24
Следующим процессом является контроль реализации проектов
портфеля и подготовка отчетности. На данном этапе производится анализ
значимости каждого проекта для достижения стратегических целей
портфеля.
По итогам анализа в случае необходимости прекращается реализация
одного или нескольких проектов портфеля, актуализируется степень их
приоритетности или добавляются новые проекты. Для получения
информации на этом этапе производится работа с отчетными данными,
показателями объема и распределения ресурсов, проводится анализ внешнего
воздействия оцениваются критерии целесообразности реализации проекта и
ключевые параметры эффективности.
На основе этого принимаются решения относительно реализации
портфеля: завершение, продолжение, остановка, перераспределение ресурсов
или изменение приоритета в рамках одного или нескольких проектов
портфеля. Также по завершении данного процесса вырабатываются
рекомендации по пере балансировке портфеля, усовершенствованию
критериев отбора проектов изменению основных показателей
эффективности.
Завершающий процесс мониторинга изменений бизнес-стратегии
направлен на анализ соответствия портфеля проектов корректировкам
стратегии организации. В случае наличия таких корректировок может
потребоваться пересмотр критериев категоризации, приоритетов и
компонентов портфеля.
На данном этапе формируются новые критерии категоризации и
определяется актуальная приоритетность проектов на основе промежуточных
отчетов реализации портфеля и изменениям стратегических планов
организации.
Одним из процессов завершающей фазы реализации портфеля проектов
является анализ портфеля. Этот процесс направлен на оценку результатов
25
проделанной работы и показателей эффективности, выявление успешных
решений и ошибок, корректировку принципов организации портфеля и
критериев отбора проектов. Оценка эффективности реализации проекта
позволяет принять решение о последующем запуске проекта или об отказе от
данной активности.
1.3 Специфика управления проектом в гостиничном бизнесе
На современном этапе развития третичной сферы гостиничный бизнес
является одной из наиболее динамично развивающихся экономических
областей. Это определяет сложность и трудоемкость процесса его
управления, предполагающего одновременное решение ряда структурных
вопросов и достижение всех поставленных на ближайшую перспективу
задач.Методология и концепции проектного анализа и проектного
менеджмента находят все большее применение при решении управленческих
задач в сфере туризма и гостеприимства в том числе.
Необходимо отметить, что управление проектами в гостиничном
бизнесе обладает рядом особенностей, которые необходимо учитывать при
разработке и реализации проектов.
Основная задача при разработке и реализации проекта в сфере
гостиничного бизнеса – получение прибыли, для достижение которой
необходимо обеспечение привлечения и размещения людей и создание
соответствующего уровня обслуживания разнообразных потребностей
потребителей данной услуги.
Особенностью управления проектами в сфере гостеприимства является
то, что помимо стандартных параметров необходимо учитывать культурные,
климатические, эстетические, экологические особенности региона, в котором
располагается гостиница
21
.
21
Луцкий, С.Я. Корпоративное управление техническим перевооружением фирм: учеб. пособие / С. Я.
Лучкий, А.Г. Поршнева. – М.: Высшая школа, 2015. – с.24
26
В рамках проектного управления под командой понимается
организационная структура проекта, формируемая на период его реализации.
В качестве проектной команды в гостиничном бизнесе выступает коллектив
специалистов, объединенных для достижения общих целей и решения
поставленных перед ними задач в течение жизненного цикла проекта при
реализации нового проекта в гостиничном бизнесе. Каждый включенный в
команду специалист обладает специфическими компетенциями и выполняет
определенные функции
22
.
Роль команды управления проектом в гостиничном бизнесе -
координация, мониторинг и контроль выполнения задач проекта. Результаты
исполнения организационных и управленческих функций данной группы
позволяют следовать стратегии проекта и реализовывать стратегические
решения.
Организационная структура крупных проектов в гостиничной сфере
предполагает наличие трех типов проектных команд:
1) команда непосредственно проекта - организационная структура, в
которую вовлечены сотрудники, как непосредственно выполняющие задачи
проекта, так и представляющие интересы других участников проекта;
2) команда управления проектом - организационная структура,
состоящая из участников команды проекта, вовлеченных в управленческие
процессы; ключевая задача данной команды - выполнение всех
управленческих задач в процессе реализации проекта;
3) команда менеджмента проекта - организационная структура,
формируемая на определенный этап или этапы жизненного цикла проекта и
состоящая из сотрудников, выполняющих управленческие функции и
участвующих в принятии решений; ключевая задача - реализация политики,
стратегического плана и ситуационного менеджмента
23
.
При формировании проектной команды для работы над проектом в
22
Николаева, И. П. Инвестиции: учебное пособие. – М.: Дашков и Ко, 2015. – с.25
23
Там же, с.28
27
гостиничной сфере подбираются сотрудники, которые сочетают в себе 3 вида
компетенций:
• управленческие;
• личностные;
• контекстные.
Руководитель проектной команды должен понимать не только свой
проект, но и пути связи проекта с остальными функциональными областями
деятельности компании, ее стратегией, методами управления коллективом.
В системе управления проектами в сфере гостиничного бизнеса
выделяется субъект и объект управления. В качестве первого выступает
управляющий элемент, т.е. административно-управленческий персонал
организации, осуществляющий функцию управления проектом. Объектом
системы управления проектами является управляемый элемент, включающий
в себя конкретный проект в сфере гостиничного бизнеса.
Таким образом, под командой проекта в сфере гостиничного бизнеса
следует понимать совокупность функциональных ролей, которые
определяются целями проекта, поставленными перед членами команды
задачами и степенью ее вовлеченности в процессы реализации проекта.
Эффективность деятельности проектной команды в гостиничном
бизнесе определяется соотношением затраченной ресурсной базы на
реализацию мероприятий по проекту к полученным результатам. Показатели
эффективности деятельности проектной команды зависят от особенностей
проектной работы, к которым относят:
• ограниченные временные сроки;
• стремление к достижению поставленных целей;
• совместная деятельность в рамках проекта
24
.
Для оценки деятельности проектных групп в гостиничном бизнесе
проектная работа рассматривается как результат долгосрочного
24
Минаева, И. В. Разработка эффективного механизма технического перевооружения промышленных
предприятий. Дис. ... канд. экон. наук / И.В.Минаева. – М.: Академа, 2016. – с.23
28
взаимодействия всех членов проектной команды. Соответственно, эф-
фективность деятельности команды определяется по уровню достижения
синергетического эффекта, величина которого превышает сумму
индивидуальных результатов.
В качестве показателей, используемых для оценки деятельности
проектных групп в гостиничном бизнесе, рассматриваются эффективность и
результативность.
Под эффективностью понимается соотношение конечных результатов к
затраченной ресурсной базе. То есть, при условии достижения цели проекта в
определенный для этого срок и в рамках бюджета, можно утверждать о
наличии планируемого эффекта. Данный показатель выражается в
относительной величине и характеризует соотношение конечного результата
к затраченным ресурсам.
Результативность - это конечный результат проектной деятельности, по
итогам которой были достигнуты определенные показатели и изменения
объекта проектной работы. Таким образом, при достижении цели проекта
получается определенный результат. Следовательно, результативность
выражается абсолютной величине и отражает достигнутые результаты
проекта.
Основные критерии оценки, которые применяются в области
проектного управления представлены в Таблице 1.
Таблица 1
Критерии комплексной оценки деятельности проектной
команды в гостиничном бизнесе
Критерий
Порядок оценки
Скорость выполнения
работы
Фиксация срока, в течение которого полностью
выполнена проектная работа, считывая
качественные параметры и применение
ресурсной базы
Производительность
работы
Отношение объема проделанной проектной
работы в стоимостных или натуральных
показателях к потраченному времени или
достигнутому коммерческому результату
29
Дисциплинированность
членов команды
Соблюдение инструкций, правил, стандартов и
норм, которые регламентируют работу по
проекту
Качество
Оценка конечного результата на соответствие
необходимым критериям: тщательность,
аккуратность, приемлемость деятельности по
проекту
Независимость и
самостоятельность
Оценка способности работника разрешать
важные задачи в рамках своей деятельности и
ответственности без помощи непосредственного
руководителя
Творческий подход к
деятельности
Способность к принятию и реализации
нетрадиционных решений
Надежность конечного
результата
Достижение необходимых результатов и
показателей, а также их поддержание до
определенного момента времени
Как следует из выше приведенной таблицы 1, представленные
критерии комплексной оценки деятельности проектной команды в
гостиничном бизнесе включают в себя как качественные, так и количествен-
ные параметры. Данные параметры позволяют провести оценку
эффективности деятельности проектной команды и применять достигнутые
результаты в сфере усовершенствования управленческой функции,
мотивации сотрудников, формирования условий для профессионального
развития персонала.
При оценке эффективности деятельности проектной команды в
гостиничном бизнесе могут использоваться три разновидности эффектов:
социально-психологический, стратегический, экономический.
К социально-психологическим эффектам относятся
25
:
• стабилизация персонала;
• уменьшение текучести кадров (отношение количества
уволившихся кадров к среднесписочной численности сотрудников);
25
Беспалов, М.В. Финансово-экономический анализ хозяйственной деятельности коммерческих
организаций (анализ деловой активности): учебное пособие / М. В. Беспалов. – М.: Юрайт-М, 2015. – с.25
30
• аттестация сотрудников, повышение количества персонала.
Стратегический эффект характеризуется осуществлением
долгосрочных целей организации, под которыми обычно понимаются:
• общее развитие компании;
• укреплением ее существующего положения;
• увеличение числа постоянных клиентов;
• расширение продукции организации;
• увеличение доли рынка.
Экономический эффект включает следующие показатели:
• коэффициент рентабельности проекта (отношение чистой
прибыли к затраченным ресурсам);
• коэффициент производительности труда (соотношение валового
дохода к среднесписочной численности сотрудников).
Команды, которые реализуют проекты в области управленческой
деятельности в гостиничном бизнесе, должны оцениваться по степени
знаний, умений и навыков проектного управления персоналом.
Команды, которые отвечают за сопроводительную документацию
проекта должны быть оценены по качеству обработки и хранения
документов способности быстро предложить актуальные данные не-
обходимые для принятия управленческого решения.
Для увеличения объективности оценки упрощения функций по
контролю и общего управления проектной командой применяют стандарты.
Стандарты представляют собой такие показатели как сроки формирования
пакета документов. сроки согласования проектных мероприятий. систему
формирования проектной команды распределение полномочий и
ответственности для каждого участника проектной команды.
Следовательно, для того чтобы оценить эффективность деятельности
проектной команды в гостиничном бизнесе, необходимо учитывать такие
параметры, как соблюдение определенных сроков и бюджета, а также
31
требования к качеству конечного результата. Существуют и дополнительные
параметры которые зависят от вида проектной команды. Эффективность
деятельности проектной команды в гостиничном бизнесе оценивается в
соответствии с осуществляемой деятельностью по работе над проектом,
основываясь на долгосрочные цели и задачи компании.
Управление проектом в сфере гостиничного бизнеса представляет
собой особую разновидность управленческой деятельности,
ориентированной на оптимальное использование ресурсной базы организа-
ции в процессе достижения поставленных целей в определенные сроки.
Проектное управление имеет отличие от процессного, которое заключается в
ограниченном количестве времени на осуществление проекта и направлено
на предварительно определенный результат.
Выводы по главе 1
Таким образом, в первой главе были рассмотрены теоретические
аспекты управлением жизненного цикла проекта, в результате были
получены следующие выводы:
Не все проекты, проходящие через организацию, рассматриваются как
необходимые. Несмотря на заявления руководителей проектов или топ-
менеджера, во многих случаях члены проектной команды воспринимают
свой проект как обычный или бессмысленный. Как показывают результаты,
восприятие проекта как важного или уникального может оказать сильное
влияние на его вероятность успеха.
Этот вывод особенно справедлив на этапе планирования жизненного
цикла проекта. Примером для менеджеров проектов было бы попытаться
внушить команде проекта чувство, что то, что они участвуют, имеет для них
важное значение, для клиентов, для которых предназначен проект.
Важность некоторых критических факторов для успеха проекта не
должна быть удивительной для многих руководителей проектов. Однако в
результате этого анализа было доказано, что недостаточно просто задать
32
вопрос: «Какие факторы наиболее важны для успеха проекта?» Было
показано, что ответ зависит от этапов жизненного цикла, в которых
проживает проект. В результате руководители проектов получают
эмпирические данные, свидетельствующие о необходимости уделять
внимание конкретным наборам критических факторов на каждом из четырех
этапов жизненного цикла проекта.
Следует надеяться, что, сосредоточив внимание на этих ролях и
критических факторах, руководитель проекта будет в лучшем положении для
активного мониторинга и управления своими будущими проектами в целях
успешного завершения.
Одним из процессов завершающей фазы реализации портфеля проектов
является анализ портфеля. Этот процесс направлен на оценку результатов
проделанной работы и показателей эффективности, выявление успешных
решений и ошибок, корректировку принципов организации портфеля и
критериев отбора проектов. Оценка эффективности реализации проекта
позволяет принять решение о последующем запуске проекта или об отказе от
данной активности.
33
Глава 2. Разработка бизнес-плана создания хостела в
г.Подольске
2.1 Резюме
Предпосылки к созданию хостела:
- каждый год в столицу приезжают тысячи людей, которым нужен
ночлег;
- гостиничный бизнес приносит стабильный доход;
- он относится к малому предприятию, поэтому проблем с
оформлением документов не возникает;
- в Петербурге хостелы пользуются большим спросом у гостей
города.
Цель инвестиционного проекта: создание предприятия сферы
гостиничного бизнеса, мини-гостиницы эконом-класса (далее - Хостел),
наиболее доступного для населения.
Название организации: Общество с ограниченной ответственностью
«Friend House» («Фрэнд Хаус»).
Цель выпускной квалификационной работы - разработать на
конкретном примере бизнес-план предприятия гостиничной сферы,
обосновать его инвестиционную привлекательность.
В соответствии с вышеопределенной целью, задачами выпускной
квалификационной работы являются:
- изучение теоретических аспектов малобюджетного туризма;
- анализ рынка гостиничных услуг;
- разработка инвестиционного проекта создания предприятия;
- обоснование целесообразности создания предприятия с
экономической и маркетинговой точек зрения.
Хостел расположен в жилом помещении площадью 200 м
2
, рас-
положенную на первом этаже жилого дома, вход со двора.
Предприятие предполагает предоставлять следующие виды услуг
гостям и её жителям: