Диплом: Развитие и обучение обслуживающего персонала гостиничного предприятия на примере сотрудничества с ивент компанией "MV LLC" в ОАЭ

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
61
свидетельствуют показатели состава персонала, а также его образование и
практика. Имеется положительная динамика, чему способствует количество
средств, выделяемых ежегодно на повышение уровня образования и качества
труда в компании.
2.3 Проблема развития и обучения персонала компани
Проблема развития и обучения персонала в общей модели
индустриализации и экономической глобализации, стоит на первом месте по
ориентированию компаний на результат.
Показатель эффективной работы компании в условиях рыночных
отношений и бизнес взаимодействия, является наличия в компании
сотрудников с высоким показателем профессионализма, обучаемости и
адаптированности. Человеческий фактор становится основным фактором
производства, что влечет за собой расходы на переподготовку и развитие
кадрового потенциала, которые является эффективными инвестициями в
будущее компании
.
В данном случае, мы исследуем компанию, которая представляет услуги
по развитию и обучению персонала, поэтому, на компании лежит особая
ответственность перед клиентом.
Компания M&V LLC уделяет особое внимание развитию и обучению
собственного персонала, следит за актуальностью тематик тренингов и
семинаров. Каждый из сотрудников проходит еженедельное тестирование
психологами компании, для раннего выявления профессионального
выгорания.
Митрофанова Е.А. Управление персоналом: Теория и практика. Оценка результатов
труда персонала и результатов деятельности подразделений службы управления
персоналом. М., 2013, С.79;
62
Модель организации профессионального обучения в компании M&V LLC
имеет три стадии: планирование, реализации и оценки. Системность
непрерывного обучения реализуется в наличии обратной связи в данном
процессе - это означает, что результаты последнего этапа анализируются и
учитываются на первом.
Проблемой обучения и развития персонала в компании, которая сама
предоставляет подобные услуги имеет ряд специфических особенностей
Таблица 7:
- ответственность перед клиентом;
- специфическая система рабочего процесса;
- усложнение проектов;
- рост конкурентов на рынке услуг;
- внедрение инноваций;
- внедрение новых информационных технологий;
- оптимизация расходов на развитие персонала.
Данные особенности сказывается на условиях труда сотрудников, что
влечет за собой повышения требования к профессиональному развитию и
повышению квалификации персонала, умению принимать рационально-
правильные управленческие решения, Таблица 7, стр 67:
Таблица 7
Специфика проблем развития персонала в компании M&V LLC
Специфические особенности
проблемы развития персонала
компании
Описание проблемы
Заблудцкая Е. А. Обучение персонала коммерческих организаций: проблемы и
решения // Вестник российского университета дружбы народов. С. 70. Сер. «Социология».
63
M&V LLC
Ответственность перед клиентом
Основа специфики проблемы, заключается, к
высоким требованиям к тренерам и
преподавателям, так как их уровень
профессионализма и подготовки прямо влияют на
конечный результат
Специфическая система рабочего
процесса
Основа специфики проблемы, заключается в
следующем:
- ненормированный график работы;
- усиленный контроль результатов руководством
компании;
- ежедневная отчетность произведенной
деятельности;
- еженедельная разработка новых методов и идей,
для предоставления уникальных услуг;
- высокая потребность к самообучению и
саморазвитию.
Усложнение проектов
Основа специфики проблемы заключается в
обязательной креативности сотрудников при
разработке проектов, для достижения длительной
конкурентоспособности на рынке подобных услуг.
Рост конкурентов на рынке услуг
Основа специфики проблемы заключается в
потребности в самых лучших специалистах, и
внедрение новых методов продвижения проектов,
для поддержки компании в ТОП позиции на рынке.
Внедрение инноваций
Основа специфики проблемы заключается в
потребности ориентированности на рынке
инноваций и умений их применения для
достижения целей компании.
Внедрение новых информационных
технологий
Основа специфики проблемы заключается в
потребности изучения новых коммерческих
платформ и информационных технологий, для
последующего внедрения в проекты компании.
64
Оптимизация расходов на развитие
персонала
Основа специфики проблемы заключается в
потребности оптимизации расходов на развитие
персонала.
Ответственность перед клиентов – это один из самых основных
принципов любого бизнеса, но именно данный аспект играет важную роль в
ведении бизнеса компании M&V LLC. С учетом того, что основная часть
деятельности компании – этот предоставление услуг по развитию персонала,
то ответственность лежит не только на руководстве компании, но и на
специалистах, непосредственно участвующих в образовательном процессе.
Зона ответственности перед клиентом:
- качество предоставляемых услуг;
- новизна материала;
- современные методы;
- оптимизация времени проведения обучения;
- положительный результат и динамика.
Специфическая система рабочего процесса. Хотелось бы отметить, что
биологический ритм в городах-мегаполисах, крайне отличается от ритма
маленьких городов: часовые пробки на дорогах, переполненный
общественный транспорт. А, в ОАЭ, это еще и температура воздуха...,
поэтому, жизнь кипит исключительно в вечернее время. В утренние часы,
основная часть населения находятся в офисах и готовят программу на вечернее
время: встречи, корпоративные митинги. Данная система рабочего процесса,
приводит к физическому выгоранию и развитию хронической усталости, что
в последствии может привести к потере сотрудника, как специалиста.
Усложнение проектов. Не хотелось бы исключать такую проблему в
развитии персонала в компании, как усложнение проектов и требований к ним.
В связи с сильно растущей экономикой и конкуренцией, компании
вынуждены усиливать контроль за ведением и разработкой проектов,
оптимизаций бюджета на реализацию данных проектов, при этом соблюдая не
65
только установленные стандарты конкуренции, но и внедрение новых техник
и методик. Иногда, сотрудникам приходится совмещать несколько проектов в
одном, для гарантированного прибыльного результата.
Рост конкуренции на рынке. К счастью, рост конкуренции на рынке
труда, является неотъемлемой частью мотивационного процесса в компании и
толчка для принятия мер по развитию компании путем обучения и подготовки
специалистов, соответствующих требованиям рыка.
Внедрение инноваций. Внедрение инноваций. Является незаменимой
частью процесса экономической глобализации. Бесспорно, при появлении
новых методов и предметности в образовательной деятельности по всему
земному шару, компании приходится выделять бюджет для изучения и
покорения таких вершин и возможно, наем молодых специалистов для
внедрения таких инноваций в производственный процесс.
Внедрение новых информационный технологий. Проблематикой темы
внедрения новых информационных технологий, является непрерывный рост
разработок сфере IT, которые помогают в развитии продвижения деятельности
компаний в социальных сетях, электронных приложениях и т.п. поэтому,
специалисты компании M&V LLC, регулярно посещают выставки и форумы
по предложению развития компании с помощью информационных
технологий.
Оптимизация расходов на обучение персонала. Естественным фактором
в обучении персонала, является оплата за это образование. По статистике,
сотрудники не заинтересованы платить за свое обучения для интересов
компании, поэтому, компания выделяет бюджет для развития и обучения
сотрудников в своих интересах. Но, к сожалению, по подсчетам компании
M&V LLC, выделенного годового бюджета не хватает, т.к. с конкуренции
растет наравне с инновационными технологиями, и компания старается быть
первой.
Подсчет годового бюджета на одного сотрудника в компании M&V LLC,
можно посмотреть в Таблице 8:
66
Таблица 8
Подсчет годового бюджета на обучение одного сотрудника компании
M&V LLC
Направление
обучения
персонала
Единица
измерения
объема
Цена
единицы в
дирхамах,
тыс.
Количеств
о
сотрудник
ов
Численность
тренингов в
год
Стоимост
ь за год в
дирхамах
Тренинги по
менеджменту
День, час
1
1
5
5000
Посещение
открытых
семинаров
День, час
0,5
1
10
5000
Обучение
специалистов
по ведению
проектов
Внешние
тренинги
день
1,5
1
2
3000
Посещение
форумов и
конференций
час
0,8
1
8
6400
Обучение
специалистов
службы
поддержки
Техническая
поддержка
День, час
1.3
1
4
5200
Посещение
открытых
семинаров и
тренингов
День час
1
1
2
2000
Итого:
61
14 900
67
Основной задачей развития и обучения специалистов, является создание
системы обучения для приобретения ими необходимых навыков и знаний, для
выполнения своих обязанностей по занимаемой должности, ознакомления с
техническим производственным процессом и достижениями организации в
образовательной отрасли. Для совершенствования практических навыков
сотрудников компании, необходимо внедрение симуляторов
производственного процесса.
Проблемы, связанные с обучением, подготовкой, переподготовкой
персонала в компании M&V LLC:
Эффективность профессиональной подготовки персонала в соответствии
с требованиями современного рынка, должно основываться на «факторе
компетентности».
Другой проблемой, является личностное развитие работников:
недостаточность мотивации, которая отрицательно влияет на организацию в
целом.
Сотрудники мало заинтересованы самостоятельно обеспечивать
профессиональную подготовку из-за отсутствия для этого достаточных
стимулов или недостаточно высокой заработной платы. Кроме этого, стоит
отметить, что высокий уровень профессионального мастерства не всегда
сопровождается повышением уровня заработной платы.
Таким образом, существует целый ряд проблем развития системы
профессионального обучения персонала в организации, для решения которых
требуется значительное материальное обеспечение со стороны руководства
организации, обеспечение мотивации работников к вложению средств в
собственную профессиональную подготовку путем проведения эффективной
политики в сфере оплаты труда, обеспечение реализации современных
методов профессионального обучения
.
Каданцева М.С. Методические подходы к оценке кадрового потенциала предприятия
// Современные научные исследования и инновации. 2018. — №8.
68
3. РАЗВИТИЕ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОБУЧЕНИЯ
ПЕРСОНАЛА НА ПРИМЕРЕ СОТРУДНИЧЕСТВА
С ИВЕНТ КОМПАНИЕЙ M&V LLC В ОАЭ
3.1 Мероприятия по улучшению развития обучения персонала компании
69
В данной главе, мы исследуем развитие и совершенствование обучения
персонала на примере сотрудничества с ивент компании M&V LLC на
территории Объединенных Арабских Эмиратов, а также уделим внимание
рекомендуемым мероприятиям по развитию и обучению персонала на
примере сотрудничества с предприятиями гостиничного типа (Byblos Group и
Sun & Sands).
Во второй главе, мы исследовали характеристику самой компании M&V
LLC, и рассмотрели два предприятия гостиничного типа, в которых проходил
эксперимент по внедрению нового тренинга по развитию эмоционального
интеллекта. Также привели примеры изменений эмоционального фона в
коллективе на обоих предприятиях. Как и говорилось ранее, прежде, чем
внедрить любой образовательный проект на рынок услуг ОАЭ, сотрудники
компании M&V LLC проходят эксперимент по эффективности курса на себе.
После прохождения эксперимента, каждый из сотрудников заполняет карту
изменений в режиме инкогнито, и дает свои рекомендации по улучшению
эффективности курса, но общее обсуждения проблем и предложения, является
обязательным. Это делается для того, чтобы:
Во-первых, не терять командный дух. Все участники эксперимента
делятся своими впечатлениями и изменениями на личном опыте, ведут
дневник таких изменений, а также реакцию окружающих людей при
исполнении какой-либо задачи по проекту
.
Во-вторых, для развития креативности сотрудников. Каждый из
специалистов имеет право на составление своего предложения и программы
по исследуемой теме. Изучает статьи, видео лекции в свободное от работы
время.
Ивановская Л.В. Управление персоналом: теория и практика. Кадровая
политика и стратегия управления персоналом, М., 2013, С. 64
70
В-третьих, каждый из сотрудников чувствует себя ответственным за
каждый из проектов, поэтому прикладывает максимум усилий для
эффективности тренинга (самомотивация).
В-четвёртых, коллективное предложения по совершенствованию
проекта, влечет за собой мотивацию к изучению вопроса более глубоко
(самообучение).
В-пятых, компания, таким образом, гарантирует себе одинаково
подготовленных специалистов, на случай замены одного другим
(конкуренция).
Хотелось бы отметить, что сфера обслуживания, является больной темой
для нашей компании, так как в любой стране имеются государственные
стандарты обучения персонала в гостиничном или ресторанном сегменте
бизнеса, и владельцы таких комплексов зачастую не желают даже слушать о
современные мероприятия по развитию и обучению обслуживающего
персонала. Но, к большому счастью, город Дубай встречает большую
международную выставку инвестиций и бизнеса уже в апреле 2020 (EXPO). И
владельцы туристического и гостиничного бизнеса заинтересованы в
подготовке своих кадров для совершенного обслуживания.
И так, хотелось бы рассмотреть базовые мероприятия по
совершенствованию обучения и развития обслуживающего персонала для
предприятия гостиничного типа, разработанные сотрудниками и
специалистами компании M&V LLC для Byblos Group:
1. Обучение HR менеджеров:
- разработка вопросов для интервью с нанимаемым сотрудником;
- подбор персонала по психологическим характеристикам;
- эмоциональный интеллект
- определение уровня эмоционального интеллекта у нанимаемого
сотрудника, путем вывода на эмоции (проверка стрессоустойчивости);
- корпоративные игры.
Мероприятия по развитию навыков ведения интервью.

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран