Диплом: Отраслевые особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе» (на примере гостиницы «Ирис Конгресс Отель)

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
45
Таблица 20
Динамика фонда оплаты труда и заработной платы сотрудников
ООО «Ирис Конгресс Отель»
Показатель
2016
2017
2018
Фонд оплаты труда, тыс. руб.
75600
87204
109098
Количество сотрудников, чел
140
169
209
Средний размер оплаты труда, руб.
24540
24750
24800
Максимальная заработная плата сотрудников,
руб.
45000
43000
43500
Минимальная заработная плата сотрудников, руб.
18000
16300
16200
Анализ данных, представленных в таблице 20, демонстрирует, что за
2016-2018 гг. отмечено увеличение фонда оплаты труда, при этом темп роста
составил:
В 2017 г.: 87204/75600*100=115,35%
В 2018 г.: 109098/87204*100=125,11%
Однако подобное изменение обусловлено, главным образом, ростом
численности сотрудников, поскольку средняя заработная плата увеличилась не
значительно: на 0,8% в 2017 г и 0,2% в 2018 г., а изменения минимальной и
максимальной заработной платы - отрицательны.
Рассмотрим структуру выплат сотрудникам (рис. 8).
Рисунок 8. Структура выплат сотрудникам предприятия.
Анализ данных, представленных на рис. 8, демонстрирует, что в
структуре выплат большую долю занимают бонусные выплаты.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что к числу стимулов ООО
«Ирис Конгресс Отель» относятся денежные выплаты. Однако анализ показал,
что эффективность подобной мотивации и стимулирования с каждым годом
снижается, что выражается в снижении как верхнего, так и нижнего предела
заработной платы и очень низкие тепы роста средней заработной платы.
46
Повышению мотивации сотрудников способствуют и различные
подарки, которые ООО «Ирис Конгресс Отель» делает своим сотрудникам. Это
могут быть небольшие сувениры к праздникам (8 Марта, 23 февраля, Новый
год), более крупные подарки как символ важности сотрудника для фирмы,
подарки ко дню рождения, подарки по случаю рождения ребенка.
Далее с целью оценки эффективности системы мотивации был проведен
дополнительный опрос среди сотрудников ООО «Ирис Конгресс Отель». В
опросе приняли участие все 50 сотрудников. Анкета в соответствии с которой
проводился опрос представлена в приложении 2.
Результаты диагностики сотрудниками факторов мотивации
представлены в таблице 21.
Таблица 21
Результаты диагностики сотрудниками
факторов мотивации
Фактор
Средний балл по 5ти
бальной шкале
1. Возможность профессионального развития
2,5
2. Самостоятельность в выполнении работ
4,4
3. Благоприятный психологический климат
3,1
в коллективе
4. Стабильная работа
5
5. Организация рабочего места
4,7
6. Заработная плата
2,2
Таким образом, как показал опрос, по таким факторам как «возможность
профессионального развития», «заработная плата» и «благоприятный
психологический климат в коллективе» наблюдается низкий уровень
удовлетворенности. Наиболее удовлетворены сотрудники стабильностью
работы.
В числе недостающих мотивирующих факторов сотрудники указали
следующие:
- отсутствие четкой схемы премирования;
- отсутствие системы повышения квалификации;
- отсутствие системы медицинского страхования;
наличие принципа «Клиент всегда прав» вне зависимости от ситуации.
47
Далее проведем видов поощрений, используемых в практике ООО
«Ирис Конгресс Отель».
Результаты диагностики видов поощрений представлены в таблице 22.
Таблица 22
Результаты диагностики видов поощрений
Вид поощрения
Средний балл по 5ти
бальной шкале
1. Премии, бонусы
3,3
2. Обучение (курсы, тренинги, семинары, учеба)
1
3. Медицинское страхование
1
4. Пенсионное страхование
2,4
5. Корпоративные праздники
3,5
Как показал анализ результатов диагностики видов поощрений,
руководство ООО «Ирис Конгресс Отель» крайне неэффективно использует
системы поощрений, поскольку даже по тем видам поощрений, которые имеют
место в организации, уровень удовлетворенности сотрудников крайне низок.
Отметим, что низкий уровень удовлетворенности по поощрению «пенсионное
страхование» обусловлен тем, что официальные зарплаты в организации весьма
малы, чаще сотрудники получают оплату «в конвертах». К числу
наиболее желаемых видов поощрений сотрудники отнесли:
- увеличение премий;
- медицинское страхование;
- словесная похвала;
- продвижение по служебной лестнице.
Таким образом, основной причиной сложившейся ситуации является
низкая эффективность сложившейся системы мотивации и стимулирования
труда на предприятии
Таким образом, обнаружилось несовпадение взглядов на мотивацию у
руководителя и подчиненных ООО «Ирис Конгресс Отель». Особое внимание
руководству ООО «Ирис Конгресс Отель» необходимо уделить
нематериальной системе мотивации персонала, так как основанная на
материальном вознаграждении, существующая в настоящее время система
мотивации и стимулирования труда сотрудников не дает желаемого результата.
48
Проведенный анализ показывает, как отличается мышление руководства
и персонала. На основании полученных экспериментально данных, можно
сделать вывод, что в целом в ООО «Ирис Конгресс Отель» действующая
система стимулировании сотрудников не эффективна.
Основными источниками привлечения персонала ООО «Ирис Конгресс
Отель» являются: внешние источники и внутренние источники.
Внешние источники привлечения персонала ООО «Ирис Конгресс
Отель»
- учебные заведения различных ступеней и уровней подготовки;
- коммерческие учебные центры;
- посреднические фирмы по подбору персонала;
- центры обеспечения занятости (биржи труда);
- профессиональные ассоциации и объединения;
- родственные организации;
- центр занятости;
- свободный рынок труда.
Внутренние источники привлечения персонала ООО «Ирис Конгресс
Отель» : высвобождение персонала в связи с изменениями номенклатуры услуг
и объемов торговли; механизацией и автоматизацией процессов продаж;
переподготовка персонала; перемещение персонала.
Рассмотрим применяемые внешние источники и методы подбора
персонала ООО «Ирис Конгресс Отель» в 2016-2018 годах (таблица 23).
Таблица 23
Применяемые внешние источники и методы подбора персонала
ООО «Ирис Конгресс Отель» в 2016-2018 годах
Год
Количество работников, набранных с помощью указанного метода, чел.
Размещение
объявлений в
местной газете
Рекрутинго
вое
агентство
Объявление о
наборе по
радио
Исполь-
зование
Интернета
Государственн
ые центры
занятости
2016
3
1
3
6
2
2017
4
2
4
7
2
2018
6
8
7
15
5
49
Отмечено в динамике лет за 2017-2018 годы в ООО «Ирис Конгресс
Отель» значительное увеличение использование услуг рекрутских агентств и
Интернета.
Объявления подаются в следующих местных газетах: « Работа»; «Из рук
в руки»; «Соискатель». Кроме того заключены договора со следующими
рекрутинговыми агентствами:
- Кадровик.
- Кадры Вам.
- Авинт.
Так же объявления подаются на следующие радиостанции:
- Русское радио.
- Европа плюс.
Из внутренних источников в 2017-2018 годах персонал не был набран.
На сегодняшний день наиболее часто ООО «Ирис Конгресс Отель»
использует объявления о наборе по радио и Интернет с целью набора
персонала, эффективность методов подбора персонала будет оценена далее.
Рассмотрим особенности процесса набора и отбора кадров в ООО «Ирис
Конгресс Отель». Наиболее часто ведется набор рабочих и продавцов.
Следует отметить, что кадрового менеджера, который бы занимался
набором и отбором кадров в ООО «Ирис Конгресс Отель» нет, данными
вопросами занимается администрация в лице начальников отделов, где
требуется новый сотрудник. В результате чего, начальники отделов сильно
перегружены не профильной работой с персоналом и часто допускают ошибки
в своей работе.
При приеме на работу проводится беседа с соискателем, которому
задают заранее подготовленные вопросы.
В целом, процесс набора кадров можно представить в виде схемы
(рисунок 9).
50
Рисунок 9. Процесс подбора и отбора персонала в
ООО «Ирис КонгрессОтель»
Конечное решение при отборе обычно формируется на нескольких
этапах, которые следует пройти претендентам. На каждом этапе отсеивается
часть претендентов или же они отказываются от процедуры, принимая другие
предложения.
Типичный процесс принятия решения по отбору персонала в ООО
«Ирис Конгресс Отель» выглядит следующим образом:
1. Предварительная отборочная беседа.
2. Заполнение анкеты кандидата.
3. Проверка рекомендаций и послужного списка.
4. Принятие предложения о приеме.
На предприятии существуют небольшие проблемы, связанные с
адаптацией персонала различного рода. Одной из них являются стресс и
стрессоустойчивость.
Иногда проблемой становится плохая сплоченность коллектива, когда
коллеги отвергают вновь пришедшего работника. Тогда этот работник
чувствует себя изгоем и естественно это может привести к большому стрессу
данного работника и в дальнейшем даже его потере.
Также при приходе на новую работу уровень знаний в свою очередь
тоже является проблемой, если руководитель будет обладать высоким уровнем
51
знаний, а его подчиненные наоборот - это создаст положение «генерала без
войска», в противном случае коллектив будет «стадом без пастуха».
Работа на предприятии осуществляется в несколько смен, что является
тяжким условием для сотрудников, тем более только что пришедших.
Происходит постоянное утомление, стресс в работе. Усталость сигнализирует о
необходимости прекратить работу или снизить ее интенсивность. Однако она
не всегда соответствует степени утомления, поскольку, если работа
выполняется с удовольствием, человек меньше устает, даже, несмотря на ее
тяжесть и неприятный характер.
Обучение персонала проводится в соответствии с планом повышения
квалификации сотрудников. Отметим, что в ООО «Ирис Конгресс Отель»
активно используются различные информационные технологии в обучении
сотрудников:
- Он-лайн конференции.
- Компьютерные презентации.
- Оплачиваемое дистанционное обучение.
- Мультимедийные средства.
Динамика количества Он-лайн семинаров, проведенных в 2016-2018 гг.
по вышеуказанной программе отражено на рис. 10.
Рисунок 10. Динамика количества Он-лайн семинаров
52
Анализ данных, отраженных на рис. 10. показывает, что количество
проводимых он-лайн семинаров для руководителей ООО «Ирис Конгресс
Отель» ежегодно увеличивается, что говорит о востребованности
информационных технологий в системе обучения и повышения квалификации
руководящих кадров.
Все чаще обучение новых сотрудников проводится в форме вебинара
(рис. 11).
Рисунок 11. Формы обучения новых сотрудников
Анализа данных, представленных на рис. 11 показывает, что ежегодно
увеличивается количество сотрудников, обучаемых с помощью
информационных технологий, в то время как количество сотрудников,
прошедших обучение по традиционной форме сокращается.
Сотрудники ООО «Ирис Конгресс Отель» самостоятельно выбирают
себе обучение и отправляют свою заявку на согласование своему
непосредственному руководителю. Непосредственный руководитель
отправляет заявку управляющему. После чего тот изучает программу данного
обучения и дальше координирует работу.
53
Нужно сказать о том, что не всегда управляющий ООО «Ирис Конгресс
Отель» , отправляют свои заявки на дальнейшее повышение квалификации
работников. Поэтому часть информации теряется.
По результатам анализа можно выделить следующие недостатки в
системе управления персоналом:
-высокий уровень текучести говорит о низкий эффективности системы
управления персоналом. Сотрудники недостаточно мотивированы, отмечено
несоответствие взглядов на систему мотивации у сотрудников и руководства;
-поскольку отдела кадров в организации нет, кадровые функции
разделены между исполнительным директором, генеральным директором и
руководителями структурных подразделений. Что не дает возможность
эффективно проводить кадровую работу.
-к числу стимулов ООО «Ирис Конгресс Отель» относятся денежные
выплаты. Однако анализ показал, что эффективность подобной мотивации и
стимулирования с каждым годом снижается, что выражается в снижении как
верхнего, так и нижнего предела заработной платы и очень низкие тепы роста
средней заработной платы.
-как показал опрос, по таким факторам как «возможность
профессионального развития», «заработная плата» и «благоприятный
психологический климат в коллективе» наблюдается низкий уровень
удовлетворенности. Наиболее удовлетворены сотрудники стабильностью
работы.
В числе недостающих мотивирующих факторов сотрудники указали
следующие:
-отсутствие четкой схемы премирования;
-отсутствие системы повышения квалификации;
-отсутствие системы медицинского страхования;
-наличие принципа «Клиент всегда прав» вне зависимости от ситуации.
54
Как показал анализ результатов диагностики видов поощрений,
руководство ООО «Ирис Конгресс Отель» крайне неэффективно использует
системы поощрений, поскольку даже по тем видам поощрений, которые имеют
место в организации, уровень удовлетворенности сотрудников крайне низок.
Отметим, что низкий уровень удовлетворенности по поощрению
«пенсионное страхование» обусловлен тем, что официальные зарплаты в
организации весьма
малы, чаще сотрудники получают оплату «в конвертах».
-

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран