14
Внутренние факторы представляют собой наиболее реальную возможность
обеспечения конкурентоспособности предприятия. Тем не менее, воздействие
на них так же может иметь разную степень эффективности.
Рис.3. Внутренние факторы, оказывающие влияние
на конкурентоспособность предприятия
Известный экономист Майкл Портер настаивает на прямой связи
факторов конкурентоспособности с факторами производства. Все факторы,
которые имеют отношение к конкурентным преимуществам предприятия и
отрасли, он представляет в виде больших групп
9
. Они рассмотрены нами в
Таблице 1.
Текущая конкурентоспособность предприятия связана с
конкурентоспособностью предложения на рынке. Предложение включает
продукт, цену и сопутствующие услуги, а в общем случае - все, что определяет
полезность (выгодность) приобретения для клиента. Весьма частым явлением
9
Портер, Майкл. Э. Конкуренция: пер. с англ.: учеб. пособие / М.Э. Портер. - М.: Издат. дом
«Вильямс», 2001. – С. 318.
15
будет наличие у предприятия предложений по нескольким продуктам
(дифференциация), и при этом можно говорить об интегральной
конкурентоспособности всего продуктового портфеля
10
.
Таблица 1
Факторы, определяющие конкурентные преимущества
предприятия и отрасли (согласно М. Портеру)
Источник: Портер, Майкл. Э. Конкуренция –
М.: Издат. дом «Вильямс», 2001.
Согласно маркетинговому подходу предложение считается
конкурентоспособным, если имеет в данном потребительском сегменте одну
10
Портер, Майкл. Э. Конкуренция: пер. с англ.: учеб. пособие / М.Э. Портер. - М.: Издат.
дом «Вильямс», 2001. – 122.
16
или более потребительские характеристики, лучшие, чем у товаров-аналогов (при
этом данные характеристики признаются потребителями ведущими).
Потребителям нужен не самый лучший продукт, а тот, который удачно
сочетает качества, наиболее востребованные на данном сегменте рынка, и часто
покупатели готовы поступиться отдельными характеристиками продукта ради
улучшения других
11
.
Долгосрочная конкурентоспособность предприятия складывается из
конкурентоспособности целого комплекса его ресурсов: финансовых,
материальных, технологических, управленческих, информационных, кадровых,
интеллектуальных и других (как особый вид ресурса можно рассматривать даже
лояльность покупателей). Наличие таких ресурсов позволяет предприятию
длительное время обеспечивать (поддерживать) конкурентоспособность
предложения.
Эффективное использование имеющихся ресурсов с точки зрения
конкуренции определяется конкурентоспособностью менеджмента предприятия,
прежде всего высшего руководства. Значение данной составляющей особенно
проявляется в условиях динамичной внешней среды и активного
конкурентного противодействия
12
.
Связующим элементом указанных аспектов конкурентоспособности
является конкурентоспособность предпринимательской идеи.
Предпринимательская идея включает основное представление о продукте
предприятия, о способе удовлетворения потребности клиентов, поддержания и
развития потенциала, управления предприятием.
Перечисленные составляющие являются уникальными для каждого
предприятия, а их удачное сочетание как раз и определяет конкурентоспособность
предпринимательской идеи.
11
Синьков В.И. Конкуренция и конкурентоспособность: основные понятия/ В.И. Синьков //
Стандарты и качество. – 2001. - № 4. - С. 54-59.
12
Шапкин, А.С. Экономические и финансовые риски. Оценка, управление, портфель
инвестиций / А.С. Шапкин. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2008. -
544 с.
17
1.2. Основные составляющие потенциала конкурентоспособности
гостиничного предприятия
Чтобы добиться более высокого уровня конкурентоспособности и быстро
адаптироваться к постоянно изменяющейся рыночной конъюнктуре,
предприятие должно развивать и наращивать свой конкурентоспособный
потенциал. Рассмотрим данную категорию более подробно.
Согласно Большой Советской Энциклопедии, в общем виде «потенциал»,
без определения его видов, представляет собой «совокупность средств, запасов,
источников, имеющихся в наличии, которые могут быть мобилизованы,
приведены в действие, использованы для достижения цели»
13
.
Часто термин «потенциал» рассматривается как «возможность» или
«способность» объекта к какому-либо действию. Но в каждый конкретный
момент времени важно выявить совокупность средств, описывающих данную
способность
14
.
Несмотря на свою широту, трактовка включает два аспекта: а)
необходимость фактического наличия ресурсов; б) целевой характер
использования ресурсов.
Под конкурентоспособным потенциалом предприятия следует понимать
имеющиеся у предприятия ресурсы и возможности (техника, кадры, финансы,
технологии и т.д.), а так же их наиболее рациональное и эффективное
использование в целях сохранения и укрепления своих конкурентных позиций
на рынке.
Адаптируя мнение Н.Е. Симеонова, в составе потенциала
конкурентоспособности гостиницы можно выделить имущественный,
маркетинговый и финансовый потенциалы. Первый представляет «совокупность
материальных объектов, находящихся под контролем гостиницы», второй
состоит из зонтичного бренда, который используется как ресурс для
13
Большая советская энциклопедия [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://bse.sci-
lib.com/ (дата обращения 17.08.2017).
14
Словарь русского языка СИ. Ожегова [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
http://www.ozhegov.org/ (дата обращения 17.08.2017).
18
привлечения гостей, третий представляет собой «характеристику финансовых
возможностей гостиницы».
Согласно мнению А.Н. Азрилияна и других, потенциал представляет собой
совокупность имеющихся у гостиницы средств и возможностей для
обслуживания гостей.
Адаптируя трактовку «потенциала конкурентоспособности», данную Т.Ф.
Рябовой, можно указать, что «потенциал - это совокупность имеющихся у
гостиничного предприятия факторов производства, интеллекта,
производственных резервов и возможностей, обеспечивающих реализацию
цепочки создания ценности, необходимую для удовлетворения всесторонних
запросов различных категорий постояльцев»
15
.
В целом можно утверждать, что потенциал конкурентоспособности
гостиницы - это совокупность располагаемых (накопленных и приобретенных)
ресурсов, характеризующих возможности гостиницы по предоставлению услуг
своим гостям с учетом влияния внутренних и внешних факторов.
Конкурентоспособный потенциал предприятия включает в себя весь
комплекс показателей и факторов, определяющих его возможности, средства,
запасы, способности, ресурсы, производственные резервы, которые могут быть
использованы в хозяйственной деятельности.
Различные варианты объединения имеющихся ресурсов обусловливают
разнообразие всего внутреннего строения предприятия и возможностей
достижения им определенного уровня конкурентоспособности. Однако потенциал
предприятия зависит не только от этих внутренних возможностей, но и от
внешних условий: величины потребительского спроса, действий конкурентов,
отношений с поставщиками сырья, политики правительства и т. д.
Главная задача состоит в обеспечении предприятием условия для
достижения необходимого преимущества перед другими конкурентами путем
наиболее эффективного использования его потенциала и увеличения этого
15
Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. - М.: ИНФРА-М, 2012. – С. 211.
19
потенциала более высокими темпами, чем повышается потенциал основных
конкурентов
16
.
Учитывая общую базу составляющих потенциала конкурентоспособности
предприятия и адаптируя ее под специфику гостиничного комплекса, гостиница
может располагать следующими видами потенциала:
1. Материально-техническая база, которая включает:
• номерной фонд;
• рестораны, бары;
• банкетные / конференц-залы;
• дополнительное оборудование.
2. Персонал гостиницы, который взаимодействует с потенциальным
клиентом удаленно и с приехавшим гостем непосредственно.
3. Финансовый ресурс: финансовая устойчивость, способность выполнять
свои обязательства, привлекать инвестиции, эффективно управлять активами и
рисками.
4. Интеллектуальный ресурс: технологии, правила, методы, которые
используются для формирования максимальной ценности для клиента на
всех этапах цепочки создания ценности.
5. Организационно-управленческий ресурс, сущность которого
проявляется в построении грамотной системы управления с целью создания
благоприятных условий для пребывания гостя.
6. Маркетинговый ресурс, суть которого проявляется в знании
собственных сильных и слабых сторон, разработке различных программ
лояльности, создания позитивного образа (имиджа) гостиницы на рынке.
Следует отметить, что, по мнению подавляющего большинства
специалистов гостиничной индустрии, наиболее значимыми ресурсами
гостиницы являются персонал, информационно-технологический ресурс и
маркетинговый ресурс, которые преимущественно должны раскрываться на
16
Белянский В.П., Лайко М.Ю., Бусалов Ю.Е., Дедусенко Е.А. Управление в индустрии
гостеприимства и туризма: Учебное пособие. - М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2012. – С. 32.
20
стадии обслуживания гостя в период его пребывания
17
.
В целом, каждый вид потенциала представлен целым рядом факторов,
улучшение которых способно значительно повысить уровень
конкурентоспособности предприятия.
Следует так же отметить, что конкурентоспособный потенциал
предприятия должен обладать определенными свойствами (см. рис. 4).
Рис. 4. Необходимые свойства конкурентоспособного потенциала
17
Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / О.П. Ефимова, Н.А.
Ефимова, Т.А. Олефиренко; под ред. Н.И. Кабушкина. - М.: Новое знание, 2014. – С. 57.
21
Совокупность ресурсов, составляющих потенциал конкурентоспособности,
должна быть приведена во взаимодействие в наиболее рациональном
сочетании для решения поставленных целей и задач при определенных
условиях внешней среды и внутрифирменных ограничениях
18
.
На основе оценки потенциала конкурентоспособности предприятия
впоследствии предлагается комплекс мер по повышению уровня потенциала
конкурентоспособности.
18
Лайко М.Ю., Штыхно Д.А. Мировая индустрия гостеприимства и туризма: Учебное
пособие. - М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2012. – С. 78.
22
Глава 2. Анализ потенциала конкурентоспособности гостиничного
предприятия на примере отеля «Пенза»
2.1. Индустрия гостеприимства в г. Пензе и Пензенской области
Прежде чем рассматривать потенциал конкурентоспособности отеля
«Пенза», необходимо дать краткую историческую и социально-экономическую
справку данному региону и рассмотреть его индустрию гостеприимства. Как
административно-территориальное образование область была образована
Указом Президиума Верховного Совета СССР в 1939 году, в настоящее
время является одним из регионов Российской Федерации, расположенных в
Центральной части и входящих в так называемый Приволжский федеральный
округ. Население области составляет 1,342 млн. человек (35 место в РФ)
19
.
Соседями региона являются: на юге – Саратовская область, на западе –
Тамбовская, на востоке – Ульяновская, на севере – Республика Мордовия, на
северо-западе – Рязанская область.
По своему национальному составу область является многонациональной –
преобладает русское население (81%), так же коренные этнические группы -
мордва (11%), татары (7%), чуваши (1%).
Административным, финансово-экономическим и культурным центром
области является город Пенза, насчитывающий по состоянию на 2016 год 524
тыс. жителей. Протяженность Пензы с севера на юг – 19 км, с запада на восток –
25 км. Город располагается на обоих берегах реки Суры.
Пенза имеет удобное транспортное сообщение со столицей Российской
Федерации. Несмотря на то, что расстояние до Москвы составляет 640 км.,
это один из наиболее востребованных маршрутов. Самым лучшим транспортом
считается фирменный поезд «Сура», который вечером отправляется со
станции Пенза-1 в 20 ч.56 мин. и прибывает в столицу на Казанский вокзал
на следующее утро в 8ч. 23 мин. (общее время в пути составляет 11 ч.30 мин.).
19
Официальный сайт Информационного агентства Пензенской области [Электронный ресурс] –
Режим доступа: http://www.penzainform.ru / (дата обращения 17.08.2017).
23
Пенза была основана в 1663 году Алексеем Михайловичем Романовым
(отцом Петра Первого) как крепость для обороны южных рубежей Российского
государства от набегов кочевников.
Следует подчеркнуть, что крепость с честью выдержала все внешние
натиски – никто из внешних врагов не смог ее захватить.
По своему социально-экономическому укладу Пенза до середины ХХ
века оставалась преимущественно аграрным регионом. Промышленность была
представлена небольшими кустарными предприятиями, работающими в
основном на местный рынок. Лишь небольшая их часть поставляла продукцию
по России (фабрики по пошиву мундиров для армии, бумажный, хрустальный
заводы и т.д.)
20
.
Коренным образом ситуация меняется в годы Великой Отечественной
войны. В этот период, исходя из оборонно-стратегических соображений, в
регион было эвакуировано более 50 предприятий из других областей,
приближенных к линии фронта. Значительное количество крупных
предприятий (более 20) было построено с ноля. В результате Пенза стала
одной мощнейших тыловых опор Советской Армии, стала одним из
лидеров по производству и поставкам орудий и боеприпасов на фронт (по
некоторым позициям город поставлял в армию до 30 % от общего числа
всех боеприпасов)
21
.
После войны в Пензе появилось множество крупных предприятий,
выпускающих «мирную» гражданскую продукцию для населения
(молокоперерабатывающие, мясоперерабатывающие, хлебные комбинаты,
часовой завод и т.д.). Но в целом город сохранил свою производственную
специализацию – разработка и производство продукции для оборонно-
промышленного комплекса страны. На «оборонку» работало большинство
заводов и научно-исследовательских институтов (в городе было образовано 7
20
Официальный сайт Информационного агентства Пензенской области [Электронный ресурс]
– Режим доступа: http://www.penzainform.ru / (дата обращения 17.08.2017).
21
Официальный сайт Информационного агентства Пензенской области [Электронный ресурс]
– Режим доступа: http://www.penzainform.ru / (дата обращения 17.08.2017).