31
традиционный набор молочных продуктов: пастеризованное и топленое
молоко, кефир, сметана нескольких видов, сливки, пахта, обычный творог и
зерненый, сладкосливочное масло, мягкий и плавленый сыр, ряженка,
простокваша, варенец, несколько видов йогурта, в т.ч. с натуральными
ягодными наполнителями. А также продукты с лечебно-профилактическими
свойствами: кефир, обогащенный йодированным белком, лактулозой,
бифилайф, биокефир.
Каждая партия молока, при поступлении на завод, подвергается
лабораторным исследованиям по большому числу показателей,
характеризующих органолептические (вкус, запах, цвет, консистенция),
микробиологические и физико-химические свойства молока. Только при
соответствии всех этих свойств требованиям регламентирующих документов
молоко может быть принято на завод для производства молочной продукции.
На всех стадиях технологического цикла ведётся жесткий контроль,
гарантирующий высокое качество выпускаемой продукции. В настоящее время
на молочном заводе созданы и сертифицированы система управления
качеством в соответствии с международным стандартом ISO 9001:2000 и
система управления безопасностью пищевого производства в соответствии с
международным стандартом ISO 2200oz2005. Это системы, объединяющие все
взаимозависимые и взаимосвязанные стадии производства, действуют в
соответствии с высокими требованиями компании к качеству и безопасности
своего продукта, благодаря чему уже сегодня производимая заводом продукция
под торговой маркой «Рузское молоко» выгодно отличается по вкусу от своих
рыночных аналогов и соответствует современным международным
требованиям в области гигиены и безопасности.
Основными видами деятельности общества являются:
переработка молока и производство молочных продуктов, в том
числе для питания детей дошкольного и школьного возраста (от 3х
лет), а также реализация продукции в торговые организации.