34
платежеспособностью, при которой сохраняется возможность возобновления
баланса за счет пополнения источников собственных средств и увеличения
собственных оборотных средств.
Рассчитанные показатели финансовой устойчивости в ПОБ «Мир
продуктов» за 2014-2016 годы приведены в таблице 7.
Таблица 7
Относительные показатели финансовой устойчивости
в ПОБ «Мир продуктов»
Показатель
Норма
2014г.
2015г.
2016г.
Абсолютное
изменение, +/-
к 2014 г.
к 2015 г.
Коэффициент
капитализации
<1,5
1,38
2,35
2,41
1,037
0,06
Коэффициент
обеспеченности
запасов
собственными
источниками
Увеличение
0,47
-0,05
-0,06
-0,533
-0,01
Коэффициент
автономии
>0,5
0,421
0,298
0,293
-0,128
-0,01
Коэффициент
финансирования
>0,7
0,727
0,425
0,415
-0,312
-0,01
Коэффициент
финансовой
устойчивости
>0,6
0,421
0,298
0,293
-0,128
-0,01
Финансовый
рычаг
<1
1,375
2,354
2,412
1,037
0,06
Коэффициент
маневренности
0,2-0,5
0,950
-0,106
-0,136
-1,085
-0,03
Коэффициент
инвестирования
>1,0
19,846
0,904
0,880
-18,965
-0,02
Как свидетельствуют данные таблицы 7, коэффициенты обеспеченности
запасов собственными источниками и автономии снизились, и находятся в
пределах нормируемых значений.
Коэффициент финансовой устойчивости в течение исследуемого периода
не соответствует рекомендуемому значению и на протяжении года снизился.
Негативным является увеличение коэффициента маневренности, автономии
формирования затрат и запасов, соотношения дебиторской и кредиторской
задолженности, маневренности.
35
Торговому предприятию необходимо наращивать собственный капитал и
снижать зависимость от имеющегося заемного капитала, что позволит
повысить маневренность, финансовую устойчивость, автономность от
изменений, происходящих во внешней среде.
Рассчитанные показатели деловой активности представлены в таблице 8.
Таблица 8
Показатели деловой активности ПОБ «Мир продуктов»
Показатель
2014 г
2015 г.
2016 г.
Абсолютное
изменение, +/-
к 2014 г.
к 2015 г.
Коэффициент общей
оборачиваемости капитала
(ресурсоотдача)
2,061
1,411
-7,400
-9,461
-8,81
Коэффициент
оборачиваемости оборотных
активов
3,075
2,116
-2,728
-5,803
-4,84
Длительность оборота
оборотных активов
117,07
170,17
-131,99
-249,056
-302,16
Коэффициент отдачи
собственного капитала
6,911
4,815
-6,533
-13,444
-11,35
Коэффициент
оборачиваемости
кредиторской задолженности
2,325
1,031
4,324
1,999
3,29
Длительность оборота
кредиторской задолженности
26,16
43,44
11,37
-14,795
-32,08
Коэффициент
оборачиваемости
материальных запасов
3,126
2,155
-3,864
-6,991
-6,02
Длительность оборота
материальных запасов
115,15
167,04
-93,16
-208,314
-260,20
Как свидетельствуют данные таблицы 8, за 2014-2016 годы ресурсоотдача
в ПОБ «Мир продуктов» снизилась до -9,461. Снижение оборачиваемости
оборотных активов до -5,8, собственного капитала — до -13,44, материальных
запасов до -6,99 указывают на ухудшение деловой активности предприятия.
Положительным только является увеличение оборачиваемости
кредиторской задолженности на 1,99, что позволило снизить длительность
оборота кредиторской задолженности на 14,79 дней.
На протяжении года ухудшение деловой активности торговой
36
организации продолжается, на что указывает снижение оборачиваемости
капитала на 8,81 раза, оборотных активов на 4,84 раза, собственного капитала
на 11,35 раза и материальных запасов на 6,02 раза.
В таблице 9 рассчитаны показатели рентабельности деятельности и
капитала компании.
Таблица 9
Показатели рентабельности в ПОБ «Мир продуктов»
Показатель, %
2014 г.
2015 г.
2016 г.
Абсолютное
изменение, +/-
к 2014 г.
к 2015 г.
Рентабельность объема
продаж
16,90
12,44
13,65
-3,246
1,22
Рентабельность активов
(экономическая
рентабельность)
30,32
17,08
18,16
-12,169
1,07
Рентабельность оборотных
активов
30,98
25,49
27,22
-3,766
1,72
Рентабельность собственного
капитала
72,03
57,29
61,95
-10,084
4,66
Рентабельность продукции
16,90
12,44
13,65
-3,246
1,22
Рассчитанные показатели рентабельности свидетельствуют об улучшении
эффективности хозяйственной деятельности ПОБ «Мир продуктов» в 2016
году. Предприятие повысило за год рентабельность объема продаж на 1,22%,
активов на 1,07%, оборотных активов на 1,72%, собственного капитала и
продукции на 1,22%.
ПОБ «Мир продуктов» осуществляет свою деятельность на
потребительском рынке г. Нижнего Новгорода. В настоящее время 30% рынка
розничной торговли принадлежит торговой сети «Магнит» и торговой сети
«Пятерочка», предоставляющие потребителям широкий ассортимент
продовольственных и непродовольственных товаров.
Также на рынке представлено большое количество различной величины
универсамов, магазинов по продаже продуктов, размещенных в спальных и
промышленных районах, и обычных торговых палаток. В Нижнем Новгороде
популярностью пользуется продукция таких гипермаркетов как «Ашан»,
37
«Лента»», «Евро-СПАР», в которых потребители могут удовлетворить свои
потребности не только в продуктах питания, но и выбрать
непродовольственные товары по благоприятной цене.
В общем, структуру потребительского рынка в г. Нижнего Новгорода
можно представить в виде рисунке 5.
Рисунок 5. Структура потребительского рынка
в г. Нижний Новгород
Как видно из рисунка 5, рыночная доля предприятий малого бизнеса, в
состав которых входит ПОБ «Мир продуктов», на потребительском рынке
Нижнего Новгорода составляет 30,3%.
Среди ближайших конкурентов ПОБ «Мир продуктов» следует выделить:
— магазин продуктов «Березка» (адрес: г. Нижний Новгород, ул.
Березовская, 101);
— магазин продуктов «Гамма» (адрес: г. Нижний Новгород, ул. Красных
Зорь, д. 22а);
— магазин продуктов «Наш хлеб» (адрес: г. Нижний Новгород, ул.
Московское шоссе, 189).
Конкурентными преимуществами ПОБ «Мир продуктов» в сравнении с
38
конкурентами является:
— наличие собственного торгового зала и склада продуктов;
— ассортимент товаров, рассчитанный на удовлетворение потребностей
покупателей, имеющих разные доходы и социальное положение;
— квалифицированный персонал;
— рекламная продукция, представленная в виде буклетов, вывесок, акций
и скидок.
Определяющими факторами востребованности на рынке выступают:
— качество продуктов, соответствующее государственным и
международным стандартам;
— известность торговой марки среди потребителей;
— тенденции изменения ценовой политики на потребительском рынке.
Негативно на потребительский рынок влияют кризисные явления во
внешней среде, среди которых следует выделить: рост цен, инфляцию,
снижение доходов населения. Основная часть пользователей использует
Интернет для поиска информации, в том числе и коммерческого характера, а
также для общения. Уровень использования пользователями и виды
электронных коммуникаций, приведены на рисунке 6.
Рисунок 6. Уровень использования пользователями и виды
электронных коммуникаций за 2016 год
39
Больше 178 тыс. россиян (60%) используют Интернет каждую неделю,
больше половины (55%) — ежедневно. В 2016 году среднее количество онлайн-
покупок составило 9,2 покупок на 1 человека, 53% россиян в возрасте 25-34 лет
осуществляют расчеты, платежи и покупки через Интернет магазины.
Способствует развитию рынка также совершенствование
информационных технологий, которые создают новые возможности в
привлечении клиентов, усиления с ними взаимодействия, организации системы
стимулирования и сбыта услуг. В настоящее время сеть Интернет является
эффективным средством для осуществления коммерции.
С развитием сети Интернет, большинство торговых предприятий имеют
официальные ресурсы в сети Интернет, представленные в виде сайтов-визиток,
Интернет-магазинов, корпоративных порталов, позволяющих наращивать
прибыли. У потребительского общества «Мир продуктов» в настоящий момент
официального сайта в сети Интернет нет.
На основании выполненного анализа внешней маркетинговой среды
разработаем матрицу PEST-анализа. Для проведения анализа была
использована 4-х балльная шкала экспертной оценки, с выполнением средней
оценки и получением весового коэффициента по выбранным факторам.
Также была выбрана степень влияния фактора:
— 1 — наибольшее влияние на развитие деятельности ПОБ «Мир
продуктов»;
— 2 — средние влияние на развитие деятельности;
— 3 — слабое влияние на развитие деятельности.
Экспертная оценка была выполнена специалистами ПОБ «Мир
продуктов» (таблица 10). Анализ внешней среды показал, что негативно на
деятельности ПОБ «Мир продуктов» отражаются экономические и
политические факторы, а способствуют развитию деятельности научно-
технические факторы, позволяющие создать новые возможности в развитии
деятельности и наращивании доходов. Одной из возможностей развития ПОБ
«Мир продуктов» является создание Интернет магазина в сети Интернет.
40
Таблица 10
Матрица PEST-анализа в ПОБ «Мир продуктов»
Факторы
Степень
влиян.
Направ.
Оценка
экспертов
Средняя
оценка
Весовой
коэффици
ент
1
2
3
4
Экономические
факторы
Экономический
кризис, высокий
уровень
инфляции
2
-
5
5
5
4
4,75
0,17
Падение курса
рубля
3
-
5
5
5
5
5
0,17
Снижение
покупательской
способности
населения
3
-
5
4
5
5
4,75
0,17
Научно-
технические
факторы
0,00
Формирование
новой
информационной
среды
2
-
4
5
5
3
4,25
0,15
Развитие сети
Интернет
1
+
2
3
4
2
2,75
0,10
Появление новых
инновационных
технологий
1
+
1
2
1
2
1,5
0,05
Политические
факторы
0,00
Нестабильная
политическая
обстановка в мире
2
-
2
3
4
2
2,75
0,10
Вооруженные
конфликты
3
-
3
2
4
3
3
0,10
Итого
-
-
-
-
-
-
28,75
1
2.2. Анализ комплекса маркетинга на предприятии
Основным помещением для реализации товаров в ПОБ «Мир продуктов»
выступает торговый зал. Он используется для размещения товаров, отбора
товаров покупателями, выполнения расчетных операций. Торговый зал разбит
на отдельные зоны и для удобства покупателей с обратной стороны оборудован
специальными подъездами для автомобилей, что обеспечивает быструю и
41
удобную отгрузку товаров в приемочное помещение.
Структура площадей помещений магазина ПОБ «Мир продуктов»
представлена в таблице 11.
Таблица 11
Состав помещений магазина ПОБ «Мир продуктов»
Помещение
Фактическая площадь,
м
2
% к общей
площади
Торговый зал
68,8
29,6
Для хранения и подготовки товаров к
продаже
54,5
23,5
Подсобные
46,1
19,8
Административно-бытовые
37,7
16,3
Технические
25,2
10,8
ИТОГО:
232,3
100
Анализируя данные таблицы 11 можно сделать вывод, что площадь
торгового зала ПОБ «Мир продуктов» составляет около 30% от всей площади
магазина, поэтому для повышения эффективности использования торговых
площадей необходимо обеспечить правильную планировку торгового зала.
Эффективность использования торговой площади магазина ПОБ «Мир
продуктов» зависит от коэффициентов установочной и экспозиционной
площади.
Определим коэффициент установочной площади по формуле:
1
П
П
К
уст
, (1)
где
П
— значение площади торгового зала, занятой торговым
оборудованием, м
2
.
1
П
— значение площади торгового зала, м
2
.
.32,0
8,68
1,22
уст
К
Определим также коэффициент экспозиционной площади:
42
1
2
П
П
К
эксп
, (2)
где
1
П
— значение площади торгового зала, м
2
.
2
П
— значение площадь всех полок оборудования занятая под выкладкой
товаров, м
2
.
77,0
8,68
4,53
эксп
К
Коэффициенты установочной и экспозиционной площади магазина
ПОБ «Мир продуктов» составили 0,32 и 0,77 соответственно.
Из полученных данных можно сделать вывод, что торговая площадь в
магазине ПОБ «Мир продуктов» используется эффективно.
Важную роль в повышении эффективности использования площади
торгового зала играет выбор наиболее рациональной системы расстановки
оборудования.
Планировка торгового зала магазина ПОБ «Мир продуктов» приведена на
рисунке 7.
Рисунок 7. Планировка торгового зала магазина
ПОБ «Мир продуктов»
43
Использование торгово-технологического оборудования связано с его
общей площадью, планировкой основных помещений, особенностей товаров,
системой товароснабжения, формой продажи.
Как видно из рисунка 7, в торговом зале ПОБ «Мир продуктов»
используют пристенное оборудование, прилавки, прилавки-витрины, торговые
горки. Товары в торговый зал ПОБ «Мир продуктов» завозятся ритмично по
графикам, что позволяет поддерживать стабильный ассортимент, ускорять
оборачиваемость товаров и покупательские потоки.
Окончательная приемка товаров в торговый зал осуществляется без
участия лица, доставившего товар. При нарушении целостности пломбы
составляют акт, в котором указывают расхождения по всей поступившей
партии товаров с сопроводительными документами. Акт составляют по
установленной форме в четырех экземплярах.
Приемка товаров по качеству в магазине ПОБ «Мир продуктов»
выполняется в установленные сроки. Если при приемке обнаружены
некомплектные товары, то приемку приостанавливают и составляют
односторонний акт, который передают в правление кооперативной организации
для формирования комиссии и организации окончательной приемки товаров по
качеству.
Далее выполним анализ товарооборота ПОБ «Мир продуктов» с
использованием АВС-анализа. В сущности АВС-анализ является
ранжированием ассортимента товаров, с использованием различных
параметров и определение весомости каждой группы товаров для получения
конечных результатов деятельности.
Основными критериями выделения групп товаров в ассортименте
выступают: объем сбыта, сумма полученной прибыли и покрытия затрат. При
проведении анализа принимается, что группа А вносит наибольшей вклад в
получение общих результатов, группа В – средний вклад и группа С
наименьший вклад. При этом рекомендуется соблюдать соотношение в группах