ГЛАВА 2. ИЗУЧЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
МАЛОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1. Анализ и оценка организационно-хозяйственной деятельности
малого предприятия
Розничная торговля является одной из важнейших сфер обеспечения
населения. В розничной торговле, как ни в одной другой отрасли
хозяйственной системы, сформировалась богатая конкурентная среда.
На предприятиях розничной торговли завершается процесс
кругооборота средств, вложенных в производственные предметы
потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в
денежную и создается экономическая основа, для возобновления
производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и
качественные изменения, вызванные применением передовой технологии,
совершенствованием техники и оборудования, методов управления,
обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий
и повышение культуры торговли.
Торговое предприятие - основное звено сферы обращения, обладающее
хозяйственной и юридической самостоятельностью, осуществляющее
продвижение товаров от производителя к потребителям посредством
купли-продажи и реализующее собственные интересы на основе
удовлетворения потребностей людей, представленных на рынке.
Рознично-торговый магазин «Огонек» ИП Игнатов С.В. основан 17
марта 2005 г. Предприятие осуществляет свою деятельность в форме
индивидуального предпринимателя в соответствие с Федеральным Законом
«О регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Магазин находится по адресу: Волгоградская обл., Еланский р-н, п.
Большевик, ул. Школьная 1.
35
Согласно свидетельству о государственной регистрации физического
лица в качестве индивидуального предпринимателя, предприятие может
осуществлять следующие виды деятельности: розничная торговля
продуктами питания и сопутствующими товарами.
Целями деятельности магазина «Огонек» является осуществление
предпринимательской деятельности и извлечение прибыли на основе удовл
етворения потребностей граждан, хозяйственных обществ и любых других
законных образований в сфере сбыта товаров и услуг.
Предприятие создано для удовлетворения потребностей населения
в продовольственных и непродовольственных товарах, роста материального
благосостояния своих сотрудников, обеспечения занятости населения,
увеличения поступлений в местный бюджет и получения прибыли.
Магазин «Огонек» является универсальным магазином повседневного
спроса. Расположен в стационарном, отдельно стоящем здании, которое
находится в собственности ИП Игнатов С.В. Магазин обеспечен всем
необходимым оборудованием для выполнения торгово-технологических опер
аций.
Площадь магазина составляет 160 кв. м., из них 90 кв. м., торговая
площадь, 50 кв. м. помещение для хранения продукции, и 20 кв. м. занимают
административные помещения (бухгалтерия, кабинет директора). Магазин
имеет два отдела:
■ отдел продовольственных товаров;
■ отдел непродовольственных товаров.
Магазин оснащен торговым оборудованием и мебелью: горки хлебная
и кондитерская, витрины, прилавки, холодильные среднетемпературные
витрины, холодильные низкотемпературные витрины, лари морозильные,
весоизмерительное оборудование, кассовые аппарата.
36
Организационная структура магазина «Огонек» является довольно
простой в связи с малыми размерами предприятия и небольшим количеством
сотрудников (Рисунок 2). В магазине работают шесть человек: директор,
бухгалтер, администратор, кассиры и продавцы-консультанты. Структура
предприятия и его подразделений определяется директором.
Директор
Бухгалтер Администратор
Кассиры Продавцы-консультанты
Рисунок 2 - Организационная структура управления магазина
«О гонек»
В магазине «Огонек» выстроена линейно-функциональна!
организационная структура управления, плюсами которой являются:
1. Четкое разделение обязанностей при управлении звеньями
структуры (каждый отдел во главе со своим руководителем
отвечает исключительно за свой участок перед главным
руководителем).
2. Руководитель, находящийся во главе иерархии всегда принимает
компетентные решения, так как они формируются на основе
объективного анализа деятельности всех подразделений (такой
анализ возможен благодаря частичной передаче своих
полномочий руководителям отделов, которые и предоставляют
главному периодический отчет о деятельности своего отдела).
37
3. Линейно-функциональный принцип управления гарантирует
стабильность предприятия или проекта в долгосрочной
перспективе.
4. Возможность выйти на высокий уровень использования
производственных и интеллектуальных мощностей.
5. Быстрые результаты при организации новых производственных
процессов, при взятии за перспективные разработки
информационных продуктов.
6. Уменьшение потребляемых ресурсов в производственных
процессах, снижение трудозатрат на всех ступеньках управления.
7. Широкие возможности для поисков рынков сбыта (это касается и
произведенной продукции, и разработанных технологий
производства, информационных продуктов).
8. Такие структуры управления всегда привлекали инвесторов, что
существенно увеличивает производственные мощности и
гарантирует получение дохода.
Наряду с положительными моментами прослеживается ряд
отрицательных:
1. Порой слишком высокая заинтересованность звеньевых
руководителей в результатах исключительно своего звена.
2. Некоторые проблемы во взаимосвязи звеньев друг с другом.
3. Иногда непонимание того, что все работают ради одной общей
цели.
4. При изменениях на рынках обща! реакция предприятия на
произошедшие изменения может быть замедлена (руководителю
нужно ждать реакцию каждого звена, а нужное решение
принимать после поступления информации от каждого
звеньевого руководителя).
38
5. Каждый звеньевой руководитель ограничен в принятии
самостоятельных решений (все свои действия необходимо
согласовывать с главным, а это порой оборачивается в
бессмысленную потерю времени).
Линейно-функциональная структура - это классическое построение
схемы управления. Линейные подразделения - это непосредственно
производство. Функциональные подразделения - это кадры, финансы, сырье,
материалы, юридические и правовые номы для обеспечения
функционирования процесса производства. Управление многими
гигантскими корпорациями базируется на линейно-функциональной схеме.
Особенностью данной структуры является единоначалие, т.е.
руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всех
подразделений. Заработная плата начисляется в соответствии со штатным
расписанием.
В основные функции и обязанности директора магазина входят:
■ руководство коллективом;
■ обеспечение выполнения плана по продажам;
■ обеспечение готовности магазина к работе;
■ организация работы с поставщиками товаров.
Директор обязан решать все вопросы хозяйственного, администрати
вного и финансового плана, связанные с деятельностью магазина.
Функции бухгалтера:
■ выполнение приказов, распоряжений и поручений директора
магазина;
■ организация бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой
деятельности магазина;
■ своевременное предоставление отчетности.
Функции администратора:
39
■
разработка графика работы персонала;
■ контролировать работу персонала, регулировка людей на кассе
или в зале;
■ контроль за работой продавцов-консультантов;
■ контролирует качество товара выставляемого на продажу;
■ в случае необходимости администратор должен замените любого
сотрудника магазина.
Функции кассира:
■ обслуживание покупателей;
■ ведение и учет кассовых документов;
■ обеспечение сохранности денежных средств, находящихся в
кассе;
■ контроль над наличием и правильным размещением ценников, а
также за указанием в них полной и достоверной информации о
товаре.
Функции продавцов-консультантов:
■ осуществление продаж товаров;
■ оказание консультационной помощи покупателям относительно
ассортимента, качества, потребительских свойств и преимуществ
товара, подлежащего продаже;
■ вежливость, доброжелательность, внимание к покупателям и к
своим коллегам;
■ хорошее знание своих постоянных покупателей;
■ умение предложить альтернативный товар взамен
отсутствующему продукту;
■ постоянное отслеживание потребительского спроса.
40
Проанализируем некоторые финансовые показатели магазина
«Огонек».
Финансовые показатели представляют собой отчетные или расчетные
данные, характеризующие различные стороны деятельности предприятия,
связанные с образованием и использованием его денежных фондов и
накоплений. Финансовые показатели выражаются в абсолютных и
относительных (нормах, коэффициентах) величинах. Важнейшие
финансовые показатели предприятия:
■ доход;
■ балансовая, чистая прибыль;
■ уровень рентабельности (активов, текущих активов, продукции,
продаж);
■ объем и структура источников формирования и использования
оборотных средств, амортизационного фонда;
■ соотношение между потребностью в собственных денежных
средствах и их наличием;
■ соотношение между фондом потребления и фондом накопления;
■ состояние расчетов с работниками, поставщиками, покупателями,
вышестоящей организацией, бюджетами разных уровней,
внебюджетными фондами, банками и лизинговыми компаниями.
К финансовым показателям предприятия относятся и такие
общеэкономические показатели, как снижение себестоимости продукции и
строительно-монтажных работ, снижение издержек обращения в снабжении
и торговле. При разработке плана финансового оздоровления предприятия
рассчитывают коэффициенты:
■ ликвидности,
■ финансовой устойчивости,
■ деловой активности,
41
■
прибыльности и др.
Таблица 1 - Основные финансовые результаты деятельности
магазина «О го не к» за 2015-2017 гг.
Показатели
2015
(тыс.руб.)
2016
(тыс.руб
.)
2017
(тыс.руб.)
Отклонение
(+ /-)
(тыс.руб.)
2016
от
2015
2017
от
2016
В ы р уч ка 90 00 1095 0 12 0 00 1950 1050
С е б е ст о и м о с т ь п р о д а н н ы х
то в а р о в
72 00 8 7 6 0 9 60 0 1560 840
В а л о ва я п р и б ы л ь
1800 2 190 240 0 390 210
И зд е р ж к и о б р а щ е н и я
559 600 680
41
80
П р и б ы л ь о т р еа л и за ц и и 1241
1590 1720 349 130
Анализ финансовой деятельности, показывает, что выручка от
реализации товаров в 2016 г. по сравнению с 2015 г. увеличилась на 1950
тыс. руб. В 2016 г. рост выручки от реализации составил по сравнению с 2017
г. на 1050 тыс. руб.
Себестоимость проданных товаров в 2015 г. составила 7200 тыс. руб.,
в 2016 г. - 8760 тыс. руб., в 2017 г. - 9600 тыс. руб., т.е. наблюдается
увеличение себестоимости.
Валовая прибыль за исследуемый период имеет тенденцию к росту.
Так, в 2015 г. она составила 1800 тыс. руб., в 2016 г. - 2190 тыс. руб., в
2017 г. - 2400 тыс. руб. (Рисунок 3).
42
Валовая прибыль (тыс.руб.)
Рисунок 3 - Диаграмма финансовой деятельности
магазина «О го нек»
Таким образом, за период 2015 - 2017 гг. наблюдается тенденция роста
основных показателей финансовой деятельности предприятия розничной
торговли. В настоящее время в поселке Большевик открылись два
аналогичных магазина, поэтому руководству магазина «Огонек» следует
обратить особое внимание на свои сильные и слабые стороны и провести ряд
мероприятий по укреплению рыночных позиций.
2.2. Оценка конкурентоспособности малого предприятия
Магазин «Огонек» ИП Игнатов С.В. работает в удобное для
потребителей время с 8.00 до 24.00. Основными потребителями магазина
«Огонек» являются жители близлежащих домов и проезжающие
автомобилисты. Местные жители осуществляют покупки первой
необходимости (хлеб, молочные продукты, колбасные изделия, средства
43
гигиены и т.д.). Для этой группы потребителей магазин «Огонек» является
форматом «Магазин у дома». Вторая категория потребителей магазина
«Огонек» - это автомобилисты и другие проезжающие потребители.
Потребители этот категории в основном покупают товары в дорогу - это
напитки, кондитерские изделия, бакалейные изделия, табачная продукция и
т.п.
Основным конкурентом является магазин «Елена» ИП Шульц Е.В.,
который расположен в центре поселка Большевик Еланского района возле
административных зданий, где преобладает большой поток покупателей.
Магазин работает с 8.00 до 21.00. Основными потребителями магазина
«Елена» является служащие, работники школы, местные жители.
Проанализируем товарные группы, представленные в магазине «Елена»
и «Огонек». В Таблице 2 представлены следующие группы товаров магазина
«Елена».
Таблица 2 - Товарные группы магазина «Е ле на»
Товарны е группы магазина «Елена»
П р о д о в о л ь ст в е н н ы е то в а р ы Н е п р о д о в о л ь с тв е н н ы е то в а р ы
- Х л е б о б у л о ч н ы е и зд е л и я
- Т о в а р ы из п л а с т и к о в ы х м а сс (п ос уд а ,
- П ло ды и ов о щ и ем к о сти и т.п .)
- К о н д и те р ск и е - Б ы то в ы е х и м и ч е ск и е
- Ви н о - в од о ч н ы е и б е за л к о го л ь н ы е -К е р а м и ч е с к и е
на п и тки
- Т е к с ти л ь н ы е
- М о л о ч н о -м а с л я н ы е - Ш в е й н ы е
- М яс н ы е и к о л ба сн ы е и зд е л и я - Т р и к о т а ж н ы е
- Ры бн ы е - М ех о в ы е
- Я и ч н ы е - О б у в н ы е
- П и щ е в ы е ж ир ы - Бы то в а я эл е к тр о н и к а
- Т а б а ч н ы е и зд е ли я
- И гр у ш ки
- К он с е рв ы
- П а р ф ю м е р н о -к о см е ти ч е ск и е т о в а р ы
- М е б е л ь н ы е т о в а р ы
- Э л е к тр о то в а р ы
- С т р о и т е л ь н ы е т о в а р ы
- Л а к о к р а с о ч н ы е то в а р ы
44