15
Такие авторы как Канке и Кошевая выделяют еще один критерий
классификации запасов – цели создания. Согласно данному критерию
классификации выделяют следующие виды запасов:
— стратегический запас. Данный вид запасов создается с целью
обеспечения экономической безопасности в критических ситуациях;
— рекламный запас. Этот вид запасов еще называют запасом
продвижения и он создается с целью поддержания в каналах распределения для
быстрой реакции на повышения потребления в результате проведения
маркетингового (рекламного) мероприятия. Рекламный запас подготавливается
для поддержания временного роста спроса и дальнейшего обеспечения
потребности в продукции на более высоком уровне;
— спекулятивный запас. Данный вид запасов создается с целью защиты
от возможного повышения цен или введения протекционистских квот или
тарифов, а также для использования конъюнктуры рынка для получения
дополнительной прибыли;
— подготовительный запас. Этот вид запасов выделяется из запаса
сырья и материалов при необходимости их дополнительной подготовки перед
использованием в производстве, а подготовительный запас готовой продукции
и товаров образуется с целью подготовки их к отпуску потребителям
9
.
По отношению к производству материальные запасы подразделяются на
следующие виды:
— переходящие запасы. К переходящим запасам относятся остатки
материальных средств на конец отчетного периода или на начало планового
периода. Данный вид запасов обеспечивает непрерывность производственного
или торгового процесса от начала периода, следующего за отчетным, до
момента поставки очередной партии товара;
— подготовительные запасы. Это часть текущих запасов, которые
требуют дополнительной подготовки перед использованием их в
производственном процессе;
9
Канке А.А., Кошевая И.П. Логистика: Учебник. - 2-e изд., испр. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2015. С. 245
16
— неликвидные запасы. Это вид производственных запасов, которые
длительное время не используются в производственном процессе. Такие запасы
образуются по причине ухудшения качества запасов во время хранения или
морального старения;
— транспортные (транзитные) запасы – это запасы, находящиеся на
момент учета в процессе транспортировки.
По объемам и потребности различают такие виды запасов как:
— нормативные запасы. Это запасы, которые равны заранее
установленному предприятием нормативу;
— сверхнормативные запасы – это запасы, которые превышают
установленный норматив;
— излишние запасы – это запасы потребность в которых у предприятия
полностью отсутствуют.
Таким образом, в современной теории и практике управления запасами
наблюдается большое разнообразие видов запасов, которые классифицируются
по группам в зависимости от выбранного критерия.
1.2. Необходимость существования и нормирование запасов в логистике
производственного предприятия
Создание запасов является объективной потребностью для
функционирования и развития деятельности многих предприятий и что связано
с характером процессов производства и воспроизводства. Основной причиной
образования запасов является несовпадение в пространстве и во времени
производства и потребления материальных ресурсов. Также необходимо
отметить, что потребность в образовании запасов связана с непрерывным
углублением разделения труда. При этом повышение производительности
труда происходит вследствие расширения и углубления процессов
специализации и кооперирования, как следствие в процессе изготовления
продукции участвует все больше предприятий. В итоге необходимость
17
перемещения между предприятиями средств производства приводит к
увеличению запасов как по величине и по номенклатуре.
На рисунке 2 отражено место запасов в процессе воспроизводства.
Рисунок 2. Место запасов в воспроизводственном процессе
предприятия
Образование запасов связано также с необходимостью обеспечения
непрерывности процесса производства на всех его стадиях. Производственный
процесс на промышленном предприятии согласно логистической концепции
рассматривается как целенаправленное движение и преобразование
материальных потоков, начиная с получения исходных компонентов и кончая
выпуском готовых изделий. Важнейшим принципом и целью организации
движения потоков является обеспечение их непрерывности. Однако бывает
практически невозможно организовать полностью непрерывный
производственный цикл на предприятии, на сто процентов согласовать между
собой производственные звенья, синхронизировать с ходом производства все
внешние поставки
10
.
Таким образом, на разных стадиях производства возникают запасы, как
следствие нарушения непрерывности материальных потоков. Запасы являются
существенным и необходимым элементом производства. Запасы сырья,
материалов, комплектующих изделий, топлива, инструмента и т.п. создаются на
входе производственного процесса, готовых изделий – на выходе. Запасы также
формируются из объектов незавершенного производства, находящихся на
различных стадиях процесса. Запасы могут быть текущими и страховыми.
Среди текущих ведущую роль играют оборотные, возникающие вследствие
10
Клочкова Е.Н., Кузнецов В.И., Платонова Т.Е. Экономика предприятия: Учебник. – М.: Юрайт, 2019. С.210
18
несинхронности работы смежных производственных звеньев, разного характера
поступления и потребления предметов производства и т.д. Страховые или
резервные создаются из-за возможности случайных резких отклонений
интенсивности их поступления или потребления. Наличие и размеры запасов
оказывают существенное влияние на экономические показатели предприятия.
Очевидна их связь с размерами необходимых производственных и складских
помещений, с текущими затратами на их хранение и пополнение, с потерями от
порчи хранящихся объектов. Но наиболее существенное влияние на
экономические показатели работы предприятия оказывает связывание в запасах
его оборотных средств.
В процессе выполнения договоров поставки продукции и при ее
транспортировке могут происходить отклонения от запланированных сроков и
размеров партий поставки. В тоже время обеспечение производства ресурсами
должно осуществляться регулярно. Поэтому от наличия и состояния запасов в
первую очередь зависит ритмичная работа предприятия.
Заметим, что наличие запасов обеспечивает бесперебойность
выполнения установленной производственной программы предприятия. В
случае отсутствия или дефицита производственных ресурсов из-за нехватки
запасов нарушает ритм работы производственного процесса, приводит к
простоям оборудования или даже к необходимости перестройки
технологического процесса.
При этом существует еще ряд причин по которым предприятия (фирмы,
организации) идут на создание запасов. Назовем основные из них
11
:
—- непрерывность процесса производства (потребления).
Производственные процессы зачастую не может быть технологически прерван
или его остановка приведет к крупным потерям для производителя. Как
следствие возникает необходимость в постоянном поступлении необходимого
количества (партий) соответствующей продукции в производственном
процессе. Эти запасы необходимо иметь в наличии до начала потребления,
11
Гаджинский А.М. Логистика: Учебник. - 21-е изд. – М.: Дашков и К, 2017. С.327
19
следовательно, должен быть образован необходимый запас продукции;
— сезонность производства. Ряд видов продукции производятся сезонно
(к примеру, сельскохозяйственная продукция), однако потребность в такой
продукции имеет постоянный характер в течение всего года. Как следствие
должен быть сформирован запас такой продукции в период его создания;
— сезонность спроса. Некоторые виды продукции наиболее
востребованы потребителей в отдельные периоды времени, а не на протяжении
всего года. В результате создается «пиковый спрос», который требует создания
запасов. В качестве примера может выступать кондитерские изделия к
праздникам и т.п.;
— длительное время транспортировки. Транспортировка товаров
требует определенного времени, поэтому в периоде между заказом и
поступлением товаров на склад необходимо создавать запас;
— партионность производства. Предприятия производят продукцию
крупными партиями, а потребляются товары потребителями штучно. Запас в
этом случае сглаживает неравномерность производства, распределения и
потребления товаров;
— неравномерность спроса. Невозможность точно спрогнозировать
объем продаж определяет потребность в создании запасов продукции;
— колебание сроков поставки товаров. Возможность колебаний сроков
поставок продукции по причинам опозданий при отгрузке или несоблюдении
сроков поставки и транспортировки определяет потребность в формировании
запасов;
— рост цен на ресурсы. Значительное удорожание материальных
ресурсов, необходимых для производственного процесса неблагоприятно
сказывается на функционировании предприятия, ведет к перебоям в снабжении
вплоть до остановки производственного процесса. Таким образом, вложение
свободных средств в производственные запасы является одним из возможных
способов избежания падения покупательной способности денег. В то же время
возможность предвидения инфляционных процессов в экономике и создание с
20
учетом этих прогнозов запасов, позволяет получить дополнительную прибыль
за счет повышения рыночной цены. Это говорит о спекулятивном характере
создания запасов.
Говоря о формировании запасов на предприятии, следует отметить, что
данный процесс связан с наличием расходов на создание запасов. Поэтому
каждое предприятие стремится к сокращению издержек административного
характера, связанных с оформлением каждого нового заказа на поставку
материалов. Снизить эти затраты можно сократив количество заказов, что
равносильно увеличению объема заказываемой партии и, соответственно,
повышению размера запаса.
Так же стоит отметить, что накопление запасов очень часто являются
вынужденной мерой, направленной на снижение рисков недопоставки сырья и
материалов для производственного процесса или отсутствие данных поставок.
При этом если предприятие ориентируется только на одного поставщика, то
оно находится в более уязвимом положении, чем предприятие, имеющее
несколько поставщиков.
Несмотря на положительные моменты, связанные с накоплением
материальных запасов, такая политика управления запасами ведет к
значительному оттоку денежных средств предприятия из оборота. Поэтому для
обеспечения эффективности производства от уровня и структуры запасов
заключается в том, чтобы затраты на обеспечение и сохранность запасов были
оптимальными.
Отметим основные функции, которые выполняют запасы:
— функция географической специализации заключается в том, что
запасы обеспечивают повышение эффективности распределения;
— функция консолидации ресурсов позволяет предприятию
осуществлять бесперебойную работу;
— функция уравновешивания спроса и предложения заключается в
удовлетворении ажиотажного спроса;
— функция защиты от неопределенности предполагает, что создание
21
страховых запасов обеспечивает возможность страхования предприятия от
неопределенности ситуации в обеспечении материальными ресурсами
предприятия
12
.
Предприятие несет ряд затрат, которые связаны с созданием и
содержанием запасов:
— коммерческие затраты - проценты за кредит; страхование; налоги на
капитал, вложенный в запасы;
— затраты на хранение - содержание складов (амортизация, отопление,
освещение, заработная плата персоналу и т.д.), операции по перемещению
запасов;
— затраты, связанные с риском потерь вследствие: устаревания, порчи,
продажи по сниженным ценам, замедления темпов потребления данного вида
материальных ресурсов;
— потери, связанные с упущенной выгодой от использования
вложенных в производственные запасы средств в другие альтернативные
направления: увеличения производственной мощности; снижение
себестоимости продукции; капиталовложения в другие предприятия.
Стоит отметить, что долгое хранение запасов и их чрезмерный уровень
на складах предприятия, а также отсутствие спроса на продукцию, в которой
используются производственные запасы приводит к возникновению
«неликвидных» запасов. В результате данные запасы не используются ни на
самом предприятии, ни реализуются сторонним потребителям, что приводит к
дополнительным расходам и потерям.
Таким образом, при многих положительных моментах создания запасов
предприятие несет значительные расходы по их формированию и содержанию.
В управлении запасами одной из основных задач является обеспечение
оптимального уровня запасов на предприятии. Для этого используется
нормирование запасов. Следует отметить, что под нормой запаса называется
12
Дыбская В.В. Логистика складирования: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2017. С.93
22
расчетное минимальное количество предметов труда, которое должно
находиться у производственных или торговых предприятий для обеспечения
бесперебойного снабжения производства продукции или реализации товаров.
Норма запаса - это установленное (признанное обязательным) среднее
значение выбранной характеристики системы управления запасами.
Нормирование запасов означает выработку экономически обоснованных
нормативов для всех видов запасов. Необходимо отметить, что нормирование
является одной из основных операций в управлении материальными запасами
наравне с оперативным учетом и контролем, а также регулирование запасов.
Определение и строгое поддержание установленных и экономически
обоснованных норм запасов выступает обязательным условием возможности
обеспечения устойчивого производственного процесса при минимально
требуемых запасах. Как следствие можно говорить согласиться с тем, что
наличие установленных норм запасов обеспечивают:
— стандартизацию процедуры расчета размера заказываемой партии
ресурсов;
— контроль процесса управления запасами;
— планирование потребности предприятия в складских запасах;
— планирование потребности предприятия в финансовых ресурсах.
Различают нормы запасов производственного назначения и товарных
запасов. Следует отметить, что норму запасов для сырья и материалов
производственного назначения определяются на основании программы выпуска
готовой продукции, а также норм и периодичности списания материальных
запасов в производство. Потребность в материалах для производства
необходимо учитывать следующие факторы:
— особенность технологического процесса производства;
— сезонность;
— используемые производственные мощности;
— наличие трудовых ресурсов;
— автоматизация производственных процессов и др.
23
В случае, когда осуществляют нормирование остатков материальных
запасов необходимо учитывать время хранения товарно-материальных
ценностей до отпуска в производство, а также время, которое необходимо для
приемки, складирования, погрузки, разгрузки и доставки материалов в цех или
производственное подразделение.
Для расчета нормы основного запаса товарно-материальных ценностей
необходимо знать общий расход материалов, которые будут отпущены в
производство за определенный плановый период. Данный расход обычно
отражают в калькуляции затрат на производство. В результате имея
информацию об общем расходе сырья и материалов за плановый период можно
рассчитать среднесуточный расход. Затем зная среднесуточный расход сырья и
материалов, следует его умножить на нормативное время и в итоге получим
норматив по сырью и материалам. Подчеркнем, что норматив времени
включает: время хранения материалов и время, требуемое для приемки,
складирования, погрузки и разгрузки, а также доставки товарно-материальных
ценностей до производственного подразделения.
В общем виде норма запаса определяется не только текущим складским
запасом, но и учитывает время на доставку и приемку сырья, на его подготовку
к производству. В результате формула расчета нормы запаса в днях
определяется по формуле:
Т
норм
=Т
тек
+Т
тран
+Т
подг
+Т
страх
(1)
где Т
тек
– текущая норма запаса, то есть время хранения материала на
складе с момента прихода до отпуска в производство;
Т
тран
– время доставки сырья до склада;
Т
подг
– время на приемку сырья (взвешивание, расфасовка,
складирование);
Т
страх
– время на подготовку сырья к производству (взвешивание,
подготовка документов, доставка до цеха, приемка на складе цеха)
13
.
13
Толпегина О.А, Толпегина Н.А. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. – 3-е изд.,
перераб. и доп. – М.: Юрайт, 2019. С.200
24
Различают следующие методы нормирования материальных ресурсов:
расчетно-аналитический, отчетно-статистический и опытный.
Расчетно-аналитический метод расчета индивидуальных норм расхода
сырья, материалов, топлива и энергии основан на выполнении поэлементных
расчетов по данным проектно-конструкторской, технологической и другой
технической документации
14
. При этом методе полезный расход материальных
ресурсов на деталь, сборочный узел, единицу продукции рассчитывается по
данным рабочих чертежей, конструкторских специфических рецептур,
технологических регламентов, уравнений химических реакций. Нормируемые
величины трудноустранимых технологических отходов и потерь определяются
на основе карт технологических процессов, технологических карт раскроя, карт
согласования обработки, актов взвешивания заготовок. Этот метод является
наиболее прогрессивным, позволяющим определить научно обоснованные
нормы расходов, так как сочетает технико-экономические расчеты с анализом
конкретных производственных условий. В связи с этим его применение
наиболее целесообразно в нормировании сырья, основных материалов.
Опытный метод – способ разработки индивидуальных норм расхода
сырья, материалов, топлива и энергии, основанный на замерах их расхода и
объемов произведенной продукции (работ) в лабораторных и опытно-
производственных условиях. При этом необходимо стремиться к определению
значений раздельно по каждому элементу состава нормы расходов.
Условия проведения опытов должны быть наиболее типичными для
данной технологии производства и вместе с тем максимально приближенными
к тем условиям, которые возникнут после реализации в планируемом периоде
каких-то мероприятий по совершенствованию производства. Опыт должен
производиться максимально возможное число раз на технически исправном и
отлаженном оборудовании и в режимах, предусмотренных технологическими
регламентами и инструкциями. Нормы расхода устанавливаются путем отбора
14
Кондрашинс С. Методика нормирования материально-производственных запасов // Студенческий: электрон.
научн. журн. 2018. № 8(28). С.13