Внешние возможности: привязанность потребителей к
месторасположению, наличие платежеспособного спроса, тенденции к
увеличению объема потребностей и росту спроса.
Сильные стороны: обеспеченность собственными оборотными
средствами, удобное расположение, отлаженные технологии обслуживания,
быстрый темп развития, квалифицированный персонал, высокое качество
кухни.
Слабые стороны: низкий уровень сервиса, не все потребности клиентов
удовлетворены (например, нет летнего кафе), недостаточно развиты функции
привлечения новых клиентов, слабый маркетинг, нет дифференциации цен
(слабая ценовая политика), старые коммуникации.
На основе сформулированных критериев для улучшения конкурентных
позиций из всех стратегий развития:
WT стратегия – угрозы – слабость
WO-стратегия – шансы- слабость
ST-стратегия – сила – угроза
SO-стратегия – сила – шансы
Предприятию необходимо реализовать стратегию "шансы-слабость",
которая подходит ему в наибольшей степени.
В данном случае следует ориентироваться на развитие новых
технологий в бизнесе, а именно, развивать функцию маркетинга, для того,
чтобы элиминировать (сгладить) слабые места на предприятии и увеличить
шансы на успех.
Стратегия, нацелена на то, чтобы активизировать все имеющиеся
ресурсы для оптимального использования накопленного потенциала фирмы.
Задачи анализа обеспеченности и использования материальных
ресурсов на предприятии сводятся к следующему:
а) оценка реальности планов обеспечения материально-техническими
ресурсами, степени их выполнения и влияния на объем производства
продукции, ее себестоимость и другие показатели;