15
а также оказания услуг; запасы, предназначенные для продажи, в т.ч. готовая
продукция; запасы, используемые для управленческих нужд организации).
2. По роли в процессе производства (сырьё, основные материалы,
вспомогательные материалы и сырьё, покупные полуфабрикаты, возвратные
отходы, топливо, тара и тарные материалы, запасные части, малоценные и
быстроизнашивающиеся предметы).
Следует отметить, что внутри каждой группы материалы подразделяются
по видам, по сортам, по маркам, по типам, размерам и т. д. Такая
классификация, на наш взгляд, используется, прежде всего, для построения
бухгалтерского учёта материальных ценностей, а также для составления
отчётов об остатках запасов на складах, в производстве, о поступлении и
расходе материальных ценностей в процессе производственно-хозяйственной
деятельности.
Экономическая сущность производственных запасов, как правило,
определяется в их функциях. По мнению авторов И.Д. Афанасенко, В.В.
Борисова экономическая сущность запасов заключается в выполнении ими трёх
основных функций: функции накопления, функции защиты от резкого
изменения цен и инфляции, а также функции управления затратами.
12
Авторы трудов в первую очередь считают, что запасы предприятия
позволяют защитить от таких видов неопределённостей, как повышение спроса
над ожидаемым уровнем в рамках одного функционального цикла (например,
покупатель приобретает товара больше, чем планировалось), а также
колебаниями, вызванными изменениями продолжительности определённого
функционального цикла (например, произошёл сбой поставок или задержка
поступления сырья, материалов, товаров).
Как правило, создание запасов на предприятии, всегда связано с расходами
хозяйствующего субъекта. Во-первых, это прежде всего замороженные
финансовые средства предприятия, и от того фактора, каков оборот запасов
12
Афанасенко И.Д. Коммерческая логистика / И.Д. Афанасенко, В.В. Борисова. — М.: Питер, 2018. — 352 с.
16
можно определить, как быстро высвобождаются вложенные средства в запасы
предприятия, какой оборот они совершают за определённый финансовый цикл.
Во-вторых, запасы требуют определённых затрат, связанных с
содержанием специально оснащённых помещений для складирования, оплаты
труда работников, расходов, связанных с доставкой запасов. Это также
довольно-таки значимая позиция при анализе показателей затрат, которые
формируются у субъектов хозяйствования в процессе ведения деятельности.
В-третьих, нередко возникает риск порчи запасов, хищения и т.д.
Несмотря на все факторы, отсутствие запасов в определённое время, связанное
с функциональным циклом может также привести к дополнительным затратам
предприятия. Поэтому во избежание этого, как правило, на промышленных
предприятиях необходимым фактором является поддержание оптимального
уровня запасов, и как следствие производственные запасы являются одним из
важнейших факторов для промышленного предприятия.
13
Исходя из исследования авторских позиций и теорий, можно сделать
вывод о том, что производственные запасы используются, как правило,
однократно в течение одного производственного цикла у хозяйствующего
субъекта и полностью переносят свою стоимость на производимую продукцию
(оказанные услуги либо выполненные работы).
14
Таким образом, мы пришли к выводу, что запасы предприятий – являются
важной составляющей в деятельности любого хозяйствующего субъекта, и
грамотное управление запасами позволит не только эффективно их
использовать в процессе финансово-хозяйственной деятельности субъекта
хозяйствования, но и снизить затраты предприятия на их содержание и
хранение.
Это позволит повысить у предприятия основные финансовые механизмы,
как прибыль, платежеспособность и ликвидность. Для этого рассмотрим в
13
Григорьев, М.Н. Управление закупками: учебник / М.Н. Григорьев. — М.: Юрайт, 2017. — 490 с.
14
Дроздов П.А. Основы логистики: учебное пособие / П.А. Дроздов. — М.: Издательство Гревцова, 2017. —
208 с.
17
работе механизмы управления запасами на предприятии. Определим основные
принципы построения логистической системы управления запасами.
1.2. Причины образования и функции запасов предприятия
Любое производственное предприятие должно располагать всегда
определённым запасом материальных ресурсов. При этом становится
определённо ясно, что запасы предприятия не должны быть чрезмерными, так
как это в первую очередь снижает оборачиваемость не только материальных
запасов, но и оборачиваемость активов предприятия, что, как правило, влияет в
конечном итоге на платежеспособность, ликвидность предприятия, и его
финансовую устойчивость.
Потребности любого субъекта хозяйствования в запасах определяются, как
правило, инфраструктурой логистики и заданным уровнем, определяющим
объёмы работ, предоставляемых услуг и т.д. Теоретически любое предприятие
может хранить материальные запасы, произведенные товары на складах,
предназначенных для обслуживания потребителей. Но не секрет, что немногие
хозяйствующие субъекты могут позволить себе такую роскошь.
Следует помнить, что избыточные запасы порой образуются при
отсутствии продуманного плана при формировании инфраструктуры
логистической системы, а также за счёт недостатков в управлении запасами,
что, обходится предприятию более высокими издержками логистики.
15
Ведь наличие больших складов требует более высоких затрат и влечёт за
собой высокий риск. Поэтому, как правило, задача для любого руководителя
состоит в том, чтобы обеспечить не только желательный уровень сервиса для
потребителя, но и минимизировать при этом затраты, связанные с
формированием запасов.
16
Грамотно выбранная стратегия логистики складирования, закупки
материальных запасов для предприятий призвана, как правило, удерживать
15
Боргардт, Е.А. Современные аспекты маркетинговой логистики / Е.А. Боргардт, А.В. Фадеева // Проблемы
экономики и менеджмента. — 2014. — №12 (40). — С. 51-59
16
Дыбская В.В. Логистика: оптимизация логистических процессов в целях поставок: учебник / В.В. Дыбская.
— Москва: Эксмо, 2014. — 939 с.
18
величину финансовых активов, сформированных в запасах, на минимально
возможном уровне.
При этом основной целью управления запасами является добиться их
оборачиваемости. Политика управления запасами на предприятии, как правило,
строится на распределении ресурсов по пяти основным признакам, к которым
относятся: сегментация потребительского рынка, требуемый ассортимент
продукции, интеграция грузоперевозок, временные потребности, а также
требования конкуренции. Грамотное управление запасами любого предприятия
является одной из важнейших сфер управленческой деятельности.
Управление запасами и управление финансами на предприятии – это,
прежде всего, задачи, которые сплетены в одну общую, которая направлена на
управление материальными и финансовыми потоками для более эффективного
использования имеющихся ресурсов хозяйствующего субъекта в его
финансово-хозяйственной деятельности.
17
Так, авторы трудов М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури под
управлением понимают процедуру планирования, организации, мотивирования
и контроля, которые, прежде всего, необходимы для достижения поставленных
целей предприятия в области управления запасами.
18
По мнению авторов, сущность управления состоит, прежде всего, в
оптимальном использовании всех ресурсов предприятия, а для этого необходим
отлаженный механизм, построенный на реализации взаимосвязанных функций,
таких как: планирование, организация, мотивация и контроль. В трудах авторов
звучит мысль о том, что в сфере управления запасами скрыто очень много
рычагов для влияния на такие важнейшие для любого субъекта хозяйствования
показатели как: определение совокупных затрат на логистику.
По нашему мнению, управление подразумевает контроль всех процессов
поставки, хранения и наличия товаров и целью обеспечения их доступности
17
Боргардт, Е.А. Современные аспекты маркетинговой логистики / Е.А. Боргардт, А.В. Фадеева // Проблемы
экономики и менеджмента. — 2014. — №12 (40). — С. 51-59
18
Мескон, М.Х. Основы менеджмента: учебное пособие / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. — М.:
Вильямс, 2016. — 672 c.
19
при минимальных затратах на хранение. В тоже время, управление запасами
включает в себя учёт материальных запасов.
Состояние и эффективность использования производственных запасов, как
самой значительной части оборотного капитала - является одним из основных
условий успешной деятельности предприятия. Развитие рыночных отношений
определяет новые условия их организации. Инфляция, неплатежи и другие
кризисные явления вынуждают предприятия изменять свою политику по
отношению к производственным запасам, искать новые источники пополнения,
изучать проблему эффективности их использования. Поэтому для предприятия
все возможные способы рационального расходования средств, одним из
которых является определение оптимальной величины производственных
запасов приобретают все большую значимость.
Материально-производственные запасы являются составной часть
оборотных активов организации. Запасы постоянно меняются и оборачиваются
- циркулируют как часть денежного обращения.
Материальные запасы – это находящиеся на разных стадиях производства
и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия
народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс
производственного или личного потребления».
19
Запасы выполняют три важнейших функции:
функция накопления;
функция защиты от изменения цен и инфляции;
функция управления затратами.
Первая и главная функция запасов – это накопление ресурсов и их
распределение в целях повышения надежности и синхронизации движения и
преобразования материальных потоков на предприятии.
Важнейший принцип при организации движения материальных потоков в
производстве - обеспечение их непрерывности. Однако практически
невозможно организовать полностью непрерывный производственный цикл на
19
A.M. Гаджинский Логистика/Учебник/Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2007. — 472 с.
20
предприятии и внешние поставки синхронизировать с ходом производства.
Таким образом, запасы возникают на разных участках движения как следствие
нарушения непрерывности материальных потоков.
Функция накопления позволяет:
- повысить устойчивость работы предприятия за счет полной или
частичной ликвидации отрицательного воздействия неблагоприятных внешних
и внутренних факторов: колебаний спроса, недобросовестности поставщиков,
внутренних сбоев системы, задержек в пути транспорта, забастовок и др.;
- повысить уровень потребительского сервиса за счет запасов готовой
продукции. Требования клиентов предприятия в реальных условиях редко
могут быть удовлетворены, если в наличии нет необходимого запаса
продукции. Например, если спрос на продукты производства высок только
летом, фирма может в зимний период пониженного спроса создать запас,
достаточный для того, чтобы удовлетворить высокий летний спрос. Или если
спрос претерпевает существенные колебания, то сгладить их негативное
влияние на организацию поставок продукции клиентам проще всего путем
создания запаса.
- избежать простоев за счет запасов сырья и материалов, т.е.
неэффективного использования оборудования и живого труда, а также потерь,
вызванных последующим недопроизводством товаров. Обычно если
поставщики фирмы организуют поставки нерегулярно, то разумно, пока
отношения с ними не урегулированы, накапливать запасы входных материалов,
чтобы оградить себя от неритмичной работы поставщиков, транспорта и т.п.
Вторая функция запасов заключается в сохранении денежных ресурсов
предприятия. Размещая свободные наличные средства в банке, предприятие
может сохранить их и получить крупный доход. С другой стороны, ценность
запаса может расти быстрее, чем деньги, помещенные в банк. Таким образом,
запасы могут рассматриваться в качестве инвестиций для использования в
будущем или перепродажи (спекулятивные запасы). Принимая решение о
21
создании подобных запасов, необходимо тщательно оценивать затраты и риски
хранения.
Третья функция запасов тесно связана с размером партий, заказываемых
для пополнения запасов, поскольку с ним связана возможность прямого
влияния на уровень Ваших затрат. Суть в том, что в процессе управления
запасами решаются два основных вопроса: какой должна быть величина партии
поставки и когда необходимо делать заказ. А большинство поставщиков
предлагают скидки при крупных заказываемых партиях, в определенные
периоды устраивают распродажи. Транспортные компании также
предоставляют скидку при перевозках больших объемов грузов. Таким
образом, разовая закупка больших количеств ресурсов в определенное время
может, по существу, снизить издержки производства.
1.3. Управление затратами на содержание запасов предприятия
Под системой управления запасами, прежде всего, подразумевается
комплекс мероприятий не только по их созданию и пополнению, но и
организацию непрерывного контроля и оперативного планирования их
поставок. На практике существует достаточно много методов управления
запасами, при этом особое значение уделяется управлению производственными
запасами. В управления запасами предприятий наиболее часто используется
«Модель экономически обоснованного заказа» (EOQ-model).
20
Данная модель получила наибольшее распространение в зарубежной
практике. Эта модель позволяет с большей степени с помощью нахождения
баланса между объёмом материальных запасов и финансовыми затратами
хозяйствующего субъекта минимизировать совокупные затраты как на закупку
материальных запасов, так и на их хранение, складирование, транспортировку.
Расчётный механизм этой модели основан на минимизации совокупных
затрат по закупке и хранению запасов на предприятии. Эта модель позволяет
20
Абрютина М.С. Анализ финансово-экономической деятельности: учебное пособие / М.С. Абрютина,
А.В.Грачев. – М.: Дело и Сервис, 2014. – 340 с.
22
оптимизировать пропорции между двумя группами затрат таким образом,
чтобы общая сумма затрат была минимальной.
21
Получается, что увеличение
партии закупаемого сырья приводит, с одной стороны, к росту издержек по
складированию, а с другой – к снижению издержек по обслуживанию закупок.
Поэтому оптимальная партия закупки будет рассчитана исходя из
минимальных совокупных издержек. В качестве следующей модели управления
материально-производственными запасами следует рассмотреть модель
планирования потребности в материалах (по количеству, составу, качеству).
Так автор трудов Д.В. Курочкин считает, что такая модель способствует
ответить на вопросы: что, сколько материала и в какой период времени
необходимо. При этом он определяет основные элементы модели планирования
потребности в материалах.
Автор считает, что именно накладная на предметы материальных
ценностей позволяет определять потребность в сырье для изготовления того
или иного вида продукции.
22
При этом на предприятии должен быть разработан
основной график, который позволяет увидеть, какой объём готовой продукции
потребуется доставить и в какое время. Следует также отметить, что, обработка
полученных данных на предприятиях должна вестись с использованием
компьютерных программ.
Следующей моделью управления запасами является система «точно в
срок» (JIT). Автор трудов В.И. Сергеев, И.П. Эльяшевич полагают, что исходя
из практики применяя данную модель наибольших успехов, добились компании
Японии, в-первую очередь, связанные с автомобильным бизнесом. Именно они
создали систему управления запасами «точно вовремя».
23
Именно с помощью компьютерной обработки информации создаётся на
предприятии плановый график выполнения заказов, отправка заказов,
проводятся необходимые корректировки, составляется отчёт о выполнении
21
Дроздов П.А. Основы логистики: учебное пособие / П.А. Дроздов. – М.: Издательство Гревцова, 2017. – 208 с.
22
Курочкин Д.В. Логистика и управление цепями поставок: практическое пособие / Д.В. Курочкин. — Минск:
Альфа-книга, 2016. — 783 с
23
Сергеев, В.И. Логистика снабжения: учебное пособие / В.И. Сергеев, И.П. Эльяшевич. — М.: Рид Групп,
2017. — 416 с.
23
заказов и поставок, составляется плановый отчёт, а также отчёт о
несоответствиях в невыполнении плановых поставок.
24
Еще одной моделью управления запасами является метод ABC. Метод
АВС является, как правило, одним из основных методов оптимизации
материального потока, который может быть использован не только в
снабжении, но и в других функциональных сферах деятельности предприятия.
Он используется также для анализа товарного ассортимента, покупателей,
определения объёмов продаж.
В логистике, как правило, индивидуальный подход к определению срока и
размера заказа не целесообразно использовать по всем материальным ресурсам
или товарам, так как обычно на это уходит много времени и процесс этот
является более трудоёмким.
Поэтому данный метод целесообразным, считаем, применять при расчёте
только по тем группам материальных ценностей, которые для субъекта
хозяйствования играют наиболее важное значение в процессе производственно-
хозяйственной деятельности.
По АВС-методу все ресурсы предприятия, образующие запасы, или
поставщики данных ресурсов подразделяются на три группы: А, В, и С.
К группе А относятся, как правило, немногочисленные, но важнейшие
материалы, товары или (поставщики), на которые приходится наибольшая
часть вложений в запасы (как правило, они составляют от 75% до 80%.
К группе В относятся, как правило, материалы, товары, которые, прежде
всего, являются второстепенными для предприятия, и требуют меньшего
внимания к себе. Обычно на закупку запасов группы В тратится не более 20%
средств предприятия.
К группе С относятся те материально-производственные запасы, которые
составляют значительную долю в номенклатуре всех используемых ресурсов
предприятия.
24
Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок: учебник. — Москва: ИНФРА-М, 2014. — 428 с.
24
Ещё одной моделью управления запасами является метод ХУZ. Прежде
всего, метод ХYZ-анализ подразумевает, что происходит разделение всей
номенклатуры запасов (ассортимента) на три группы в зависимости от степени
равномерности спроса, а также определении возможной точности прогноза на
будущее.
25
Следует отметить, то принципиальное отличие метода АВС от ХYZ
заключается в том, что анализируются количественные показатели,
отражающие изменение покупательского спроса по каждой отдельной позиции
номенклатуры (ассортиментной группы).
Итак, в группу «Х» включают товары, спрос на которые более равномерен
или может колебаться, но незначительно. Как правило, объём реализации такой
группы товаров хорошо предвидится. В группу «У» включаются товары, на
которые потребительский спрос колеблется.
В данную номенклатурную ассортиментную группу материально-
производственных запасов могут входить те, на спрос которых влияет сезонный
характер. Возможности прогнозирования спроса на товары данной группы, как
правило, средние.
В группу «Z» включаются товары, спрос на которые может возникать
лишь эпизодически, а прогнозировать такие объёмы реализации запасов
гораздо сложнее. Для отнесения запасов к той или иной группе необходимо
определить вариационный признак, или коэффициент вариации.
Значение данного коэффициента может изменяться от нуля до
бесконечности, а деление запасов на группы Х, У, Z, может осуществляться на
основе следующего алгоритма:
1) если интервал расчёта от 0 до 10 % — это товары группы «Х»;
2) если интервал расчёта от 10 до 25 % — это товары группы «У»;
3) если интервал расчёта свыше 25 % — это товары группы «Z».
1. Модель с фиксированным размером заказа.
25
Сергеев, В.И. Логистика снабжения: учебное пособие / В.И. Сергеев, И.П. Эльяшевич. — М.: Рид Групп,
2017. — 416 с.