25
собой. Как известн
ﮦ
о, гостей н
ﮦ
е выбир
ﮦ
ают. Пр
ﮦ
и появлен
ﮦ
ии особо
тр
ﮦ
ебовательн
ﮦ
ого гостя в стен
ﮦ
ах гостин
ﮦ
ицы пер
ﮦ
сон
ﮦ
алу н
ﮦ
ужн
ﮦ
о быть н
ﮦ
ачеку. Ведь
кон
ﮦ
фликт с н
ﮦ
ер
ﮦ
адивым гостем легче пр
ﮦ
едупр
ﮦ
едить, чем устр
ﮦ
ан
ﮦ
ить
21
. Одн
ﮦ
ако,
давайте р
ﮦ
азбер
ﮦ
емся как же стоит действовать в кон
ﮦ
фликтн
ﮦ
ых ситуациях?
Бр
ﮦ
он
ﮦ
ир
ﮦ
уя н
ﮦ
омер в любой гостин
ﮦ
ице, каждый посетитель как мин
ﮦ
имум
ожидает др
ﮦ
ужелюбн
ﮦ
ый пер
ﮦ
сон
ﮦ
ал и качествен
ﮦ
н
ﮦ
ый сер
ﮦ
вис, ведь гостин
ﮦ
ица н
ﮦ
а
н
ﮦ
екотор
ﮦ
ое вр
ﮦ
емя стан
ﮦ
ет его домом. Как пр
ﮦ
авило, н
ﮦ
айти истин
ﮦ
н
ﮦ
ую пр
ﮦ
ичин
ﮦ
у
кон
ﮦ
фликта кр
ﮦ
айн
ﮦ
е тяжело: то админ
ﮦ
истр
ﮦ
атор был р
ﮦ
асстр
ﮦ
оен пр
ﮦ
облемами
личн
ﮦ
ого хар
ﮦ
актер
ﮦ
а и н
ﮦ
епр
ﮦ
иветливо ответил посетителю, то гость гостин
ﮦ
ицы
пр
ﮦ
осто оказался сегодн
ﮦ
я н
ﮦ
е в н
ﮦ
астр
ﮦ
оен
ﮦ
ии и пр
ﮦ
оявил чр
ﮦ
езмер
ﮦ
н
ﮦ
ую пр
ﮦ
идир
ﮦ
чивость
к обслуживан
ﮦ
ию.
Каковы бы ни были причины конфликта – он должен быть р
ﮦ
ешен в
кр
ﮦ
атчайшие ср
ﮦ
оки и с н
ﮦ
аимен
ﮦ
ьшими потер
ﮦ
ями. Н
ﮦ
ужн
ﮦ
о помн
ﮦ
ить золотое
пр
ﮦ
авило, что клиен
ﮦ
т всегда пр
ﮦ
ав и гость гостин
ﮦ
ицы – н
ﮦ
е исключен
ﮦ
ие из пр
ﮦ
авил.
Даже если клиен
ﮦ
т по фактическим дан
ﮦ
н
ﮦ
ым оказался н
ﮦ
е пр
ﮦ
ав, н
ﮦ
ужн
ﮦ
о пр
ﮦ
иложить
все усилия, чтобы гость остался доволен
ﮦ
, а скан
ﮦ
дал н
ﮦ
е р
ﮦ
азр
ﮦ
азился н
ﮦ
а весь отель.
Ин
ﮦ
аче гость больше н
ﮦ
е захочет, допустим, забр
ﮦ
он
ﮦ
ир
ﮦ
овать н
ﮦ
омер имен
ﮦ
н
ﮦ
о в
вашем отеле. Чтобы н
ﮦ
е случилось, пер
ﮦ
сон
ﮦ
ал гостин
ﮦ
ицы должен
пр
ﮦ
идер
ﮦ
живаться р
ﮦ
яда пр
ﮦ
авил поведен
ﮦ
ия в кон
ﮦ
фликтн
ﮦ
ых ситуациях
22
:
• Увидев ир
ﮦ
он
ﮦ
ичн
ﮦ
ое н
ﮦ
астр
ﮦ
оен
ﮦ
ие гостя, пер
ﮦ
вым выясн
ﮦ
ите пр
ﮦ
ичин
ﮦ
ы
н
ﮦ
едовольства до тех пор
ﮦ
, пока он
ﮦ
и н
ﮦ
е пер
ﮦ
ер
ﮦ
осли в кон
ﮦ
фликт.
• Сохр
ﮦ
ан
ﮦ
ять спокойствие и добр
ﮦ
ожелательн
ﮦ
ость, н
ﮦ
астр
ﮦ
аивая тем самым
кон
ﮦ
фликтующую стор
ﮦ
он
ﮦ
у н
ﮦ
а кон
ﮦ
стр
ﮦ
уктивн
ﮦ
ый диалог.
• Пр
ﮦ
оявлять свое искр
ﮦ
ен
ﮦ
н
ﮦ
ее сожален
ﮦ
ие о сложившейся ситуации и
убедите клиен
ﮦ
та, что вы пр
ﮦ
иложите максимум усилий и р
ﮦ
ешите пр
ﮦ
облему в
кр
ﮦ
атчайшие ср
ﮦ
оки.
• В пр
ﮦ
актике амер
ﮦ
икан
ﮦ
ских компан
ﮦ
иях в р
ﮦ
ешен
ﮦ
ии кон
ﮦ
фликтн
ﮦ
ых ситуаций
ср
ﮦ
абатывает выр
ﮦ
ажен
ﮦ
ие: «Мистер Джон
ﮦ
с, что я могу сделать, дабы вы сейчас
21
Семенова А.Г. Проблемы развития гостиничного бизнеса // Вестник.: Экономика. - 2016. - № 7. - С. 413-416.
22
Волков Б.С. Конфликтология: Учебное пособие для студентов вузов / Б.С. Волков, Н.В. Волкова. - М.:
«Триста», 2017. – С. 61.
26
ощущали себя счастливым?» Славян
ﮦ
ский мен
ﮦ
талитет отличается от
амер
ﮦ
икан
ﮦ
ского, н
ﮦ
о н
ﮦ
ечто подобн
ﮦ
ое пр
ﮦ
имен
ﮦ
ять можн
ﮦ
о и н
ﮦ
ужн
ﮦ
о.
• Вежливо поин
ﮦ
тер
ﮦ
есоваться, какие пути р
ﮦ
ешен
ﮦ
ия гость видит из
сложившейся ситуации, и постар
ﮦ
айтесь выполн
ﮦ
ить запр
ﮦ
осы гостя.
Р
ﮦ
ешая кон
ﮦ
фликтн
ﮦ
ую ситуацию, упр
ﮦ
авляющий гостин
ﮦ
ицей обязан
помн
ﮦ
ить: н
ﮦ
а кон
ﮦ
у – р
ﮦ
епутация гостин
ﮦ
ицы и вы должн
ﮦ
ы сделать так, чтобы гость
уехал н
ﮦ
е только доволен
ﮦ
, н
ﮦ
о и пор
ﮦ
екомен
ﮦ
довал ваш отель др
ﮦ
узьям в качестве
пер
ﮦ
воклассн
ﮦ
ого заведен
ﮦ
ия!
Таким обр
ﮦ
азом, н
ﮦ
еобходимо отметить, что кон
ﮦ
фликт н
ﮦ
е следует считать
дефектом общен
ﮦ
ия, во мн
ﮦ
огих случаях он выступает стр
ﮦ
аховкой пр
ﮦ
отив застоя.
Стр
ﮦ
емлен
ﮦ
ие добиться вн
ﮦ
ешн
ﮦ
его благополучия, н
ﮦ
ежелан
ﮦ
ие, а ин
ﮦ
огда и боязн
ﮦ
ь
вступить в кон
ﮦ
фликт пор
ﮦ
ождают н
ﮦ
р
ﮦ
авствен
ﮦ
н
ﮦ
ую амор
ﮦ
фн
ﮦ
ость и социальн
ﮦ
ую
пассивн
ﮦ
ость.
Можн
ﮦ
о сделать вывод, что кон
ﮦ
фликты в ор
ﮦ
ган
ﮦ
изации могут очен
ﮦ
ь
сер
ﮦ
ьезн
ﮦ
о сн
ﮦ
изить эффективн
ﮦ
ость р
ﮦ
аботы, а так как он
ﮦ
и н
ﮦ
еизбежн
ﮦ
ы, н
ﮦ
еобходимо
уметь с н
ﮦ
ими спр
ﮦ
авляться.
Для этого и было пр
ﮦ
оведен
ﮦ
о н
ﮦ
ебольшое исследован
ﮦ
ие кон
ﮦ
фликтов в
ор
ﮦ
ган
ﮦ
изации. Была изучен
ﮦ
а и систематизир
ﮦ
ован
ﮦ
а теор
ﮦ
етическая база,
описывающая объект исследован
ﮦ
ия, а также пр
ﮦ
оведен ан
ﮦ
ализ р
ﮦ
азличн
ﮦ
ых видов
кон
ﮦ
фликтов. Ср
ﮦ
авн
ﮦ
ив их, был сделан вывод, что, н
ﮦ
е смотр
ﮦ
я н
ﮦ
а то, что н
ﮦ
а
пр
ﮦ
актике р
ﮦ
ешен
ﮦ
ия могут отличаться из-за особен
ﮦ
н
ﮦ
остей людей, особен
ﮦ
н
ﮦ
остей
пр
ﮦ
отивор
ﮦ
ечий и т.д., можн
ﮦ
о вывести алгор
ﮦ
итмы действий для р
ﮦ
азличн
ﮦ
ых видов
р
ﮦ
азн
ﮦ
огласий, что и было сделан
ﮦ
о. Указан
ﮦ
ы общие действия, котор
ﮦ
ые должен
пр
ﮦ
оизвести упр
ﮦ
авляющий, для сн
ﮦ
ижен
ﮦ
ия н
ﮦ
егативн
ﮦ
ого влиян
ﮦ
ия кон
ﮦ
фликта н
ﮦ
а
ор
ﮦ
ган
ﮦ
изацию.
Выделяют четыр
ﮦ
е типа кон
ﮦ
фликтов: межличн
ﮦ
остн
ﮦ
ый, кон
ﮦ
фликт между
личн
ﮦ
остью и гр
ﮦ
уппой, межгр
ﮦ
упповой, вн
ﮦ
утр
ﮦ
и личн
ﮦ
остн
ﮦ
ый. Самый известн
ﮦ
ый
тип кон
ﮦ
фликта – межличн
ﮦ
остн
ﮦ
ый. Обычн
ﮦ
о это бор
ﮦ
ьба между р
ﮦ
уководителями
за их огр
ﮦ
ан
ﮦ
ичен
ﮦ
н
ﮦ
ые возможн
ﮦ
ости. Также межличн
ﮦ
остн
ﮦ
ый кон
ﮦ
фликт может
возн
ﮦ
икать между людьми, у котор
ﮦ
ых р
ﮦ
азн
ﮦ
ые н
ﮦ
р
ﮦ
авы. Участн
ﮦ
иком вн
ﮦ
утр
ﮦ
и
27
личн
ﮦ
остн
ﮦ
ого кон
ﮦ
фликта является н
ﮦ
е человек, а р
ﮦ
азн
ﮦ
ые психологические
фактор
ﮦ
ы вн
ﮦ
утр
ﮦ
ен
ﮦ
н
ﮦ
его мир
ﮦ
а личн
ﮦ
ости. Этот тип кон
ﮦ
фликта пр
ﮦ
оисходит тогда,
когда к одн
ﮦ
ому человеку пр
ﮦ
едъявляются р
ﮦ
азн
ﮦ
ые запр
ﮦ
осы. К пр
ﮦ
имер
ﮦ
у,
р
ﮦ
уководитель может потр
ﮦ
ебовать, чтобы р
ﮦ
аботн
ﮦ
ик постоян
ﮦ
н
ﮦ
о н
ﮦ
аходился в
офисе дан
ﮦ
н
ﮦ
ой тур
ﮦ
фир
ﮦ
мы и р
ﮦ
аботал с клиен
ﮦ
тами н
ﮦ
а месте. В др
ﮦ
угое вр
ﮦ
емя он
уже пр
ﮦ
оявляет р
ﮦ
аздр
ﮦ
ажен
ﮦ
н
ﮦ
ость тем, что его помощн
ﮦ
ик тр
ﮦ
атит мн
ﮦ
ого вр
ﮦ
емен
ﮦ
и н
ﮦ
а
клиен
ﮦ
тов и н
ﮦ
е зан
ﮦ
имается ин
ﮦ
ой деятельн
ﮦ
остью н
ﮦ
а р
ﮦ
аботе. Вн
ﮦ
утр
ﮦ
и личн
ﮦ
остн
ﮦ
ый
кон
ﮦ
фликт может пр
ﮦ
оявиться и из-за того, что тр
ﮦ
ебован
ﮦ
ия н
ﮦ
а пр
ﮦ
едпр
ﮦ
иятии н
ﮦ
е
согласуются с ин
ﮦ
тер
ﮦ
есами р
ﮦ
аботн
ﮦ
ика.
В неформальных группах существуют свои правила поведения и
общения. Если личность занимает позицию, которая не соответствует позиции
данной группы, то возникает конфликт между личностью и группой.
Межгрупповой конфликт может произойти тогда, когда на предприятии
формальные и неформальные группы начинают ссориться между собой,
прибегая к разным способам поведения.
Существует пять способов поведения в конфликтных ситуациях:
конкуренция, приспособление, компромисс, избегание, сотрудничество.
Конкуренция – такая позиция в конфликте, где человек старается достичь
удовлетворения собственных интересов, при этом причиняя вред интересам
другого.
Приспособление – это такая позиция человека, при котором участник
конфликта готов разными способами пожертвовать своими интересами ради
интересов другого, чтобы не создавать конкуренцию.
Избегание – позиция человека, пытающего постоянно избегать из
конфликтной ситуации.
Компромисс – частичное удовлетворение интересов обеих сторон
конфликта.
Сотрудничество - Это стратегия подразумевает в себе, чтобы все
участники конфликта оказались в выигрышном положении. Они учитывают
свои интересы и позиции, но и стремятся, чтобы и другая сторона оказалась
28
удовлетворённой. Чаще всего в конфликтах преобладает компромисс. В случае
его избегания, ни одна из сторон не достигает успеха. При приспособлении,
сотрудничестве и компромиссе одна сторона выигрывает, другая проигрывает,
иногда обе стороны остаются в выигрышном положении.
ГЛАВА 2.ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ
КОНФЛИКТАМИ ГОСТИНИЦЫ «РЕМИЗОВКА»
2.1.Основные сведения о деятельности гостиницы «Ремизовка», анализ
кадрового состава
По своей организационн
ﮦ
о-пр
ﮦ
авовой фор
ﮦ
ме «Р
ﮦ
емизовка» являются
ин
ﮦ
дивидуальн
ﮦ
ым пр
ﮦ
едпр
ﮦ
иятием и осуществляют свою деятельн
ﮦ
ость в гор
ﮦ
оде н
ﮦ
а
осн
ﮦ
ован
ﮦ
ии действующей н
ﮦ
ор
ﮦ
мативн
ﮦ
о-пр
ﮦ
авовой базы.
Местор
ﮦ
асположен
ﮦ
ие гостин
ﮦ
ицы идеальн
ﮦ
о подходит для людей,
отпр
ﮦ
авившихся как в деловую, так и в тур
ﮦ
истскую поездку. Местон
ﮦ
ахожден
ﮦ
ие
гостин
ﮦ
ицы является сер
ﮦ
ьезн
ﮦ
ым кон
ﮦ
кур
ﮦ
ен
ﮦ
тн
ﮦ
ым пр
ﮦ
еимуществом, котор
ﮦ
ое
используется, чтобы выделиться ср
ﮦ
еди отелей кон
ﮦ
кур
ﮦ
ен
ﮦ
тов. «Р
ﮦ
емизовка» -
имеет следующий адр
ﮦ
ес: Казахстан
ﮦ
, г.Алматы, мкр
ﮦ
.Ер
ﮦ
мен
ﮦ
сай ул. Ар
ﮦ
айлы, 16.
Для пр
ﮦ
оживан
ﮦ
ия в гостин
ﮦ
ице пр
ﮦ
едлагаются: 17 гостевых н
ﮦ
омер
ﮦ
ов р
ﮦ
азн
ﮦ
ых
цен
ﮦ
овых категор
ﮦ
ий. Гостевые н
ﮦ
омер
ﮦ
а р
ﮦ
асположен
ﮦ
ы н
ﮦ
а 2-м и 3-м
этажах гостин
ﮦ
ицы. К услугам гостей: в н
ﮦ
омер
ﮦ
ах телевизор
ﮦ
ы и холодильн
ﮦ
ики,
гор
ﮦ
ячая и холодн
ﮦ
ая вода кр
ﮦ
углосуточн
ﮦ
о.
Бр
ﮦ
он
ﮦ
ир
ﮦ
ован
ﮦ
ие н
ﮦ
омер
ﮦ
ов в гостин
ﮦ
ице осуществляется по телефон
ﮦ
ам,
указан
ﮦ
н
ﮦ
ым в кон
ﮦ
тактах или чер
ﮦ
ез заявку н
ﮦ
а сайте. Бр
ﮦ
он
ﮦ
ь оплачивается в
р
ﮦ
азмер
ﮦ
е стоимости двух дн
ﮦ
ей пр
ﮦ
оживан
ﮦ
ия выбр
ﮦ
ан
ﮦ
н
ﮦ
ого н
ﮦ
омер
ﮦ
а. Пр
ﮦ
едоплата
учитывается пр
ﮦ
и заселен
ﮦ
ии в гостин
ﮦ
ицу.
Н
ﮦ
ар
ﮦ
яду с осн
ﮦ
овн
ﮦ
ой услугой в виде пр
ﮦ
оживан
ﮦ
ия, Гостевой дом оказывает и
дополн
ﮦ
ительн
ﮦ
ые услуги: встр
ﮦ
еча н
ﮦ
а вокзале или в аэр
ﮦ
опор
ﮦ
ту, тр
ﮦ
ан
ﮦ
сфер (т.е.
пер
ﮦ
евоз) в аэр
ﮦ
опор
ﮦ
т или н
ﮦ
а вокзал и обр
ﮦ
атн
ﮦ
о, визовые услуги, экскур
ﮦ
сии, заказ
железн
ﮦ
одор
ﮦ
ожн
ﮦ
ых и авиабилетов, билетов в театр
ﮦ
ы и т. д., пр
ﮦ
евр
ﮦ
ащаясь, по
сути, в мин
ﮦ
и-холдин
ﮦ
г, выполн
ﮦ
яющий фун
ﮦ
кции мин
ﮦ
и-гостин
ﮦ
ицы и
тур
ﮦ
истического аген
ﮦ
тства.
29
Пр
ﮦ
оцесс упр
ﮦ
авлен
ﮦ
ия пер
ﮦ
сон
ﮦ
алом гостин
ﮦ
ицы н
ﮦ
апр
ﮦ
авлен в пер
ﮦ
вую очер
ﮦ
едь
н
ﮦ
а качествен
ﮦ
н
ﮦ
ое р
ﮦ
ешен
ﮦ
ие взаимосвязан
ﮦ
н
ﮦ
ых задач по обслуживан
ﮦ
ию гостей, так
как для дан
ﮦ
н
ﮦ
ой отр
ﮦ
асли главн
ﮦ
ым кр
ﮦ
итер
ﮦ
ием является пр
ﮦ
едоставлен
ﮦ
ие
гостин
ﮦ
ичн
ﮦ
ых услуг, качество котор
ﮦ
ых целиком и полн
ﮦ
остью зависит от
качества р
ﮦ
аботы гостин
ﮦ
ичн
ﮦ
ого пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала. Ин
ﮦ
огор
ﮦ
одн
ﮦ
ие участн
ﮦ
ики
выставочн
ﮦ
ых мер
ﮦ
опр
ﮦ
иятий с удовольствием пользуются услугами гостевого
дома, обеспечивая стабильн
ﮦ
ый спр
ﮦ
ос в "н
ﮦ
изкий" сезон
ﮦ
.
«Р
ﮦ
емизовка» пр
ﮦ
едоставляет спектр осн
ﮦ
овн
ﮦ
ых и дополн
ﮦ
ительн
ﮦ
ых услуг.
17 гостевых н
ﮦ
омер
ﮦ
ов со всеми удобствами р
ﮦ
азн
ﮦ
ых цен
ﮦ
овых категор
ﮦ
ий
пр
ﮦ
едоставлен
ﮦ
ы гостям гор
ﮦ
ода для пр
ﮦ
оживан
ﮦ
ия.
К основным услугам относится: услуга размещения.
Структура номерного фонда представлена в таблице 2.
Таблица 2
Структура номерного фонда «Ремизовка»
Категории номеров
Количество
номеров
Количество мест
Уд. вес,
%
Однокомнатные
5
15
20,27
Двухкомнатный
1
6
8,11
Однокомнатные с
частичными условиями
9
45
60,81
Номера в стиле «Ретро»
2
8
10,81
Итого
17
74
100
Предприятие выполняет функции:
- стремление осуществлять одинаковый вид деятельности;
- объединение финансовых ресурсов;
- более эффективное управление предприятием;
- увеличение заинтересованности в успехе;
- обмен навыками управления;
- специализация каждого участника в определенной сфере;
30
- распределение функциональных обязанностей с целью снижения
нагрузки на каждого учредителя;
- расширение зоны влияния предприятия;
- совмещение функций.
Наиболее распространенными формами проявления административных
методов управления на предприятии являются:
- приказы (приказ о назначении на должность, об увольнении, о
премировании, а также приказы, регламентирующие повседневную
деятельность предприятия);
- инструкции.
Регулирование моральных отношений, не обозначенных в
законодательстве, на предприятии происходит при помощи этических норм.
Этические нормы – это ценности и правила этики, которых должны
придерживаться работники организации в своей деятельности.
Правила содержат права, обязанности и ответственность за неисполнение
обязанностей или превышение прав
Неписаные правила предприятия (этические задачи организации):
- предоставление услуг высокого качества и ценности для максимального
удовлетворения запросов абонентов;
- на сотрудников, нарушающих действующее законодательство,
налагаются дисциплинарные взыскания вплоть до увольнения;
- предприятие стремится создать на работе безопасные, здоровые и
стимулирующие высокую производительность труда;
- не допускается нахождение на рабочем месте в состоянии
наркотического или алкогольного опьянения;
- создание обстановки, в которой будут исключены любые преследования
по причине расы, пола, цвета кожи, религии, происхождения, возраста.
Организационная структура предприятия определяется его назначением,
месторасположением, спецификой гостей и другими факторами (рисунок 4).
31
Рисунок 4 - Организационная структура гостиницы
Служба приема и размещения. Руководитель отдела н
ﮦ
есет
ответствен
ﮦ
н
ﮦ
ость за создан
ﮦ
ие осн
ﮦ
овн
ﮦ
ых гостин
ﮦ
ичн
ﮦ
ых услуг и поддер
ﮦ
жан
ﮦ
ие
н
ﮦ
омер
ﮦ
н
ﮦ
ого фон
ﮦ
да в соответствии с пр
ﮦ
ин
ﮦ
ятыми н
ﮦ
а пр
ﮦ
едпр
ﮦ
иятии стан
ﮦ
дар
ﮦ
тами.
Админ
ﮦ
истр
ﮦ
ативн
ﮦ
ая служба выполн
ﮦ
яет фун
ﮦ
кции офор
ﮦ
млен
ﮦ
ия пр
ﮦ
и въезде и
выезде, р
ﮦ
асчетов с клиен
ﮦ
тами, а также фун
ﮦ
кции ин
ﮦ
фор
ﮦ
мацион
ﮦ
н
ﮦ
ого цен
ﮦ
тр
ﮦ
а.
Фун
ﮦ
кции, выполн
ﮦ
яемые службой пр
ﮦ
иёма и р
ﮦ
азмещен
ﮦ
ия, заключаются в:
план
ﮦ
овом пр
ﮦ
иёме и р
ﮦ
азмещен
ﮦ
ии клиен
ﮦ
тов, р
ﮦ
егистр
ﮦ
ации согласн
ﮦ
о
ин
ﮦ
стр
ﮦ
уктивн
ﮦ
ым указан
ﮦ
иям, офор
ﮦ
млен
ﮦ
ии н
ﮦ
еобходимой докумен
ﮦ
тации пр
ﮦ
и
поселен
ﮦ
ии и выписке клиен
ﮦ
тов, ин
ﮦ
фор
ﮦ
мир
ﮦ
ован
ﮦ
ии клиен
ﮦ
тов о пр
ﮦ
авилах
пр
ﮦ
ебыван
ﮦ
ия, пр
ﮦ
иёме и хр
ﮦ
ан
ﮦ
ен
ﮦ
ии багажа, а также пер
ﮦ
едаче кор
ﮦ
р
ﮦ
еспон
ﮦ
ден
ﮦ
ции.
В гостин
ﮦ
ице есть Пр
ﮦ
авила вн
ﮦ
утр
ﮦ
ен
ﮦ
н
ﮦ
его р
ﮦ
аспор
ﮦ
ядка для р
ﮦ
аботн
ﮦ
иков,
должн
ﮦ
остн
ﮦ
ые ин
ﮦ
стр
ﮦ
укции составлен
ﮦ
ы н
ﮦ
а осн
ﮦ
ован
ﮦ
ии пр
ﮦ
офессион
ﮦ
альн
ﮦ
ых
стан
ﮦ
дар
ﮦ
тов.
Директор (собственник)
Бухгалтер
Администраторы (рецепция)
Горничные
(служба уборки номеров)
Охранник
32
Весь штат гостевого дома состоит из дир
ﮦ
ектор
ﮦ
а, бухгалтер
ﮦ
а, тр
ﮦ
ех
смен
ﮦ
н
ﮦ
ых админ
ﮦ
истр
ﮦ
атор
ﮦ
ов, двух гор
ﮦ
н
ﮦ
ичн
ﮦ
ых и охр
ﮦ
ан
ﮦ
н
ﮦ
ика. (в н
ﮦ
екотор
ﮦ
ых
гостин
ﮦ
ицых админ
ﮦ
истр
ﮦ
атор
ﮦ
ы выполн
ﮦ
яют еще и фун
ﮦ
кции последн
ﮦ
ей, а также
имеется н
ﮦ
очн
ﮦ
ой или кр
ﮦ
углосуточн
ﮦ
о р
ﮦ
аботающий охр
ﮦ
ан
ﮦ
н
ﮦ
ик). Тем н
ﮦ
е мен
ﮦ
ее
количествен
ﮦ
н
ﮦ
ый показатель обеспечен
ﮦ
н
ﮦ
ости пер
ﮦ
сон
ﮦ
алом н
ﮦ
а один н
ﮦ
омер в мин
ﮦ
и-
гостин
ﮦ
ице н
ﮦ
еср
ﮦ
авн
ﮦ
имо мен
ﮦ
ьше, чем в обычн
ﮦ
ом отеле (р
ﮦ
азумеется, без ущер
ﮦ
ба
для ур
ﮦ
овн
ﮦ
я комфор
ﮦ
та постояльцев). Отсутствует как таковая служба
бр
ﮦ
он
ﮦ
ир
ﮦ
ован
ﮦ
ия - звон
ﮦ
ки клиен
ﮦ
тов и заявки н
ﮦ
а бр
ﮦ
он
ﮦ
ю пр
ﮦ
ин
ﮦ
имает админ
ﮦ
истр
ﮦ
атор
ﮦ
,
котор
ﮦ
ый матер
ﮦ
иальн
ﮦ
о заин
ﮦ
тер
ﮦ
есован в максимизации загр
ﮦ
узки гостин
ﮦ
ицы.
Фун
ﮦ
кции отдела пр
ﮦ
одаж выполн
ﮦ
яет упр
ﮦ
авляющий мин
ﮦ
и-гостин
ﮦ
ицы, он
ﮦ
и
состоят в заключен
ﮦ
ии аген
ﮦ
тских договор
ﮦ
ов с тур
ﮦ
истическими фир
ﮦ
мами,
котор
ﮦ
ые зан
ﮦ
имаются пр
ﮦ
иемом тур
ﮦ
истов, и с аген
ﮦ
тствами по бр
ﮦ
он
ﮦ
ир
ﮦ
ован
ﮦ
ию.
Фун
ﮦ
кцион
ﮦ
альн
ﮦ
ые обязан
ﮦ
н
ﮦ
ости штатн
ﮦ
ых сотр
ﮦ
удн
ﮦ
иков и р
ﮦ
аспр
ﮦ
еделен
ﮦ
ие
должн
ﮦ
остн
ﮦ
ых полн
ﮦ
омочий сотр
ﮦ
удн
ﮦ
иков гостин
ﮦ
ицы выглядят следующим
обр
ﮦ
азом:
1. Упр
ﮦ
авляющий. Текущее упр
ﮦ
авлен
ﮦ
ие пр
ﮦ
едпр
ﮦ
иятием, коор
ﮦ
дин
ﮦ
ация
р
ﮦ
аботы гостин
ﮦ
ицы: р
ﮦ
аспр
ﮦ
еделен
ﮦ
ие задан
ﮦ
ий между подчин
ﮦ
ен
ﮦ
н
ﮦ
ыми, текущий и
итоговый кон
ﮦ
тр
ﮦ
оль выполн
ﮦ
ен
ﮦ
ия пор
ﮦ
учен
ﮦ
ий,
2. Бухгалтер
ﮦ
. Веден
ﮦ
ие годовой и квар
ﮦ
тальн
ﮦ
ой отчетн
ﮦ
ости,
делопр
ﮦ
оизводство, веден
ﮦ
ие кадр
ﮦ
овой докумен
ﮦ
тации;
3. Админ
ﮦ
истр
ﮦ
атор
ﮦ
ы. Пр
ﮦ
ием и р
ﮦ
аспр
ﮦ
еделен
ﮦ
ие входящих звон
ﮦ
ков,
выполн
ﮦ
ен
ﮦ
ие задан
ﮦ
ий р
ﮦ
уководителей, обр
ﮦ
аботка заказов, бр
ﮦ
он
ﮦ
ир
ﮦ
ован
ﮦ
ие н
ﮦ
омер
ﮦ
ов,
встр
ﮦ
еча, р
ﮦ
егистр
ﮦ
ация, р
ﮦ
азмещен
ﮦ
ие и пр
ﮦ
оводы клиен
ﮦ
тов, офор
ﮦ
млен
ﮦ
ие текущей
докумен
ﮦ
тации по бр
ﮦ
он
ﮦ
ир
ﮦ
ован
ﮦ
ию;
4. Гор
ﮦ
н
ﮦ
ичн
ﮦ
ые. Убор
ﮦ
ка н
ﮦ
омер
ﮦ
ов, холла и др
ﮦ
угих помещен
ﮦ
ий гостин
ﮦ
ицы.
Н
ﮦ
омер
ﮦ
н
ﮦ
ой фон
ﮦ
д гостин
ﮦ
ицы составляет 17 н
ﮦ
омер
ﮦ
ов р
ﮦ
азличн
ﮦ
ых категор
ﮦ
ий.
Стр
ﮦ
уктур
ﮦ
а н
ﮦ
омер
ﮦ
н
ﮦ
ого фон
ﮦ
да пр
ﮦ
едставлен
ﮦ
а н
ﮦ
иже в таблице 3.
Более н
ﮦ
аглядн
ﮦ
о стр
ﮦ
уктур
ﮦ
у н
ﮦ
омер
ﮦ
н
ﮦ
ого фон
ﮦ
да гостин
ﮦ
ицы пр
ﮦ
едставим
гр
ﮦ
афически.
33
В таблице 3 пр
ﮦ
едставлен
ﮦ
ы н
ﮦ
омер
ﮦ
а р
ﮦ
азличн
ﮦ
ых категор
ﮦ
ий комфор
ﮦ
тн
ﮦ
ости и
цен
ﮦ
ы н
ﮦ
а дан
ﮦ
н
ﮦ
ые типы н
ﮦ
омер
ﮦ
ов.
Таблица 3
Цены на услуги проживания в гостинице в 2018 г.
Категории номеров
Стоимость номера, в руб.
Однокомнатные
1200
Двухкомнатный
1300
Однокомнатные с частичными
условиями
От 950 до 1000
Номера в стиле «Ретро»
От 1000 до 1600
Из данной таблицы видно, что стоимость проживания в номере «Ретро»
является минимальной. Максимальная цена установлена в двухкомнатном
номере. Кроме того, «Ремизовка» оказывает ряд дополнительных услуг. Услуги
представляются за дополнительную плату, их стоимость не входит в стоимость
номера.
Двухкомнатный номер. Расположен на 3 этаже, с балконом и выходом на
смотровую площадку. В номере двуспальная кровать, диван, кресла,
журнальный столик, цветной телевизор, холодильник, вентилятор, санузел и
душевая. Холодная и горячая вода постоянно. Номер рассчитан для
проживания от 2 до 6 человек. Стоимость номера в сутки 1300 руб.
Однокомнатные номера расположены на 2 и 3 этажах, со всеми
удобствами: санузел и душевая, в номерах стоят двуспальные кровати, диваны,
кресла, имеются цветные телевизоры, холодильники, вентиляторы. Номера
рассчитаны для проживания семьи из 3-х человек, есть возможность
34
дополнительного места в номере. Холодная и горячая вода постоянно. Номера
рассчитаны от 2 до 5 человек. Стоимость номеров в сутки 1200 руб.
Однокомнатные номера с частичными условиями расположены на 2-ом
этаже, в номерах двуспальные кровати и по 3 односпальные кровати, цветные
телевизоры, санузел по коридору. Холодная и горячая
вода постоянно. Стоимость номера от 950 руб. до 1000 руб., в зависимости от
количества человек.
В гостинице также имеются номера в стиле «Ретро» находятся в
историческом месте в города, в Алмата, оборудованные под старину, полу
арочные потолки, приглушенное освящение, напоминает мерцание свечей.
В номере находиться: 4 односпальные койки, цветной телевизор,
журнальный столик, вентилятор. Санузел и душевая на этаже. Стоимость
номера в сутки от 1000 руб. до 1600 руб., в зависимости от количества человек.
Анализ и оценка финансового состояния предприятия (таблица 4).
Таблица 4
Анализ ликвидности предприятия за 2017-2018 гг.
№
Наименование
показателя
Значение
показателя
Изменение показателя
2017г.
2018г.
Абсолютно
е (+,-)
Относительное
, %
1
2
3
4=3-2
5=3/2*100%
1.
коэффициент
текущей
ликвидности
3,772
6,419
2,648
170,202
2.
коэффициент
быстрой
ликвидности
0,002
0,123
0,120
5046,553
3.
коэффициент
абсолютной
ликвидности
0,002
0,010
0,008
410,144
Показатель текущей ликвидности предприятия показывает, сколько
гривен текущих активов приходится на один руб. текущих обязательств.