35
полный пансион (завтрак + обед + ужин) - 560 руб. с человека
Заказ питания производится по меню комплексного питания или по меню
европейской и восточной кухни. Обслуживание в номере - 40 руб.
Скидки на питание - для проживающих 5% за обслуживание в кафе не
взимается.
Стоимость дополнительного места в номере категории "А" и "В":
взрослым - 300 руб.;
детям с 5-ти до 12-ти лет - 240 руб.
Для постоянных клиентов в гостинице действует программа лояльности
со следующими условиями:
дети до 5-ти лет – бесплатно, если они не занимают отдельного спального
места; более одного ребенка - оплата за одно спальное место.
при поселении группы от 6 человек предоставляется скидка 3%, свыше 10
человек – скидка 5%.
в стоимость категории "А" и "В" входит парковка.
Также действуют скидки постоянным клиентам.
Для лиц еще не ставших обладателями карты «Любимого Гостя»
предоставляются следующие варианты получения скидки:
скидка 3% - при посещении более 3-х раз (в номере любой из возможных
категорий);
скидка 5 % - при посещении более 5-и раз (в номере любой из возможных
категорий);
скидка 7% и получение карты «Любимого Гостя» - при посещении более
10 раз;
скидка 10% - при условии посещения мотеля не менее 3-х раз в течение 6
месяцев с момента получения карточки «Любимого Гостя».
Для обладателей карты «Любимого Гостя» предоставляются следующие
скидки:
скидка 7% - при наличии карты;
36
скидка 10% - при условии посещения не реже 3 раз за 6 месяцев или при
условии проживания в мотеле более 10 суток (в категории «А» или «В»)
одноразово.
Далее проведем анализ финансовых показателей предприятия за
последние три года.
Для того, чтобы оценить обеспеченность гостиницы активами, выполним
анализ баланса за 2014-2016 гг. Данные представлены в таблице 2.
Таблица 2
Аналитический баланс ООО «Листригон» за 2014-2016 гг.
Показатели
Сумма, тыс. руб.
Удельный вес, %
Отклонение
2016/2015
2014
г.
2015
г.
2016
г.
2014
г.
2015
г.
2016
г.
сумма,
тыс.
руб.
удельны
й вес, %
Внеоборотные
активы
4754,8
5200,6
4999,2
58,9
58,7
58,9
-201,4
0,2
Оборотные
активы
3314
3660,4
3482,8
41,1
41,3
41,1
-177,6
-0,2
Запасы
1653,6
1896
1433,2
20,5
21,4
16,9
-462,8
-4,5
Дебиторская
задолженность
1648,8
1752
2026
20,4
19,8
23,9
274
4,1
Денежные
средства
11,6
12,4
23,6
0,1
0,1
0,2
11,2
0,1
Итого активов
8068,8
8861
8482
100
100
100
-379
0
Собственный
капитал
4680,8
5259,6
5296
58,0
59,4
62,4
36,4
3,0
Краткосрочные
кредиты и
заемные
средства
192,4
180,4
194
2,4
2,0
2,3
13,6
0,3
Кредиторская
задолженность
3195,6
3421
2992
39,6
38,6
35,3
-429
-3,3
Итого пассивов
8068,8
8861
8482
100
100
100
-379
0
Таким образом, активы предприятия имели за анализируемый период
нестабильную динамику – в 2015году наблюдался прирост в размере около 800
тыс. руб., тогда как в 2016 году произошло сокращение суммы активов на 379
тыс. руб.
Поскольку в 2015 г. произошло изменение статей баланса внеоборотные
активы и собственный капитал, можно предположить, что имело место
37
приобретение внеоборотных активов за счет средств собственников гостиницы.
В структуре баланса вышеуказанные статьи за анализируемый период
занимают наибольшую долю, что свидетельствует о достаточно высокой
финансовой устойчивости предприятия.
В целом структура баланса достаточно стабильна, единственной
отрицательной чертой является значительное превышение кредиторской
задолженности над дебиторской.
Финансовая устойчивость предприятия свидетельствует о том, что при
отсутствии собственных средств для финансирования нового проекта
предприятие может рассчитывать на получение кредита, поскольку
демонстрирует достаточно высокий уровень финансового менеджмента.
Основные финансовые показатели деятельности предприятия приведены
в таблице 3.
Таблица 3
Финансовые результаты деятельности ООО «Листригон» за 2014-
2016 гг.
Показатели
2014
2015
2016
Темп прироста, %
2015/2014
2016/2015
Выручка от реализации
продукции, тыс. руб.
8787,2
9650,4
11133
9,8
15,4
Себестоимость
реализованной продукции,
тыс. руб.
6711,2
7713
8471,2
14,9
9,8
Прибыль от реализации, тыс.
руб.
2076
1937,4
2661,8
-6,7
37,4
Чистая прибыль, тыс. руб.
1707,4
1573,6
2213,8
-7,8
40,7
Из данных таблицы можем сделать вывод, о том что деятельность
гостиницы «Листригон» является прибыльной – в 2016 г. была получена
прибыль в размере 2213,8 тыс. руб., что на 40,7% больше, чем в 2015 г.
В то же время, в 2015 году наблюдалось сокращение чистой прибыли на
7,8%. Данное явление может быть объяснено тем, что темп прироста
себестоимости реализованной продукции на 5% превысил темп прироста
выручки от реализации продукции.
38
В 2016 г. наблюдалась прямо противоположная ситуация – выручка
выросла значительно больше, чем себестоимость, поэтому и была получена
достаточно высокая прибыль.
То, что предприятие получает прибыль, свидетельствует о его
финансовой возможности реализовывать новые проекты. В зависимости от
стоимости проекта, он может быть профинансирован либо полностью за счет
нераспределенной прибыли, либо с привлечением заемных средств в форме
кредита. Выбор схемы финансирования проекта будет осуществлен после того,
как будет определена стоимость реализации проекта.
2.2 Сущность проекта разработки нового продукта на предприятии
На наш взгляд, в гостинице «Листригон» целесообразно реализовать
проект по строительству сауны – данный вид услуги в гостинице на сегодня
отсутствует, что несколько снижает конкурентоспособность предприятия,
поскольку наличие сауны и бассейна может служить весомым фактором при
выборе варианта размещения туристами. Кроме того, наличие сауны может
привлечь дополнительный поток клиентов из числа местного населения. Это
послужит дополнительным источником получения выручки предприятием, что
особенно важно в сфере гостиничных услуг в «невысокий» сезон.
Поскольку в основном здании гостиницы все площади используются под
жилые номера, а на участке имеется свободная зона, принято решение о
строительстве отдельно стоящего здания финской сауны с бассейном.
Выбор вида сауны основывался на финансовых и прочих возможностях
предприятия – турецкую сауну более рационально размещать в основном
здании гостиницы; русская баня чаще всего строится из сруба, который имеет
высокую стоимость; финская сауна является довольно популярной среди
населения и может быть размещена в помещении, построенном по
экономичной каркасной технологии, что стало основным преимуществом при
выборе проекта руководством гостиницы.
39
Таким образом, проектом является строительство финской сауны с
бассейном.
План проекта представлен на рисунке 3.
Рисунок 3. План проекта сауны
Общий вид сауны приведен на рисунке 4.
Рисунок 4. Общий вид здания после завершения проекта
40
Площадь помещения составит 41,2 кв.м., из которых:
15 кв. м. – гостиная;
8,1 кв. м. – бассейная;
7,3 кв. м. – парная;
3,3 кв. м. – холл;
1,5 кв. м. – туалет;
2,9 кв. м. – душевая;
3,1 кв. м. – хозяйственное помещение.
Также рядом со зданием находится веранда площадью 16 кв. м.
Строительство непосредственно здания выполняется по канадской
технологии Экопан.
Благодаря свойствам применяемых материалов баня из сэндвич-панелей
не только экономичнее, но и безопаснее чем деревянное строение.
Единственное, что в таком строении необходимо уделить большое внимание
термоизоляции. В результате такая баня прогревается в рекордно короткие
сроки.
Строительство баней из сэндвич-панелей и строительство полноценного
жилого дома отличается только площадью строения. Во всем остальном
необходимо выполнить аналогичный комплекс работ, начиная с заливки
легкого ленточного фундамента, устройства пола, стен, крыши и заканчивая
проводкой коммуникаций.
В здании, построенном по технологии «SIP» можно устроить баню
любого типа – это может быть суховоздушная финская сауна, классическая
русская баня, сырая турецкая или водяная японская баня. ОСБ-панель
достаточно термостойкая даже для устройства парной, главное, выдержать
всю технологию строительства банного домика.
В качестве подрядчика выступает Севастопольская фирма «Радом».
Строительство планируется «под ключ», т.е. начиная от создания проекта и
заканчивая выполнением наружной отделки помещения.
Внутренняя отделка помещения предполагает обработку стен и нанесение
41
декоративного покрытия, укладку пола, монтаж электрооборудования, монтаж
сантехники. Подрядчик – компания «Севасремстрой».
Предполагается монтаж композитного бассейна, поскольку данный вид
бассейнов, имеет вид цельной монолитной чаши, при изготовлении которой
используются исключительно высокопрочные полимерные композитные
материалы, где присутствует специальная пропитка. Композитные материалы
состоят из матрицы, а также армирующих элементов. Данные материалы
совмещают большое количество различных свойств, среди которых стоит
выделить прочность, экологичность, пластичность (благодаря этому свойству
создается форма бассейна).
Композитные бассейны достаточно привлекательны для многих
покупателей не только из-за внешнего вида, качества, также из-за срока
установки, и довольно длительной гарантии, срок которой составляет до 40 лет.
В таких бассейнах нет острых углов, они имеют плавную форму, в связи с этим
можно отметить, что они достаточно безопасны.
Реализацию композитных бассейнов на территории г. Севастополя
осуществляет компания Franmer-Krym.
Для сауны также необходима обшивка стен и приобретение печи.
Обшивка стена выполняется осиной (+ фольга). Полки двухуровневые:
(осина) -0,6 ширина и 0,8 м., высота от пола. - 0,3 ширина и 0,45 м. высота от
пола. Обшивка выполняется силами компании «Радом» по дополнительному
соглашению к договору.
Печь для сауны приобретается в магазине «MDC», г. Симферополь.
Реализацию проекта со стороны предприятия ООО «Листригон»
координирует директор гостиницы и заместитель директора по
административно-хозяйственной части.
42
2.3 Анализ внешней среды проекта
В целом по г. Севастополю можно сказать, что инвестирование в объекты
туристической инфраструктуры можно назвать не просто целесообразным, но и
необходимым с точки зрения планов развития города.
Туристическая отрасль является одной из приоритетных и перспективных
для города Севастополя. Этому способствуют уникальное сочетание природно-
климатических и культурно-исторических факторов. Согласно Федеральной
целевой программе «Социально-экономического развития Республики Крым и
города Севастополя до 2020 года» на развитие объектов обеспечивающей
инфраструктуры туристско- рекреационной сферы Севастополя запланировано
финансирование из средств федерального бюджета.
Предполагается развитие туристических кластеров по 5 направлениям:
- кластер военно-патриотического туризма «Город двух оборон»,
- кластер круизного и яхтенного туризма «Севастопольская Гавань»,
- кластер зеленого экологического туризма «Зеленое ожерелье»,
- кластер культурно-познавательного и экскурсионного туризма
«Перекресток культур»,
- кластер детского и молодежного туризма «Калейдоскоп истории».
Учитывая значительный объем бюджетных инвестиций в развитие
туристической инфраструктуры и, как следствие, повышение
конкурентоспособности отрасли, Севастополь приглашает инвесторов к
строительству коммерческих объектов в сфере туризма и рекреации.
Модернизация инфраструктуры позволит вывести продукт Севастополя
на соответствующий уровень и обеспечить стабильный туристический поток.
Особенности береговой черты Севастополя не позволяют делать ставку на
развитие т.н. «пляжного» туризма, доля которого в туристической сфере Крыма
составляет около 56%.
Климат, географическое расположение города, его героическое прошлое
и переплетение культур и эпох - все это предопределяет перспективные
43
направления туризма, которые планируется развивать в регионе.
Уникальность туристического продукта Севастополя обусловливает
огромный потенциал данной сферы экономики, несмотря на практическое
отсутствие в регионе лечебно-оздоровительного сегмента, которым славятся
соседние регионы Крымского полуострова.
Военно-патриотический туризм подразумевает посещение музеев
истории и краеведения, мемориалов, мест военных сражений, где каждая пядь
земли хранит память о героическом прошлом города. В ряду объектов,
представляющих интерес для туристов - Малахов курган, Панорама «Оборона
Севастополя», Диорама «Штурм Сапун-горы», мемориальный комплекс «35-я
береговая батарея», севастопольские равелины, военно-морской музейный
комплекс «Балаклава» (музей подводных лодок), военно-исторический музей
флота и др. Возросший интерес жителей России к своему героическому
прошлому, рост патриотических настроений и желание сохранить в памяти
нынешних и будущих поколений историю своего государства позволяют
надеяться на успешное развитие данного направления туризма.
Активное развитие круизного и яхтенного туризма в Севастополе
сдерживается как экономическими, так и геополитическими факторами. Это
связано как с высокими начальными затратами на организацию данного вида
отдыха, недостаточным развитием инфраструктуры, так и с независящими от
города причинами, связанными с опасениями иностранных круизных компаний
включать Севастополь в свои круизные маршруты. Однако мягкий климат в
осенне-зимний период, незамерзающие бухты, неослабевающий интерес
туристов к Севастополю могут послужить импульсом к развитию яхтенного и
круизного туризма с участием российских инвесторов и операторов.
Все большую популярность в последние годы завоевывает направление
зеленого и экологического туризма. Городская суета, шум и загазованность
заставляет многих искать в отпуске уединения ближе к природе. Все большее
количество отдыхающих предпочитают рекреационные зоны, где давление
человека на природу минимально, а биологическое разнообразие сохранилось
44
нетронутым. При этом данный вид туризма зачастую не требует от
организаторов чрезмерных финансовых затрат, а благоприятная экологическая
обстановка в сравнении с крупными городами и промышленными регионами,
морское побережье, разнообразие ландшафтов и природы Севастополя никого
не оставит равнодушным.
Богатейшая история, сохранившееся культурное наследие десятков
народов и этносов предопределили необходимость развития культурно-
познавательного и экскурсионного туризма. Статистика предыдущих лет
указывает на неослабевающий интерес как отечественных, так и иностранных
туристов к экскурсиям по культурно-историческим достопримечательностям
города. Херсонес Таврический, история которого насчитывает более 2500 лет,
один из таких символов города. Десятки музеев, памятников и мемориалов,
храмы и монастыри привлекают как обычных обывателей, так и специалистов и
ученых.
Поддержка государством развития в Севастополе направления детского и
молодежного туризма позволит решить несколько важных задач. Это отдых и
оздоровление молодежи в условиях мягкого южного климата, знакомство с
богатой историей и героическим прошлым Крыма, воспитание у
подрастающего поколения патриотизма и любви к своей родине.
Кроме того, законодательно предусмотрено формирование на территории
г. Севастополя свободной экономической зоны, которая будет способствовать
развитию инвестирования, в т.ч. в туристские объекты.
Для участников свободной экономической зоны предусмотрены ставки
налога на имущество в размере 0% в течение 10 лет, земельного налога – 0% на
3 года, налога на прибыль в федеральный бюджет – 0% в течение 10 лет, налога
на прибыль в региональный бюджет – 2% в первые 3 года, 6% с 4 по 8 годы,
13,5% с 9 года. Оплата страховых взносов составит 7,6% вместо 30%.
Негативными факторами внешней среды являются значительные
колебания валютных курсов и на фоне этого снижение покупательной
способности населения.