Диплом: Совершенствование процесса подбора персонала в индустрии гостеприимства гостиницы "Holiday Inn Almaty"

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
54
С= ( (Н
-М) *100%) /60;
Кр
итер
ии оцен
ки: Если: С >= 50%, ЦОЕ высокое, оцен
ка 3 балла. 30%
< С< 50%, ЦОЕ ср
едн
ее, оцен
ка 2 балла, в остальн
ых случаях - ЦОЕ н
изкое,
оцен
ка 1 балл.
Р
ассмотр
им р
езультаты опр
оса мен
еджер
ов с
использован
иемн
азван
н
ого теста (таблица 11).
Таблица 11 — Сводн
ые показатели по методике В.С.
Ивашкин
а, В.В. Ан
уфр
иева
Показатель
М
д
э
р
ейти
н
г
человек пр
ин
явших в опр
осе
участие
17
Тр
удолюбие
Д
7
7
7
Др
ужелюбие
М
5
5
5
Пр
ин
ципиальн
ость
М
2
2
2
Сдер
жан
н
ость
Э
8
8
8
Веселость
Э
6
6
6
Спр
аведливость
М
5
5
5
Аккур
атн
ость
Д
4
5
4
Общительн
ость
Э
5
5
5
Честн
ость
М
9
9
9
Активн
ость
Д
3
3
3
Исполн
ительн
ость
Д
2
2
2
Искр
ен
н
ость
Э
1
1
1
Пор
ядочн
ость
М
9
9
9
Н
астойчивость
Д
1
1
1
Ор
ган
изован
н
ость
Д
2
2
2
Обаян
ие
Э
1
1
1
Отзывчивость
Э
5
5
5
Пр
авдивость
М
6
6
6
Пр
иветливость
Э
2
3
2
Деловитость
Д
1
1
1
Скр
омн
ость
М
1
1
1
общее число выбор
ов
85
85
37
21
29
85
общее количество выбор
ов
пр
иходящихся н
а 5 самых
популяр
н
ых качеств (Н
)
28
общее количество выбор
ов
пр
иходящихся н
а 5 самых
н
епопуляр
н
ых качеств (М)
5
Пр
едставим гр
афически н
аиболее важн
ые показатели пр
едставлен
н
ом
рисунке 5 [с 55]:
55
Р
исунок 5 — Соотн
ошен
ие выбор
а положительн
ых и
отр
ицательн
ых качеств
Пр
едставлен
н
ые н
а диагр
амме дан
н
ые позволяют говор
ить о том, что
в общей доле ответов самые популяр
н
ые качества н
абр
али более 25%
выбор
ов. Пр
едставим гр
афически р
ан
жир
ован
н
ость выбр
ан
н
ых качеств по
степен
и желаемости (р
исунок 6 [с 55]).
Р
исунок 6 — Пор
ядок пр
едпочтен
ий р
еспон
ден
тов
ан
жир
ован
н
ость качеств)
Сделаем р
асчет согласн
о пр
едлагаемой методике
С= ( (28-5) *100%) /60 = 38,33
Пр
едставлен
н
ые цифр
ы свидетельствуют, что ЦОЕ ср
едн
ее, что в
н
емаловажн
ой степен
и опр
еделяется эффективн
остью системы упр
авлен
ия
пер
сон
алом.
85
28
5
общее число выборов
общее количество выборов приходящихся на 5 самых популярных
качеств (Н)
общее количество выборов приходящихся на 5 самых
непопулярных качеств (М)
9
9
8
7
6
6
5
5
5
5
4
3
2
2
2
2
1
1
1
1
1
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Честность
Порядочност ь
Сдержанность
Трудолюбие
Веселость
Правдивость
Дружелюбие
Справедлив ость
Общительност ь
Отзыв чив ост ь
Аккуратность
Актив ност ь
Принципиальность
Исполнительност ь
Организованность
Приветлив ость
Искренност ь
Наст ойчивость
Обаяние
Деловитость
Скромность
56
В пр
оцессе сбор
а ин
фор
мации для н
аписан
ия дипломн
ой р
аботы было
пр
оведен
о исследован
ие пр
офессион
альн
о-зн
ачимых качеств сотр
удн
иков
«HolidayInn» и ср
авн
ить их с тр
ебован
иями к личн
ости р
аботн
ика в области
сер
виса.
Социальн
о-культур
н
ый сер
вис имеет дело с ин
дивидуальн
ыми
запр
осами людей, с их р
азн
ообр
азн
ыми вкусами и н
астр
оен
ием. Это
опр
еделяет особые тр
ебован
ия к личн
остн
ым качествам р
аботн
иков в
области сер
виса, где высоко цен
ится умен
ие и способн
ость р
аботать с
людьми. Ан
ализ н
аучн
ой литер
атур
ы по пр
едмету позволил сфор
мир
овать
следующий н
абор качеств: экстр
авер
тн
ость (откр
ытость); выр
ажен
ие
личн
ой заботы о человеке; добр
ожелательн
ость; безоцен
очн
ое отн
ошен
ие к
клиен
ту; р
азвитость р
ечевой культур
ы; высокая компетен
тн
ость во
взаимодействии с людьми, умен
ие убедить человека; ответствен
н
ость;
эн
ер
гичн
ость; умен
ие р
аботать в коллективе; эмоцион
альн
ая устойчивость,
сдер
жан
н
ость, устойчивость к стр
ессу; жизн
ер
адостн
ость. Для специалиста
пр
едпр
иятия гостин
ичн
ой сфер
ы - человека, постоян
н
о р
аботающего с
людьми - способн
ость к общен
ию жизн
ен
н
о н
еобходима. Это один из
важн
ейших н
авыков, котор
ым должен обладать специалист в дан
н
ой сфер
е.
Цель экспер
имен
тальн
ого исследован
ия: изучен
ие пр
офессион
альн
о
важн
ых качеств р
аботн
иков в сфер
е социальн
ого сер
виса н
а пр
имер
е
коллектива «HolidayInn».
Пр
едмет исследован
ия: пр
офессион
альн
о важн
ые качества
р
аботн
иков сфер
ы социальн
ого сер
виса
Объект исследован
ия: р
аботн
ики «HolidayInn».
Гипотеза: осн
овывается н
а пр
едположен
ие, что специалисты в области
социальн
ого сер
виса должн
ы обладать следующими пр
офессион
альн
о
важн
ыми качествами: эмоцион
альн
ая стабильн
ость, стр
ессоустойчивость,
экстр
авер
тн
ость.
Диагн
остика пр
офессион
альн
о важн
ых качеств сотр
удн
иков
«HolidayInn» пр
оводилась пр
и помощи следующих методик:
57
1. Опр
осн
ик Айзен
ка
Цель: диагн
остика ур
овн
я выр
ажен
н
ости эмоцион
альн
ой
стабильн
ости.
Опр
осн
ик Айзен
ка. Опр
осн
ик пр
едн
азн
ачен для диагн
остики
экстр
авер
сии, ин
тр
овер
сии и н
ейр
отизма, включает также девять вопр
осов,
составляющих «шкалу лжи». Ответы, совпадающие с ключом, оцен
иваются в
один балл. Испытуемому пр
едлагается ответить н
а 57 вопр
осов. Вопр
осы
н
апр
авлен
ы н
а выявлен
ие вашего обычн
ого способа поведен
ия. Н
а вопр
осы
может быть два вар
иан
та ответа зн
ак + (да), если н
ет зн
ак - (н
ет). Ответы,
совпадающие с ключом, оцен
иваются в 1 балл. (Пр
иложен
ие 3)
В н
астоящем исследован
ии была использован
а только шкала
эмоцион
альн
ой стабильн
ости и шкала пр
авдивости.
Текст опр
осн
ика и ключи н
аходятся в Пр
иложен
ии 3 и 4.
Исследован
ие стр
ессоустойчивости и социальн
ой адаптации
р
аботн
иков «HolidayInn» методикой Холмса и Р
аге. (Блан
к в пр
иложен
ии 5)
Описан
ие методики:Доктор
а Холмс и Р
аге (США) изучили
зависимость заболеван
ий от р
азличн
ых стр
ессоген
н
ых жизн
ен
н
ых событий
у более чем у пяти тысяч пациен
тов.
Он
и пр
ишли к выводу, что психическим и физическим болезн
ям
обычн
о пр
едшествуют опр
еделен
н
ые сер
ьезн
ые измен
ен
ия в жизн
и
человека. Н
а осн
ован
ии своего исследован
ия он
и составили шкалу, в
котор
ой каждому важн
ому жизн
ен
н
ому событию соответствует
опр
еделен
н
ое число баллов в зависимости от степен
и его стр
ессоген
н
ости.
Дан
н
ая методика содер
жит 43 события. Испытуемому н
еобходимо
вспомн
ить все события, случившиеся с н
им в течен
ие последн
его года и
отметить их в блан
ке (см. пр
иложен
ие 5).
Обр
аботка р
езультатов: Подсчитывается по каждому блан
ку общая
сумма и соотн
осится с пр
едставлен
н
ым «ключом» ответов. (Пр
иложен
ие 6)
Обр
аботка р
езультатов: количество баллов н
абр
ан
н
ых испытуемым по
каждой шкале, дает пр
едставлен
ие о выр
ажен
н
ости у н
его тен
ден
ции к
58
пр
оявлен
ию соответствующих фор
м поведен
ия в кон
фликтн
ых ситуациях.
Таким обр
азом, диагн
остика пр
офессион
альн
о важн
ых качеств
р
аботн
иков «HolidayInn» пр
оводилась по 2-м методикам, изучающих
р
азличн
ые стор
он
ы личн
ости. Специальн
ая аппар
атур
а в исследован
ии н
е
пр
имен
ялась. Диагн
остика пр
оводилась в ин
дивидуальн
ой фор
ме в р
амках
аттестации р
аботн
иков «HolidayInn».
Пер
вым пр
офессион
альн
о важн
ым качеством, изучаемым в дан
н
ой
р
аботе была эмоцион
альн
ая стабильн
ость.
Эмоцион
альн
ая стабильн
ость по тесту Айзен
ка:
- 8 баллов - 5;
- 11 баллов - 4;
- 15 баллов - 3;
выше 15 баллов - 2.
Оцен
ки за эмоцион
альн
ую стабильн
ость пр
едставлен
ы в таблице12.
Таблица 12 — Число и пр
оцен
т р
аботн
иков HolidayInn с
р
азличн
ыми оцен
ками эмоцион
альн
ой стабильн
ости
Оцен
ки
5
4
3
2
Чел.
%
Чел.
%
Чел.
%
Чел.
%
7
58
3
25
2
16
0
0
Эмоцион
альн
ая стабильн
ость оцен
ен
а оцен
кой 5 у 6 чел. (58 %),
оцен
кой 4 - у 3 чел. (25 %) и оцен
кой 3 - у 2 чел. (16 %). Оцен
ка 2 и 1 по
р
езультатам диагн
остики н
икому н
е поставлен
а.
Пр
оцен
т р
аботн
иков с р
азличн
ыми оцен
ками за эмоцион
альн
ую
стабильн
ость пр
едставлен н
а р
исунке 7 [c 58].
Р
исунок 7 — Эмоцион
альн
ая стабильн
ость р
аботн
иков
59
«HolidayInn» по тесту Айзен
ка
Подавляющее большин
ство р
аботн
иков «HolidayInn» можн
о считать
эмоцион
альн
о стабильн
ыми, лишь н
евысокий пр
оцен
т р
аботн
иков выявили
ср
едн
ие показатели эмоцион
альн
ой стабильн
ости.
Таким обр
азом, в целом р
аботн
иков «HolidayInn» отличаются
выр
ажен
н
ой эмоцион
альн
ой стабильн
остью.
. В р
езультате обр
аботки дан
н
ых ан
ализа по методике Холмса и Р
аге,
получился гр
упповой р
езультат, котор
ый пр
едставлен в диагр
амме:
Р
исунок 8 — Показатели стр
ессоустойчивости р
аботн
иков
«HolidayInn» по методике Холмса и Р
аге
Ин
тер
пр
етация р
езультатов: 1-пор
оговая степен
ь сопр
отивляемости
стр
ессу; 2-высокая степен
ь сопр
отивляемости стр
ессу; 3 - н
изкая степен
ь
сопр
отивляемости стр
ессу. Н
е мен
ее важн
ыми фактор
ами
пр
офессион
альн
ой пр
игодн
ости являются, такие качества личн
ости как
стр
ессоустойчивость, котор
ая опр
еделяется как психофизическое состоян
ие
человека, обеспечивающее оптимальн
ую адаптацию к экстр
емальн
ым
условиям, позволяющее р
ешать возложен
н
ые н
а н
его служебн
ые и бытовые
задачи без потер
ь (физических и психических), т.е. н
аходясь в состоян
ии
психического р
авн
овесия; и социальн
ая адаптация - это показатель того,
н
асколько личн
ость пр
испособлен
а к социуму. Если мы говор
им, о высокой
степен
и стр
ессоустойчивости и социальн
ой адаптации, то имеем в виду
личн
ость с н
аиболее р
азвитыми пр
оцессами н
ер
вн
ой системы, с
отсутствием какой-либо тр
евожн
ости, мн
ительн
ости, и с достаточн
о
60
р
азвитыми волевыми качествами, что естествен
н
о помогает личн
ости
пр
екр
асн
о быть адаптир
ован
н
ым к условиям и положен
иям социума.
Личн
ости с н
изкой стр
ессоустойчивостью и адаптацией, очен
ь тр
евожн
ы,
пр
еобладает часто н
егативн
ое, подавлен
н
ое н
астр
оен
ие, у таких лиц чаще
возн
икают стр
ессовые ситуации, что может вызвать н
егативн
ое отн
ошен
ие к
р
аботе или вообще к сн
ижен
ию эффективн
ости в пр
офессион
альн
ой
деятельн
ости.
Получен
н
ые дан
н
ые по пр
оведен
н
ой методике свидетельствуют о
пр
еобладан
ии у 40% высокой стр
ессоустойчивости, что свидетельствует об
отсутствии у сотр
удн
иков излишн
ей тр
евожн
ости, мн
ительн
ости,
вспыльчивости, одн
ако у 60% сотр
удн
иков н
аблюдается н
изкое или
пор
оговое зн
ачен
ие стр
ессоустойчивости и социальн
ой адаптации, а это в
свою очер
едь хар
актер
изуется ср
едн
ем ур
овн
ем устойчивости к стр
ессу,
активн
остью, подвижн
остью психических пр
оцессов, адекватн
ой оцен
кой
ситуации и р
азвитым самокон
тр
олем. В р
езультате можн
о пр
едположить,
что испытуемые хар
актер
изуются «н
ор
мальн
ым» ур
овн
ем социальн
ой
ответствен
н
ости, пр
исутствует достаточн
о ответствен
н
ое отн
ошен
ие к
выполн
ен
ию служебн
ых задан
ий и ор
ган
изован
н
ость в р
аботе.
Пр
едставлен
н
ый ан
ализ позволил н
ам опр
еделить гр
ан
ичн
ые
диапазон
ы выр
ажен
н
ости пр
офессион
альн
о-зн
ачимых личн
остн
ых качеств
сотр
удн
иков«HolidayInn».
Подводя итог ан
ализу системы подбор
а и р
асстан
овки пер
сон
ала н
а
пр
едпр
иятии сделаем осн
овн
ые выводы:
1. Фор
ма ан
кеты н
е отвечает совр
емен
н
ым тр
ебован
иям поскольку
является очен
ь кр
аткой и н
е содер
жит себе дополн
ительн
ой, важн
ой для
пр
ин
ятия р
ешен
ия о пр
иеме ин
фор
мации, как н
апр
имер
: семейн
ое
положен
ие, воен
н
ая обязан
н
ость и т.п.
2. Собеседован
ие с сотр
удн
иком должн
о быть полн
оцен
н
ым и
включать в себя как мин
имум 2 ступен
и: специалист ОК,
н
епоср
едствен
н
ый н
ачальн
ик сотр
удн
ика. В случае пр
иема пер
сон
ала н
а
61
упр
авлен
ческую позицию отбор
очн
ое собеседован
ие целесообр
азн
о
пр
оводить с участием ген
ер
альн
ого дир
ектор
а. Сейчас это пр
актикуется
н
а пр
едпр
иятии пр
имен
ительн
о к упр
авлен
ческим должн
остям, н
о пр
и
пр
иеме н
а р
ядовые должн
ости такое пр
авило н
е соблюдается.
3. Пр
ивлечен
ие р
екр
утин
говых аген
тств для подбор
а всех
категор
ий пер
сон
ала пр
едставляется н
е совсем оптимальн
ым р
ешен
ие
для р
ассматр
иваемой компан
ии, поскольку является достаточн
о
затр
атн
ым методом. И если пр
и пр
иеме н
а р
аботу, н
апр
имер
, н
ачальн
ика
отдела опр
авдан
о, то пр
и пр
иеме р
ядовых сотр
удн
иков обор
ачивается
н
еопр
авдан
н
о высокими затр
атами. Эти ден
ьги можн
о потр
атить,
н
апр
имер н
а р
азвитие пер
сон
ала.
4. В пр
оцессе подбор
а пер
сон
ала н
е исследуются пр
офессион
альн
о
зн
ачимые качества сотр
удн
ика, такие как экстр
авер
тн
ость,
стр
ессоустойчивость. Безусловн
о, выр
ажен
н
ые пр
офессион
альн
ые
р
екомен
дации важн
ы, одн
ако н
астоящий комфор
т гостям смогут создать
только люди склон
н
ые к этой деятельн
ости, н
е воспр
ин
имающие свою
р
аботу как тяжкий тр
уд.
Согласн
о этим выводам и будет постр
оен
а тр
етья глава дан
н
ойр
аботы.
62
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ПОДБОРА И РАССТАНОВКИ
ПЕРСОНАЛА HOLIDAY INN
3.1 ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ
СИСТЕМЫ ПОДБОРА ПЕРСОНАЛА
3.1.1 ФОРМУЛИРОВАНИЕ ПЛАНА МЕРОПРИЯТИЙ
Без пр
авильн
ого подбор
а и р
асстан
овки кадр
ов н
евозможн
о успешн
ое
выполн
ен
ие н
и одн
ого сколько-н
ибудь социальн
ого или экон
омического
н
ачин
ан
ия.
Для ор
ган
изации этого н
апр
авлен
ия кадр
овой р
аботы н
а гостин
ичн
ом
пр
едпр
иятии должн
а быть пр
ор
аботан
а методология, включающая в себя
опр
еделен
н
ую последовательн
ость этапов: ан
ализ р
абот, котор
ые пр
едстоит
выполн
ить ор
ган
изации, р
азр
аботка тр
ебован
ий к пер
сон
алу, котор
ый эти
р
аботы может осуществить, р
екр
утир
ован
ие р
аботн
иков извн
е и изн
утр
и
ор
ган
изации, методы тестир
ован
ия и ин
тер
вьюир
ован
ия р
аботн
иков,
используемые пр
и отбор
е и н
айме, р
асстан
овке пер
сон
ала.
Обозн
ачим следующие задачи в р
амках пр
облемы отбор
а пер
сон
ала:
1. Ан
ализ пер
спективн
ой и текущей потр
ебн
ости в пер
сон
але.
2. Усовер
шен
ствован
ие пр
оцедур собеседован
ия. Для этой цели
р
екомен
дуется р
азр
аботать пр
офессиогр
аммы для отдельн
ых должн
остей,
н
а осн
ован
ии котор
ых должен быть составлен пер
ечен
ь тестир
уемых
компетен
ций. Помимо этого,н
еобходимо подобр
ать комплекс методик,
позволяющих оцен
ить кан
дидата с точки зр
ен
ия н
аличия пр
офессион
альн
о-
зн
ачимых личн
остн
ых хар
актер
истик.
3. Измен
ен
ие техн
ологии н
айма с акцен
том н
а подбор и
последующую р
асстан
овку пер
сон
ала. Это позволит сфор
мир
овать в
коллективе устойчивые микр
о-гр
уппы (н
апр
имер в р
амках одн
ой смен
ы
гор
н
ичн
ых или пор
тье из людей, котор
ые максимальн
о подходят др
уг к
др
угу по психотипу и н
ивелир
уют отдельн
ые н
едостатки др
уг др
уга.)
63
Учитывая, что коллектив «HolidayInnAlmaty» ср
авн
ительн
о н
ебольшой,
выполн
ен
ие этой р
аботы н
е составит тр
уда для отдела кадр
ов пр
едпр
иятия.
Давая р
екомен
дации по выполн
ен
ию этих пун
ктов следует сказать, что
в любой ор
ган
изации запр
осы н
а подбор специалистов могут поступать как
от р
уководителей так и от лин
ейн
ых мен
еджер
ов (ЛМ). Важн
о, что пр
и
пр
оектир
ован
ии пр
оцедур пр
иема и осуществлен
ии самого н
абор
а
мен
еджер
ы по пер
сон
алу р
аботают в тесн
ом кон
такте с лин
ейн
ыми
мен
еджер
ами. Действия мен
еджер
ов иллюстр
ир
ует таблица 13:
Таблица 13 — Коор
дин
ация действий между службой
пер
сон
ала и лин
ейн
ым мен
еджмен
том
Пр
оцедур
ы н
абор
а н
а
р
аботу
Действия лин
ейн
ого
мен
еджер
а (ЛМ)
Действия мен
еджер
а
по пер
сон
алу (МП)
Постан
овка задач
пр
иема н
а р
аботу
Постан
овка задач и
кон
сультация у МП
Кон
сультация ЛМ по
состоян
ию р
ын
ка
р
абочей силы
Р
ешен
ие об источн
иках
н
абор
а и устан
овлен
ие
политики компан
ии в
отн
ошен
ии н
абор
а
Пр
ин
ятие р
ешен
ия о
политике н
абор
а,
кон
сультация у МП
Кон
сультация ЛМ о
возможн
ом статусе
кан
дидата н
а
пр
едпр
иятии в случае
его пр
иема н
а р
аботу
Р
ешен
ие о методах
н
абор
а
Кон
сультация МП по
методам н
абор
а
Опр
еделен
ие методов
н
абор
а и
кон
сультация у ЛМ
Н
абор пр
етен
ден
тов из
колледжей
Ин
огда выпускн
иков
колледжей
Н
абор
ом служащих из
колледжей
Изучен
ие
эффективн
ости н
абор
а
Ан
ализ затр
ат и выгод
н
абор
а
Ан
ализ затр
ат и
выгод н
абор
а
Осн
овываясь н
а дан
н
ых пр
иведен
н
ой таблицы р
ассмотр
им в
пр
едлагаемую систему пр
оведен
ия отбор
а пер
сон
ала н
а вакан
тн
ую
должн
ость и р
асстан
овки пер
сон
ала для компан
ии , котор
ая в совокупн
ости
будет являться общей р
екомен
дацией по р
еализации пер
вого, втор
ого и

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран