31
Рисунок 5 - Технологическая планировка магазина «Магнит»
АО «Тандер» (гм Воронеж-4)
32
Таблица 3 - Численность персонала и заработная плата
работников «Магнит» АО «Тандер» (гм Воронеж-4)
Должность
Число работников, чел.
Заработная плата, тыс.
руб.
2018 г.
2019 г.
2018 г.
2019 г.
Директор
1
1
35
37
Товаровед
1
1
26
28
Заведующая отделом
1
2
24
26
Кассир
4
4
22
24
Охранник
2
2
20
22
Фасовщица
1
1
13
13
Уборщица
1
2
13
13
Грузчик
2
2
10
12
Продавец
7
8
22
24
Оператор
-
2
-
22
Итого
20
25
-
-
Рост численности работников обусловлен увеличением числа
проводимых акций и усилением контроля за сохранностью товара в магазине.
Далее рассмотрим общие технико-экономические показатели
деятельности предприятия (табл. 4).
Таблица 4 - Технико-экономические показатели деятельности
магазина «Магнит» АО «Тандер» (гм Воронеж-4)
Показатель
Ед. изм
Год
Изменение
2017
г.
2018 г.
абс.
относит.,
%
Выручка
тыс. руб.
15322
19139
3817
24,9
Себестоимость
продаж
тыс. руб.
11467
15988
4521
39,4
Валовая прибыль
тыс. руб.
3855
3151
-704
-18,3
Чистая прибыль
тыс. руб.
2972
2690
-282
-9,5
Численность
работников
чел.
20
20
0
0,0
Численность
торговых работников
чел.
13
13
0
0,0
% торговых
работников
%
65
65
0
0,0
Производительность
труда
тыс.
руб./чел.
766,1
956,95
190,9
24,9
Прибыль на одного
работника
тыс.
руб./чел.
148,6
134,5
-14,1
-9,5
33
Продолжение таблицы 4
Прибыль на одного
торгового работника
тыс. руб.
228,6
206,9
-21,7
-9,5
Среднегодовая
стоимость основных
фондов
тыс. руб.
6132
7258
1126
18,4
Фондоотдача
руб. /
руб.
2,50
2,64
0,1
5,5
Выручка с 1 м
2
торговой площади
(650 м2)
тыс. руб.
23,6
29,4
5,9
24,9
Прибыль с 1 м
2
торговой площади
(650 м2)
тыс. руб.
4,6
4,1
-0,4
-9,5
В 2017 г. – 2018 г. наблюдается прирост выручки на 3817 тыс. руб. или на
24,9%. При этом себестоимость растёт большими темпами – на 39,4% или на
4521 тыс. руб. Это привело к снижению валовой прибыли в 2018 г. на 18,3%
или на 704 тыс. руб. Чистая прибыль снизилась на 9,5% или на 282 тыс. руб.
Возможно предположить, что это обусловлено ростом числа крупных
магазинов, привыканием посетителей к данной торговой точке (они ищут
новые места для покупок), а также рядом внутренних причин (обслуживание,
ассортимент, мерчандайзинг).
При неизменной численности работников (и торговых работников)
наблюдается рост производительности на 24,9% и на 190,9 тыс. руб. Снижение
прибыли на 1 работника (как и на 1 торгового работника) – составило 9,5%.
Такое же снижение выручки и прибыли наблюдается с 1 м
2
торговых площадей
Фондоотдача возросла на 5,5%. То есть на 1 руб. основных фондов
приходилось 2,64 руб. реализованной продукции.
2.2. Анализ организации коммерческой деятельности и системы
менеджмента «Магнит» АО «Тандер»
Рассматривая коммерческую деятельность «Магнит» АО «Тандер» (гм
Воронеж-4) в первую очередь следует обратить внимание на его
ассортиментную политику.
34
Магазин компании предлагает покупателям оптимальный ассортимент
ходовых товаров повседневного спроса по сниженным розничным ценам.
Особое место в ассортименте занимает продукция под частной торговой маркой
АО «Тандер», в настоящий момент насчитывающая более 500 наименований.
Магазин работает по методу продажи товаров самообслуживания,
реализующий установленный ассортимент товаров повседневного спроса,
главным образом продуктов по низким ценам. В основном это товары, не
требующие предварительной подготовки к продаже бакалея, спиртные напитки,
соки, кондитерские изделия и прочее.
Миссия магазинов «Магнит» АО «Тандер»: Мы работаем для повышения
благосостояния наших покупателей, их расходы на покупку качественных
товаров повседневного спроса, бережно относясь к ресурсам компании,
улучшая технологию и достойно вознаграждая сотрудников.
По функциональному назначению помещение АО «Тандер», на пять
групп:
‒ торговое помещение;
‒ помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже;
‒ подсобные (вспомогательные) помещения;
‒ административно-бытовые помещения;
‒ технические помещения.
Торговое помещение занимает основное место в общей совокупности
помещений магазина (Рисунок 6).
Ассортимент товаров в магазина включает от 2 до 20 наименований по
каждой товарной группе продовольственных и непродовольственных товаров.
В большинстве случаев вся продукция поступает в торговую сеть упакованной
и готовой к продаже. На все поступившие товары и тару, где это необходимо,
имеются сертификаты.
Различные сегменты рынка отдают предпочтение товарам из
ассортиментных групп по следующим признакам:
35
‒ цена (товары с низкой ценой или большими скидками покупают
пенсионеры, малоимущие, домохозяйки);
‒ качество (люди с высоким доходом приобретают за более высокую
цену более качественный товар);
‒ новинки (приобретает в основном молодежь и состоятельные
люди);
‒ насыщенность и глубина (позволяет удовлетворять самые
различные потребности любого сегмента потребительского рынка).
Рисунок 6 - Планограмма торгового зала магазина «Магнит» АО
«Тандер» (гм Воронеж-4)
Ассортимент магазина постоянно изменяется. Появляющиеся новинки
широко рекламируются и выкладываются на специальные витрины, чтобы
Хлеб и
хлебобулочные
изделия
Бараночные изделия
Бытовая химия
Игрушки
Товары для дома
Кассы
Вход и выход из
супермаркета
Газеты и журналы
Хлеб и хлебобулочные
изделия
Выпечка
собственного
производства
Охлажденное
мясо
Сыры
Продукция
собственного
производства
Молочные продукты
Детское питание
Консервы
Алкогольная
продукция
Бакалея
Чай, кофе
Бытовая химия
Рыба
Фрукты и овощи
Соки и воды
Конфеты, печенье
Товары для дома
Колбасные
изделия
Заморозки
Хлеб и
хлебобулочные
изделия
Игрушки
36
покупатель мог лучше и ближе познакомиться с этим товаром. Группы
ассортимент магазина «Магнит» составляют:
‒ рыбные товары (рыба соленая, копченая, мороженая, рыбные
консервы, морепродукты и т.д.);
‒ гастрономия (все виды колбас, битая мороженая птица,
мясопродукты, мясные консервы, маргариновая продукция и т.д.);
‒ молочные товары (молоко, молочнокислые товары, майонез, сыры
консервированные молочные продукты и т.д.);
‒ бакалейные товары (сахар, соль, крупы, специи, приправы и т.д.);
‒ хлеб, хлебобулочные изделия (хлеб и булочные изделия,
бараночные и сухарные изделия и т.д.);
‒ кондитерские товары (чай, кофе, шоколад, конфетные и
карамельные изделия, мороженое штучное, газированные напитки и т.д.);
‒ овощи и фрукты (помидоры, огурцы, бананы, яблоки и т.д.);
‒ алкогольная продукция (водка, пиво, вино, шампанское, коньяк и
т.д);
‒ соки и воды (соки, морсы, минеральная вода, сладкая газированная
вода и т.д.);
‒ непродовольственные товары (бытовая химия, посуда, игрушки и
т.д.).
Претензий со стороны потребителей по уровню качества и
ассортиментному перечню, реализуемых товаров не возникало. С целью оценки
качества и привлекательности некоторых товаров и торговых новинок в
магазине регулярно проводятся выставки-продажи, о которых заранее
сообщают покупателям.
Около 50% товара, представленного в сетях, приходит по
дистрибьютивным каналам и эксклюзивным договорам, что неудивительно,
учитывая, что все сети выросли из оптовых фирм. Данная политика,
безусловно, влияет на ассортимент магазинов, поскольку заключенные
договора подразумевают выполнение дистрибьюторских планов.
37
У предприятия заключены договора с местными и иногородними
поставщиками-изготовителями продукции. Поставщики магазинов «Магнит»
представлены в таблице 1.
Для определения количества товаров используется программа
«Автозаказ». Автозаказ – решение для торговых сетей, дистрибьюторов и
производственных компаний. Система позволяет существенно снизить
издержки компаний в процессах планирования и распределения товаров за счет
идеального баланса между минимизацией среднедневных остатков и
обеспечением постоянного присутствия товара на полках.
Решения на основе «Автозаказ» допускают широкий спектр вариантов
внедрения, учитывающих специфику бизнес-процессов, особенности
собираемых данных, типичные сценарии использования системы.
Примеры оформления магазинов «Магнит», используемого
оборудования, выкладок товаров приведены в приложении 1.
Таблица 5 - Поставщики магазина «Магнит» АО «Тандер» (гм
Воронеж-4)
Товар
Местные поставщики
Иногородние поставщики
Мясная
гастрономия
«Куединский мясокмбинат»,
«Воронежские колбасы»
«Сочинский мясокомбинат»
Хлебобулочны
е изделия
«Хлебозавод №1»,
«Хлебозавод №2»
ОАО «Комбинат хлебобулочных
изделий»
Алкогольные
и
безалкогольные
напитки
Спиртзавод «Аннинский»
ОАО «Балтика»
ЗАО «Визит»
ОАО «САН Интербрю»
ОАО «Ярпиво»
ООО «Росм»
Молочные
товары
Молочный завод «Молвест»
Воронежский молочный
комбинат
«Пензенский молочный
комбинат», ОАО «Саушкин
продукт», ОАО «Вимм-Билль-
Данн» и др.
Чай и кофе
ООО «Орими Трейд», ООО
«Неп», ОАО «Кафа Индастрис»,
«МАЛЛУ ГМБХ»
Для стимулирования сбыта в магазинах АО «Тандер» используются
еженедельные акции. В акции участвуют разные группы товаров, товары и их
количество постоянно меняется. Данные акции проводятся совместно с
38
партнерами предприятия. Основные партнеры, участвующие в акциях,
приведены на рисунке 7.
Рисунок 7 Партнеры магазина сети «Магнит» АО «Тандер»
Также в магазинах АО «Тандер» проводятся акции партнеров. Например,
в период с 1 марта по 31 мая 2019 года в магазинах АО «Тандер» покупая соки
ТМ "Фруктовый сад" в промо упаковке, покупатель получает баллы и
обменивает их на подарки, а также получает шанс выиграть главный приз -
земельный участок с домом и садом (рисунок 8).
39
Рисунок 8. Акция в магазинах АО «Тандер» при покупке соков ТМ
"Фруктовый сад" с. Энергетик
Для этого необходимо зарегистрировать код с купленного сока на сайте
fruktoviysad.ru/rules.html и за каждый код покупатель получит баллы: код с
упаковки 0,95 л = 1 балл, с упаковки 1,93 л = 2 балла. Дальше нужно просто
обменять баллы на гарантированные призы:
‒ 3 балла - фирменные стаканы или тарелки;
‒ 5 баллов - разделочные доски;
‒ 7 баллов - стеклянный кувшин.
Кроме этого, каждый участник может принять участие в розыгрыше
еженедельных призов и выиграть набор для пикника, гамак, набор подушек на
40
стул или уютный плед. Принять участие в розыгрыше главного приза смогут
участники, зарегистрировавшие не менее 2-х кодов.
Ещё одна акция от партнера магазина АО «Тандер» действуют с период с
15 апреля по 31 июля 2018 года (рисунок 9). Чтобы участвовать в данной акции
необходимо в магазинах АО «Тандер» совершать покупки любых товаров и за
каждые 200 руб. в чеке получать 1 акционную фишку. Собирав фишки в
специальный буклет их можно обменять на скидку до 50% на итальянскую
посуду Bormioli Rocco из серии Porcelain Glass.
Скидка предоставляется на наборы тарелок, мисок, салатники, наборы
бокалов, графины. Ассортимент акционной посуды и требуемое количество
фишек указаны в буклете.
Кроме этого, покупатель может поучаствовать в розыгрыше смартфона
Samsung GALAXY S5 mini. Для этого нужно собрать 15 фишек в буклет и
зарегистрируоваться на сайте soberry-ka.ru. Каждый 100-й участник,
прошедший регистрацию, становится победителем и получает стильный
смартфон.
Рисунок 9. Акция в магазинах «Магнит» АО «Тандер» на покупку
итальянской посуды Bormioli Rocco