26
неблагоприятное воздействие на франчайзинговые компании. Согласно
исследованию Pricewater house Coopers, после роста числа франчайзинговых
компаний в США более чем на 40 % в период между 2008 и 2015 годами в
2015 и 2016 гг., их число уменьшилось на 0,1 %. (данные, отражающие
динамику развития франчайзинговой сферы в США, представлены в Таблице
№ 1.). Согласно прогнозу Pricewater house Coopers в 2017 году экономика
страны начнет медленно восстанавливаться. На фоне подъема ожидается
увеличение активности мелкого и среднего бизнеса. При традиционной
государственной поддержке франчайзинга, по мнению специалистов,
количество франчайзинговых компаний в США достигнет 901 093, то есть
превысит показатели докризисного 2008 года. Темп роста по сравнению с
2016 г. предположительно составит 2%.
Таблица 1
Динамика показателей франчайзингового бизнеса в США в 2014
– 2017 годах
24
Показатель
2014
2015
2016
2017
(прогно
з)
2015/20
16
2016/20
17
Франчайзинговые
компании, ед.
84724
4
88398
4
88329
2
901093
-0,10%
2%
Занятость населения, тыс
9859
9931
9522
9558
-4,10%
0,40%
Выпуск продукции, млн.
дол.
802,9
850,4
844,7
868,3
-0,70%
2,80%
Изучив динамику развития франчайзинга в США, можно сделать
вывод о том, что исторически франчайзинг здесь является одним из самых
развитых и успешных форм организации и развития предпринимательской
деятельности. Вековой опыт существования франчайзинга в США доказал
его устойчивость и обеспечил популярность.
Степень развития франчайзингового бизнеса в Европе намного ниже,
чем в США.
Среди европейских стран лидирующие позиции по распространению
франчайзинга занимает Франция. В ней насчитывается, более 1037
24
Смирнова Н., Парабеллум А., Мрочковский Н. Масштабирование бизнеса. Создаем франчайзинг в
розничной торговле; Питер - Москва, 2016. – с.57
27
франчайзеров и 35 тыс. франчайзи. По данным FRANDATA Corporation,
сферами экономики, в которых франчайзинг получил на сегодняшний день
наибольшее распространение, являются заведения фаст-фуда - около 20%
общемирового количества франчайзи, розничная торговля (в том числе
продуктами питания) - 15%, сфера услуг (в том числе спортивных и
туристических) - около 12%, автомобильные перевозки и обслуживание - 8%,
строительство - 7%. При этом около 50% всех франчайзинговых сетей мира
работают в сфере торговли, где ключевое место принадлежит заведениям
фаст-фуда, ресторанам, магазинам промышленных и продовольственных
товаров. В среднем около 80% заведений фаст-фуда крупнейших мировых
операторов находятся в управлении франчайзи.
Благоприятная ситуация на рынке франчайзинга способствует
развитию иностранных франшиз в Германии. В ней насчитывается 910
франчайзинговых сетей, 55 700 франчайзи, в 2007 году торговый оборот
достиг 41 миллиарда евро. Такие французские брэнды как «Ив Роше»,
«Кукай», «Промод», «Пимки» уже долгое время развиваются на немецком
рынке. 40% всего рынка франчайзинга Германии занимают услуги, 28% -
рестораны и отели, 8% занимает торговля
25
.
Великобритания занимает в Европе третье место (после Франции и
Германии) по количеству франчайзинговых сетей. В ней насчитывается
около 800 франчайзеров с годовым объёмом продаж в 21,7 млрд долл., и
более 340 000 непосредственно занятых специалистов в секторе.
Франчайзинг в Великобритании представляет собой идеальную систему
бизнеса, как это демонстрируют 92 % франчайзи, которые считают
франчайзинг очень выгодным формой организации бизнеса.
Дания известна достаточно ограниченным рынком для
франчайзинговых сетей, и тем не менее является заманчивой страной для
применения системы франчайзинга, обусловлено это лёгким доступом к
25
Стратегический менеджмент: учебник для бакалавров / А. Т. Зуб. - 4-е изд., перераб, и доп. - М.:
Издательство Юрайт, 2013. – с. 92
28
скандинавским странам. В 2007 году система франчайзинга Дании
насчитывала 250 франчайзинговых предприятий, в данной сфере было занято
50 000 датчан.
Франчайзинг представляет собой относительно новую индустрию в
центральных и юго-восточных европейских странах. В диссертации дан
анализ развития франчайзинга в Чехии, Венгрии, Болгарии, Румынии,
Хорватии.
Исследование показало, что лидерами по применению франчайзинга в
Центральной и Юго-Восточной Европе являются Чехия и Венгрия.
Располагая 90 франчайзинговыми системами и 300 кооперированными
партнерами, Чешская Республика находится в начале многообещающего
развития франчайзинга. Пищевая и швейная промышленности являются
наиболее привлекательными для франчайзинга областями. Из-за высоких
доходов и относительно быстрой окупаемости инвестиционных расходов,
наиболее предпочтительными являются сферы, где население обладает
высокой покупательной способностью.
В этом регионе регистрируется сильная конкуренция между
американскими и западноевропейскими франчайзерами.
Анализ показал, что в России практически не развиты франшизы
производственные и в сфере услуг, несмотря на то, что производственный
бизнес — наиболее стабильный, долговечный и доходный, а для того чтобы
открыть предприятие по оказанию услуг, как правило, требуется на порядок
меньше вложений. В США, например, франчайзинг наиболее развит именно
в сегменте услуг. Наибольшей популярностью в России пользуется товарный
франчайзинг. Обычно эти франшизы стоят недорого, значительная часть
инвестиций тратится на закупку товара, а франчайзеры часто не выставляют
паушальный взнос своим франчайзи и обеспечивают немалые скидки при
покупке товаров.
Другой особенностью франчайзинга в России является его
неравномерное распространение по территории страны. На начало 2010 года
29
можно назвать только несколько российских регионов, где франчайзинг
используется достаточно широко.
Основными из них являются: Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск,
Нижний Новгород и Омск. Применение франчайзинга в регионе неразрывно
связано с экономическим положением данной территории и уровнем
развития бизнеса на рынке.
Невероятный успех франчайзинга в США нередко пытаются
объяснить обширностью территории страны: контролировать собственные
филиалы, расположенные на большом расстоянии друг от друга и от центра,
довольно накладно и очень непросто. Но то же самое верно и для России.
Однако у нас в регионах предприниматели еще не успели осознать все
преимущества франчайзинга, а порой просто не рискуют вступать в
договорные отношения с франчайзером, боясь потерять часть
предпринимательской свободы.
В результате анализа предлагаемых на российском рынке франшиз,
можно утверждать, что, как правило, предприятия начинают внедрять свою
марку сначала либо на московском, либо на петербургском рынке и лишь
затем решают применять франчайзинг для продвижения своей марки в
регионы. Так, салоны обуви «Эконика» в московском регионе в основном
имеют салоны, принадлежащие непосредственно фирме-франчайзеру, зато
для продвижения марки в другие регионы России преимущественно
используют франчайзинг.
Характерными особенностями системы франчайзинга являются
выплата оператором единовременного вступительного взноса франчайзеру и
регулярные выплаты роялти. Ряд российских франчайзеров отказываются от
этих принципов, считая, что отсутствие первоначального взноса является
конкурентным преимуществом, привлекающим новых франчайзи особенно в
период кризиса. Средний размер инвестиций на создание франчайзингового
предприятия в России составляет 90 тыс. долл. Сумма роялти (регулярных
выплат) варьируется в зависимости от отрасли, в которой используется
30
франчайзинг. При этом в отличие от зарубежных реалий в России
франчайзеры стремятся установить в соглашении фиксированную ставку
роялти, тогда как в большинстве стран роялти всегда зависят от оборота и
прибыли. Это связано с тем, что в России малый бизнес вынужден вести
«серую» бухгалтерию, а значит, франчайзер не в состоянии проверить
прибыльность партнера, чтобы добиться от него назначенных по договору
выплат. Наиболее сложным в организации системы франчайзинга в России
является вопрос о возможности франчайзера регулировать ценообразование
на предприятиях франчайзи и лишать оператора возможности
самостоятельно устанавливать цену на реализуемую продукцию. Согласно
регламенту ЕС, принятому в 1988 г., франчайзер не имеет права навязывать
компании-клиенту продажную цену, он может только ее рекомендовать. В
условиях, сложившихся в России, в более чем трети анализируемых
предприятий, функционирующих на основе франчайзинга, франчайзеры
устанавливают цены на реализуемые франчайзи товары или услуги
26
.
За рубежом договор франчайзинга заключается на сравнительно
длительный срок, достигающий нескольких десятков лет, что лишает
предпринимателя возможности попробовать организовать бизнес и, если не
понравилось, прекратить работать на основе приобретенной франшизы, не
понеся при этом значительных финансовых потерь. В связи с трудностями в
осуществлении долгосрочного прогнозирования в условиях российской
действительности, отечественные предприниматели не могут позволить себе
заключать договор на 15-20 лет и срок действия договора обычно
сокращается до 3 лет. Это объясняется также тем, что франчайзинг в России
используется большинством франчайзеров с тем, чтобы занять как можно
большую долю рынка, а сами же франчайзи воспринимают его как
возможность легкого старта и способ получить первоначальный капитал,
чтобы в перспективе заняться своим, независимым бизнесом.
26
Франчайзинг и его понятие [электронный ресурс]: http://www.grandars.ru/college/biznes/franchayzing.html
31
Ситуация, сложившаяся на российском рынке на сегодняшний день,
позволяет с уверенностью говорить о том, что в данный период наблюдается
ускоренный рост использования бизнес-технологий франчайзинга на
отечественном рынке товаров и услуг
27
.
Применение и развитие франчайзинга в России с участием крупных
иностранных компаний способствует содействию инновационного развития,
внедрению новых стандартов организации бизнеса и повышению деловой
культуры на российском рынке.
Для стабильного развития франчайзеру необходимо создать систему
стандартов, отвечающую современным рыночным условиям, и организовать
механизмы контроля за оказываемыми услугами. Важнейшей экономической
проблемой франчайзинга в России является отсутствие стабильности.
Последнее десятилетие, в котором началось ускоренное развитие
франчайзинга в России, отличается отсутствием стабильности в экономике,
изменением экономической политики страны. Это приводит к таким же
резким колебаниям спроса на все виды товаров, снижению
платежеспособности, регулярным переделам собственности, что не может не
отражаться на мелком и среднем бизнесе. Учитывая, что бизнес большинства
франчази находится в стадии становления, и не успел окрепнуть, то данные
тенденции значительно снижают эффективность франчайзинговых систем.
В результате проведенного и представленного в первой главе
выпускного квалификационного исследования, представленного в первой
главе выпускной работы, были сделаны следующие выводы.
В последнее время намечается тенденция ускоренного развития и
распространения франшизного метода ведения бизнеса в России. Улучшается
качество франшизных предложений, а технологии, которые предлагаются к
передаче, становятся сильными и коммерчески выгодными, возникает все
больше положительных примеров внедрения франчайзинга.
27
Франчайзинг и его понятие [электронный ресурс]: http://www.grandars.ru/college/biznes/franchayzing.html
32
Перспективы развития франчайзинга в России самые благоприятные.
В последнее время намечается тенденция ускоренного развития и
распространения франшизного метода ведения бизнеса.
Отличительной чертой франчайзинга является не продукт или услуга,
а качество системы, которая позволяет осуществлять успешный бизнес и,
даже если он и невелик, дает ему большие возможности для развития, не
принося в жертву прав собственности.
Для стабильного развития франчайзеру необходимо создать систему
стандартов, отвечающую современным рыночным условиям, и организовать
механизмы контроля за оказываемыми услугами. Важнейшей экономической
проблемой франчайзинга в России является отсутствие стабильности.
Последнее десятилетие, в котором началось ускоренное развитие
франчайзинга в России, отличается отсутствием стабильности в экономике,
изменением экономической политики страны. Это приводит к таким же
резким колебаниям спроса на все виды товаров, снижению
платежеспособности, регулярным переделам собственности, что не может не
отражаться на мелком и среднем бизнесе. Учитывая, что бизнес большинства
франчази находится в стадии становления, и не успел окрепнуть, то данные
тенденции значительно снижают эффективность франчайзинговых систем.
33
Глава 2. Анализ деятельности ООО «Титан»
2.1. Общая характеристика деятельности
Организация действует с 16 сентября 1997 г., ОГРН присвоен 17
октября 2002 г. регистратором Межрайонная инспекция Федеральной
налоговой службы №7 по Московской области. Директор организации –
Муранов Валерий Федорович. Компания ООО «Титан» находится по
юридическому адресу 140406, Московская область, город Коломна, улица
Октябрьской Революции, 368. Основным видом деятельности является
«Аренда и управление собственным или арендованным нежилым
недвижимым имуществом». Организации присвоены ИНН 5022024413,
ОГРН 1025002738705, ОКПО 45711129.
В 2013 году на базе производственного здания, расположенного по
адресу: Москва, Живописная улица, 30к2, цокольный этаж, Округ СЗАО
район Щукино, был открыт фитнес-клуб. Незарегистрированной торговой
маркой ООО «Титан» является «TitanGYM».
Услуги фитнес-центра схематично представлены в виде рисунка 5.
Рис. 5 – Услуги фитнес-центра «TitanGYM»
Услуги фитнес клуба
"TitanGYM"
Основные
Тренажерный зал
групповые занятип о аэробике
танцевальные программы
Медленный фитнес
Йога
Стрип-пластика
Бодифлекс
Дополнительные
Солярий
Фито-Бар
Персональный тренер
35
способность беговых дорожек работать бесперебойно. Кардиотренажеры
оснащены встроенными режимами тренировки - кардио, сжигание жира,
интервальная тренировка и другими, а также системой подсчета ЧСС и
системой подсчета потраченных калорий.
Групповые занятия по аэробике. Аэробные классы - это комплекс
упражнений на выносливость, который улучшает функциональные
возможности сердечнососудистой системы, и способствуют уменьшению
жировой массы тела. Продолжительность занятий - 55 минут.
Танцевальные программы - это уроки, развивающие гибкость,
укрепляющие все основные группы мышц, улучшающие координацию
движений, формирующие правильную осанку и походку. Кроме этого
занятия танцами дают уверенность в себе, позволяют закалить характер, что
имеет очень большое значение в современном мире. Танцы помогают
преодолеть депрессию и снять стресс. Недаром психологи рекомендуют
танцевальную групповую терапию. Продолжительность занятий - 55 минут.
Программы медленного фитнеса. Данные уроки развивают гибкость,
восстанавливают мышечный баланс, снимают стрессы, благоприятно
сказываются на позвоночнике и омолаживают в целом весь организм.
Рекомендованы для любого уровня подготовленности и возраста.
Бодифлекс - если цель тренировок - это построение здорового,
красивого, выносливого тела, то силовая аэробика даст желаемый результат.
Цель этой аэробики - развитие различных групп мышц и повышение общей
выносливости. Благодаря многообразию видов занятий, можно подобрать
наиболее эффективное занятие для себя. Продолжительность занятия - 55
минут.
Дополнительные услуги.
Солярии - это машины, вырабатывающие излучение, практически
идентичное солнечному, под воздействием которого в коже начинают
вырабатываться меланоциты и тем самым достигается ее желаемый оттенок.
36
В начале двадцатого века понятия «красота» и «загар» были
синонимами, а первыми моду на загар ввели женщины из высших слоев
общества. Они нежились на роскошных пляжах, чтобы потом в
великосветских гостиных сверкать загорелыми спинами. Загар олицетворял
собой не только красоту, он символизировал также и богатство, праздность -
словом, все то, что мы до сих пор объединяем сладким понятием «роскошь».
Именно благодаря этим женщинам в последующие годы возникла так
называемая «мода быть здоровым» и возникло особое направление в
экономике - фитнес-индустрия. А уже из фитнес-индустрии отпочковалось
отдельное направление, для которого в русском языке не возникло пока еще
даже особого написания - wellness, от английского слова «well» - «хорошо».
Этим словом обозначается все, что мы делаем в салонах красоты, спа-
центрах, саунах, банях и.д. для того, чтобы быть здоровыми и красивыми. В
понятие «wellness» входит и посещение солярия. Мода на загар все еще
существует и, похоже, будет существовать долго - достаточно заглянуть в
любой, даже самый скромный спортивный клуб или косметический салон. В
перечне предлагаемых там услуг обязательно будет солярий.
В фитнес-клубе «TitanGYM» работает вертикальный турбо солярий
фирмы «Luxura Delta».
Фито-бар - предназначен для приготовления и раздачи блюд,
приготовленных из обогащенных пищевых продуктов для дополнения
существующих рационов питания с целью предотвращения или возмещения
в них дефицита пищевых веществ.
Фито-бар ООО «Титан» оснащен профессиональным
технологическим оборудованием для приготовления блюд из обогащенных
пищевых продуктов в соответствии с разработанной технологической
документацией, барной мебелью, посудой.
В фито-баре фитнес-клуба «TitanGYM» представлены:
- натуральные и травяные чаи;
- свежевыжатые соки;