63
претендентом в лидеры – магазин «Продуктсервис», магазины «Центр» и
«Белоптснаб» имеют слабую конкурентную позицию, находятся в нише
аутсайдеров.
На основании данных, представленных в таблице были построены
многоугольники конкурентоспособности по каждому из магазинов (рис. 13)
Рисунок 13 – Комплексное сравнение конкурентных показателей
(авторская разработка)
На представленном рисунке видно, что большую площадь
многоугольника конкурентоспособности имеет магазин «Авторитет», второе
месте по конкурентным показателям занимает магазин «Продуктсервис», но он
проигрывает магазинам «Белоптснаб» и «Авторитету» по показателю «Оценка
ассортимента».
По критерию «Продвижение» магазин «Продуктсервис» имеет равные
позиции с магазином «Центр». Данный анализ показал, что основным
конкурентом магазина «Продуктсервис» является магазин «Авторитет», а самым
слабым – магазин «Белоптснаб».
По результатам анализа конкурентов можно сделать вывод, что на
данном рынке розничной торговли действует внутриформатная конкуренция.
0
5
10
15
20
25
Оценка ассортимента
Ценовая политика
Сбытовая политика
Продвижение
Дополнительные услуги
Качество обслуживания
«Продуктсервис» «Авторитет» «Центр» «Белоптснаб»
64
Главным признаком данной конкуренции является предоставление одних
и тех же товаров одним и тем же группам потребителей завоевание несколькими
одинаковыми фирмами одного и того же покупателя.
На основании проведенного исследования был проведен SWOT – анализ
магазина «Продуктсервис» (табл. 19)
Таблица 19
SWOT – анализ магазина «Продуктсервис» (авторская разработка)
Сильные стороны
Слабые стороны
- Известность и доверие потребителей;
- Наличие безналичного расчета;
- Наличие мультикассы (преимущество
перед конкурентами, т.к. в других
магазинах ее нет);
- Гибкость и скорость реакции на
изменения спроса;
- Наличие на территории магазина
летней веранды;
- Наличие столиков в магазине;
- Уверенное знание продавцами
ассортимента
- Невозможность конкурировать по
ценам н товаров, поставляемых одним
поставщиком во все магазины посёлка;
- Отдалённость от основного потока
движения приезжих покупателей;
- Небольшая площадь магазина и
недостаточное полочное пространство,
слабая организации оптимальной
выкладки товара;
- Недостаток алкогольной продукции в
ассортименте (отсутствие декларации)
Возможности
Угрозы
- Удовлетворение новой потребности
потребителя за счет расширения
ассортиментной группы (группы
товаров: слабоалкогольная продукция,
кондитерские изделия, бытовая
химия);
- Рост объема покупки на 1 покупателя
в результате проведения акций по
стимулированию сбыта;
- Высокий уровень безработицы,
может отрицательно сказаться на
уровне продаж;
- Изменение предпочтений, ценностей
и стиля жизни потребителей;
- Рост конкуренции на рынке для
компании и действия со стороны
конкурентов, способные отрицательно
повлиять на объем продаж;
- Появление у конкурентов
аналогичного товара или более
дешевых товаров-заменителей.
В заключении второй главы сделаем предварительные выводы.
Объект исследования магазин «Продуктсервис» – это магазин розничной
торговли, в продаже имеются продовольственные и непродовольственные
товары. Руководитель организации: директор Левшина Татьяна Карповна.
Юридический адрес ООО «Продуктсервис» - 308000, Белгородская
область, город Белгород, улица Щорса, дом 20, квартира 1.
Основным видом деятельности является «Торговля розничная в
65
неспециализированных магазинах».
Общая численность рабочих в организации, включая директора, 11
человек. График работы продавцов посменный с 9-00 до 15-00 и с 15-00 до 21-
00. Магазин работает без перерыва на обед. Продавцы меняются каждый день по
графику, т.е. один день продавец работает с утра, на другой день с обеда.
В магазине представлено около 10000 товарных позиций, большая часть
которых продукты питания, около 15% от всего ассортимента составляют
непродовольственные товары.
Территориально магазин «Продуктсервис» находится рядом с основными
инфраструктурами города. Можно предположить, что основными покупателями
могут быть не только проживающие рядом люди, но и работники, и посетители
данных учреждений.
Анализ финансового положения и результатов деятельности ООО
«Продуктсервис» выявил следующие показатели: положительная динамика
рентабельности продаж (+0,8 процентных пункта от рентабельности 2016 года);
за последний год получена прибыль от продаж (797 тыс. руб.), более того
наблюдалась положительная динамика по сравнению с предшествующим годом
(+467 тыс. руб.); чистая прибыль за последний год составила 698 тыс. руб. (+488
тыс. руб. по сравнению с предшествующим годом); положительная динамика
прибыли до процентов к уплате и налогообложения (EBIT) на рубль выручки
организации (+0,7 коп. к 0,5 коп. с рубля выручки за период 01.01–31.12.2016).
На рынке присутствуют следующие прямые конкуренты магазина
«Продуктсервис»:
ООО «Авторитет»;
ООО «Центр»»;
ООО «Белоптснаб».
Сравнительный анализ деятельности конкурентов показал, что лидером
на рынке розничной торговли данного района г. Белгород является магазин
«Авторитет», претендентом в лидеры – магазин «Продуктсервис», магазины
«Центр» и «Белоптснаб» имеют слабую конкурентную позицию.
66
Магазин «Продуктсервис» лидирует среди своих конкурентов по,
продвижению, выкладке, месту расположения, наличию парковки.
В тоже время одними из главных признаков конкурентоспособности
являются цена и ассортимент товаров, по этим показателям магазин
«Продуктсервис» не является лидером.
Поэтому необходимо разработать мероприятия по устранению данных
недостатков.
67
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ
ПОТЕНЦИАЛА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ООО
«ПРОДУКТСЕРВИС»
3.1 Общие рекомендации по развитию потенциала конкурентоспособности
ООО «Продуктсервис»
Изменения, происходящие во внешней среде, такие как ухудшение
экономических показателей региона, а соответственно снижение
платежеспособности потребителей, выводят на первые позиции такой фактор как
цена. А этот фактор является сильной стороной главных конкурентов.
Также по результатам анализа деятельности ООО «Продуктсервис» был
отмечен такой недостаток как «морально» устаревший и на сегодняшний день
нерациональный и неэффективный способ продажи товаров торговля через
прилавок. В связи со сложившейся ситуацией магазину «Продуктсервис»
следует пересмотреть конкурентную стратегию организации.
Предлагается мероприятия повышающие потенциал
конкурентоспособности ООО «Продуктсервис», за счет снижения издержек и
совершенствования управления запасами и ассортиментом ООО
«Продуктсервис» (рис. 14).
Рисунок 14 - Направления развития потенциала
конкурентоспособности ООО «Продуктсервис» (авторская
разработка)
првпрврп
Направления развития потенциала
конкурентоспособности ООО
«Продуктсервис»
Продажа товаров в магазине
ООО «Продуктсервис» на
основе самообслуживания
Автоматизация управления
запасами и ассортиментом
ООО «Продуктсервис»
с помощью сервиса
«МойСклад»
68
Рассмотрим данные предложения раздельно:
перевод продажи товаров в магазине ООО «Продуктсервис» на основу
самообслуживания;
автоматизация управления запасами и ассортиментом ООО
«Продуктсервис» с помощью сервиса «МойСклад».
1. Перевод продажи товаров в магазине ООО «Продуктсервис» на основу
самообслуживания. Как было выявлено в магазине «Продуктсервис»
используется такой «морально» устаревший на сегодняшний день
нерациональный и неэффективный способ продажи товаров для предприятия
розничной торговли продуктами питания, как торговля через прилавок. В тоже
время, продажа товаров на основе самообслуживания - один из самых удобных
для покупателей методов продажи товаров. Сравнительная характеристика
методов продажи товаров представлена в таблице 20. Самообслуживание
позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную
способность магазинов и тем самым расширить объем реализации товаров.
Таблица 20
Сравнительная характеристика организация работы торговой точки
(авторская разработка)
Метод продажи
товаров
Возможности
Проблемы
Самообслуживание
Более высокая скорость
обслуживания и оборот
магазина;
Потребность в меньшем
количестве персонала,
находящемся в торговом
зале
Возможность представить
более широкий
ассортимент товаров;
Торговля
сопутствующими
товарами приносит
значительную прибыль.
Больше потери от воровства
покупателей;
Необходимо уделять больше
внимания размещению
товаров в торговом зале и
рекламе на месте продажи;
Необходимо дополнительное
обучение персонала.
Продавцы должны знать
особенности широкого
ассортимента товаров и иметь
навыки консультирования
покупателей;
Количество кассовых
аппаратов должно быть
примерно в 2 раза больше,
чем при торговле через
прилавок.
69
Таблица 20 (окончание)
Метод продажи
товаров
Возможности
Проблемы
Торговля через
прилавок
Наиболее эффективна
при продаже товаров,
которые нуждаются в
более подробных
пояснениях;
Может быть организована
на очень маленькой
площади;
Приносит больше
прибыли при продаже
таких товаров, как
дорогие сыры, мясные и
рыбные деликатесы
(прибыль в 2 раза выше,
чем при
самообслуживании);
Покупатель имеет
возможность заказать тот
вес продукта, который
ему нужен.
Более низкая скорость
обслуживания покупателей и
соответственно меньшие
объемы продаж;
Покупатель должен ждать,
пока продавец его обслужит.
Также отметим, что по результатам анализа конкурентной ситуации в
городе Белгород было отмечено что, ООО «Продуктсервис» значительно
проигрывает своим конкурентам практически по всем показателям, кроме
качества обслуживания.
Руководству ООО «Продуктсервис» следует принять корректирующие
меры по улучшению ассортиментной политики, а также ввести гибкую систему
скидок, внедрить дополнительные услуги для потребителей и вполне вероятно,
что предприятие будет выглядеть более конкурентоспособным и существенно
улучшит свое конкурентное положение на исследуемом рынке.
Рекомендуемый выход – перевод магазина в формат покупательского
самообслуживания, что позволит увеличить прибыль за счет таких преимуществ:
увеличение количества товарных позиций при расширении площади
выкладки на 30-60%. Размещенные посреди зала стеллажи начинают
генерировать дополнительную выручку, повышая рентабельность торговли;
рост товарооборота. Переформатирование магазина позволяет увеличить
товарооборот точки в среднем на 40% за счет импульсивных покупок. Это
70
реальный показатель, выведенный на опыте российских предпринимателей. В
ряде случаев достигается рост выручки в 100-200%;
снижение времени ожидания в очереди в 3 раза. Это достигается за счет
совмещения онлайн-касс и программного обеспечения для автоматизации
торговли. В единый функциональный блок объединяются прилавок, весы,
кассовый аппарат и система бухгалтерского учета;
экономия на персонале. Объединение торговых отделов в один зал
позволяет отказаться от нескольких продавцов в пользу одного-двух кассовых
терминалов;
снижение зависимости уровня продаж от квалификации продавцов и их
навыков;
отсутствие психологических барьеров при выборе товара;
магазинам самообслуживания легче договориться с поставщиками
оборудования об отсрочке и предоставлении бесплатных услуг мерчендайзинга
хотя бы на короткий период.
2. Управление запасами и ассортиментом ООО «Продуктсервис» с
помощью сервиса «МойСклад» (см. приложение 1).
Второе направление развития потенциала конкурентоспособности ООО
«Продуктсервис», автоматизация управления запасами и ассортиментом ООО
«Продуктсервис» с помощью сервиса «МойСклад».
«МойСклад» – специализированный облачный сервис для оптимизации
складских запасов и автоматизации заказов поставщикам. Сервис обладает
всеми преимуществами облачных решений: быстрое подключение без
дополнительных инвестиций в ИТ-инфраструктуру, ежемесячная абонентская
плата.
«МойСклад» производит многофакторный анализ продаж с учетом
характеристик товаров, ограничений поставщиков и автоматически
поддерживает целевой уровень сервиса, рассчитывая периодичность и размер
заказа.
Основные функции:
71
анализирует историю продаж и текущие остатки по подразделениям,
формирует прогноз и план продаж и закупок, дает оптимальные рекомендации о
том, какие товары необходимо закупать;
дает конкретные рекомендации по закупкам в разрезе поставщиков и
категорий товаров, которые могут сразу же использоваться менеджером;
автоматически формирует заказы на поставку товара для каждого из
поставщиков с указанием того, какие товары, в каком объеме и на какую точку
должны быть поставлены;
рассчитывает потребность компании в товарах в будущем, производя
расчет для каждого SKU и склада. Менеджеры могут составлять долгосрочные
планы по закпукам;
заменяет «ручную» работу и работу с Excel и позволяет компании
развиваться и эффективно работать без привлечения дополнительного
персонала.
«МойСклад» отвечает всем требованиям информационной безопасности
и гарантирует бесперебойную работу в системе 24/7.
Результаты использования сервиса:
сокращение уровня страховых запасов на 20-30%;
повышение оборачиваемости товаров до 30%;
повышение уровня продаж на 10-25%;
ощутимый результат через 30 дней использования.
«МойСклад» - это программное обеспечение для ведения бизнеса,
которое подойдет всем предпринимателям, независимо от сферы деятельности,
объема продаж или размеров складских помещений и торговых точек.
Основные операции, которые можно проводить в
программе «МойСклад»:
отслеживание денежных средств;
учет наличия товара на складе;
поступление и отгрузка товара;
72
оформление заявок и заказов для поставщиков;
печать этикеток и штрихкодов;
инвентаризация склада;
создание отчетностей.
Пользуясь программой «МойСклад» для торговли, можно полностью
автоматизировать рабочее место кассира и процесс продажи товара (см.
приложение 2).
Для этого в программе есть отдельный модуль, который позволяет
рассчитать стоимость и сдачу, учитывая систему дисконта и скидок. Здесь можно
оформить возврат товара, отсканировать штрихкоды, и даже создать отчет по
продажам со всех точек торговли.
Система «МойСклад» позволяет печатать всю необходимую для
предприятия документацию, включая унифицированные формы (см.
приложение 3).
Сюда входят (см. приложение 4):
чеки и счета;
товарные накладные ТОРГ-12 и ТТН;
кассовые ордера и отчеты по комиссионным сборам.
Кроме этого, используя ERP-систему «МойСклад», можно создавать
собственные шаблоны для документов. Программа автоматически нумерует
документацию, создает архивы и отправляет электронные письма. Все эти
функции позволяет оптимизировать процесс бумажной волокиты, сделать его
максимально простым и быстрым.
«МойСклад» - программа учета, которая предоставляет широкие
возможности взаимодействия с клиентами. Она обобщает и выводит на экран
информацию по каждому клиенту - историю покупок, все выписанные
документы, размер задолженности и общую сумму продаж. Интегрируясь с
сервисами рассылок, она сообщает клиентам важную информацию по
электронной почте или СМС-сообщениями.
Эта система не привязана к какому-то определенному устройству. Можно