24
Не стоит забывать о снижении заболеваемости, связанной с хроническим
недосыпанием, переработками и стрессом.
Таким образом, можно сделать вывод о целесообразности применения
такого нематериального стимула, как стимулирование свободным временем.
Особенно он эффективен для ценных сотрудников с высокой
самоорганизацией, способных трудиться качественно без постоянных
напоминаний о том, что задачу надо завершить в срок.
Анализ литературных источников позволяет сформировать основные
психологические факторы морального стимулирования
26
:
1) осознание работником своей востребованности и значимости. Одно из
желаний, свойственных любому человеку - чувство собственной значимости,
необходимости и уникальности, при грамотном использовании данного
фактора руководитель способен направить деятельность сотрудника в нужное
русло;
2) статус, положение в организации. Статус сотрудника во многом
определяет отношение коллектива и руководства;
3) четкая и ясная постановка задач перед сотрудником. Неясность в
постановке задачи, размытость, отсутствие конкретных требований вызывает в
сотрудниках чувство неуверенности в своих возможностях;
4) воплощение руководством данных обещаний. Руководитель,
способный держать слово, вызывает у подчиненных уважение, чувство
защищенности и доверия, что также является мощным мотиватором;
5) возможность карьерного роста у сотрудников. Этот фактор наиболее
значим для молодых специалистов. Перспектива отправиться на корпоративное
обучение, стажировку или на курсы повышения квалификации имеет большую
значимость для амбициозных сотрудников, стимулируя их к высокой
результативности труда; 6) одним из самых мощных стимулов к труду является
интерес к работе. Интересная работа дает возможность сотруднику реализовать
свой потенциал. Интерес к работе дает сотруднику чувство удовлетворенности
26
Егоршин А.П. Мотивация трудовой деятельности. - М.: Инфра-М, 2012. – С. 18.
25
при выполнении служебных обязанностей, что значительно повышает
производительность труда;
7) внимательность со стороны руководства, публичная похвала.
Положительное внимание со стороны руководителя в ситуации достижения
сотрудником успехов мотивирует сотрудника к стремлению к более высокому
уровню выполнения своих обязанностей, а отсутствие одобрения или
обращение внимания только случаях неудач демотивирует персонал.
Таким образом, моральное стимулирование может осуществляться
многими методами: стимулирование свободного времени, предоставление
работнику дополнительной информации – информирование; организация
корпоративных мероприятий; награждения; регулирования взаимоотношений в
коллективе и т.п.
Основным условием высокой эффективности использования моральных
стимулов должно стать обеспечение социальной справедливости, которая бы
заключалась в точном учёте и объективной оценке индивидуального трудового
вклада сотрудника.
В целом, в организациях применяются различные методы мотивации,
направленные на повышение эффективной деятельности работников.В
практике управления, как правило, одновременно применяют различные
методы и их комбинации. Для эффективного управления мотивацией
необходимо использовать в управлении предприятием все группы методов.
Так, использование только властных и материальных мотиваций не позволяет
мобилизовать творческую активность персонала на достижение целей
организации. Для достижения максимальной эффективности необходимо
применение и социально – психологических методов мотивации.
При этом, чем выше уровень развития отношений в организации, тем
реже применяется стимулирование и тем больше уделяется внимание развитию
потенциала работников как одному из важнейших методов мотивирования
персонала.
26
2.Анализ системы мотивации труда работников в ООО «АТЛ»
Кафе «АЮТА»
2.1Краткая характеристика организации
Общество с ограниченной ответственностью «АТЛ» (в дальнейшем ООО
«АТЛ») является юридическим лицом, действует в соответствии с
Федеральным законом Российской Федерации «Об обществах с ограниченной
ответственностью», другими законодательными актами Российской Федерации
и Уставом.
ООО «АТЛ» зарегистрирована 26 ноября 2010 года, регистратор -
Инспекция Федеральной Налоговой Службы по городу Архангельску. ИНН
2907013968, ОГРН 1102907000855, ОКПО 00000066574688.
ООО «АТЛ» находится по адресу: 165150, Архангельская область,
Вельский район, город Вельск, улица Дзержинского, 59, корпус 1.
Основным видом деятельности является: Деятельность баров,
деятельность гостиниц, оказание услуг общественного питания, поставка
продукции общественного питания.
Должность руководителя компании - директор.
Организационно-правовая форма (ОПФ) - общества с ограниченной
ответственностью.
Тип собственности - частная собственность.
Прибыль Общества подлежит налогообложению в порядке,
предусмотренном действующим законодательством РФ.
Ответственность за состояние учета, своевременное представление
бухгалтерской и иной отчетности возлагается на органы управления ООО
«АТЛ».
Основными направлениями работы организации являются:
- производство собственной продукции;
- ее реализация;
- организация потребления;
- организация досуга населения.
27
Определению стратегии развития предшествует осознание миссии и
целей организации.
Кафе «Аюта» является одним из структурных подразделений ООО
«АТЛ».
Кафе «Аюта» расположено на втором этаже здания торгового центра
«Аюта», в ассортименте продукции - пицца, суши, холодные закуски, горячие
блюда, напитки, мороженое. Вся продукция собственного производства.
Имеется 2 зала для обслуживания посетителей.
Миссия кафе - быть лидером в области общественного питания,
предоставлять клиентам услуги неизменно высокого качества, удовлетворять
потребности самого широкого круга клиентов, быть лучшим местом работы на
рынке для своих сотрудников, обеспечивать надежность и доходность
инвестиций в капитал своей компании.
Краткосрочной целью бизнеса является получение прибыли,
долгосрочной - повышение объема продаж.
Как и в любой организации, важнейшим стратегическим фактором
является кадровый потенциал, который в свою очередь определяет успех
фирмы.
Согласно штатному расписанию ООО «АТЛ» количество штатных
сотрудников составляло в 2016 году 48 человек.
Органом управления кафе является – управляющий, который
осуществляет общее руководство деятельностью структурного подразделения.
Управление организацией строится по линейно-функциональному
признаку, т.е. во главе каждого подразделения стоит ответственное лицо,
которое полностью отвечает за все стороны его работы.
Организационная структура ООО«АТЛ» утверждается общим собранием
учредителей. Но, в целом, данная структура является постоянной, и
претерпевает лишь некоторые изменения, которые не могут коренным образом
повлиять на работу предприятия.
ООО «АТЛ» имеет линейную структуру управления (рисунок 6).
28
Каждый работник кафе подчинен только одному руководителю и,
следовательно, связан с вышестоящим органом через него. В данной структуре
разделение системы управления на составные части осуществляются по
производственному признаку с учетом степени концентрации и специализации
оказания услуг, а также технологических особенностей. Система звеньев
управления отражает производственную структуру.
2.2Анализ финансового состояния организации
Финансовые результаты деятельности предприятия
Информация для данного раздела содержится в отчете о финансовых
результатах бухгалтерской отчетности.
Рассматривая данные отчета о финансовых результатах за три года (2014,
2015 и 2016 гг.) (Приложение 1 и 2), можно заметить, что 2016 год оказался
наиболее благоприятным для ООО «АТЛ» и причиной этого явления стало
увеличение выручки на 10062 тыс.руб. или на 81,6 % по сравнению с 2015 и
Кафе
- шеф-повар
- повара;
- сушисты;
- официанты
транспортный участок
Управляющий кафе
Кухня
Директор
Начальник отдела закупок
Главный бухгалтер
Менеджеры по сбыту
Общее собрание участников общества
ООО «АТЛ»
Рисунок 6 - Общая организационная структура кафе «Аюта»
29
2014 годами, при этом убытки предприятия по сравнению с 2015 году
сократились до 217 тыс.руб. в 2016 году (таблица 2).
Таблица 2
Горизонтальный анализ финансовых результатов
Наименование
показателя
Значение по
периодам, тыс.руб.
Абсолютн.
изменение
по
периодам,
тыс.руб.
Относительное
изменение по
периодам, %
2014
год
2015
год
2016
год
2015
год
/
2014
год
2016
год /
2015
год
2015
год /
2014
год
2016
год /
2015
год
Выручка
14801
12337
22399
-
2464
10062
-16,6
81,6
Себестоимость
продаж
11092
9917
11185
-
1175
1268
-10,6
12,8
Валовая прибыль
3709
2420
11214
-
1289
8794
-34,8
363,4
Коммерческие
расходы
0
0
10867
0
10867
0,0
0,0
Управленческие
расходы
4704
3700
33
-
1004
-3667
-21,3
-99,1
Прибыль (убыток) от
продаж
-995
-1280
314
-285
1594
28,6
-124,5
Прочие доходы
992
80
0
-912
-80
-91,9
-100,0
Прочие расходы
1078
424
524
-654
100
-60,7
23,6
Прибыль (убыток) до
налогообложения
-1081
-1624
-210
-543
1414
50,2
-87,1
Текущий налог на
прибыль
9
11
7
2
-4
22,2
-36,4
Чистая прибыль
(убыток)
-1090
-1635
-217
-545
1418
50,0
-86,7
Как видно из таблицы 2, несмотря на получение прибыли в 2016 году, по
основной деятельности в ООО «АТЛ» в сумме 314 тыс.руб., рост выручки на
81,6 % или 10062 тыс.руб. оказался недостаточным для получения
предприятием чистой прибыли, ввиду резкого роста коммерческих расходов на
10867 тыс.руб. по сравнению с 2015 годом, и в итоге вследствие наличия
прочих расходов в 2016 году чистые убытки предприятия составили 217
тыс.руб. Не смотря на положительные тенденции предприятия по основной
деятельности ООО«АТЛ», высокие закупочные цены и транспортные расходы
30
привели к убыткам на предприятии по итогам 2016 года. При рассмотрении
структуры доходов и расходов предприятия подтверждаются выводы о том, что
2016 год был наиболее удачным в деятельности предприятия (таблица 3).
Таблица 3
Вертикальный анализ финансовых результатов
Наименование показателя
Удельный вес по
периодам, %
Отклонение
уд.веса, %
2014
год
2015
год
2016
год
2015
год /
2014
год
2016
год /
2015
год
Выручка
100,0
100,0
100,0
-
-
Себестоимость продаж
74,9
80,4
49,9
5,4
-30,4
Валовая прибыль
25,1
19,6
50,1
-5,4
30,4
Коммерческие расходы
0,0
0,0
48,5
0,0
48,5
Управленческие расходы
31,8
30,0
0,1
-1,8
-29,8
Прибыль (убыток) от продаж
-6,7
-10,4
1,4
-3,7
11,8
Прочие доходы
6,7
0,6
0,0
-6,1
-0,6
Прочие расходы
7,3
3,4
2,3
-3,8
-1,1
Прибыль (убыток) до
налогообложения
-7,3
-13,2
-0,9
-5,9
12,2
Текущий налог на прибыль
0,1
0,1
0,0
0,0
-0,1
Чистая прибыль (убыток)
-7,4
-13,3
-1,0
-5,9
12,3
Доля себестоимости в выручке занимает всего 49,9 %, т.е. наблюдается
сокращение по сравнению с 2014 годом на 25,0 пунктов, и сокращение по
сравнению с 2015 годом на 30,4 % и в итоге прибыль от реализации в 2016 году
составила 1,4 % от выручки, что на 8,1 % и 11,8 % больше чем в 2014 и 2015
году. В конечном счете, удельный вес убытков предприятия в 2016 году
составил -1,0 % к выручке, по сравнению с -7,4 % в 2014 году и -13,3 % в 2015
году.
Оценка ликвидности баланса заключается в сравнении средств по активу,
сгруппированных по степени их ликвидности и расположенных в порядке ее
убывания, со средствами по пассиву в виде обязательств, сгруппированных по
срокам погашения и расположенных в порядке возрастания этих сроков.
Анализ ликвидности баланса представлен в таблице 4.
31
Таблица 4
Анализ ликвидности баланса
Групп
а
актив
а
Период
Группа
пассив
а
Период
Платежный
излишек или
недостаток
201
4
год
201
5
год
2016
год
201
4
год
201
5
год
2016
год
201
4
год
201
5
год
201
6
год
А1
1549
515
217
П1
1471
1692
8378
78
-
1177
-
8161
А2
3633
3403
9950
П2
0
0
0
3633
3403
9950
А3
26
28
346
П3
0
0
0
26
28
346
А4
831
615
510
П4
4568
2869
2645
-
3737
-
2254
-
2135
Баланс
6039
4561
1102
3
Баланс
6039
4561
1102
3
-
-
-
Анализируя результаты, полученные в таблице 3 можно сделать выводы о
том, что у предприятия не хватает в 2016 году наиболее ликвидных активов. В
итоге, не соблюдается только первое неравенство как в 2015, так и 2016 годах,
т.е. предприятие не может только погасить наиболее срочные обязательства:
кредиторская задолженность и прочие краткосрочные обязательства за счет
наиболее ликвидных: денежных средств и ликвидных краткосрочных
финансовых вложений. На основе анализа ликвидности баланса видно, что
предприятие функционирует в большей степени за счет заемных средств, но на
данный момент способно погашать текущие обязательства. Рассмотрим
важнейшие коэффициенты ликвидности, анализ которых представлен в таблице
5.
Таблица 5
Анализ показателей ликвидности
Показатель
Значение по
периодам
Тенденция
Норматив
2014
год
2015
год
2016
год
Коэффициент текущей
ликвидности
3,56
2,4
1,27
снижение
1-2
Коэффициент срочной
ликвидности
3,52
2,31
1,21
снижение
>=1
Коэффициент абсолютной
ликвидности
1,05
0,3
0,03
снижение
0,1-0,2
32
Коэффициент общей (текущей) ликвидности позволяет установить, в
какой кратности текущие активы покрывают краткосрочные обязательства, то
есть характеризует достаточность оборотных средств для погашения
краткосрочных обязательств. Рассчитанные значения коэффициента для ООО
«АТЛ» составляют 2,40 в 2015 году, 1,27 в 2016 году, при этом наблюдается
некоторое снижение показателя в 2016 году. Сопоставляя полученные данные с
теоретически нормальным значением коэффициента (1-2) видно, что
предприятию способно было в 2015- 2016 годах покрыть свои обязательства. В
2015 году значение показателя срочной ликвидности составляло 2,31.
Анализируя дальнейшее его снижение до 1,21 в 2016 году можно сказать, что
предприятие несколько сокращает свои платежные возможности, но их уровень
все остается выше нормативных.
По данным ООО «АТЛ» соотношение денежных средств и
краткосрочных обязательств составляет в 2015 году 0,3, что находится выше
верхней границы предельно допустимых значений в 1,5 раза. В 2016 году
коэффициент абсолютной ликвидности сократился и составил 0,03. Это
свидетельствует о том, что фирма могла в срочном порядке погасить свои
обязательства приблизительно на 3%.
На основе таблицы 6 определяются три показателя обеспеченности
запасов и затрат источниками финансирования.
Таблица 6
Определение типа финансовой устойчивости
Показатель
Значение по периодам
2014 год
2015 год
2016 год
1 Запасы
61
145
481
2 Собственные оборотные средства
3772
2370
2269
3 Функционирующий капитал
3772
2370
2269
4 Общая величина источников
формирования запасов
3897
2873
9971
5 Излишек (+), недостаток (-) СОС
3711
2225
1788
6 Излишек (+), недостаток (-) ФК
3711
2225
1788
7 Излишек (+), недостаток (-) ОИ
3836
2728
9490
8 Показатель типа финансовой
устойчивости
{1;1;1}
{1;1;1}
{1;1;1}
9 Тип финансовой устойчивости
абсолютна
я
устойчивос
ть
абсолютн
ая
устойчиво
сть
абсолютна
я
устойчивос
ть
33
Избыток собственных оборотных средств в 2015 году составлял 2225
тыс.руб., в 2016 году он сократился и составил 1788 тыс.руб. Это связано с
сокращением нераспределенной прибыли.
По функционирующему капиталу для формирования запасов и затрат в
2015 и в 2016 году излишек составлял те же значения.
Сумма общих источников средств превышала необходимую величину для
формирования запасов и затрат в 2015 году на 2728 тыс.руб., а в 2016 году – на
9490 тыс. руб. Как в 2015 году, так и в 2016 году - финансовое состояние
предприятия было устойчивым, что говорит о стабильности.
Анализ коэффициентов финансовой устойчивости представлен в таблице
7.
Таблица 7
Анализ показателей финансовой устойчивости
Показатель
Значение по
периодам
Тенденц
ия
Норма
тив
2014
год
2015
год
2016
год
Коэффициент независимости
0,76
0,64
0,25
снижени
е
>0,6
Коэффициент финансовой
зависимости
1,32
1,57
4,02
увеличен
ие
<=1,7
Коэффициент финансового
рычага
0,32
0,57
3,02
увеличен
ие
1
Коэффициент обеспеченности
собственными средствами
0,72
0,58
0,21
снижени
е
>=0,1
Коэффициент маневренности
0,82
0,79
0,82
увеличен
ие
0,2-0,5
Коэффициент независимости характеризует долю собственного капитала
в структуре капитала предприятия. Наиболее распространенной точкой зрения
относительно порогового значения этого показателя является уровень не менее
0,6.
Таким образом, по данным нашего предприятия доля собственных
средств в структуре капитала составляет в 2015 году 0,64, а в 2016 году ниже
норматива порогового значения в 2,5 раза, и составляет 0,25. Анализируя