24
Коэффициент постоянства кадров — отношение численности работников,
состоящих в списочном составе весь год, к среднесписочной численности
работников за этот год. Численность работников, состоящих в списочном
составе с 1 января по 31 декабря включительно, т. е. проработавших весь год,
определяется следующим образом:
Чрпг
=
Чрнг – Втг, (2)
где Чрпг — численность работников, проработавших весь год;
Чрнг — численность работников, состоявших в списках на начало года;
Втг — выбывшие в течение года по всем причинам (кроме переведенных в
другие организации).
Коэффициент текучести определяется как отношение излишнего оборота
к среднесписочной численности персонала за период.
Коэффициент текучести удобно рассчитывать по формуле:
Ктк = (Усж + Уир) х 100 / СЧ, (3)
где Ктк – коэффициент текучести кадров;
Усж – количество уволенных по собственному желанию сотрудников;
Уир – число уволенных работников по инициативе руководства (за
прогулы, по судимости, нарушение дисциплины и пр.);
СЧ – среднесписочная численность сотрудников за период отчета.
Естественная текучесть (3-5% в год) способствует своевременному
обновлению коллектива и не требует особых мер со стороны руководства и
кадровой службы.
39
Излишняя же текучесть вызывает значительные экономические потери, а
также создает организационные, кадровые, технологические, психологические
трудности.
40
Коэффициент постоянства кадров равен отношению численности
работников, проработавших весь период, к среднесписочной численности
39
Шнайдер Б, Шмитт Н. Персонал для организации: научный подход к поиску, отбору, оценке и удержанию
сотрудников, – М.: Экономическая школа, 2015. – С. 23
40
Тибилова Т.М, Кузьмин В.А. Как качественно оценить человека. Настольная книга менеджера по
персоналу.– СПб: Изд-во Питер, 2010.– С. 92
25
работников за этот же период.
Коэффициента постоянства кадров можно рассчитать двумя способами:
Первый способ вычисления. Для того, чтобы рассчитать коэффициент
постоянства кадров, нужно знать такие показатели:
СпС1 – списочный состав персонала на начало календарного года;
СпС 2 – списочный состав сотрудников на конец отчетного периода;
Чсп – численность сотрудников, отработавших учитываемый год
полностью (это разность между первыми двумя показателями);
СрСп – среднесписочная численность персонала (вычисляется
суммированием показателей за каждый месяц года, результат нужно разделить
на 12).
Формула расчета коэффициента постоянства (КПК) может выглядеть
таким образом:
Кпк = Чсп / СрСп (4)
Второй способ вычисления. Если брать во внимание не наличие
отработавших год сотрудников, а число кадров, покинувших компанию, можно
вычислить КПК «от обратного»:
Кпк = (СпС1 – Квс) / СрСп, (5)
где, СпС1 – списочный состав сотрудников в начале исследуемого
периода;
СрСп – среднесписочный состав кадров;
Квс – количество выбывших сотрудников за этот временной промежуток.
Коэффициент восполнения работников характеризует восполнение
работников, выбывших по различным основаниям из организации, вновь
принятыми работниками и рассчитывается по формуле:
Кв = Чу / Чп, (6)
где Кв – коэффициент восполнения работников.
Чу – количество уволенных работников за отчетный период;
Чпр – количество принятых работников за отчетный период;
Величина трудового потенциала организации определяется по формуле:
26
Ф
п
= Ф
к
- Т
нп
(7)
или
Ф
п
= Ч · Д · Т
см
, (8)
где Ф
п
– совокупный потенциальный фонд рабочего времени
организации, час.;
Ф
к
– величина календарного фонда рабочего времени, час.;
Т
нп
– нерезервообразующие неявки и перерывы, час. (т.е.
регламентированные затраты, которые являются необходимыми – выходные и
праздничные дни и т. п.);
Ч – численность работающих, чел.;
Д – количество дней работы в периоде, дн.;
Т
см
– продолжительность рабочего дня, час.
Выводы по главе 1.
Кадровый потенциал организации в широком понимании представляет
собой умения и навыки сотрудников, которые могут быть использованы в целях
получения дохода или достижения необходимого социального эффекта. В более
узком смысле под кадровым потенциалом понимается временно свободные
трудовые места, которые могут быть заняты специалистами после прохождения
обучения. Развитие кадрового потенциала организации предполагает прямые
капиталовложения в сотрудников, нацеленные на повышение их
конкурентоспособности и, как следствие, конкурентоспособности предприятия.
При реализации этой задачи руководству нужно определить и оценить
свои трудовые возможности, выбрать оптимальный способ управления своим
трудовым потенциалом, суметь заинтересовать персонал в развитии и
наращивать тем самым кадровый потенциал.
Кадровый потенциал — это способности и возможности работников
реализовать свои умения для обеспечения жизнедеятельности предприятия. Для
характеристики кадрового потенциала необходимо оценивать количественные и
качественные показатели.
27
Процесс формирования персонала организации состоит из следующих
этапов: набор, отбор и наем персонала, адаптация персонала, высвобождение
персонала организации.
Общий проект развития кадрового потенциала может включать в себя
следующие функциональные задачи:
Обеспечение компании штатом специалистов.
Вовлечение сотрудников в активную реализацию корпоративных задач.
Постоянное развитие персонала, в планах переход к обучающейся
организации.
Жизнеобеспечение персонала во внепроизводственной среде.
Совершенствование системы мотивации.
Реализация активной молодежной политики.
Развитие корпоративного социального партнерства и корпоративной
системы управления кадрами предприятия.
Показатели оценки кадрового потенциала: возрастная структура,
образовательная структура стаж работы в организации, процентное отношение
мужчин и женщин, текучесть кадров, производительность труда, издержки на
рабочую силу.
41
41
Бабосов Е.М., Вайнилович Э.Г. Управление персоналом. – М.: ТетраСистемс, 2012. – С. 61
28
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КАДРОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ОАО
"СЛОНИМСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
2.1 Организационно–экономическая характеристика ОАО "Слонимский
мясокомбинат"
ОАО «Слонимский мясокомбинат» является одним из старейших
предприятий Республики Беларусь. Комбинат был создан в 1923 году на базе
частного скотобойного пункта.
Первоначальная численность работников составляла 127 человек.
Производственные мощности предприятия позволяли производить убой 240
единиц крупного рогатого скота и 400 свиней в месяц. Продукция предприятия
предназначалась для обеспечения потребностей воинских частей города и
местного населения.
Технически развиваться мясокомбинат начал с 1979 года. В это время был
введён в эксплуатацию новый мясожировой цех мощностью 60 тонн в смену.
С 1971 года введён в строй холодильник для хранения мяса и
субпродуктов ёмкостью 2132 тонн условной ёмкости.
В 1972 году введён в строй колбасный цех, бытовые помещения,
трансформаторная подстанция, гараж и механические мастерские. В 1991 году
проведена реконструкция колбасного цеха с увеличением мощности с 5 до 8
тонн в смену.
В 1981 году на предприятии введен в действие спортивно-
оздоровительный комплекс. В 1989 году на Слонимском мясокомбинате была
построена новая современная компрессорная, в период с 1989 года по 1993 годы
- выполнена реконструкция котельной и термического отделения колбасного
цеха.
В 1989 году цех по переработке диких животных был перепрофилирован
в цех по производству мясных полуфабрикатов мощностью 3 тонны в смену. В
настоящее время данный цех входит сырьевым отделением в цех по
производству сырокопченых колбас.
29
В 1994 году на предприятии введен в действие новый цех мясных
полуфабрикатов, что позволило повысить глубину переработки сырья,
поступающего в переработку. В 1995 году проведена реконструкция
мясожирового цеха, что позволило улучшить условия труда работников
предприятия, а также повысить качество переработки.
В 1995 году цех по санитарному убою скота из-за снижения поставок
скота был переоборудован в цех по выработке мясных консервов с введением в
эксплуатацию в 1996 году.
В 1997 году в акционерном обществе введен в действие цех по
производству мелкокусковых полуфабрикатов, который позволил увеличить
производство продукции, а также освоить производство пельменей и вареников.
В 1998 году проведена реконструкция цеха сырокопченых колбас, в 1999 –
ливерного отделения.
В 2004 году закончено строительство цеха по производству сырокопчёных
колбасных изделий на базе ликвидированного из-за отсутствия сырья
птицецеха мощностью 2,5 тонны в смену.
В 2009 году закончена реконструкция холодильника и компрессорного
цеха.
В 2011 году закончена реконструкция ливерного отделения колбасного
цеха и сырьевого отделения цеха сырокопченых колбасных изделий.
В 2012 году произведена замена линии по убою свиней в МЖЦ.
В 2014 году отремонтировано здание административного корпуса.
В 2015 году отремонтированы помещения столовой и клуба.
В 2016 году разделены зоны убоя КРС и свиней исходя из требований
производства говядины «Халяль».
На территории комбината имеется своя водонапорная башня, станция
обезжелезивания, ремонтно-строительный участок, швейный цех, тарный цех
(занимающийся изготовлением и ремонтом тары), большие складские
помещения.
30
Для улучшения быта и повышения культуры производства сотрудников
комбината был построен большой физкультурно-оздоровительный комплекс со
спортзалом и бассейном, реконструированный в 2005 году.
Имеется свой массажист, здравпункт, 2 буфета, столовая, ресторан, 1
фирменный и 9 специализированных магазинов.
Юридический адрес предприятия 231800, Республика Беларусь,
Гродненская область, г. Слоним, ул. Чкалова, 35.
ОАО «Слонимский мясокомбинат» создано приказом комитета
«Гроднооблимущество» № 72 от 30 декабря 1995 г. путем преобразования
государственного предприятия «Слонимский мясокомбинат» в ОАО
«Слонимский мясокомбинат» в соответствии с Законом РБ «Об акционерных
обществах, обществах с ограниченной ответственностью и обществах с
дополнительной ответственностью», другими правовыми актами по
разгосударствлению государственной собственности.
Общество зарегистрировано в качестве юридического лица Слонимским
райисполкомом 31 мая 2000 года (решение №221).
Уставный фонд общества составляет 9527 млн. руб. и делится на 476 372
простые акции номинальной стоимостью 20 тыс. руб. каждая.
Уставный капитал общества распределен следующим образом:
— доля государства — 50,78 % (241906 акций);
— доля юридических лиц — 0,31 % (1487 акции);
— доля физических лиц — 19,56 % (93136 акций);
— доля нерезидентов — 29,2 % (139117акций);
— доля эмитента — 0,15 % (726 акций).
Анализ рынка потребления мясной продукции в республике позволяет
заключить следующее:
— емкость отечественного рынка ограничена;
— наблюдается постоянная конкуренция со стороны мясокомбинатов
республики;
31
— увеличить свою долю на рынке, в сложившейся рыночной ситуации,
можно только благодаря постоянному повышению конкурентоспособности
выпускаемой продукции, модернизации производства, увеличению доли
выпуска продукции в удобном для кулинарной обработки виде с
использованием фасовки, нарезки, упаковки, обеспечивающей повышенные
сроки хранения, а также снижения издержек производства, обеспечивающих
снижение цен на продукцию.
Цели стратегии маркетинга:
1. Получение прибыли за счет реализации мясопродуктов как на
региональном, также и на внешнем рынке;
2. Повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции и
увеличение круга потребителей;
3. Формирование у потребителя четкого, легко запоминающегося образа
своей продукции.
Стратегией предприятия является как сохранение существующих позиций
на рынке, так и завоевание новых.
Продукция ОАО «Слонимский мясокомбинат» реализуется на рынке
Республики Беларусь, Российской Федерации, Республики Казахстан,
Республики Армения, Республики Кыргызстан и др.
Миссия предприятия:
«Гармонично сочетая экономические, экологические и общественные
цели, обеспечить выпуск конкурентоспособной, качественной и безопасной
продукции соответствующей ТНПА и ТД, в соответствии с законодательными
актами, позволяющей обеспечить предприятию стабильную прибыль, рост
благосостояния каждого работающего на предприятии, содействие
процветанию и удовлетворенности всех тех, для кого и с кем мы работаем».
Для того чтобы укрепится на свих позициях и не отстать от конкурентов
политика предприятия направлена на:
— максимальное удовлетворение запросов потребителей;
32
— обеспечение качества продукции путем применения передовых
технологий и современных методов управления производством;
— сохранение престижа предприятия на освоенных рынках сбыта и
создание имиджа на новых рынках.
Основными видами деятельности ОАО «Слонимский мясокомбинат»
является:
— производство мяса и мясных продуктов.
Второстепенными видами деятельности являются:
— производство спецодежды и других швейных изделий;
— физкультурно-оздоровительная деятельность;
— услуги автостоянки;
— розничная торговля в неспециализированных магазинах;
Вспомогательными направлениями деятельности являются:
— оптовая и розничная торговля продуктами питания;
— реализация сухих животных кормов;
— реализация шкур.
Продукция ОАО «Слонимский мясокомбинат» вырабатывается из
охлажденного, без гормональных добавок мяса выращенного на экологически
чистой территории Гродненской области Республики Беларусь.
К основной продукции комбината относятся:
— мясо говядины, свинины, конины, баранины, мясо бескостное
говяжье, отруба говяжьи;
— субпродукты 1 и 2 категории;
— шкуры;
— эндокринно-ферментное сырье;
— сухие животные корма;
— вареная колбаса, сосиски и сардельки;
— прочие виды колбасных изделий
— полукопчёная и варенокопчёная колбаса;
— сырокопчёные колбасные изделия;
33
—. копчености;
— полуфабрикаты: мелкокусковые, фарш, котлеты, пельмени,
вареники;
— полуфабрикаты крупнокусковые;
— тушенка из мяса говядины, свинины;
— паштеты в ламистеровой упаковке, каши, 2-ые блюда;
— консервы для животных.
Мясо говядины, свинины, конины, баранины, субпродукты в
охлажденном виде передаются для дальнейшей переработки и отгружаются в
торговую сеть.
Эндокринно-ферментное сырье (поджелудочная железа, щитовидная
железа, мукоза, стекловидное тело глаз, гипофиз п/доли и задней доли и т.д.) в
замороженном виде поступают на ОАО «Белмедпрепараты» для дальнейшей
переработки, а также продается на ОАО «Белорусская валютно - фондовая
биржа».
Шкуры свиные, КРС, конские в мокросоленом виде реализуются
кожевенным заводам РБ, а кожевенный п/ф экспортируется в страны дальнего
зарубежья.
Основные объемы выпуска продукции в 2016-2017 гг приведены в
таблице 1
Таблица 1
Объемы выпуска продукции ОАО «Слонимский
мясокомбинат» за 2016- 2017 гг.
Наименование показателя
2016 год
2017 год
Темп роста
Поступление скота, тонн
40264
42784
94,1
в т.ч. давальческого
1023
1244
82,2
Госсырье
39241
41540
94,5
Мясо и с/б
26746
28140
95,0
В т.ч.давальческое
749
832
90,0
Госсырье
25997
27308
95,2
Колбасные изделия
13906
12451
111,7
П/Ф
3763
5195
72,4
Консервы, ТУБ
4455
4155
107,2
Экспорт, тыс. дол.
29632,4
34543,4
85,8
Импорт, тыс. дол.
1405,3
1701,4
82,6