25
-товарные запасы – запасы готовой продукции у компаний-
производителей, а также запасы на пути следования продукции от контрагента
к клиенту, то есть в компаниях мелкооптовой, оптовой и розничной торговли, в
заготовительных предприятиях и запасы в пути. Главная экономическая
функция товарных запасов является обеспечением необходимого хода процесса
реализации с помощью компенсации изменений в уровне спроса, являющихся
стохастической величиной
22
.
Рисунок 6 – Признаки классификации запасов
По исполняемым функциям и причинам образования товарные и
производственные запасы предприятий детализируются на подготовительные,
текущие, сезонные и страховые.
Подготовительные запасы выделяются из производственных запасов при
нужде дополнительной их подготовки перед применением при изготовлении.
Текущие запасы является главной часть товарных и производственных
запасов. Они обеспечивают регулярность торгового и производственного
процесса между очередными поставками и бесперебойность процесса продажи.
22
Рыжиков Ю.Н. Теория очередей и управление запасами. – С-Пб.: Питер, 2015. – 384 с.
26
Текущие запасы формируются по двум причинам: в связи с
несоответствием объемов поставки объемам единого производственного
потребления или объемов закупки – объемам продаж; в связи с разрывом во
времени между моментом приобретения материальных ресурсов и началом его
производственного потребления или продажи.
Сезонные запасы – формируются при сезонном характере производства,
транспортировки или потребления. Страховые запасы – необходимы для
постоянного обеспечения материалами или товарами торгового или
производственного процесса в случае разных обстоятельств, к примеру,
следующих:
23
- вероятных задержек товаров или материалов в пути при доставке от
контрагентов;
- отклонения в величине и периодичности партий поставок от
установленных контрактом;
- непредвиденного увеличения спроса.
В отличие от существующей части величина страховых запасов –
величина неизменяемая. При нормальных условиях работы данные запасы
неприкосновены. При отсутствии пристального внимания и контроля,
«омертвление» оборотных средств в запасах готовой продукции становится
неуправляемым процессом. Недостаток финансов приходится компенсировать
привлечением дополнительных кредитных средств. При этом займы
уменьшают прибыль предприятия на сумму банковских процентов.
Однако необходимо отметить, что существуют также доводы в пользу
увеличения запасов, поскольку наличие достаточного количества запасов
готовой продукции способствует развитию бизнеса, так как увеличивают
скорость товародвижения и способствуют немедленному обслуживанию
покупателей и удовлетворению клиентского запроса и снижают затраты,
23
Гаджинский А.М. Логистика: Учебник для бакалавров / А. М. Гаджинский. – 21-е изд. –
М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К
о
», 2013. – 420 с.
27
связанные с размещением заказов. То есть, необходимо сосредоточиться на
планировании запасов готовой продукции.
Итак, система классификации запасов по главным признакам с позиций
теории, с точки зрения, различных функций запасов: сырье и материалы;
незавершенное производство; готовая продукция; продукция для содержания и
ремонта оборудования, сооружений, зданий, хозяйственный инвентарь и
быстроизнашивающиеся и малоценные предметы; продукция для перепродажи;
отходы производства.
По
функциям и причинам образования товарные и
производственные запасы детализируются на подготовительные, текущие,
сезонные и страховые и другие виды классификации запасов.
Планирование запасов имеет особое значение для изготовления. Нехватка
сырья может повлечь за собой корректировку производственного графика, что
может обернуться дополнительными затратами или дефицитом продукта. Если
дефицит товара грозит срывом маркетинговых и производственных планов, то
избыточный объем запасов также чреват проблемами. В связи с чрезмерными
запасами увеличивается потребность в оборотном капитале, в складских
площадях, в затратах на страховку, к тому же хранящийся на складе продукт
может устареть и утратить часть стоимости, то есть затраты увеличиваются, а
прибыльность снижается
24
.
1.3. Управление материальными запасами торгового предприятия
В торговых компаниях, которые осуществляют розничную продажу
продукции обществу, материальные запасы это гарантия постоянной торговли
и максимального удовлетворения потребительского спроса.
Система управления товарными запасами заключается в их ускорении,
24
Затонская С. С., Затонская И. В. Информационные технологии в управлении запасами
предприятий //Закономерности и тенденции развития науки в современном обществе
Сборник статей Международной научно-практической конференции: в 3-частях. – 2016. – С.
61.
28
минимизации, товарооборачиваемости и хорошо налаженном контроле и учете
за их созданием и применением.
Значительные вложения средств в товарные запасы приводит к снижению
оборотного капитала торговой компании, к повышению потребности в кредитах
для выплаты зарплаты торговым сотрудникам, оплаты поставщикам за
поставленную продукцию, реализации текущих затрат. "Омертвление"
финансовых ресурсов, которые вложены в товарные запасы, уменьшает
возможность повышения доходности компаний за счет финансовых ресурсов в
прочие, более прибыльные направления торговой деятельности. Кроме этого,
существование избыточных (с точки зрения возможностей их продажи)
торговых запасов требует значительных затрат на их распродажу по
уменьшенной стоимости, аренду дополнительных складских помещений, на их
содержание для уплаты налогов.
Недостаточные вложения средств в товарные запасы также имеют
несколько негативных последствий. В данном случае в торговле может
отсутствовать нужная продукция, что приведет к потере вероятных клиентов,
уменьшению объемов товарооборота в связи с их нехваткой, повышению затрат
на 1 рубль товарооборота, в связи с тем, что торговым сотрудникам компании
приходится выплачивать не заработанную зарплату, оплачивать содержание
неработающего оборудования
25
.
Оказание влияния ошибок управления запасами на прибыль компании
указано на рис.7.
25
Рыжиков Ю.Н. Теория очередей и управление запасами. – С-Пб.: Питер, 2015. – 384 с.
29
Рисунок 7- Влияние ошибок управления запасами на прибыль
организации
И одна, и вторая ситуации не являются желательными. И поэтому
необходимо привести товарные запасы согласно потребностям в них и
сформировать действующую на практике систему управления ими.
В конкретном смысле управление запасами является попыткой
определить равновесие между двумя различными требованиями: требованиями
финансистов, которые стремятся уменьшить расходы на хранение продукции и
требованиями маркетологов, пытающихся оптимизировать обслуживание
клиентов, поддерживая регулярный уровень запасов продукции по всему
спектру торгового ассортимента.
Цель управления запасами это уменьшение затрат на продвижение
товарных запасов через компанию, при обеспечении значительного уровня
качества торговли и в то же время максимизация возвратов на инвестиции в
товарные запасы
26
.
Формирование системы управления товарными запасами позволяет
решить нижеуказанные задачи: бесперебойности снабжения, наименьшего
риска, наименьшего вложения денежных средств, устойчивости товарного
26
Иванов Г.Г. Товарные запасы: методы и способы управления // Торговый эксперт. – 2016. -
№3- С. 10-14.
30
процесса обеспечение простоты процедуры заказа на пополнение запасов.
Успешно действующая система управления товарными запасами
позволяет принять экономически обоснованное решение о числе продукции,
которое нужно иметь в определенной точке торгово-технологического процесса
и какие товарные линии из указанного ранее плана нужно запасать и чем
пополнять запас
27
.
Рисунок 8- Система управления товарными запасами
Организация управления запасами реализуется в нижеуказанной
последовательности
28
:
– определение потребности компании в товарных ресурсах;
– выявление норм запаса;
– подготовка политики пополнения запаса;
– организация контроля за уровнем запаса;
27
28
Затонская С. С., Затонская И. В. Информационные технологии в управлении запасами
предприятий //Закономерности и тенденции развития науки в современном обществе
Сборник статей Международной научно-практической конференции: в 3-частях. – 2016. – С.
61.
31
– оценка эффективности системы управления запасами.
В структурированном виде система управления товарными запасами
указана на рисунке 8.
Важнейшие тактические и стратегические цели создания товарных
запасов это:
— обеспечение устойчивого товарного ассортимента необходимого для
достижения значительных темпов повышения розничного товарооборота,
—ритмичности торгово-технического процесса, постоянной работы
торговой компании, накопления запасов целевого назначения и сезонных
запасов,
—накопления дополнительных товарных запасов для дальнейшей их
перепродажи прочим торговым компаниям для приобретения дополнительной
прибыли.
Создание информационной базы для формирования системы управления
товарными запасами состоит из: информации, которая характеризует товарные
запасы: скорость продажи продукции, степень соответствия товарных запасов
конъюнктуре рынка, покупательскому спросу, сегментов рынка, структуру
покупательского спроса, возможности успешной закупки продукции, динамики
корректировки цен (отпускных, розничных, оптовых), прогнозные показатели
функционирования торговой компании (материально-техническая база,
структура и объем товарооборота, план платежного баланса, финансовые
ресурсы по источникам их формирования).
Определение закономерностей и тенденций создания и применения
товарных запасов: обеспеченности товарными запасами,
товарооборачиваемости, выявление причин замедления и ускорения
показателей успешности управления товарными запасами.
Экономическое обоснование норматива товарных запасов, которые
достаточны для совершенствования товарооборота при минимальных расходов
32
на их создание и содержание
29
.
Формирование бюджетного плана закупки продукции позволяет выявить
на основе информации о динамики реализации продукции в натуральных
единицах изменения товарооборачиваемости запасов, состояние системы
проведения закупок, определение эффективного контрагента, частота завоза,
число заказываемой продукции, маршруты и методы доставки продукции,
сумму денежных средств, которая каждый месяц направляется на закупку
продукции этой категории.
Расходы на транспортировку, хранение и перемещение и управление
товарными запасами должны тщательно оцениваться, сообразуясь с категорией
продукции и спецификой организации его реализации.
Опыт работы субъектов оптово-розничной торговли говорит о том, что
бакалейную продукцию нужно поставлять каждый год, свежие продукты
питания – от одного до нескольких дней, одежду – 2 раза в неделю, товары
широкого потребления – постоянные поставки, сезонные повседневные –
согласно межсезонным схемам реализации, сезонные немодные – поставка к
сезону.
Экспертиза бюджетного плана на соответствие стратегическим целям
компании и возможность его осуществления. Если бюджетный план закупки
экономически обоснован, прогнозирование следует закончить подготовкой
плана мероприятий по его выполнению с назначением ответственных и
выявлением размеров материального поощрения.
Контроль за состоянием товарных запасов и ходом осуществления
бюджетного плана, их созданием и применением: формирование графика завоза
продукции, расчет оптимального размера партии продукции, выявление причин
появления сверхнормативных запасов, обоснование мероприятий
профилактики появления сверхнормативных запасов и политики их продажи.
Успешность созданной системы управления товарными запасами зависит
29
Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: учебник, 8-е изд., испр. и
доп. – М.: Новое знание, 2015. 364 с.
33
от тщательности изучения состояния проблемы создания, размещения и
применения товарных запасов обоснованности всех ее компонентов и
успешности принятых управленческих решений по их перемещению во всех
каналах движения продукции в компании (рис.9)
30
.
Рисунок 9- Элементы системы управления запасами
Все элементы системы между собой взаимосвязаны. Для принятия
обоснованного управленческого решения не следует пренебрегать ни одним из
указанных выше элементов
31
.
Управление запасами и потоками продукции начинается с создания
ассортиментной политики, а ассортиментная политика заключается в
оперативном анализе реализации товаров: то, что хорошо продается и приносит
прибыль, не меньшую нормы, необходимо рассматривать в качестве товара,
который не подлежит исключению из ассортимента. Труднее с продукцией,
приносящей прибыль меньшую нормы или убыточными. Не всегда их
исключение из ассортимента окажет положительное влияние на товарооборот.
Тонкие методы численного анализа продаж позволяют определить убыточную
продукцию, которая положительно влияет на стабильность или даже
повышение общего товарооборота.
30
Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок. М.: Инфра-М, 2017. – 432 с.
31
Тиньков, Сергей Анатольевич. Логистика. Управление запасами [Текст] : учебное пособие
/ Тиньков С. А.. Тинькова Е. В., Бабенко И. В. ; Минобрнауки России. - Курск : [б. и.], 2014. -
261 с.
34
Методы категоризации и классификации продукции предоставляют
возможность определить главные пропорции товарного ассортимента по
разным разрезам: тенденциям потребления и спроса. Данная информация
предоставляет возможность для успешного планирования и прогнозирования
торговой деятельности
32
.
В среднем один раз в квартал (или один раз в полгода) необходимо
анализировать продажи и как проводить оценку тех товаров, которые плохо
реализуются, так и отслеживать новинки, которые появились на рынке, и
вовремя вносить их в ассортимент.
Наиболее сложная задача в осуществлении системы управления запасами
это задача обеспечения успешной закупки продукции; определение системы
поставок продукции; расчет размера заказываемой партии товаров;
определение интервалов времени пополнения запасов.
Управление запасами вместе с планированием, предусматривает
организацию контроля за их реальным состоянием. Контроль за состоянием
запасов является изучением и регулированием уровня запасов товаров для
определения отклонений от норм запасов и принятия оперативных мер к
ликвидации отклонений.
Для реализации контроля за состоянием запасов необходимы модели
управления запасами. Модели отвечают на два главных вопроса: сколько и
когда заказывать продукцию. Существует большое число разных моделей,
отдельная из которых подходит к конкретному случаю. Ниже рассмотрены
наиболее общие модели:
1. Модель с постоянным интервалом времени между заказами
2. Модель с фиксированной величиной заказа
3. Модель с определенной периодичностью пополнения запасов
до определенного уровняРеализовывать контроль за состоянием запасов
помогают следующие методы управления запасами: метод АВС, метод
32
Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок. М.: Инфра-М, 2017. – 432 с.