24
7. Правильное расположение материальных ценностей. От того,
насколько удобно для сотрудников компании расположены товары на складе,
зависят скорость складских процессов и простота их выполнения. В
большинстве случаев правильное использование стеллажей позволит сделать
работу на складе более эффективной и упорядоченной.
Выбор стеллажей должен учитывать все параметры, связанные с типом
товара, его габаритами и весом, требованиями по сроку хранения,
особенностями обработки и последующей транспортировки. Большой
ассортимент товара может потребовать применения различных типов
стеллажного оборудования, что в свою очередь связано с привлечением
профессионалов в данной области.
Ведущие компании, занимающиеся производством складского
оборудования и техники, располагают необходимым опытом и знаниями, чтобы
предложить один или даже несколько вариантов организации складского
хозяйства. Это позволит рассмотреть задачу под разными углами и получить
наилучшее решение, подходящее по всем параметрам.
При этом предлагаемое решение может быть не самым дешевым, но в
долгосрочной перспективе позволит существенно сэкономить средства за счет
как инновационного подхода к организации складского хозяйства, так и
высокого качества самих стеллажей.
8. Плановая, регулярная инвентаризация. Рассмотрим этот принцип более
подробно. Обычно под инвентаризацией понимают ревизию. Иногда ее
проводят лишь для того, чтобы «не расслаблялись» кладовщики. Однако
истинная цель инвентаризации – анализ результатов труда. Это мощнейший
инструмент оценки эффективности работы склада
23
.
Практика показывает, что треть всех несоответствий в количестве
товаров, имеющихся в наличии и учтенных в документах, появляется из-за
плохой работы кладовщиков, остальные же две трети возникают в связи с
23
Никифоров В. В. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок / В.В. Никифоров. - М.: ГроссМедиа,
РОСБУХ, 2016. - 192 c.
25
неправильной организацией складских процессов либо из-за устаревшей формы
контроля. Конкретно эти недостатки и должна выявлять инвентаризация,
которую необходимо проводить планово и регулярно.
Естественно, данное мероприятие требует времени. К тому же его нужно
проводить тогда, когда склад пребывает в покое. Это значит, что для
эффективной инвентаризации нужно порой прервать все рабочие процессы
фирмы или заняться этим в выходные дни. Время нужно и для обработки
результатов.
Можно ли каким-то образом ускорить данный процесс, не снижая при
этом его эффективность? Конечно, на каждом складе имеется продукция, при
работе с которой допускается меньше ошибок, чем с другой. Следовательно,
совсем не нужно всякий раз пересчитывать все товары на складе.
Многолетняя практика показала, что существуют определенные
постулаты, согласно которым и происходит работа склада. Например, чем
больше операций совершается с конкретным товаром за определенный
промежуток времени, тем больше вероятность возникновения ошибки. Ее
степень можно просчитать по количеству выходов товара со склада.
Безусловно, это не единственный критерий. Вероятность ошибок зависит
и от других факторов: высокая цена, поштучный выход, похожие упаковки и
пр. Количество выходов должен регулировать коэффициент, который
определяется с помощью специальной оценки, экспертами которой в первую
очередь являются кладовщики. Для установления этого индикатора необходимо
учитывать результаты предыдущих инвентаризаций и специфические
особенности конкретного склада.
9. Строгое регламентирование присутствия на складе. У работников
склада должна быть четкая инструкция, кто и когда должен находиться на
рабочем месте. Нарушать данную инструкцию не должны ни грузчики, ни
руководители.
Перечисленные выше девять принципов организации относятся к любому
складскому хозяйству без исключения, а их соблюдение – своего рода гарантия
26
его стабильности и эффективной работы. Таким образом, склад — техническое
сооружение, предназначенное для временного хранения грузов.
В них обязательно соблюдение определённых климатических условий,
присутствие специального оборудования. Существуют различные виды и
категории складов. Их классифицируют в зависимости от параметров, которым
они соответствуют. Требования для каждого из них зависят от вида, их
назначения, конструкции, размера, месторасположения и т. д.
С точки зрения логистики склады призваны выравнивать колебания
поставок и спроса, синхронизировать скорость потоков сырья и готовой
продукции. Именно поэтому склад является незаменимым элементом любой
логистической цепочки. И в зависимости от типа поставленных в этом процессе
задач требуется тот или иной вид помещения для их решения
24
.
24
Арустамян,Э. С. Простые и двойные складские свидетельства. Теория и практика регионального применения /
Э.С. Арустамян. - М.: Гамма, 2017. - 272 c.
27
Глава 2. Состояние управления логистической
деятельностью склада в ООО «Франчайзинговый центр ОБИ»
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
«OBI» (юридическое название ООО «Франчайзинговый центр ОБИ») –
международная торговая сеть магазинов строительных и хозяйственных
товаров. Название было получено от французской транскрипции и
произношения слова «Hobby». Логотип организации представлен на рисунке 2.
Рисунок 2. Логотип организации
Основатели компании - Эмиль Люкс и Манфред Маус, именно они
выбрали для магазина формат DIY (аббревиатура английского выражения
doityourself – «сделай сам»). В таком формате торговая сеть предлагает товары
для строительства, ремонта и садоводства в одном месте.
Первый магазин «OBI» был открыт в Гамбурге в 1970 году, в нем
работало всего 12 служащих, а его площадь составляла 870 кв. м. В настоящий
момент работает более 650 магазинов «OBI» в 11 странах Центральной и
Восточной Европы, в том числе в Германии (более 330 магазинов), в Италии, в
Венгрии, в Австрии, в Хорватии, в Словении, в Швейцарии, в России, в Чехии,
в Польше.
В Россию компания «OBI» пришла в 2003 году и стала первой западной
розничной сетью формата DIY в стране. Первые магазины открылись в
торговых комплексах «Мега» в Москве. На данный момент в России
функционирует 27 магазинов сети: 9 — в Москве и Московской области, 5 — в
Санкт-Петербурге, по 2 магазина — в Екатеринбурге и Нижнем Новгороде, по
одному — в Волгограде, Брянске, Казани, Краснодаре, Омске, Рязани,
Саратове, Сургуте и Туле.
«Франчайзинговый центр ОБИ» предлагает покупателям широкий
ассортимент товаров (более 45 000 наименований) по следующим
28
направлениям: строительные и отделочные товары, инструменты и садовая
техника, товары для дома и дачи.
Из них 38% – товары, сделанные в России, 50% составляет продукция
зарубежного производства, а 12% приходится на товары под собственными
торговыми марками («OBI», «LUX», «CMI»). На рисунке 3 представлена
структура ассортимента предлагаемого товара.
Рисунок 3. Структура ассортимента предлагаемого товара
Товары под собственными торговыми марками «Франчайзинговый центр
ОБИ» полностью отвечают различным потребностям покупателей. Логотипы
собственных торговых марок представлены соответственно на рисунке 4.
«LUX» - бренд для любителей и профессионалов, которым необходимы
надежные и прочные ручные и электроинструменты, садовая техника.
«CMI» - необходимые в любом доме товары по привлекательным ценам.
Под этим брендом можно приобрести электроинструменты, садовую технику,
мебель, аксессуары для сада.
«OBI» - качественные товары по разумным ценам. Линейка продуктов
включает: осветительные приборы, аксессуары для ванной, мебель для сада.
Рисунок 4. Логотипы собственных торговых марок
ООО «Франчайзинговый центр ОБИ» предлагает покупателям не только
29
качественные товары, но и квалифицированную помощь на всех этапах
реализации проектов по строительству, ремонту, благоустройству дома,
садоводству.
Клиентам предлагаются следующие сервисы: профессиональное
консультирование, осуществление ремонта, услуги дизайнера интерьера,
временное хранение вещей на период ремонта, доставка, подбор красок, распил
и резка дерева, оверлок ковролина, мастер-классы по строительству, ремонту и
садоводству, помощь при пересадке растений в «Садовом центре».
Следуя последним трендам в ритейле, ООО «Франчайзинговый центр
ОБИ» развивает онлайн сервисы. Покупатели могут заказать товары онлайн с
доставкой на дом во всех городах присутствия сети (кроме Москвы). В онлайн
каталоге компании представлено порядка 90% всего ассортимента, включая
сезонные предложения.
Особой гордостью сети является «Садовый центр». Ассортимент
«Садового центра» является уникальным торговым предложением на рынке.
Здесь любители и профессионалы в садоводстве и ландшафтном дизайне, а
также те, кому нравится дачный отдых, найдут около 3 000 наименований
комнатных и уличных растений, садовую мебель, технику, инструменты и
многое другое. «Садовые центры» были созданы в 1980-х годах как
самостоятельный бренд и выгодно выделили торговую сеть OBI среди
конкурентов.
В сети магазинов ООО «Франчайзинговый центр ОБИ»используется
линейно-функциональная структура управления. Такая организационная
структура имеет множество достоинств, например, четкое распределение
обязанностей и должностных функций между различными уровнями,
формулирование четко поставленных целей (Рисунок 5).
30
Рисунок 5.Организационная структура
ООО «Франчайзинговый центр ОБИ»
Руководство магазином и контроль работы всех подразделений
осуществляется директором. Директор магазина несет ответственность за все
экономические показатели магазина и соблюдение операционных стандартов.
Организационная структура отдела логистики выглядит следующим образом
(Рисунок 6).
Рисунок 6. Организационная структура отдела логистики
ООО «Франчайзинговый центр ОБИ»
Сотрудники отдела задействованы на всех этапах - с момента закупки, до
момента покупки товара конечным потребителем. Логисты в
ООО «Франчайзинговый центр ОБИ» обеспечивают бесперебойную работу
гипермаркета, формируют заказ нужного товара, занимаются его приемкой,
размещением, ведут точный подсчет товаров.
На их плечах лежит огромная ответственность, ведь перебои в работе
гипермаркета, связанные с их деятельностью, неминуемо ведут к
Директор магазина
Зам. Директор
а по
логистике
Отдел приемки
Склад и выкладка
товаров
Заказ товаров ОДС
Доставка
Начальник отдела
Начальник отдела
Начальник отдела
Начальник отдела
Старший специалист
Старший специалист
Старший специалист
Старший специалист
Специалист
Специа
лист
Специалист
Специалист
Директор
магазина
Специа
лист по
визуаль
ному
декорир
ованию
Инженер по
эксплуатаци
и зданий
Медежд
ер
по
персона
лу
Зам.
Директор
а
по
садовому
центру
Зам.
Директо
ра
по
админи
страции
Зам.
д
иректора
по
продажам
Специ
алист
по
мерче
ндайзи
нгу
Специа
лист по
информ
ационн
ым
техноло
Техник
Техник
Специалис
т
по
персоналу
31
некорректному функционированию сети и, как следствие, финансовым
потерям. Отдел логистики в магазине подразделяется на четыре более мелких
отдела, каждый осуществляет свои функции.
Во-первых, это отдел приемки, сотрудники которого отвечают за
организацию и контроль складских процессов приемки и отгрузки товара,
контроль качества приемки товаров, своевременность рекламаций и
надлежащего документооборота.
Во-вторых, отдел склада и выкладки. Сотрудники этого отдела ведут
контроль над сохранностью и условиями хранения товара; своевременность
поступления товара со склада в торговый зал и осуществление надлежащей
выкладки; организация рационального использования мест хранения товара.
Также отдел доставки. Тут логисты следят за своевременным и
качественным сбором доставок и, соответственно, осуществляют доставку
товара покупателю. Помимо этого, в отделе заказов происходит планирование,
анализ и оптимизация системы заказов и поставок товаров.
Анализ уровня и динамики основных технико-экономических
показателей работы ООО «Франчайзинговый центр ОБИ» за период 2016-
2018 гг. представлен в таблице1.
Таблица 1. Динамика экономических показателей
ООО «Франчайзинговый центр ОБИ», тыс. руб.
Показатели
Значение показателя
2018г. к
2016
(+/-)
2018 г. к
2016 г.,
%
2016 г.
2017 г.
2018 г.
Объем
реализации
продукции,
товаров, услуг
12635764
15160769
15846968
3211204
125,4
Затраты на пр-во
и реализацию
продукции
9806208
11989222
12277792
2471584
125,2
Валовая прибыль
2829556
3171547
3569589
740033
126,2
Прибыль до
налогообложения
2709732
4004642
5138977
2429245
189,7
Налог на прибыль
559973
621971
696978
137005
124,5
32
Продолжение Таблицы 1
Чистая прибыль
2148230
3380 430
4438746
2290516
206,6
Среднесписочная
численность
1092
1129
1192
100
109,2
Реализация
продукции на 1
раб.
11571,21
13428,49
13294,44
1723,23
114,9
Среднемесячная
заработная плата
25,32
20,84
24,12
-1,2
119,4
Фонд заработной
платы
49489,44
57398,36
64511,04
15021,6
130,4
Рентабельность
продаж
17,00
22,30
28,01
11,01
164,8
По данным таблицы 1 видно, что объем реализации продукции
ООО «Франчайзинговый центр ОБИ» имеет тенденцию к увеличению. Так,
выручка от продаж в 2016 году составляла 12635 млн. руб., а в 2018 - 15846
млн. руб., что на 25,41% больше 2016 года.
В соответствии с ростом объема производства продукции увеличиваются
затраты на производство и реализацию на 25,2% в 2018 г. по отношению к 2016
г. Резкое увеличение имеет чистая прибыль гипермаркета, в 2018 г. она
увеличилась на 106,62% по сравнению с 2016 г. и на 31,31% по сравнению с
2017 г.
Среднесписочная численность работников ООО «Франчайзинговый
центр ОБИ» также имеет тенденцию к увеличению. Так, в 2018 г. численность
персонала составила 1192 чел., что больше численности 2017 г. на 5,58%, а по
сравнению с 2016 г. – на 9,16%. Объем производства вырос в 2018 году по
сравнению с 2016 годом на 25,41%, что повлекло за собой и рост выработки на
одного работника на 2,88%.
Средняя заработная плата работников ООО «Франчайзинговый центр
ОБИ» выросла за период 2016-2018 гг. на 19,42%, что в среднем за год
составило 9,71%. В данном случае мы наблюдаем положительную тенденцию.
Положительным фактором деятельности ООО «Франчайзинговый центр ОБИ»
33
является увеличение рентабельности продаж на протяжении 2012-2017 гг., она
увеличилась в 2016 г. на 11,01 п.п. и составила в 2018 г. 28,01%.
Повышение производственных показателей и эффективности работы
доказывает, что деятельность гипермаркета ООО «Франчайзинговый центр
ОБИ» эффективна и его финансовое положение находится в
удовлетворительном состоянии.
Исходя из всего сказанного выше, становится видно, что практически все
ключевые показатели ООО «Франчайзинговый центр ОБИ», если
рассматривать с динамической точки зрения, то к 2018 году они выросли, что
характеризует увеличение уровня эффективности деятельности организации.
2.2. Анализ управления логистической деятельностью склада
Отдел логистики – подразделение гипермаркета, отвечающее за движение
товара до магазина, и в самом магазине. Благодаря слаженной работе отдела
логистики покупатель получает большой ассортимент товаров в магазине, его
удобное расположение и грамотную выкладку. Оперативность работы
напрямую влияет на объемы продаж и удовлетворенность покупателей.
Как уже отмечалось ранее, в департамент логистики входит 4 отдела:
отдел приемки товара, отдел склада и выкладки товара, отдел доставки товара,
отдел ОДС (отдел заказов товара). На рисунке 7 представлен отдел приемки
товара.
Рисунок 7. Отдел приемки товара