25
- Ответственность: нести ответственность за свои поступки.
- Сотрудничество: создать такие условия вокруг себя, чтобы
коллективный гений смог проявить себя.
- Инновации: искать, мечтать, создавать и ощущать радость
творчества.
- Качество: всѐ, что мы делаем, мы делаем на «отлично».
В основе стратегии компании лежит стабильный рост. Только развитие
поможет компании «Coca-Cola» достичь долгосрочных планов, позволив
компании процветать и расти.
К самым сильным сторонам компании относятся маркетинг и инновации.
Благодаря правильно выбранной стратегии компания «Coca-Cola» являемся
самой успешной компанией по производству безалкогольных напитков в мире
и наши бренды узнаваемы повсюду.
Один из наших принципов — искать возможности во всем и везде. Вот
несколько ярких примеров тому:
Портфолио компании включает в себя свыше 2 800 продуктов в более 200
странах мира. Компания «Coca-Cola» производит соки и нектары, питьевую
воду, спортивные и энергетические напитки, холодный чай, детское питание, а
также квас. Ежедневно исследовательские центры компании «Coca-Cola»
работают над изобретением новых вкусов, которые смогут зарядить энергией,
утолить жажду и просто поднять настроение.
Имея крупнейшую дистрибуционную систему, компания «Coca-Cola»
быстро доставляет свою продукцию в различные уголки планеты.
2.2. Анализ деятельности компании «Coca-Cola»
Сегодня компания «Coca-Cola» — это более 2 800 напитков, которые
производятся и продаются в более 200 странах мира. Компания «Coca-Cola»
26
владеет 4 из 5 самых популярных брендов безалкогольных напитков. Бренд
«Coca-Cola» — самый дорогой бренд в мире, знакомый 94% населения
Земли. В Компании по всему миру работает более 90 тысяч
высокопрофессиональных сотрудников.
Во всем мире «Coca-Сola» является компанией:
- № 1 по продаже соков, газированных и сокосодержащих
напитков;
- № 2 на рынке спортивных напитков;
- № 3 в сегменте бутилированной воды.
Этим успехом компания обязана простой и четкой системе
производства и распространения всех напитков. В этой схеме три
составляющие: сама компания, ее партнеры-ботлеры и, конечно же,
потребители. Вся работа организуется так, чтобы сотрудничество с компанией
было выгодно всем, кто имеет с ней дело.
Система «Coca-Cola» в России, объединяющая ООО «Кока-Кола Софт
Дринк Консалтинг» и «Coca-Cola» HBC Россия, — один из лидеров в
производстве высококачественных безалкогольных напитков и один из
крупнейших инвесторов в российскую экономику. На сегодняшний день
инвестиции компании превышают 5,7 миллиарда долларов. Для производства
всех напитков в стране используются более 90% ингредиентов и материалов от
российских поставщиков.
Система «Coca-Cola» в России предоставляет рабочие места 8 000
высококвалифицированных работников и создает свыше 60 000
дополнительных рабочих мест в смежных отраслях.
Первый завод компании «Coca-Cola» в России открылся в 1994 году. Она
привнесла свою образцовую культуру в сферу технологии пищевого
производства страны и бесперебойно обеспечивает отличное качество
собственной продукции. За более чем 20 лет стандарты усовершенствовались и
сейчас охватывают каждый элемент производства — дизайн оборудования,
27
линии розлива и упаковки, производственные и складские помещения,
доставку.
Еще в 1990-х компания внедрила свою систему оценки качества
продукции. Независимая компания покупала образцы продукции в магазинах и
отправляла в независимую, одобренную головным офисом в Атланте
лабораторию. Определялись органолептические свойства продукции (ее вкус и
запах), микробиологические показатели, качество упаковки, достоверность
кодировки. По итогам оценки ежемесячно выставлялся индекс качества и после
отладки он всегда держался на уровне 99–100%. Позже в компании
сертифицировали заводы по международной системе менеджмента качества и
экологии. Сотрудники компании постоянно повышали свой профессиональный
уровень и, если уходили в другие компании, становились амбассадорами этой
культуры.
Компания получила объединенный сертификат СМК и экологического
качества ISO 9001/140001, причем сертифицированы все 10 заводов в России и
головной офис. Важно, что сертифицируется вся система целиком:
центральный офис разрабатывает процедуры, а потом они передаются заводам.
Все заводы сертифицированы по международному стандарту пищевой
безопасности FSSC 22000, а также по OHSAS 18001 (охрана труда). Раз в три
года проходят аудиты по социальной и корпоративной ответственности. Речь
идет об ответственности компании перед сотрудниками: как составлены
графики работ, отпусков, как выстроены программы мотивации, а также об
экологической безопасности.
Изначально всѐ сырье — сахар, преформы, крышки, банки — было
импортное. Несмотря на то, что производитель давал сертификат качества на
партию сырья, нам нужно было самостоятельно контролировать, по каким
параметрам принимать, а по каким — нет, а также скоординировать действия
поставщика, чтобы он забрал не прошедшее приемку сырье. Внедрялись
требования к машинам доставки, к температурным условиям — ко всему. И в
28
этом процессе участвовали все: отдел качества, закупки, юристы, склад,
производство. А из глобального руководства The Coca-Cola Company время от
времени приезжали сотрудники для проведения обучения.
Система «Coca-Cola» помогает поставщикам менять процессы, чтобы они
соответствовали высоким требованиям. Поставщикам тоже выгодно
перенимать технологии и подходы, потому что благодаря этому они стабильно
получают контракты на отличных условиях. Компания проводит аудиты
поставщиков, выявляет их области развития. Некоторым, наиболее
перспективным, помогают в инвестициях, так как выгоднее воспитывать своих
поставщиков, вкладываться в местное производство, чем везти сырье из-за
границы. В результате компания «Coca-Cola» уже много лет работает с
поставщиком сахара («Добринский сахарный завод»), поставщиками преформ
(«Алпла», «Ретал»), крышек («Берикап»), стеклянных бутылок («Русджам»),
СО2 («Линде Газ»), банок («Рексам»). Они стали гигантами российского рынка
и процветают и по сей день.
Более того, у компании есть спецификация на каждый вид сырья и
процедура одобрения поставщиков, в рамках которой они проходят аудит,
после которого они могут участвовать в тендере. Для уже одобренных
поставщиков существует программа подтверждения соответствия стандартам.
В компании единые стандарты, потому что у «Coca-Cola» должен быть
один и тот же вкус и качество — независимо от того, в какой точке мира вы ее
купили. Конечно, могут быть разные поставщики и различная маркировка на
этикетке, ведь продукция должна соответствовать локальным государственным
требованиям. В каждом регионе в составе службы качества есть SRA-отдел,
который отслеживает требования локального законодательства и согласует их с
требованиями компании.
Coca-Cola внедряет GMP-культуру: есть регламенты, как должен быть
одет человек в каждой из производственных зон, как часто он должен мыть
руки и т.п. В критичных зонах с открытым доступом к продукту работают
29
видеокамеры: это требования пищевой безопасности. По каждой позиции
разработан план ввода в должность, включая инструктаж по охране труда. В
течение первых 14 дней человек никогда не работает один. Также есть период
ввода в позицию, когда с человеком работает наставник. На каких-то позициях
он занимает 2–3 месяца, на других — 5–6 месяцев. Есть матрица навыков на
заводах, по которой человек обучается. Через определенный период
происходит аттестация приобретенных навыков. Программа действует в том
числе и для менеджеров. В компании есть специальный конкурс на участие в
программе менеджеров-стажеров, куда берут недавних студентов,
отличившихся большим драйвом и способностями. В течение двух лет они
изучают все производственные процессы и то, как руководить проектом. По
итогам защиты проекта принимается решение: сотрудника берут на
менеджерскую позицию либо отпускают, но у него остается сертификат о
прохождении программы.
Стандарты регулярно пересматриваются, потому что меняется
продуктовая линейка, а на нее, в свою очередь, влияет рынок. Например, сейчас
актуальный тренд — велнес-питание. В компании отказались от консервантов в
напитках, вложились в технологии специально для этого, сейчас уменьшается
количество сахара (пример — Coca-Cola Zero). Компания делает и дальнейшие
шаги, например, выпускает Sprite Fresh, запускает напитки с травами под
брендом FUZETEA, а это — новые требования к оборудованию. Но благодаря
организованной системе менеджмента качества пересмотр стандартов проходит
в штатном режиме.
Компания «Coca-Cola» — официальный спонсор Российского
футбольного союза, официальный спонсор российской национальной сборной,
а также спонсор Всероссийских детско-юношеских соревнований «Кожаный
мяч — Кубок Coca-Cola», в которых ежегодно участвуют более 1 000 000 юных
игроков.
Система «Coca-Cola» в России реализует социально ответственную
30
политику и гордится тем, что представляет собой неотъемлемую часть жизни
страны как активный участник экономического развития России.
Во всех регионах присутствия «Coca-Cola» не только производит
напитки, но и ведет активную социальную деятельность, стремясь, как указано
в Миссии компании, «быть ответственным гражданином мира». В общей
сложности за время работы на российском рынке Coca-Cola перечислила в
адрес различных культурных организаций и благотворительных фондов более
400 миллионов рублей.
Больше 10 лет предприятия компании «Coca-Cola» в России регулярно
проводят дни открытых дверей для школьников и студентов. Для них
проводятся бесплатные экскурсии на производство, игры и конкурсы с
призами. Для проведения профориентационных бесед со старшеклассниками и
студентами компания приглашает профильных специалистов. У компании есть
подшефный детский дом № 2, который постоянно находится под заботливой
опекой Coca-Cola. Компания оказывает адресную поддержку и наглядным
примером стремиться воспитывать социальную ответственность своих
сотрудников.
2.3. Анализ брендов компании «Coca-Cola» и практики управления
брендами
На территории России линейка продукции включает высококачественные
безалкогольные напитки: Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Cherry, Coca-
Cola Vanilla, Fanta, Sprite, Powerade, BonAqua, Smartwater, Schweppes, AdeZ,
«Добрый», Rich, «Моя Семья», Pulpy, Innocent, FUZETEA, Burn и Monster.
Самый популярный напиток за всю историю компании Coca-Cola, был
придуман аптекарем Доктором Джоном Пэмбертоном в Атланте, штат
Джорджия 8 мая 1886 года. Никто не помнит, каким образом сироп доктора
Пэмбертона смешали с газированной водой, но новый прохладительный
напиток был сразу признан одновременно вкусным и освежающим. Если
31
формулу Coca-Cola — один из самых тщательно оберегаемых коммерческих
секретов всех времен и народов — создал Джон Пэмбертон, то своим
названием освежающий напиток обязан партнеру и бухгалтеру той же аптеки
Фрэнку Робинсону. Именно он рассудил, что две буквы «C» будут выглядеть
привлекательно, и тут же от руки вывел: Coca-Cola.
«FANTA». Существует несколько теорий того, как этот апельсиновый
напиток получил свое запоминающееся название. Некоторые считают, что оно
произошло от слова «fantasy», потому что именно фантазия немецких
производителей дала жизнь этому всемирно известному продукту. Есть также
предположение, что Fanta — производное от слова «fantastic», поскольку у нее
фантастически яркий и освежающий вкус. И наконец, последняя и самая
распространенная легенда гласит, что Fanta получила свое имя потому, что оно
универсально — легко произносится на всех языках.
Второе рождение Fanta состоялось в Италии в 1955 году. В этой стране
каждый год собирают урожаи ароматных цитрусовых, и люди здесь знают в
них толк. Тем не менее, Fanta, предложенная производителями
прохладительных напитков из Неаполя, быстро стала популярна в Италии.
Апельсиновая страна оценила новый апельсиновый напиток, что положило
начало триумфальному шествию Fanta по всему миру.
К концу 50-х годов неповторимый освежающий вкус Fanta узнали жители
Европы, Азии, Африки, Канады и Карибских островов. Яркому напитку нужна
была соответствующая упаковка. В 1955 году было решено изменить простой,
ничем не примечательной дизайн бутылки Fanta, придав ей новый
запоминающийся и привлекательный облик. Дизайнер Реймонд Лови
предложил около 30 вариантов упаковки. Выбор пал на оригинальную
«окольцованную» бутылку, еѐ рифленая поверхность создавала впечатление,
что напиток только что достали из холодильника.
В 2000 году Fanta вновь сменила образ. Из множества предложенных
дизайнерами вариантов была выбрана бутылка эффектной запоминающейся
32
формы с рельефом. Она полностью соответствовала веселому и беспечному
имиджу напитка, а еѐ шарообразная верхняя часть очень напоминала апельсин
— источник освежающего вкуса Fanta.
Сегодня Fanta — это безалкогольный газированный напиток, который
любят во всем мире, его искрометный, яркий, будоражащий вкус не оставит
никого без калейдоскопа освежающих вкусовых впечатлений.
Schweppes – первый бренд безалкогольных газированных напитков в
мире с более чем двухвековой историей.
Всѐ началось в Женеве, в 1783 году, когда немец Якоб Швепп,
швейцарский часовщик и учѐный-любитель, стал первым в мире человеком,
разработавшим промышленный метод производства газированной воды.
Понимая огромный потенциал своего открытия, Якоб вскоре перебрался в
Лондон, где в 1792 году построил первый в мире завод по производству
газированной воды и основал компанию J. Schweppe & Co.
Вскоре бизнес стал очень прибыльным, Швепп решил отойти от дел и
заняться научными изысканиями. Три четверти бизнеса он продал трем
нормандцам – Генри и Френсису Лозану и Роберту Бройеру.
Якоб Швепп заслуженно признан отцом-основателем отрасли по
производству безалкогольных напитков. Его неуклонное стремление к
повышению качества продукции заложило выдержавшие проверку временем
стандарты и самой отрасли, и созданной им торговой марки, что стало основой
их многовекового процветания.
С началом викторианской эпохи, в 1834 году, J. Schweppe & Co переходит
во владение Джона Кемпа-Уэлча, виноторговца из города Бата и Уильяма
Эвилла, также уроженца Бата.
Через два года королева Виктория даровала компании королевскую
грамоту и наделила статусом официального поставщика королевского двора.
В 1851 году компании J.Schweppe&Co было поручено обеспечение
напитками Лондонской Большой выставки. В ознаменование этого события в
33
центре выставки был сооружен большой фонтан, наполненный водой
Schweppes Malvern Water. До сегодняшнего дня фонтан остается частью
логотипа Schweppes.
Особую гордость компании составляет тот факт, что все последующие
монархи, за исключением Эдуарда VIII (во время короткого правления
которого не было пожаловано ни одной грамоты), даровали ей Королевские
Грамоты.
В 1870 году, находясь на пике своего расцвета, Schweppes представляет
потребителям два новых продукта - Schweppes Tonic Water и имбирный эль
Ginger Ale.
В 1877 году компания открыла свой первый завод в Сиднее, Австралия.
Семь лет спустя ещѐ один завод открылся в Бруклине, Нью-Йорк.
На Парижской выставке 1878 года J.Schweppe&Co завоевала серебряную
медаль – высшую награду производителя минеральных вод. Два года спустя за
минеральные воды Schweppes была присуждена золотая медаль Парижской
Национальной Академии.
В 1886 году, на Ливерпульской Выставке, Schweppes еще раз удостоилась
золотой медали за свои минеральные воды. Новое столетие началось с еще
одной международной выставки, в Париже, где продукция Schweppe’s
получила серебряную, бронзовую и золотую награды.
С 1893 компания Schweppes стала одним из зачинателей бизнеса по
продаже газированной воды через автоматы. Она приобрела патенты на
головки для сифонов с фарфоровым покрытием.
В 1897 году компания была преобразована в открытое акционерное
общество и стала называться Schweppes Ltd.
Двадцатый век, в особенности послевоенные годы, связаны с
расширением производства, с открытием новых заводов на всех континентах. В
1969 году Schweppes слился с другим крупным производителем Cadbury в
единый концерн Cadbury Schweppes. В 1999 году компания The Coca-Cola
34
Company выкупила товарные знаки Schweppes, Dr Pepper, Canada Dry и Crush
для производства в России и ряде других стран.
В 2013 году бренду «Schweppes» исполнилось 230 лет. На сегодняшний
день Schweppes продается более чем в 160 странах мира. Уникальные
неповторимые вкусы Schweppes основаны на природных компонентах.
В России Schweppes впервые вышел на рынок со вкусами Bitter Lemon и
Indian Tonic. В разные годы на российском рынке были также представлены
следующие вкусы:
Schweppes Russchian (этот вкус на основе лесных ягод считается
«русским») – январь 2001 г.,
Schweppes Ginger Ale – апрель 2001 г.,
Schweppes Club Soda – апрель 2001 г.,
Schweppes Dr. Pepper –январь 2002 г.,
Schweppes Cranberry Spice – июнь 2005 г.
По данным на 2018 год в России Schweppes представлен в следующих
вкусах: Indian Tonic, Bitter Lemon, Classic Mojito.
Powerade ION4 – изотонические спортивные напитки, состоящие из воды,
четырех минеральных компонентов, которые утрачиваются вместе с потом, и
углеводов, помогающих быстро восполнять энергию, потерянную организмом
во время занятий спортом. Эти напитки, сочетающие углеводы и минералы,
помогают организму быстро и эффективно восстанавливать водно-солевой
баланс и силы во время и после физических упражнений. Они были научно
разработаны для того, чтобы позволить людям, занимающимся длительными и
интенсивными тренировками или подвергающимся физическим нагрузкам,
дольше показывать максимальный результат.
Бутилированная питьевая вода BonAqua появилась в Германии в 1988
году и постепенно распространилась по всему европейскому рынку. Сегодня
она производится и успешно продается во многих странах мира.
На российском рынке BonAqua появилась в 1994 году.