16
Далее в сжатой форме приводится основная информация о
предприятии – дата основания, организационно-правовая форма, учредители,
юридический адрес и т.п.
Если бизнес-план разрабатывается для вновь создаваемого
предприятия, в разделе «характеристики организации» нужно описать идею
его создания, охарактеризовать основные направления деятельности,
обосновать причины уверенности в успехе, отметить опыт работы
учредителей в этой сфере [47, с. 42]. Желательно представить отзывы о
перспективности проекта со стороны компетентных специалистов. Привести
наименование предприятия, его реквизиты, дату и место регистрации,
организационно-правовую форму, специализацию и направления
деятельности производства продукции, работ, услуг.
Также необходимо показать значение продукта для потребителей, его
уникальность и особенности.
Целесообразно раскрыть условия внешней среды и факторы,
оказывающие наибольшее влияние на деятельность предприятия. К ним
относятся:
– экономические факторы (инфляция, кредитно-финансовая и
инвестиционная политика государства, действующая система
ценообразования, налоговая политика, покупательная способность
населения, объем и структура товарного предложения, степень его
соответствия объему и структуре покупательского спроса, уровень
безработицы и т.д.);
– политические факторы (уровень политической стабильности в
регионе, правительственная политика, правовая база деятельности
предприятий отрасли и т.д.);
– демографические факторы (половозрастной состав населения
региона, снижение рождаемости, старение населения, миграции и т. д.);
– природные факторы (климатические условия, источники сырья и
топлива и т.д.);
17
– социальные и культурные факторы (изменение жизненных
ценностей, уровень сознания и интеллектуальный потенциал нации,
изменение потребительских предпочтений и т. д.);
– научно-технические факторы (состояние отраслевой науки, рост или
снижение ассигнований на научно-исследовательские работы в отрасли, срок
внедрения научных разработок, их эффективность и т.д.) [46, с. 43].
Исследования и анализ рынка имеют цель выявить сегодняшних и
потенциальных потребителей продукции, услуг. В этом разделе желательно
определить приоритеты, которыми руководствуется потребитель при
покупке: качество, цена, надежность услуги и т.п.
Раздел «Описание продукции».
В данном разделе представляется информация о продукции, которая
будет производиться организацией [46, с.43].
- область применения;
- основные характеристики (потребительские, сбытовые и
функциональные);
- контроль качества;
- соответствие международным и национальным стандартам качества;
- наличие патентов, лицензий, сертификатов;
- новизна технических и технологических решений, потребительских
свойств.
Раздел «Анализ рынков сбыта».
Анализ рынков сбыта должен включать:
– общую характеристику рынков, на которых планируется сбыт
продукции организации, оценку их емкости;
– долю организации на разных рынках;
– динамику развития рынков за последние 3-5 лет и прогноз тенденций
их изменения;
– основные факторы, влияющие на изменение рынков;
– основные требования потребителей к продукции;
18
– оценку возможностей конкурентов и основные данные о
выпускаемой ими продукции – технический уровень, цена, уровень качества;
– технологическое и финансовое состояние конкурирующих
организаций и степень их влияния на рынок данной продукции;
– преимущества организации перед конкурентами.
Раздел «Производственный план».
Производственный план разрабатывается на срок реализации проекта
(горизонт расчета). Данный раздел должен состоять из следующих
подразделов [38, с. 62].
– программа производства и реализации продуктов и услуг;
– материально-техническое обеспечение;
– затраты на производство и реализацию продуктов и услуг.
В подразделе «Материально- техническое обеспечение» производства
излагаются перспективы обеспечения проекта требуемыми ресурсами.
В подразделе «Затраты на производство и реализацию продукции»
даются обоснования по каждому элементу затрат на производство и
реализацию продуктов и услуг, прогнозируются их изменения в перспективе.
Расчет потребности в трудовых ресурсах и расходов на оплату труда
работников.
Свободный расчет затрат на производство и реализацию продуктов и
услуг.
Безубыточность определяется с учётом условно-переменных и
условно-постоянных издержек.
Расчет затрат на производство и реализацию продуктов и услуг может
также осуществляться по статьям затрат с учетом отраслевых особенностей.
Организационный план предусматривает характеристику
организационной структуры предприятия, определение должностных
инструкций ведущих менеджеров, их роли в управленческом процессе и
взаимодействия служб и подразделений.
19
Кроме этого определяется потребность в рабочей силе,
характеризуются условия труда, организация оплаты труда и т.п.
Подразделом организационного плана является правовое обеспечение
деятельности предприятия, в котором приводится вся информация о
правовых аспектах деятельности (сведения о регистрации, учредительные
документы, форма собственности, законодательные ограничения, патентная
защита и т.п.) [37, с.15].
В разделе «Персонал и управление» приводится информация о
менеджерах и их управленческих возможностях.
При планировании инвестиционных затрат отдельно рассчитывается
потребность в чистом оборотном капитале в первый период реализации
проекта и его последующем приросте, учитываются структурные изменения
в производстве, которые могут возникнуть на эксплуатационной стадии
проекта.
Финансовый план.
При прогнозировании финансово-хозяйственной деятельности
рассчитывают прибыль от реализации. Распределение прибыли показывается
по конкретным направлениям (выплата дивидендов, оплата труда,
пополнение собственных оборотных средств и т.д.) [45, с. 18].
Хотелось бы выделить три метода планирования – нормативный метод,
факторный метод и динамически-статистический метод.
Наиболее точным является нормативный метод. Суть его состоит в
вычислении плановых показателей на основе норм использования ресурсов.
Факторный метод вычисляет плановые показателей с коррекцией их
уровня в результате влияния на них отдельных факторов.
Динамически-статистический метод заключается в том, что величина
плановых показателей определяется на основе их динамики, которая
сложилась в предыдущие периоды. Фактически достигнутая величина
показателя в базовом (отчетном) периоде корректируется в этом случае на
средний процент ее изменения за прошлый период. Этот метод достаточно
20
простой, но неточный, потому что не учитывает реальных условий, которые
складываются в плановом периоде. При его использовании считается, что
достигнутые раньше темпы и предложения останутся неизменными. Во
внутризаводском планировании этот метод широкого применения не имеет.
Плановое согласование потребностей и ресурсов достигается с
помощью балансового метода. Его сущность состоит в том, что
разрабатываются специальные таблицы-балансы, в которых сопоставляются
потребности в ресурсах и источники их удовлетворения. На предприятии
разрабатываются разные балансы: имущественные, финансовые,
энергетические, труда и др. Развитием балансового метода является
матричное моделирование взаимосвязей между производственными
подразделениями и отдельными показателями. Этот специфический метод
изучается в отдельной дисциплине из экономико-математического
моделирования [37, с. 15].
Большое значение при бизнес-планировании имеет разработка и выбор
нескольких вариантов. Для этих целей эффективно применение
экономическо-математических методов планирования, в частности
линейного программирования.
По мере реализации проекта, финансово-экономическая часть бизнес-
плана должна пересчитываться при изменении экономической ситуации,
инфляции, рынков сбыта готовой продукции, налогового обложения и иных
факторов с целью всестороннего анализа экономических и финансовых
показателей.
Бизнес-планы составляются в следующих случаях:
1) бизнес-план, составленный с целью получения государственного
финансирования;
2) бизнес-план составленный с целью получения кредита.
В первом случае бизнес-план должен соответствовать требованиям по
разработке инвестиционных проектов, во втором – требованиям банка либо
другого кредитного учреждения.
21
В России существует проблема поиска и получения достоверной
информации, которая необходима для оценки и анализа рынков сбыта, что
приводит к слабой проработке маркетингового раздела бизнес-плана. Также
многие предприятие не уделяют должного внимания бизнес-планированию,
обращаясь к нему лишь для получения кредитов.
В Российской Федерации усовершенствована система бизнес-
планирования в части конкретизации и упрощения процедуры рассмотрения
бизнес-планов, обеспечения всесторонней оценки инвестиционных проектов,
имеющих стратегическое значение федерального масштаба.
При разработке бизнес-плана возникают следующие проблемы, на
которые следует обратить внимание:
1) При разработке бизнес-плана используются неадаптированные
западные методики.
2) Мало внимания уделяется маркетинговому плана и обоснованию
конкурентоспособности.
3) Неверно оцениваются потребности и пожелания инвесторов либо
кредиторов.
4) Проводимые маркетинговые исследования низкого качества,
переоценены воможности реализации, чрезмерно оптимистичные прогнозы.
5) План реализации, который продиктован не емкостью рынка, а
загрузкой производственных мощностей.
6) Плохо разработанная ценовая и маркетинговые стратегии.
7) Занижены затраты, связанные с реализацией проекта.
8) Неправильно оценены рыночные риска;
9) технические ошибки;
10) Не уделено внимание презентации проекта.
Таким образом, бизнес-план представляет собой документ, который
определяет перспективы развития организации на какой-либо период
времени.
При составлении бизнес-плана должны учитываться особые
22
требования, при обеспечении которых будут рассчитаны и предусмотрены
все особенности и аспекты деятельности планируемого периода, а также
появляется возможность предотвращения возможных рисков, стоящих перед
предприятием.
У каждого раздела бизнес-плана определенная цель, достижение
которой обеспечивает исследование и планирование определенных
показателей деятельности предприятия.
Основная цель бизнес-плана – расчет доходности проекта.
При разработке бизнес-плана существуют критерии его оценки, среди
которых можно назвать получение дохода не ниже среднеотраслевого, а
также
Бизнес-план, в конечном счете, должен дать правильный ответ на такие
важные вопросы рыночных отношений, как возможная стоимость проекта и
планируемые доходы.
Задач для разработок и, соответственно, видов бизнес-планов может
быть несколько, основная же стратегическая цель — увеличение прибыли и
получение дополнительного дохода путем совершенствования работы
компании различными методами, способами и приемами.
23
2. ОЦЕНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ АО «ГОСТИНИЦА
«ЦЕНТРАЛЬНАЯ»
2.1 Организационно-технологические аспекты сертификации гостиницы
«Центральная»
Расположенная в самом центре города, в шаговой доступности от
знаковых мест, главных административных и культурных учреждений,
гостиница «Центральная» популярна и среди гостей Брянска, и среди его
жителей.
Здание гостиницы – памятник архитектуры XX века, хранящий дух
русского классицизма и создающий неповторимую атмосферу старого
города.
Согласно Уставу АО «Гостиница «Центральная» является
юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество,
созданное за счет вкладов участников, а также произведенное и
приобретенное Обществом в процессе его деятельности; несет
самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего
имени приобретать и осуществлять имущественные и личные
неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком
в суде; может открывать расчетные и иные счета в банках, иметь печати,
штампы, товарный знак и иные реквизиты со своим наименованием.
Общество может создавать юридические лица, а также входить в их
состав; в соответствии с законодательными актами может участвовать в
создании холдингов в порядке и на условиях, определяемых
законодательством о таких холдингах, а также входить в их состав; создавать
представительства и филиалы, которые не являются юридическими лицами и
действуют от имени Общества на основании положений, утвержденных
Обществом.
Юридический адрес: Брянск, пл. К. Маркса, 7
Комфортабельная гостиница «Центральная» расположена в
историческом, культурном и деловом центре столицы, совсем молодая, но
24
уже заслужившая любовь своих постояльцев. Гостиница была
модернизирована в 2013 году. Это красивое здание было построено в стиле
эклектики ХIX века и является памятником архитектуры. Внутри здания
воссозданы интерьеры в стиле ХIX века, которые удачно сочетаются с
современными технологиями, создающими комфортные условия для отдыха
вне дома и превосходно дополнены внимательным и доброжелательным
обслуживанием.
Гостиница «Центральная» располагает 96 роскошными номерами
различных категорий, в каждом из которых бесплатный беспроводной
Интернет (WI-FI), кондиционирование воздуха, мини-бар, LCD-телевизор,
кабельное телевидение, фен.
Гостиница «Центральная» предлагает к услугам конференц-зал, в
котором можно провести любое мероприятие, от небольших встреч до
бизнес-семинаров. Бизнес центр предоставляет гостям все необходимое для
работы – новейшее компьютерное оборудование, высокоскоростной
Интернет, цветной лазерный принтер.
Гостиница «Центральная» предлагает следующие услуги:
1) Бизнес-центр. Оснащенный современным оборудованием бизнес-
центр гостиницы дает возможность распечатать, ксерокопировать,
отсканировать документы, поработать на персональном компьютере и
воспользоваться беспроводным интернетом с помощью технологии Wi-Fi,
записать информацию на различные носители (CD, DVD, Flash-накопители),
отправить или получить документы по факсу.
2) Кафе является неотъемлемой частью гостиницы «Центральная».
Кафе ждет всех желающих на завтраки, шведский стол с 7.00 до 10.00 в
будние, с 7.00 до 11.00 в выходные и праздничные дни. В обеденное время с
12.00 до 16.00 в ресторане предлагают оценить вкусное и разумное по цене
комплексное меню. Качественная живая музыка в вечернее время.
Количество мест: 50 (фуршет — 100). Время работы: пн. — вс.: с 12:00 до
23:00.
25
3) Также гостиница «Центральная» предоставляет своим гостям
следующие услуги:
– ежедневная уборка;
– круглосуточное обслуживание в номере;
– доставка корреспонденции в номер;
– заказ такси;
– организация трансфера, аренда автомобиля;
– организация экскурсий по Минску и Республике Беларусь;
– временное хранение багажа и ценных вещей;
– услуги прачечной, химчистки, мелкого ремонта одежды, чистка
обуви, предоставление утюга и гладильной доски;
– бронирование билетов на различные виды транспорта, в театры, на
спортивные и зрелищные мероприятия;
– предоставление детской кроватки и др.
С целью повышения конкурентоспособности в августе 2012 году была
пройдена сертификация. Была присвоена категория «Три звезды».
Рассмотрим порядок прохождения сертификации.
Основные технико-экономические показатели деятельности АО
«Гостиница «Центральная» за 2015-2016 гг. представлены в таблице 2.1.