33
магазинах могут быть гораздо дороже – однако подсознательно покупатели уже
считают любые покупки в данном магазине выгодными.
2. Метод последовательного приближения. Данный метод довольно
эффективен для компаний с обширным каталогом продукции. На определенный
период (неделя, месяц и пр.) стоимость 1-3 категорий соответствующей
продукции устанавливается в расчете «рентабельность плюс 2–5%». С новыми
категориями товаров проводится каждый этап «приближения» - нужно
контролировать изменения отношения клиентов к данному ценообразованию.
3. Метод развертывания рядов. Ряды разворачиваются в разные
стороны – добавляем новые перспективные категории товаров, расширяем
доступную линейку в уже реализуемых категориях. Для такого метода
требуются осторожность и аккуратность своих действий, при этом следуя
принципам маркетинговой концепции своего бизнеса.
4. Метод «зачистки» клиентов. Перед тем, как назначить другую цену
на свой товар, надо выявить убыточных клиентов. Иногда встречаются
клиенты, из-за которых критически нарушается логистика и рынок компании –
они покупают весь товар «под ноль», либо торгуются за каждую копейку,
длительными разговорами о своей значимости отнимая слишком много
времени. Следовательно, можно рекомендовать внутренний аудит, который
позволит соотносить прибыльность и убыточность своих клиентов. В том числе
могут быть выявлены бесполезные клиенты – которые не приносят прибыль.
Предстоит определить степень их «внеэкономической» полезности
(родственные отношения, влияние в регионе) либо необходимость в них при
конкретных условиях (к примеру, максимально быстро продать партию
товаров). Затем начинаем действовать – к примеру, вводить ограничения (не
возможно снизить цену и пр.), если не удастся прийти к соглашению –
вынуждены отказаться от сотрудничества.
11
11
Чибугаева С. Г., Андрианова Н. В. Ценовая политика предприятия // Молодой ученый. - 2015. - №12. - С. 521-523.
34
2 Управленческо-экономическая характеристика ООО «Квартал плюс»
2.1 Общая характеристика ООО «Квартал плюс»
Общество с ограниченной ответственностью «Квартал плюс» было
основано 10 января 2006 года. Своим основным направлением компания
выбрала торговлю продуктами питания. В начальной стадии развития штат
сотрудников составлял десять человек, а ассортимент поставляемой продукции
на рынок г. Архангельска и Архангельской области не превышал тридцати
наименований.
Постепенно, по мере накопления опыта поставок и продаж, расширения
каналов поступления и продвижения товаров расширялся ассортимент,
увеличились оборотные средства и товарные запасы.
В середине 2012 года было принято решение о развитии сети розничной
торговли. К началу 2010 года она включала в себя пять продовольственных
магазинов и базу отдыха «Мечка».
Стабильная работа на рынке, грамотное распределение оборотных
средств, тщательный подбор кадров, ответственное отношение к взятым на себя
обязательствам перед поставщиками и кредиторами, а также постоянное
совершенствование качества обслуживания клиентов позволяли компании
увеличивать обороты, расширять рынки сбыта, осваивать новые направления
своей деятельности.
В 2010 году под Новодвинском появилась база отдыха «Мечка». База
Отдыха «МЕЧКА» расположена в 3 км от города Новодвинска на высоком
берегу реки, с которого открывается великолепный вид на Северную Двину.
База рассчитана на круглогодичный прием туристов. Она предлагает широкий
спектр услуг, позволяющий сделать тдых разносторонним и интересным
в любое время года. На территории базы отдыха «Мечка» находится
гостиничный комплекс, включающий в себя 2-х этажный гостиничный корпус
с разнообразным номерным фондом, а также гостевые домики. Зимой можно
35
покататься на коньках, санках-ватрушках, беговых лыжах
и снегоходеНа территории базы отдыха «Мечка» круглый год работает кафе
на 80 посадочных мест, в котором можно отметить юбилей, корпоратив,
свадьбу и т.п.
Общество с ограниченной ответственностью «Квартал плюс»
образовано в целях ведения коммерческой деятельности, повышения
благосостояния участников. Учредителями Общества являются физические
лица.
Общество является юридическим лицом с момента государственной
регистрации, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках,
заключает от своего имени договоры, приобретает имущественные и личные
неимущественные права, несет обязанности, выступает в качестве истца и
ответчика в суде и арбитражном суде.
Общество имеет печать, бланки со своим наименованием и эмблемой и
другие реквизиты. Полное фирменное наименование Общества – Общество с
ограниченной ответственностью «Квартал плюс», сокращенное наименование –
ООО «Квартал плюс».
В своей работе ООО «Квартал плюс» руководствуется действующим
законодательством, Уставом, решениями органов управления Общества.
ООО «Квартал плюс» вправе иметь на территории России и за рубежом
дочерние хозяйственные общества, филиалы, представительства, а также
участвовать в капитале других юридических лиц.
ООО «Квартал плюс» осуществляет следующие виды деятельности:
Коммерческо – посредническая деятельность (закупка, заготовка,
переработка и реализация всех видов сырья и товаров), производство товаров
народного потребления.
Оптовая и розничная торговля.
Деятельность по предоставлению прочих персональных услуг.
Сегодняшняя политика ООО «Квартал плюс» - это стремлениек
сотрудничеству непосредственно с производителями, к организации
36
преимущественно прямых поставок. Компания предлагает поставщикам
эффективный и гарантированный канал сбыта продукции, а также постоянные
закупки больших партий товара. Уже сегодня многие из известных российских
компаний – производителей видят в фирме надежных партнеров. Такая
организация позволяет ООО «Квартал плюс» предлагать наиболее
конкурентоспособные цены и всегда широкий ассортимент товаров.
Тенденции развития рынка показывают, что наиболее эффективными
становятся интегрированные структуры. Уже несколько лет ООО «Квартал
плюс» активно развивает собственную розничную сеть в различных городах и
районах области. Это позволяет компании точно определять покупательский
спрос и формировать оптимальный ассортимент товаров.
Правильная организация системы расчетов, денежного обращения имеет
большое значение для развития предприятия. Она способствует ускорению
оборачиваемости оборотных средств и улучшению организации расчетов.
Важная роль в выполнении указанных задач принадлежит бухгалтерскому
учету, призванному своевременно, полно и точно отражать и осуществлять
контроль за всеми хозяйственными процессами предприятия.
2.2 Менеджмент ООО «Квартал плюс»
Миссия фирмы звучит так: наши продукты достойны вашего вкуса.
Философия организации заключается в следующем:
- Ориентация на клиента. Фирма работает в условиях жесткой
конкуренции и только отвечая запросам клиентов может прийти к успеху.
- Команда. Задачи, стоящие перед компанией очень велики и для
достижения успеха необходимо работать всем как одна команда. Компания не
терпит внутренней неприязни, не существует такого понятия, как «это не моя
работа».
- Качество. Компания обеспечивает наивысшее качество продукции
благодаря уважительному отношению к персоналу и созданию партнерских
37
связей с клиентами.
- Ориентация на результат.
Далее проведем комплексную диагностику компании «Квартал плюс» на
примере магазина, его ассортиментную стратегию и оценку изменений
внешней конкурентной среды.
Модель 5 сил конкуренции М. Портера. Состояние конкуренции можно
охарактеризовать пятью конкурентными силами:
1. Конкуренция внутри отрасли.
2. Возможность появления новых конкурентов внутри отрасли.
3. Товары-заменители.
4. Влияние потребителей.
5. Влияние поставщиков.
1. Основными конкурентами «Квартал плюс» в г.Новодвинск являются
ТК «Панорама Retail», ТК «Петровский», ТК «Гарант». Ниже представлена
диаграмма, отображающая рейтинг конкурентоспособности организаций в
процентном соотношении.
ТК «Панорама
Retail»
32%
ТК «Петровский»
30%
ТК «Гарант»
16%
Остальные
22%
ТК «Панорама Retail»
ТК «Петровский»
ТК «Гарант»
Остальные
Рисунок 1 - Рейтинг конкурентоспособности торговых организаций
в городе Новодвинск
38
1. На сегодняшний Панорама Retail являются признанными лидерами
рынка Архангельской области, представляя магазины трёх форматов:
супермаркеты, магазины у дома, дискаунтеры. Панорама Retail имеет крупные
склады, что позволяет им улучшать ассортимент магазинов, обеспечивать
своевременные бесперебойные поставки в каждую торговую точку.
Современный парк автотранспорта и отлаженная логистическая система
Панорама Retail позволяют значительно улучшить качество и свежесть
продукции в магазинах.
2. ТК Петровский. Бизнес- направления:
Розничная торговля / Универсальная розничная сеть
Оптовая торговля / Дистрибьюторская компания.
Продажа лекарственных средств / Аптечная сеть.
Общественное питание / Сеть кафе и паб.
Производство продуктов питания / Комбинат продуктов питания.
Производство яйца и мяса птицы / Уемская птицефабрика.
Производство молока и картофеля / АПК «Любовское».
Города присутствия: Архангельск, Северодвинск, Новодвинск, Вельск,
Котлас, Санкт-Петербург.
Отличительная особенность предприятие – наличие своих торговых
марок, указанных выше.
ТК «Гарант». Продуктовые магазины. Отличительная особенность –
низкие цены.
Исходя из представленной диаграммы видно, что основной сильный
конкурент – это Панорама Retail (Дисма, Пять шагов, Сигма) (32 % от объема
всего рынка).
Мелкие торговые организации на рынке Новодвинска представляют
индивидуальные предприниматели, и занимающиеся в основном продажей
узкого ассортимента товаров, имеющие по одной торговой точке и не имеющих
возможности создавать определенный товарный запас (то есть не имеют
39
складских помещений).
Торговая фирма «Квартал плюс» принадлежит к среднему числу
торговых организаций и по результатам представленной диаграммы, занимает
пока последнее место.
2. Появление новичков внутри отрасли зависит от барьеров
проникновения на рынок. В данном случае новичкам нелегко проникнуть на
розничный рынок г.Новодвинска. Причем «Квартал плюс» является одним из
последних сетевых новичков на рынке оптово-розничных продуктов питания,
так как существуют серьезные финансовые барьеры. В первую очередь
компании новичку требуются серьезные инвестиции. ТС «Квартал плюс» как
одна из крупных торговых сетей Новодвинска может себе позволит
инвестировать крупные денежные средства в развитие бизнеса.
3. В данной отрасли не существует товаров – заменителей. Каждая
торговая организация торгует практически одними и теми-же продуктами
питания, непродовольственными товарами. И здесь речь больше должна идти
об имидже фирмы, качестве обслуживания покупателя и профессионализме
продавцов.
4. Потребителями продукции «Квартал плюс» являются юридические и
физические лица. Если говорить о местных жителях, то это люди с различным
достатком, поскольку цены в магазинах «Квартал плюс» конкурентоспособные.
5. Фирма сотрудничает с рядом постоянных дистрибьюторов из г.
Архангельска, Москвы и Санкт- Петербурга. В целом «Квартал плюс»
зависима от дистрибьюторов и поставщиков товаров. Проблемы, которые
возникают при сотрудничестве с поставщиками – это задержка поставок,
снижение качества поставленного продукта. Данные проблемы влекут за собой
другие, например: задержка сроков реализации скоропортящихся продуктов
питания, снижение качества продажи продуктов питания. Зависимость также
проявляется в том, что поставщики могут поднять цены на товар.
Вывод: Из пяти сил наибольшее влияние оказывает конкуренция в
отрасли, появление новичков, а также зависимость от поставщиков. Следует
40
уделять больше внимания потребностям покупателей, так как они оказывают
значительное влияние. В данном направлении должна проходить работа в плане
ассортиментной политики организации, постоянный анализ и корректировка
ассортиментных позиций.
12
В таблице 2 представленаSWOT-матрица компании.
Таблица 2
SWOT-матрица ООО «Квартал плюс»
Возможности
Сильные стороны
- Развитие новых технологий
- Развитие новых видов
услуг по реализации
продукции.
- Мобильность организационных структур
предприятия (возможность выполнения
разнопрофильных работ)
- Выполнение полного спектра услуг по
розничной продаже товаров
- Низкие накладные расходы
- Сильная МТБ (современное оборудование)
- Сотовая система: каждая структура на
хозрасчете
Угрозы
Слабые стороны
- Высокая конкуренция со
стороны других организаций
- Кризисное состояние
рынка
- Кредиторская задолженность: задержка оплаты
поставщикам, как следствие низкого
товарооборота.
- Инфляционные процессы
- Нестабильность на рынке (как следствие
меньший товарооборот)
- Отсутствие дистрибьюторства
- Слабый финансовый контроль над
деятельностью подразделений
Используя сводную матрицу, выявим те цели, которые предприятию
необходимо незамедлительно достигать с учетом своих преимуществ и
недостатков для увеличения объемов продаж:
увеличение объемов продаж, используя высокую
конкурентоспособность организации в области ценового и качественного
показателей, и, как следствие, увеличение числа покупателей;
развитие новых услуг в области розничной продажи товаров в
целях получения повышенной прибыли (доставка продуктов питания, интернет
магазин);
12
Портер М. Конкурентное преимущество. Как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость, 2011. – 654с.
41
использование свободных мощностей для развития ассортиментной
политики, основная цель которой заключаются в расширении наиболее
рентабельной и пользующейся спросом продукции в целях получения
свободных оборотных средств (открытие новых магазинов на территории
Архангельской области).
Устранением угроз может проведение следующих мероприятий:
формирование положительного имиджа фирмы.
усиление позиций на рынке. За счет длительного существования на
рынке продуктов питания, в сознании покупателей уже сложилось
определенное доверие к данной фирме.
обеспечение спроса за счет преимуществ отдельных сегментов. За
долгое время существования на рынке у фирмы сформировался определенный
сегмент покупателей, которые постоянно пользуются услугами магазинов
«Квартал плюс», в то время как у других торговых фирм такого же уровня как и
«Квартал плюс», занимающихся розничными продажами продуктов питания
может не быть определенного круга покупателей. Подкрепление доверия и
увеличение спроса будет основываться на развитии товарной политики фирмы,
как действенного конкурентоспособного инструмента развития организации
«Квартал плюс».
13
повышение квалификации персонала: обучение, тренинги,
самосовершенствование.
В завершении данного раздела работы, подведем обобщающий итог.
В магазине «Квартал плюс» используется линейная структура
управления, что характеризуется сосредоточением всех функций управления в
руках директора. Персонал делится на примерно равные части. Работники
наделены в равной степени одинаковым объемом поставленных задач.
Наблюдается четкое распределение функциональных обязанностей.
Торговая фирма «Квартал плюс» принадлежит к среднему числу
торговых организаций и по результатам проведенного анализа конкурентной
13
Ансофф И. Новая корпоративная стратегия / Пер. с англ. – СПб.: Питер, 2010.-296с.
42
среды занимает пока последнее место среди крупного ритейла г.Новодвинска.
Из пяти сил конкуренции наибольшее влияние оказывает конкуренция в
отрасли, появление новичков, а также зависимость от поставщиков. Следует
уделять больше внимания потребностям покупателей, так как они оказывают
значительное влияние. В данном направлении должна проходить работа в плане
ассортиментной политики организации, постоянный анализ и корректировка
ассортиментных позиций.
2.3 Экономика и анализ ценовой политикиООО «Квартал плюс»
В данном разделе проведем анализ финансово-хозяйственной
деятельности магазина.
Цель анализа технико-экономических и финансовых показателей
магазина состоит в том, чтобы наглядно представить изменения, произошедшие
в основных статьях баланса и отчета о прибылях и убытках за 2014 – 2016 годы,
и помочь принять решение в отношении дальнейшей деятельности
предприятия.
Таблица 3
Основные финансовые результаты деятельности магазина
«Квартал плюс», тыс.руб.
Показатели
Обозначение
Фактическое значение
2014г.
2015г.
2016г.
Абсолютная
величина
Абсолютная
величина
Темп
роста,
%
Абсолютная
величина
Темп
роста,
%
Выручка
В
11186
11000
98,3
13776
125,2
Себестоимость
продаж
С
-3937
-3969
100,8
-4770
120,2
Валовая прибыль
ВП = В-С
7249
7031
97,0
9006
128,1
Коммерческие
расходы
КР
-6634
-6824
102,9
-8585
125,8
Управленческие
расходы
УР
0
0
0
Прибыль (убыток)
от продаж
ПП =
ВП-КР – УР
615
207
33,7
421
203,4
Сальдо прочих
доходов и
расходов
-
-106
-58
54,7
-71
122,4
Прибыль (убыток)
до
налогообложения
ПН
509
149
29,3
350
234,9
Текущий налог на
ТНП
-44
-50
113,6
-52
104,0