32
видов косвенных расходов вполне возможен. Как отмечают авторы данного
метода, с экономической точки зрения целесообразно вести подобный
детализированный учет для примерно 80 % величины косвенных расходов,
однако существует ряд проблем, связанных с выбором соответствующих баз
распределения и дальнейшим постоянным учетом значений этих баз
распределения. Таким образом, в итоге можно сделать вывод, что
использование более точного метода учета затрат по функциям является
весьма трудоемким и затратным. При этом вследствие неполной
дифференциации косвенных расходов в соответствии с подходящими базами
распределения данный метод может приводить к определенным
погрешностям при расчете себестоимости. Здесь уместно привести мнение
одного из авторов данного метода: «Целью построения хорошей системы
ABC является самая лучшая система суммирования затрат (а не самая
точная): она должна уравновешивать стоимость ошибок, обусловленных
неточными оценками, и затраты на их измерение»
4
. Таким образом, можно
за метить, что все вышеприведенные методы суммирования затрат являются
неточными, что связано с методологическими проблемами калькулирования
себестоимости продукции при реализации процедур распределения
косвенных расходов. Также существует еще ряд современных методов учета
затрат, рассмотрим в таблице 8.
4
Аткинсон Э. А., Банкер Р. Д., Каплан Р. С., Янг С. М. Управленческий учет. М. : Вильямс, 2005. 874 с.
33
Таблица 8
Особенности современных методов учета затрат и
калькулирования себестоимости продукции
Метод
Время
возникновения
Сущность
Практика
применения
1
2
3
4
Система
«just in
time»
(«точно в
срок»)
Изобретена в
1954 г. в
корпорации
Toyota
Метод организации
производства, при
котором во время
производственного
процесса необходимые
для сборки детали
оказываются на
производственной
линии точно в тот
момент, когда это
нужно, и в строго
необходимом
количестве Результат:
устранение простоев,
минимизация
складских запасов
вплоть до
сведения их к
нулю
Регулярно
повторяющиеся
процессы –
производственные
процессы, в
которых изделия
или компоненты
производятся
серийно
(крупносерийно,
массово).
Функционал
ьно-
стоимостной
анализ
(ФСА)
Появился в
отраслях
промышленности
с 60-х гг. ХХ в.
(прежде всего в
США)
Анализ затрат на
выполнение изделием
его функций. Все
объекты
рассматриваются как
совокупность функций,
которые они должны
выполнять. Функции
анализируются на
предмет
необходимости и
полезности и
подразделяются на:
1) главную;
2) основные;
3)вспомогательные;
4) излишние;
5) вредные
1.Сбор информации
о функциях
исследуемого
объекта.
2.Исследование
функций по
степени
полезности,
разработка
предложений по
совершенствованию
объекта анализа
(снижение
себестоимости
путем устранения
ненужных
функций)
34
Продолжение Таблицы 8
1
2
3
4
АВС- костинг
(«activity
based
costing»)
1980 –
1990- е гг.
ХХ в.
Определение
способов отнесения
накладных затрат на
конкретные виды
продукции на
основании видов
деятельности
(процессов), в ходе
которых эти затраты
возникают
1.Определение основных
процессов, связанных с
производством.
2.Определение затрат по
каждому процессу.
3.Определение драйвера
затрат по каждому
процессу. 4.Рассчет
ставки драйвера затрат
для всех накопителей
затрат по процессам.
5.Применение ставки
драйверов затрат к
продуктам (единицам
затрат) для расчета
себестоимости
Метод
сравнения с
лучшими
показателями
конкурентов
(Benchmar
king)
1972 г.,
США
Выявление
отставаний по
ключевым позициям
при выпуске
продукции
предприятия в
сравнении с
лучшими аналогами,
доступными на
рынке, а также в
выявлении причин
этих отставаний, в
изыскании
возможностей
достижения
характеристик и
показателей
качества лучших
образцов
Изначальный анализ
внутренней среды
компании, определение
узких мест в
управленческих,
производственных,
коммерческих процессах,
а затем поиск у
конкурентов и
представителей смежных
видов экономической
деятельности лучших
практик «расшивки»
узких мест.
Концепция
управления
затратами
жизненного
цикла (Life
Cycle Costing
— LCC
Определение
стоимости полного
жизненного цикла
изделия: от
проектирования до
снятия с
производства
Формирование затрат и
прибыли на основании
стадий жизненного цикла
продукта:
1) стадия
разработки нового
продукта;
2) стадия
выведения продукта на
рынок (внедрения);
3) стадия роста;
4) стадия зрелости; 5)
стадия упадка.
35
Сравнительный анализ различных методов калькулирования затрат
показывает, что все известные методы определения затрат позволяют
получать только приближенные оценки себестоимости. В некоторых случаях
погрешности при оценке себестоимости могут быть весьма значительными,
что может при определенных условиях негативно повлиять на эффективность
деятельности предприятия.
36
Глава 2. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ И
ФОРМИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИ
ООО «ПЕРСПЕКТИВА»
2.1. Общая экономическая характеристика предприятия
ООО «Перспектива»
Общество с ограниченной ответственностью «Перспектива», является
юридическим лицом – коммерческой организацией, созданная с целью
удовлетворения общественных потребностей и получения его Учредителями
(участниками) прибыли, путем осуществления различных видов
коммерческой деятельности, предусмотренных предметом и основными
задачами деятельности Общества, не противоречащих действующему
законодательству Российской Федерации. Сокращенное фирменное
наименование: ООО «Перспектива».
ООО «Перспектива» имеет в собственности обособленное имущество
и отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом,
может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и
личные неимущественные права, нести обязанности, необходимые для
осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральным
законом, если это не противоречит предмету и целям деятельности,
определенно ограниченным Уставом Общества, быть истцом и ответчиком в
суде. ООО «Перспектива» в своей деятельности руководствуется Уставом,
законодательством Российской Федерации и обязательными для исполнения
актами исполнительных органов власти.
ООО «Перспектива» имеет самостоятельный баланс, расчетный и
иные счета в банках и иных кредитных учреждениях. ООО «Перспектива»
имеет печати со своим наименованием, угловой штамп и бланк. ООО
«Перспектива» является самостоятельной хозяйственной единицей,
37
действующей на основе полного хозяйственного расчета,
самофинансирования и самовыкупаемости.
Вид деятельности ООО «Перспектива» – лечебно-профилактическое
учреждение, предназначенное для лечения, профилактики и медицинской
реабилитации с использованием природных лечебных физических факторов
в сочетании с искусственными факторами, лечебной физической культурой,
лечебным питанием и другими методами в условиях специально
организованного режима.
ООО «Перспектива» это санаторий на 120 мест, располагается по
адресу: Свердловская область, г. Лесной, ул. Ленина, 1 Г. Организация
предлагает комплексные курсы оздоровления для жителей и для гостей
города по путевкам, курсовкам или по отдельным видам процедур.
ООО «Перспектива» использует современные методики и
оборудование, позволяющие не только лечить, но и предупреждать болезни.
Коллектив ООО «Перспектива» создал особую атмосферу, которая
помогает получить максимальный эффект от оздоровления.
В ООО «Перспектива» великолепно сочетаются: высококлассное
размещение, вековые традиции оздоровления и лечения, с развитой
инфраструктурой. Трехэтажное здание лечебного корпуса, расположено
в живописном уголке природы, среди лесного массива. Рядом находится
спальный корпус, столовая, размещенная на первом этаже.
Миссия организации — это ее философия, долгосрочное
стратегическое видение бизнеса, ключевые ценности и убеждения. Миссия
основана на таких характеристиках компании, которые являются ее
сильными сторонами и могут сделать ее успешной на рынке. Миссия
предприятия является основой для постановки стратегических целей, задает
общий вектор развития бизнеса и позволяет правильно расставить
приоритеты.
38
Миссия ООО «Перспектива» - это удовлетворение нужд современного
человека в оказании медицинских услуг, полноценном питании и
полноценном отдыхе.
Миссия реализует цели развития организации, которые по существу
определяют перспективные направления. В зависимости от значимости, цели
подразделяются на главную и дополнительные цели, обеспечивающие
достижение главной цели. Далее они разделяются до уровня задач.
Миссией ООО «Перспектива», является максимум внимания каждому
гостю, выбор необходимого объема обследования и процедур, чтобы его
пребывание было приятным и комфортным.
Цель ООО «Перспектива» проста, удовлетворить потребности
отдыхающих, желающих качественно оздоровиться.
Клиенты обращаются в санаторий ООО «Перспектива» для того,
чтобы отдохнуть и оздоровиться в комфортной для них обстановке в
процессе выбора той или иной процедуры, таким образом основными
целями, являются качественный уровень обслуживания, современные
технологии, с поддержанием и укреплением здоровья. К услугам клиентов:
прием врача – терапевта, врача – физиотерапевта, электрофорез,
магнитотерапия, ультразвук, фонофорез, диадинамические токи, УВЧ,
дарсонваль, лазеротерапия, КВЧ – терапия, транцеребральная
электростимуляция, ДМВ – терапия, инфита – терапия, стат – душ, биоптрон,
солярий. ванны – гидромассажные, солевые (пихта, чайное дерево, йодо-
бромная, лавр), скипидарные, ножная гидромассажная, четырехкамерная,
лечебные души – шарко, швейцарский, каскадный, циркулярный,
механический массаж – профессиональная установка Ормед – релакс, свинг
– машина, вибромассаж, галотерапия, сухая углекислая ванна,
лекарственные ингаляции, теплолечение – аппликации озокерита, общие
грязевые обертывания в аппарате Массортерм, грязевые аппликации,
электрогрязелечение (лечебный сапропель озера Молтаева), капсула
Санспектра, прессотерапия на установке Пульстар, бесконтактный
39
гидромассаж Акварелакс, тренажеры, ароматерапия, фитотерапия, а также
есть комната психологической разгрузки.
Подбор необходимого объема обследования осуществляется по
назначению врача, при этом учитываются пожелания отдыхающих и
отсутствие противопоказаний для санаторного лечения. Количество дней
пребывания отдыхающего по путевке устанавливается по графику заездов.
Оплата услуг санатория проводится в кассе ООО «Перспектива».
К услугам отдыхающих предоставляются 60 комфортных номеров
различных категорий. В каждом номере есть: холодильник, телевизор, фен,
комплект постельных принадлежностей, комплект полотенец. Одним из
конкурентных преимуществ является система электронных замков на
магнитных картах, позволяющая гостю использовать пластиковую карту как
ключ для электронного замка номера, больничную карту и средство
безналичных внутренних расчетов.
Восстановление здоровья на санаторно-курортном этапе имеет ряд
отличительных черт и преимуществ. Наличие природных лечебных
факторов, возможность использования комплексного лечения, сочетание
разнообразных методов, совершенно новые условия и среда, смена
обстановки, снятие напряженности – условия для достижения
положительных эмоций и благоприятных реакций. Уже одно пребывание в
санатории является стимулом для укрепления здоровья.
Проведенные исследования показали высокую эффективность
санаторного этапа реабилитации, так как более 80% больных, получивших
восстановительное лечение в условиях санаторно-курортного комплекса
возвращается к труду, что на 20 % больше, чем среди пациентов,
выписанных на амбулаторное наблюдение без прохождения этапа санаторно-
курортной реабилитации.
Питание в ООО «Перспектива» - отдыхающим предлагается
разнообразная и многоуровневая система питания, включающая
великолепные фирменные блюда и безупречное обслуживание.
40
Производственные помещения столовой и пищеблока расположены
на 1 этаже.
Трехразовое питание в ООО «Перспектива» организовано в зале на
120 посадочных мест, рассчитанных на единовременное обслуживание всех
отдыхающих. Современный, уютный интерьер столовой, располагает к
отдыху и приятному приему пищи. Для украшения столов используются
декоративные цветы и интерьерные скатерти. Обслуживание посетителей в
залах производится только официантами с большим опытом работы.
В столовой используется современное оборудование фирмы Rolsen,
ATESY, Abat, а именно: электроплита 4-х конфорочная без жарочного
шкафа, шкаф жарочный ШЖ - 150 2-х секционный, электросковорода СЭСМ
- 0,3 Н, ПМЭС - 70К, Электрогриль ЭГРЗ - 6М, микроволновая печь, ларь
морозильный МЛП - 250, электроплита 4-х конфорочная с жарочным
шкафом ПЭ - 0,48М, машина тестомесильная МТМ - 65, холодильник,
блинный аппарат БА - 2/5.
Рассмотрим организационную структуру ООО «Перспектива»
показана на рисунке 4.
41
Рисунок 4 - Организационная структура ООО «Перспектива
Организационная структура в ООО «Перспектива» – линейно-
функциональная, иерархическая, являющаяся эффективной для организации,
действующих в стабильных условиях и не испытывающих серьезных
внешних воздействий. Она построена по госпитальному принципу (в виде
структуры стационара).
Организация – это открытая система, которая подвергается влиянию
внешней среды. Эффективный руководитель организации, должен
контролировать состояние внешней среды, на которое он не может оказывать
влияние, но должен изучать ее и приспосабливаться к ней. При этом следует
получать выгоду для организации из внешней среды и отводить угрозы от
организации, которые могут от нее исходить.
Внешняя среда имеет следующие характеристики:
1. сложность среды, так как она характеризуется большим числом
факторов, на которые организация должна реагировать;