36
Рисунок 6 – Система управления персоналом ООО
«Проджект»
Отдел кадров реализует многие функции кроме отбора, еще и
обеспечение развития и мотивации, формированию лояльности сотрудников,
высокого уровня ответственности за эффективную и инициативную работу на
своих местах, функциональную и профессиональную мобильность,
профессиональную грамотность.
В ООО «Проджект» отдел кадров постоянно ведет поиск кандидатов на
вакантную должность. На имеющую вакансию очень часто претендуют
несколько кандидатов.
К наиболее практикуемым в ООО «Проджект» источникам подбора
относятся:
1) через центр занятости;
Разработка
требований
к
вакантному рабочему
месту на основе
должностных
инструкций и
неформальных
требований
Привлечение и отбор
кадров
источник
кадровых
Внутренний
пополнения
ресурсов
Аттестация персонала
новых
Обучение
работников
и
Стимулирование
мотивация
Обучение и подготовка
Прием на работу
Система управления персоналом ООО «Проджект»
Найм на работу
Осуществление
социальных
программ,
обеспечение
безопасности и
охраны здоровья
персонала
Повышение
квалификации
Социальные льготы
и выплаты
Оплата труда
Определение
потребности в кадрах
37
16%
Через кадровые
агентства
23%
61%
Рекомендации на работе
родственников, друзей,
знакомых
Обращение к агентству
занятости
2) по рекомендации знакомых;
3) через кадровые агентства.
Система источников приведено на рисунке 7.
Рисунок 7 – Внешние источники привлечения персонала в
ООО «Проджект»
Согласно рисунку 7, можно сделать выводы, привлечение кандидатов на
вакантную должность по рекомендациям знакомых и родственников, которые
работают в ООО «Проджект» составили 23%. Более распространенный прием
об имеющейся вакансии, через обращение к агентству занятости составило
61%.
Таким образом, в ООО «Проджект» используются не все источники
набора персонала, а лишь некоторые из них.
Проведем анализ об отборе персонала за 2017-2019 гг., приведено в
таблице 5.
Таблица 5
Информация об отборе кандидатов ООО «Проджект» 2017-2019 гг.
Источн
ики
Годы
2017
2018
2019
Кол-во
обративш
ихся,
чел
Кол-во
отобран
ных,
чел.
Кол-во
обративш
ихся,
чел
Кол-во
отобран
ных,
чел.
Кол-во
обративш
ихся,
чел
Кол-во
отобран
ных,
чел.
1
2
3
4
5
6
7
Внешни
й
10
6
12
4
7
3
38
источни
к
Продолжение таблицы 5
1
2
3
4
5
6
7
Внутренний
источник
12
4
10
4
14
8
Итого:
22
10
39
8
21
11
Следовательно, из данных таблицы 5 следует, из внешних и внутренних
источников найма персонала, в 2019 году обративших составило 21 человека, а
количество отобравших составило 11 человек.
После проведения поиска и подбора нового сотрудника ООО
«Проджект», начинается адаптация.
2.4 Организация адаптации и обучения в ресторане ООО «Проджект»
ООО «Проджект» адаптацию можно разделить на два вида. Первая, это
адаптация работника, который не имеет опыта профессиональной
деятельности. Вторая, адаптация работника, который имеет опыт
профессиональной деятельности.
В ООО «Проджект» действует Положение об адаптации, которое
обязывает руководителей адаптировать новых сотрудников, а также прописаны
главные шаги программы адаптации.
Программа адаптации результативно не начала работать. Потому что
многие руководители ООО «Проджект» не проявляют находчивость в слишком
общих требованиях Положения об адаптации. А многие руководители
воплощают каждый свое и разнообразно.
Причины провала данной программы адаптации состоят:
– многие пункты, которые прописанные в программе, общие: всем
руководителям нужно самим их укрупнять, придумывать, сформулировать, а на
это просто не хватает времени, следовательно, они часто не выполняется;
– не существует контроля за реализацией программы адаптации.
Для исследования адаптации в ООО «Проджект» были применены
39
следующие методы: анализ документов, анкетирование, опрос.
Анкетирование проводились среди торговых сотрудников (продавцов),
которые работают в данной организации меньше года – 3 сотрудника и до трех
лет – 10 человек.
В таблице 6 проведем анализ показателей эффективности,
результативности и интенсивности адаптации персонала в ООО «Проджект» за
2019 год.
Таблица 6
Анализ эффективности, результативности и интенсивности
адаптации персонала ООО «Проджект» за 2019 год
Показатель
Значение
Принято соискателей на испытательный срок, чел.
15
Отказано по итогам испытательного срока, чел.
5
Соискатели, которые уволились в период или сразу после
испытательного срока по собственному желанию, чел.
4
Чистое привлечение, чел.
6
Открытых вакансий их количество, ед.
8
Эффективность адаптации (соотношение чистого
привлечения к принятым на испытательный срок)
0,4
Результативность адаптации (соотношение чистого
привлечения к количеству открытых вакансий)
0,7
Интенсивность адаптации (соотношение чистого
привлечения к соискателям, уволившимся по
собственному желанию, оптимальное значение ≤ 0,5)
1,5
Из таблицы 6 видно, было отказано по итогам испытательного срока 5
человек. Тем не менее, нужно направить внимание на то, интенсивность
адаптации составила 1,5%, при оптимальном значении 0,5%.
В ООО «Проджект» был проведен метод опроса в социологических
исследованиях при этом применяли анкету А.П. Егоршина «Адаптация
персонала». Мнение респондентов о причинах сложности адаптации ООО
«Проджект» представлено на рисунке 8.
40
Рисунок 8 – Мнение респондентов о причинах сложности
адаптации
Из рисунка 8 видно, что 22% ответов опрашиваемых свидетельствуют об
недостаточной разработки Положения о наставничестве, отсутствие технологии
социальной адаптации показали 15%. Нет доплат за наставничество показали –
40% опрошенных.
С помощью анализа существующих документов выяснилось, что в ООО
«Проджект» не существует положения об обучении, развитии и плана по
обучению, соответственно, цели и задачи обучения не сформулированы и не
формализованы в документах.
Организация обучения кадров ООО «Проджект» происходит в
индивидуальном порядке. Для этого сотрудники повышают свой
образовательный уровень, получая дополнительное или второе образование за
свой счет. Анализ системы обучения и развития персонала в организации путем
изучения документов показал, что данная деятельность производилась только
относительно новых сотрудников, которые были обязаны пройти обучающую
программу в форме инструктажа. Данная программа ставила перед собой
следующие задачи:
– понимание новым работником всех аспектов своей работы и
придание уверенности в том, что он способен «осилить» все задания;
– «вживание» работника в коллектив;
– адаптация работника в организации.
нет доплат за наставничество
15%
40%
вхождение в коллектив
22%
условия труда
19%
Недостаточная разработка
«Положения о
Отсутствие технологии социальной
адаптации сотрудников к коллективу.
наставничестве»
4%
41
В практике ООО «Проджект» обучение персонала в основном
осуществляется непосредственно на рабочем месте. Для этого используются
такие методы обучения, как: метод усложняющихся заданий, смена рабочего
места (ротация), направленное приобретение опыта, производственный
инструктаж, использование работников в качестве ассистентов, метод
делегирования (передачи) части функций и ответственности.
В таблице 7 рассмотрим количество персонала ООО «Проджект»,
прошедшего профессиональное обучение и повышение квалификации.
Таблица 7
Численность персонала ООО «Проджект», прошедшего
профессиональное обучение и повышение квалификации
Показатели
2017
2018
2019
Административный персонал, чел.
1
2
3
В
том числе:
переобучение
1
1
2
повышение квалификации
1
1
1
производственный персонал персонал,
чел.
25
30
35
в том числе:
переобучение
5
6
9
повышение квалификации
20
24
26
Вспомогательный персонал, чел.
1
2
3
в том числе:
переобучение
1
1
3
повышение квалификации
0
0
0
Итого
27
34
40
Из таблицы 7 видно, что численность обученного персонала за период
2017-2019 гг., в общем, увеличивается на 13 человек или 51,13%. Наибольший
охват обучения наблюдается по производственному персоналу, это
соответствует стратегии развития ООО «Проджект», которое заключается в
увеличении профессионализма работников. Также увеличивается количество
обученного персонала по другим категориям.
42
В общей численности обученного персонала ООО «Проджект»
преобладает доля производственного персонала, но наблюдается тенденция
снижения обучения данной категории персонала за счет увеличения доли
обучения административного и вспомогательного персонала ООО «Проджект».
Профессиональное обучение применяется в основном к новым
работникам ООО «Проджект», повышение квалификации – к работникам,
имеющих опыт работы.
В таблице 8 представлены виды профессионального обучения и
повышения квалификации персонала ООО «Проджект».
Таблица 8
Анализ обучения персонала ООО «Проджект»
Показатели
2017
2018
2019
Отклонение 2019
г. к 2017 г.
Абсолют.
Относит.
Профессиональное обучение
5
4
4
-1
83,33
Повышение квалификации
21
30
37
7
123,99
С отрывом от работы
9
12
15
3
125,20
Без отрыва от работы
18
22
25
3
115,35
Длительное обучение (более
100 часов)
7
7
6
-1
90,77
Краткосрочное обучение
(менее 100 часов)
19
27
34
7
125,64
Итого
80
101
121
19
118,93
Из таблицы 8 видно, что за исследуемый период количество обученного
персонала с помощью разных видов обучения существенно увеличилось – на 19
человек или на 21,13%.
Наибольшее увеличение наблюдается по повышению квалификации,
также видно, что снизилось количество работников, прошедших
профессиональное обучение и количество работников, прошедших длительное
обучение более 100 часов. То есть при организации профессионально обучения
и повышения квалификации персонала ООО «Проджект» наибольшее
внимание уделялось повышению квалификации и краткосрочному обучению.
43
Профессиональное обучение персонала ООО «Проджект» организуется
реже, чем повышение квалификации, это связано с тем, что профессиональное
обучение проводится в основном для новых работников, а повышение
квалификации для работников с опытом. Также больше обучения организуется
без отрыва от работы, то есть в рабочее время несколько часов на протяжении
нескольких дней, с отрывом от работы обучение персонала ООО «Проджект»
организуется крайне редко. Наибольшее внимание уделяется краткосрочному
обучению, которое составляет менее 100 часов, это обычно повышение
квалификации персонала ООО «Проджект».
В таблице 9 рассмотрим показатели эффективности организации
профессионального обучения и повышения квалификации ООО «Проджект».
Таблица 9
Показатели эффективности организации обучения персонала ООО
«Проджект»
Показатели
2017
год
2018
год
2019
год
Отклонение
2019 г. к 2017 г.
Абсолю
тное
Относите
льное, %
Затраты на обучение 1
работника, руб./мес.
2700,87
3598,86
4226,34
1525,48
156,48
Затраты на обучение 1
обученного работника,
руб./мес.
7026,32
7485,21
8221,39
1195,08
117,01
Доля обученного
персонала в общей
численности, %
38,44
48,08
51,41
12,97
133,73
Уровень затрат на
обучение в выручке от
реализации, %
0,54
0,72
0,91
0,38
169,75
Уровень затрат на
обучение в фонде
оплаты труда, %
1,48
1,78
1,96
0,49
133,00
Количество часов на
обучение всего
персонала, час.
13832
18252
23718
9886,00
171,47
Количество часов на 1
обученного работника,
час.
52
54
59
7,00
113,46
Средняя стоимость
одного часа обучения,
руб.
135,12
138,61
139,35
4,22
103,13
44
Из таблицы 9 видно, что затраты на обучение одного работника за
исследуемый период 2017-2019 гг. существенно увеличились – на 1525,48
руб./мес. или на 56,48%, это связано как с увеличением численности обученных
работников, так и стоимости одного часа обучения, которая увеличилась на
4,22 руб./мес. или на 3,13%.
Доля охваченного профессиональным обучением и повышением
квалификации персонала ООО «Проджект» к 2019 году составляет 51,41%, это
на 12,97% больше, по сравнению с уровнем 2017 года, также увеличивается
количество часов обучения на одного работника.
Уровень затрат на обучение в выручке и фонде оплаты труда ООО
«Проджект» на протяжении всего исследуемого периода составляет
несущественную долю, в 2017 г. – 0,54%, в 2018 г. – 0,72%, в 2019 г. – 0,91%,
но в то же время у данного показателя наблюдается тенденция к увеличению.
Для разработки системы обучения в ООО «Проджект» нужно определить
потребность в обучении основных сотрудников. В опросе участвовали 30
сотрудников компании ООО «Проджект». Результаты представлены в таблице
10.
Таблица 10
Самооценка деятельности сотрудников в ООО «Проджект», %
Показатель
Руководители
Работники
производства
Обслуживающий
персонал
Оценк
а "5"
Оценк
а "4"
Оценка
"5"
Оценк
а "4"
Оценка
"5"
Оценка
"4"
Эффективность
деятельности
60
40
82
18
75
25
Качество работы
60
40
88
12
75
25
Профессионализ
м, мастерство
60
40
82
18
75
25
Эмоциональная
устойчивость
40
60
70
30
75
25
Результаты анкетирования сотрудников ООО «Проджект» показали, что
наиболее критично относится к своей работе административный персонал. 40 %
сотрудников данной категории отмечают свою работу на «4», включая
45
эффективность деятельности, качество работы и профессиональное мастерство.
Также 25% человека из обслуживающего персонала относятся к своей
квалификации критично.
Третья часть обслуживающего персонала в ресторане также свою
деятельность по рассматриваемым показателям характеризуют на «4». Больше
всего довольны своей работой работники производства, на «4» оценили свою
работу только 2-3 работника из 17.
Следует также отметить, что во всех трех группах сотрудников
наблюдается большая доля тех, кто эмоциональную устойчивость отметил на
«4». Следовательно, в дальнейшем обучение сотрудников должно включать
методы, ориентированные на повышение эмоциональной устойчивости всех
работников ресторана.
По результатам анкетирования видно, что наибольшая доля сотрудников
во всех трех группах считают, что их уровень профессиональной подготовки не
полностью соответствует требованиям, предъявляемым в ООО «Проджект»
(таблица 11).
Таблица 11
Самооценка уровня профессиональной подготовки
Ответы
Руководител
и (5чел.)
Работники
производства (17
чел.)
Обслуживающий
персонал (8 чел.)
чел.
%
чел.
%
чел.
%
Полностью
соответствует
4
80
9
52,94
5
62,50
Частично
1
20
8
47,06
3
37,50
В анкетировании, персоналу был задан вопрос – нуждаются ли они в
дополнительном обучении (таблица 12).
Из таблицы 12 следует, что для большей части сотрудников всех групп
актуальна потребность в дальнейшем обучении. Не нуждаются в обучении, по
мнению самих сотрудников, 20% руководителей, 29,41% производственных
работников, 37,5% обслуживающего персонала.