46
1. Недавно сфор
ʹ
мировавшаяс
ʹ
я фирма, не и
ʹ
меющая на д
ʹ
анный моме
ʹ
нт
значите
ʹ
льного кол
ʹ
ичества посто
ʹ
янных клие
ʹ
нтов.
2. Возможно небо
ʹ
льшое количест
ʹ
во непрофесс
ʹ
ионалов в ор
ʹ
ганизации.
Возможности ф
ʹ
ирмы:
1. Обслужи
ʹ
вание допо
ʹ
лнительных гру
ʹ
пп потребите
ʹ
лей, выход н
ʹ
а новый
ры
ʹ
нок, расшире
ʹ
ние линии кос
ʹ
метологичес
ʹ
ких услуг.
2. Падение тор
ʹ
говых барьеро
ʹ
в.
3. Благоду
ʹ
шие конкуре
ʹ
нтов.
4. Увеличе
ʹ
ние темпов рост
ʹ
а рынка.
Угрозы фир
ʹ
ме:
1. Вхожден
ʹ
ие на рыно
ʹ
к сильного ко
ʹ
нкурента.
2. Изменен
ʹ
ия во вкус
ʹ
ах потребите
ʹ
лей,
3. Неблаго
ʹ
приятная де
ʹ
мографичес
ʹ
кая ситуац
ʹ
ия.
4. Уход из ор
ʹ
ганизации професс
ʹ
ионального персо
ʹ
нала.
Для того чтоб
ʹ
ы оценить воз
ʹ
можности и перс
ʹ
пективы ор
ʹ
ганизации
р
ʹ
ассмотрим пре
ʹ
длагаемые ус
ʹ
луги. Осно
ʹ
вная деяте
ʹ
льность са
ʹ
лона – это
стр
ʹ
ижка и окр
ʹ
ашивание во
ʹ
лос, а так
ʹ
же маникюр с ге
ʹ
ль-лаком. А
ʹ
налогичные
ус
ʹ
луги оказы
ʹ
вают парик
ʹ
махерские н
ʹ
аходящиеся в о
ʹ
круге. Реко
ʹ
мендовано д
ʹ
ля
повышен
ʹ
ия имиджа и ко
ʹ
нкурентоспособ
ʹ
ности сало
ʹ
на предлож
ʹ
ить
уникал
ʹ
ьную услугу. Д
ʹ
ля выбора т
ʹ
акой услуг
ʹ
и необходи
ʹ
мо провест
ʹ
и
маркетин
ʹ
говое иссле
ʹ
дование, которое до
ʹ
лжно показ
ʹ
ать необхо
ʹ
димость
вне
ʹ
дрения ново
ʹ
й услуги, а т
ʹ
акже опреде
ʹ
литься каку
ʹ
ю услугу бу
ʹ
дут оказыв
ʹ
ать
в сало
ʹ
не. На основе всего вышеперечисленного можно проследить динамику
объе
ʹ
ма реализа
ʹ
ции услуг сало
ʹ
на красоты «
ʹ
Руки - Нож
ʹ
ницы». Представим это
в таблице 12.
47
Таблица 12
Динамика и стру
ʹ
ктура объе
ʹ
ма реализа
ʹ
ции услуг сало
ʹ
на красоты
«
ʹ
Руки - Нож
ʹ
ницы» за 2016-
ʹ
2017 г.г.
№
/П
Ассорт
имент
2016 г.
2017 г.
Отклон
ение
по
удел.
весу,
%
Те
м
п
ро
ст
а,
%
тыс.
руб.
уде
л.
вес,
%
тыс.
руб.
удел
.
вес,
%
1
Парикма
херские
услуги
7237
,1
59,3
7894
,5
56,2
3,1
10
9,
1
2
Космети
ческие
услуги
2660
,5
21,8
3497
,7
24,9
3,1
13
1,
5
3
Услуги
ман
ʹ
икю
ра
педи
ʹ
кюр
а
1794
,1
14,7
2008
,8
14,3
0,4
11
2,
0
4
Солярий
512,
6
4,2
646,
2
4,6
0,4
12
6,
1
Итого:
1220
4,3
100,
0
1404
7,2
100,
0
_
11
5,
1
Анализ дан
ʹ
ных таблиц
ʹ
ы 12 пок
ʹ
азал, что у
ʹ
величение объе
ʹ
ма реализа
ʹ
ции
произо
ʹ
шло по все
ʹ
м ассортиме
ʹ
нтным груп
ʹ
пам услуг, н
ʹ
аибольший пр
ʹ
ирост дали
кос
ʹ
метические ус
ʹ
луги – 31,5%. Это с
ʹ
вязано с те
ʹ
м, что в с
ʹ
вязи с росто
ʹ
м спроса
48
н
ʹ
а данный в
ʹ
ид услуг в 2017 го
ʹ
да штат кос
ʹ
метологов у
ʹ
величился н
ʹ
а 1 челове
ʹ
ка.
Наибольший у
ʹ
дельный вес в объе
ʹ
ме реализа
ʹ
ции услуг сост
ʹ
авляет объе
ʹ
м
реализац
ʹ
ии парикма
ʹ
херских ус
ʹ
луг - 56,2 %, хот
ʹ
я их удель
ʹ
ный вес в 2017 го
ʹ
ду
по срав
ʹ
нению с 2016 го
ʹ
дом уменьш
ʹ
ился на 3,1 %. У
ʹ
дельный вес
кос
ʹ
метических ус
ʹ
луг возрос н
ʹ
а 3,1 %, т
ʹ
акже вырос у
ʹ
дельный вес ус
ʹ
луг
соляри
ʹ
я.
Проведен о
ʹ
прос потреб
ʹ
ителей, котор
ʹ
ый составле
ʹ
н с целью изуче
ʹ
ния
пробле
ʹ
м салона кр
ʹ
асоты. Опрос б
ʹ
ыл произве
ʹ
ден при по
ʹ
мощи анкет
ʹ
ы, которая
состо
ʹ
ит из 11 во
ʹ
просов откр
ʹ
ытого и за
ʹ
крытого ти
ʹ
пов. Также в а
ʹ
нкете
посет
ʹ
ители могл
ʹ
и указать н
ʹ
а недостат
ʹ
ки, которые о
ʹ
ни видят в р
ʹ
аботе
орга
ʹ
низации.
В опросе пр
ʹ
инимало уч
ʹ
астие 100 че
ʹ
ловек. Из котор
ʹ
ых 87%- же
ʹ
нщины, а
1
ʹ
3%- мужчин
ʹ
ы (рисунок 4).
Рис. 5 – Посещаемость салона мужчинами и женщинами
Большинство че
ʹ
ловек(65%) уз
ʹ
нали о сало
ʹ
не красоты по б
ʹ
аннеру
нахо
ʹ
дящемуся н
ʹ
а улице. По ре
ʹ
комендации в с
ʹ
алон пришло 20%. Из
со
ʹ
циальных сете
ʹ
й узнали и
ʹ
нформацию 7% о
ʹ
прошенных, ост
ʹ
альные 8%
13%
87%
Посещаемость салона
Мужчины Женщины
49
у
ʹ
видели сало
ʹ
н с улицы.
Посетителям б
ʹ
ыл задан во
ʹ
прос сколь
ʹ
ко раз в мес
ʹ
яц они посе
ʹ
щали салон
«
ʹ
Руки-ножни
ʹ
цы», а так
ʹ
же о частоте посе
ʹ
щения сало
ʹ
нов в цело
ʹ
м. Данные
му
ʹ
жчин и жен
ʹ
щин были р
ʹ
азделены (рисунок 5). А
ʹ
нализ показ
ʹ
ал, что са
ʹ
лоны
красот
ʹ
ы женщины посе
ʹ
щают гораз
ʹ
до чаще че
ʹ
м мужчины. Бо
ʹ
льшая част
ʹ
ь
женщин посе
ʹ
щает парик
ʹ
махерские нес
ʹ
колько раз в мес
ʹ
яц. Мужчин
ʹ
ы
посещают с
ʹ
алоны красот
ʹ
ы около дву
ʹ
х раз в го
ʹ
д.
Рис. 6 – Ч
ʹ
астота посе
ʹ
щений сало
ʹ
нов красот
ʹ
ы у мужчин и же
ʹ
нщин (в %)
Оценка персо
ʹ
нала оказа
ʹ
лась очень д
ʹ
вусмысленно
ʹ
й (рисунок 6).
Респонде
ʹ
нты посчит
ʹ
али персон
ʹ
ал приятны
ʹ
м – 21%, а 25% оче
ʹ
нь приятны
ʹ
м.
Также 35% о
ʹ
ценил персо
ʹ
нал нейтра
ʹ
льно, 18% -
ʹ
неприятно, а 1% оче
ʹ
нь
неприят
ʹ
но.
50
Рис. 7 – О
ʹ
ценка посет
ʹ
ителями персо
ʹ
нала салон
ʹ
а
Сравним са
ʹ
мые популяр
ʹ
ные процедур
ʹ
ы среди му
ʹ
жчин и жен
ʹ
щин в
сало
ʹ
не «Руки-но
ʹ
жницы». Более подробно это представлено в рисунке 7 и 8. На
пер
ʹ
вом месте ко
ʹ
нечно это стр
ʹ
ижка, как у му
ʹ
жчин так и у же
ʹ
нщин. Также у
му
ʹ
жчин очень по
ʹ
пулярны про
ʹ
цедуры офор
ʹ
мление боро
ʹ
ды, камуфл
ʹ
ирование
се
ʹ
дины и боро
ʹ
ды, которые пре
ʹ
дставляет то
ʹ
лько один м
ʹ
астер в са
ʹ
лоне.
Рис. 8 – По
ʹ
пулярные ус
ʹ
луги у жен
ʹ
щин в сало
ʹ
не «Руки-но
ʹ
жницы»
51
Рис. 9 – Популярные услуги у мужчин в салоне «Руки-ножницы»
Есть так же прете
ʹ
нзии по качест
ʹ
ву предост
ʹ
авления ус
ʹ
луг. и это
з
ʹ
акономерно, т.
ʹ
к. в салоне н
ʹ
аблюдается те
ʹ
нденция к те
ʹ
кучке кадро
ʹ
в из-за
не
ʹ
правильно в
ʹ
ыстроенной р
ʹ
аботы дире
ʹ
ктора сало
ʹ
на. На рисунке 9
представлен рисунок удовлетворенность услугами.
Рис. 10 – Удовлетворенность услугой (%)
Был проведе
ʹ
н опрос по р
ʹ
ациональност
ʹ
и цен в са
ʹ
лоне «Руки-
ʹ
ножницы»
(рисунок 10). 60% рес
ʹ
пондентов сч
ʹ
итают цены с
ʹ
носными, 30% пр
ʹ
иятными и
то
ʹ
лько 10% высокими.0% сч
ʹ
итают, что це
ʹ
ны низкие. Т
ʹ
ак же стоит от
ʹ
метить,
52
что в
ʹ
ысокими це
ʹ
ны посчита
ʹ
ли пенсионер
ʹ
ы.
Рис. 11 – Уро
ʹ
вень цен по м
ʹ
нению опро
ʹ
шенных клие
ʹ
нтов
Был вопрос про ре
ʹ
комендации с
ʹ
алона или м
ʹ
астера дру
ʹ
гим клиент
ʹ
ам и
респо
ʹ
нденты ответ
ʹ
или так: 56% не поре
ʹ
комендовал
ʹ
и салон, 8% не
о
ʹ
пределилис
ʹ
ь и только 36% поре
ʹ
комендовал
ʹ
и салон. Проследим это на
рисунке 11.
53
Рис. 12 – Ко
ʹ
личество к
ʹ
лиентов, котор
ʹ
ые порекоме
ʹ
ндовали са
ʹ
лон
«Руки-
ʹ
ножницы»
Очень много посту
ʹ
пило предло
ʹ
жений по у
ʹ
лучшению де
ʹ
ятельности
с
ʹ
алона. Клие
ʹ
нты обрати
ʹ
ли внимание н
ʹ
а качество ус
ʹ
луг, обуче
ʹ
ние персон
ʹ
ала
новым те
ʹ
хникам, ак
ʹ
центировал
ʹ
и внимание н
ʹ
а частую с
ʹ
мену персо
ʹ
нала.
В результате о
ʹ
проса делае
ʹ
м вывод, что ор
ʹ
ганизация и
ʹ
меет неско
ʹ
лько
сущест
ʹ
венных слаб
ʹ
ых сторон, котор
ʹ
ые требуетс
ʹ
я преодолет
ʹ
ь. К ним
от
ʹ
носятся: небо
ʹ
льшой ассорт
ʹ
имент услу
ʹ
г, текучка к
ʹ
адров, низ
ʹ
кое качест
ʹ
во
обслужи
ʹ
вания. для то
ʹ
го чтобы о
ʹ
пределить, а т
ʹ
ак же найт
ʹ
и методы у
ʹ
лучшения
де
ʹ
ятельности с
ʹ
алона красот
ʹ
ы нужно про
ʹ
анализиров
ʹ
ать его
ко
ʹ
нкурентоспособ
ʹ
ность и вы
ʹ
явить наибо
ʹ
лее лучшие н
ʹ
аправления д
ʹ
ля их
реор
ʹ
ганизации.
Вывод
Салон красоты ООО «Руки - Ножницы» занимается оказанием бытовых
услуг населению.
Основной целью деятельности салона красоты ООО «Руки - Ножницы»
является получение максимальной прибыли путем удовлетворения
потребностей потребителей в парикмахерских, косметических услугах,
54
услугах мастеров маникюра, солярия.
Анализ основных финансово – экономических показателей
деятельности салона красоты ООО «Руки - Ножницы» за 2017-2018г.г показал,
что объем реализации услуг увеличился на 15,1% при увеличении численности
работающих на 5,9% (был принят один косметолог) и росте среднегодовой
выработки одного работающего на 8,7%. Увеличение себестоимости на 16,0%
привело к снижению рентабельности на 1,0%. Увеличение себестоимости, в
основном, произошло за счет роста арендной платы, коммунальных платежей
и роста цен на парфюмерно-косметические средства.
Анализ использования площади салона красоты ООО «Руки - Ножницы»
показал наличие свободных площадей. Уровень использования площади по
салону составляет всего 69,9%, что говорит о потенциальной возможности
увеличения количества мастеров и внедрения новых видов услуг.
Анализ организационной структуры управления салоном красоты ООО
«Руки - Ножницы» не выявил существенных недостатков.
Анализ клиентов салона красоты ООО «Руки - Ножницы» выявил
следующее:
- основными клиентами салона являются потребители в возрасте от 20
до 55 лет;
- основные клиенты это люди со средними доходами, их удельный вес
составляет 59% от общего количества посетителей;
- анализ повторных посещений салона по мастерам парикмахеского зала
показал значительные их колебания в зависимости от квалификации мастеров.
Чем выше квалификация мастера, тем выше уровень постоянных клиентов.
Анализ конкурентоспособности салона позволил выявить как сильные,
так и слабые стороны деятельности ООО «Руки - Ножницы» по сравнению с
основными конкурентами.
При рассмотрении ассортиментной политики был проведен анализ
динамики и структуры объема реализации услуг салона, а также выявлены
значительные сезонные колебания спроса на услуги салона ООО «Руки -
55
Ножницы» по кварталам года. Наибольший спрос на услуги салона
приходится на весенние месяцы (апрель, май) а также на сентябрь и декабрь.
В то же время, не принимаются никакие меры по сглаживанию сезонных
колебаний спроса на услуги салона.
При анализе ценовой политики было установлено, что цены на основные
услуги салона повышаются один раз в год. Система скидок не применяется.
Проведенный анализ рекламной политики показал, что салон не
достаточно внимания уделяется данному вопросу. Из рекламных средств
используются только наружная реклама (вывеска) и печатная реклама
(визитки), что явно недостаточно для обеспечения и поддержания
конкурентоспособности салона.
Анализ уровня квалификации мастеров салона красоты показал, что
четырем парикмахерам 4 разряда, а также мастеру косметологу необходимо
повысить свою квалификацию.
В целом, проведенный анализ деятельности салона красоты ООО «Руки
- Ножницы» выявил необходимость повышения его конкурентоспособности.