
38
(101,75%), сливки (104,0%), а также прочая продукция (116%).
В 2017 году общий план производства не был выполнен на 3,77% из-за
не выполнения плана по следующим позициям: кисломолочная продукция
(99,12%), сметане (88,1%), творог и творожные изделия (88,19%), сухое молоко
(93,24%), масло (83,8%), сгущенное молоко (87,75%), сливки (68,5%) и прочие
виды продукции (56,67%). В то же время план был перевыполнен по таким
видам продукции как молоко (100,11%).
Таким образом, наблюдается сокращение объемов производства в
последние два года.
Для формирования общей оценки предприятия необходимо
охарактеризовать результаты деятельности ОАО «СМК».
Результативность деятельности предприятия можно оценить, сравнив
динамику выручки от продаж и себестоимости продаж продукции ОАО
«СМК». На рисунке 5 представлена динамика двух данных показателей.
Рисунок 5 Динамика выручки и себестоимости продаж
Согласно данным рисунка 5 у предприятия за три отчетных периода
наблюдается рост устойчивый рост выручки и себестоимости продаж, что
может трактоваться как положительная тенденция. При этом оценивая темпы
роста, следует отметить замедление данных темпов, как по выручке, так и по
себестоимости. Так выручка в 2016 году выросла на 115,97%, тогда как в 2017
году рост составил 109,19%. В отношении себестоимости темп роста в 2016
году составил 126,27%, а в 2017 году темп роста – 112,3%.
Таким образом, можно говорить о негативном факторе развития, в силу
того, что наблюдается превышение темпов роста себестоимости продаж над