46
один
увеличилась на
дело
222315 тыс. руб., а в 2017 году еще на
дело
458236 тыс. руб. В
конце анализируемого
куда
периода
этот
сумма
один
запасов составила 1944513 тыс. руб.
Сумма
один
дебиторской
темп
задолженности
база
в 2016 году по
либо
сравнению с
2015 годом увеличилась на
дело
1036648 тыс. руб., а в 2017 году она
дело
достигла
4258420 тыс. руб.
Значительно
чтоб
увеличилась сумма
один
финансовых вложений
указ
в числе
оборотных активов. Если
явно
в 2015 года
этот
она
дело
составляла 330000 тыс. руб., то
ясно
к
концу 2017 года
этот
эта
тоже
сумма
один
увеличилась до 5379482 тыс. руб.
Денежные
факт
средства
весь
имеют стабильную тенденцию к снижению. В
2015 году их сумма
один
была ровна
дело
69040 тыс. руб., в 2016 она
дело
уменьшилась на
дело
11094 тыс. руб., а в 2017 году еще на
дело
9183 тыс. руб., составив 48763 тыс. руб.
Сумма
один
прочих оборотных активов в 2015 году составила 2427 тыс.
руб., в 2016 году она
дело
уменьшилась на
дело
697 тыс. руб., а в 2017 году стала
ровна
дело
0. Наиболее
план
значительный удельный вес структуре оборотных
активов занимает в 2015 году – дебиторская
сеть
задолженность (32,57%), в 2016
году – финансовые
факт
вложения
итог
(33,03%), в 2017 году – финансовые
факт
вложения
итог
(37,18%).
В целом динамика
быть
совокупных активов предприятия
итог
характеризуется
сбор
увеличением имущества
весь
в 2017 году на
дело
7365005 тыс. руб., что
ясно
на
дело
103,7%
больше показателей
учет
2015 г.
Проанализируем структуру источников финансирования
итог
ООО «Урал
Ингредиент». Проводя анализ таблицы приложения
итог
2 можно
чтоб
сказать, что
ясно
в
структуре источников финансирования
итог
ООО «Урал Ингредиент» главную
роль играют долгосрочные
факт
обязательства. Их удельный вес в 2015 году
составлял 42,9%, в 2016 году – 64,77%, а в 2017 году – 68,34%.
В составе долгосрочных обязательств наибольший
указ
удельный вес
имеют заемные
факт
средства, которые
факт
увеличились с 2943504 тыс. руб. в 2015
году (41,45%) до 7459458 тыс. руб. в 2016 году (63,9%), а в 2017 оду
достигли
явно
9776381 тыс. руб. (67,58%).
47
В составе краткосрочных обязательствах наибольший
указ
удельный вес
занимает кредиторская
сеть
задолженность, которая
сеть
увеличилась с 1241844 тыс.
руб. в 2015 году (17,49%) до 1864546 тыс. руб. (15,97%) в 2016 году, а в 2017
году составила 2518799 тыс. руб. (17,41%). Краткосрочные
факт
заемные
факт
средства
весь
постепенно
чтоб
уменьшаются
сбор
- с 1036207 тыс. руб. (14,59%) в 2015 году
до 327442 тыс. руб. (2,26%) в 2017 году.
Уставный капитал ООО «Урал Ингредиент» в течение
опыт
рассматриваемого
куда
периода
этот
оставался
сбор
неизменным – 804168 тыс. руб.
Нераспределенная
сеть
прибыль в 2016 году снижается
сбор
на
дело
598746 тыс.
руб. по
либо
сравнению с суммой
темп
2015 года. В 2017 году эта
тоже
сумма
один
увеличилась
на
дело
511148 тыс. руб., составив 631730 тыс. руб. (4,37%).
Таким образом, можно
чтоб
отметить, что
ясно
среди источников
финансирования
итог
ООО «Урал Ингредиент» в 2015 году преобладают заемные
факт
средства
весь
– 5444030 тыс. руб. К 2016 году этот показатель увеличился
сбор
до
10662163 тыс. руб., а в 2017 году увеличился
сбор
еще до 12854147 тыс. руб.
Доля
этап
собственного
куда
капитала ООО «Урал Ингредиент» в составе
источников финансирования
итог
снизилась с 23,34% в 2015 году до 11,15% в
2017 году. Это
ясно
произошло за счет увеличения
итог
доли
явно
заемных средств в
источниках финансирования. Это
ясно
означает, что
ясно
предприятие
опыт
своевременно
чтоб
не
рост
расплачивается
сбор
по
либо
своим обязательствам, что
ясно
является
сбор
отрицательной
темп
тенденцией.
2.2 Анализ функций управления персоналом ООО «УралИнгредиент»
Организационная
сеть
структура
есть
ООО «Урал Ингредиент» построена
дело
в
соответствии
семь
с принятыми
тема
корпоративными
тема
подходами
тема
формирования
итог
управленческих структур по
либо
линейно-функциональному принципу, то
ясно
есть в
ней
учет
выделены подразделения, отвечающие
опыт
за выполнение
опыт
определенных
направлений
указ
деятельности. Структура
есть
представляет собой
темп
отделы,
которыми
тема
управляют функциональные
факт
руководители, во
хотя
главе которых
стоит генеральный директор компании. (рисунок 3).
48
Рисунок 3. Организационная структура ООО «Урал Ингредиент»
Директор определяет политику и стратегию управления
итог
предприятием,
осуществляет функции
семь
планирования, координацию действий
указ
своих
заместителей
учет
и специалистов нижестоящего
куда
уровня
блок
управления, решение
опыт
общих организационных вопросов.
Рассмотрим отделы подробнее
план
с описанием основных задач и функций:
1) Коммерческий
указ
отдел :
- предоставляет всю необходимую информацию о развитии
семь
компании
семь
(о конкурентах, об общей
учет
ситуации
семь
в компании);
- принимает меры по
либо
своевременному заключению хозяйственных и
финансовых договоров с поставщиками
тема
и потребителями
тема
сырья и
продукции, расширению прямых и длительных хозяйственных связей.
2) Технологический
указ
отдел:
Является
сбор
центральным звеном организационной
темп
структуры компании.
- создает и поддерживает технический
указ
уровень технологических
разработок полностью обеспечивающих требования
итог
потребителей;
- разрабатывает и внедряет в производство
хотя
поставляемое
цена
сырье;
- предоставляет подробные
факт
технологические
опыт
инструкции, при
суть
воз-
никновении
семь
затруднений
указ
в работе с сырьем.
3) Отдел логистики
курс
:
49
- выполняют анализ схем и маршрутов, выбирая
сеть
наиболее
план
выгодный.;
-организовывают и управляют логистическим процессом в пределах
склада;
- занимаются
сбор
отгрузкой
темп
продукции
семь
или
явно
приемом сырья и материалов, а
также
счет
доставкой
темп
товаров покупателям.
4) Бухгалтерия
итог
:
- осуществляют финансовый учет и ведение
опыт
бюджетов предприятия;
- работают с финансовой
темп
документацией, выдачей
учет
заработных плат
персоналу.
5) Менеджер по
либо
работе с персоналом:
- прием, адаптация, мотивация, формирования
итог
вовлеченности
база
персонала
в рамках принятия
итог
корпоративной
темп
культуры организации, высвобождение,
ведение
опыт
необходимой
темп
документации
семь
по
либо
персоналу (трудовые
факт
договоры,
штатное
цена
расписание, должностные
факт
инструкции, график отпусков,
оформление
опыт
приказов и т.д.).
6) Системный администратор :
-обеспечивает штатную работу компьютерной
темп
техники, сети
база
и про-
граммного
куда
обеспечения.
7) Офис- менеджер :
- организует документационное
цена
обеспечение
опыт
управленческой
темп
деятельности;
- обеспечивает подготовку и организацию работы офиса.
Информационное
цена
обеспечение
опыт
в ООО «Урал Ингредиент» начинается
сбор
с определения
итог
того, какой
темп
именно
чтоб
области
база
касается
сбор
данная
сеть
проблема.
Внутрифирменные
факт
вопросы, касающиеся
сбор
работы персонала, изменений
указ
структуры компании, корпоративных мероприятий, а также
счет
финансовых
вопросов применяются
сбор
данные
факт
штатного
куда
расписания, результатов труда
этот
сотрудников, должностные
факт
инструкции, регламенты работы, данные
факт
полученные
факт
от бухгалтерии, финансового
куда
отдела.
Для
этап
решения
итог
вопросов связанных с поддержанием нормального
куда
50
функционирования
итог
ООО «Урал Ингредиент» используется
сбор
информация,
поступающая
сеть
из технологического
куда
отдела, отдела сбыта
тоже
и маркетингового
куда
отдела.
Для
этап
решения
итог
вопросов связанных с логистикой
темп
используются
сбор
данные
факт
отдела сбыта.
Для
этап
решения
итог
вопросов, связанных с развитием торговой
темп
сети,
открытием новых магазинов используется
сбор
информация
итог
от отдела сбыта
тоже
и
маркетингового
куда
отдела, которые
факт
получают информацию в результате
анализа рынка.
Для
этап
решения
итог
вопросов, связанных с взаимоотношениями
тема
с партнерами
тема
используется
сбор
информация
итог
от бухгалтерии.
Помимо
язык
этого
куда
дополнительным источником информации
семь
является
сбор
корпоративный портал, где
цель
можно
чтоб
получить данные
факт
о магазинах (адрес,
телефон, директор), список сотрудников и т.д.
Стоит отметить, что
ясно
в компании
семь
отсутствует четкие
опыт
временные
факт
рамки,
для
этап
ответа
тоже
на
дело
запрос, таким образом, иногда
этот
приходится
сбор
долго
куда
ждать
информацию, приходится
сбор
торопить сотрудника, ответственного
куда
за запрос, а
это
ясно
дополнительная
сеть
трата
тоже
времени.
Принятия
итог
решений
указ
в ООО «Урал Ингредиент» осуществляется
сбор
различными
тема
способами, которые
факт
зависят от того, к какой
темп
области
база
относится
сбор
проблема.
Решения, относящиеся
сбор
к снабжению ООО «Урал Ингредиент»
товаром, принимаются
сбор
на
дело
основе заказов, а также
счет
на
дело
основании
семь
имеющихся
сбор
остатков. Данные
факт
по
либо
остаткам получают из программы «Супермаг». Также
счет
объем и ассортимент поступающих товаров зависит от информации,
полученной
темп
в отделе маркетинга об акциях.
Решения, которые
факт
относятся
сбор
к работе персонала (штатное
цена
расписание,
регламент работы, должностные
факт
инструкции) осуществляются
сбор
следующим
образом: руководитель отдела подготавливает проект, которые
факт
затем
обсуждает с директором, вносятся
сбор
корректировки, затем документ
51
утверждается.
Реализация
итог
решений
указ
может проистекать несколькими
тема
способами:
путем назначения
итог
ответственных лиц или
явно
подразделений
указ
и установки
курс
сроков выполнения. Как правило, это
ясно
решения, принятые
факт
высшим
руководящим звеном.
путем делегирования
итог
полномочий
указ
по
либо
его
куда
выполнению третьим
лицам. Как правило, такие
опыт
решения
итог
принимаются
сбор
высшим и средним
звеном управления, и реализуются
сбор
путем заключения
итог
договоров. Это
ясно
решения
итог
касающиеся
сбор
вопросов не
рост
связанных с прямой
темп
деятельностью
компании, например, реализация
итог
рекламных проектов и т.д.
самостоятельная
сеть
реализация. Самостоятельно
чтоб
реализуются
сбор
решения
итог
связанные
факт
с исполнением непосредственных обязанностей
учет
сотрудников.
Такие
опыт
решения
итог
принимаются
сбор
каждым сотрудником организации
семь
в ходе
цель
его
куда
деятельности.
Контроль реализации
семь
управленческого
куда
решения
итог
в ООО «Урал
Ингредиент» зависит от способа его
куда
реализации.
Контроль осуществляется, как правило, лицом принимающим решение,
задачей
учет
которого
куда
является
сбор
отслеживание
опыт
хода
этот
исполнения
итог
всех этапов
реализации.
В случае делегирования
итог
полномочий
указ
контроль предполагает
сопоставление
опыт
конечного
куда
результата
тоже
с целью принятого
куда
решения.
В случае самостоятельной
темп
реализации
семь
принятого
куда
решения
итог
сотрудник
осуществляет самоконтроль.
Проведем анализ изменения
итог
численности
база
персонала ООО «Урал
Ингредиент» за 2015-2017 гг.
По состоянию на
дело
конец 2017 г. среднесписочная
сеть
численность
компании
семь
составляет 72 человека, из них 38 человек – женщины, что
ясно
составляет 52% от общего
куда
числа сотрудников.
В ООО «УралИнгредиент» работает 3 категории
семь
персонала:
руководители, специалисты и рабочие
опыт
специальности. К категории
семь
52
специалистов относятся
сбор
работники
курс
бухгалтерии, маркетингового
куда
отдела,
технологического
куда
отдела, системный администратор, коммерческий
указ
отдел. К
категории
семь
рабочих относится
сбор
технический
указ
персонал организации
семь
следующих подразделений: отдел логистики, офис-менеджер.
В таблице приложения
итог
3 приведено
чтоб
распределение
опыт
среднесписочной
темп
численности
база
персонала организации
семь
по
либо
указанным выше категориям в
динамике за 3 года.
Исходя из данных по
либо
распределению доли
явно
сотрудников по
либо
категории, можно
чтоб
сделать вывод, что
ясно
наибольшую долю сотрудников
составляют спе-циалисты более
план
50 %. Эта
тоже
категория
итог
сотрудников
занимаются
сбор
основными
тема
направлениями
тема
деятельности
база
и приносят
наибольший
указ
вклад в деятельность компании.
Для
этап
более
план
подробного
куда
анализа и последующего
куда
выявления
итог
кадровой
темп
проблемы компании
семь
рассмотрим структуру персонала «УралИнгредиент» в
динамике за 3 года
этот
по
либо
уровню образования
итог
(приложение
опыт
3).
На основе полученных данных, мы можем сделать вывод, что
ясно
в
компании
семь
положительная
сеть
тенденция
итог
в плане
рост
уровня
блок
образования. В
настоящий
указ
момент в компании
семь
трудится
сбор
36% сотрудников с высшим
образованием, что
ясно
значительно
чтоб
повышает конкурентные
факт
преимущества
весь
компании.
В таблице приложения
итог
4 отражены данные
факт
для
этап
анализа движения
итог
рабочей
учет
силы в период за 3 года.
Рассмотрим в таблице приложения
итог
4 количественный состав
уволившихся
сбор
со-трудников в соотношении
семь
с категориями, указанными
тема
выше, по
либо
данным на
дело
2017 г. Для
этап
наглядности
база
представим данные
факт
из
таблицы с помощью рисунка
быть
4.
Исходя из данных, представленных в таблице и на
дело
рисунке, следует,
что
ясно
больше всего
куда
сотрудников увольняется
сбор
из категории
семь
рабочие
опыт
и
обслуживающие. Кроме того, следует отметить, что
ясно
на
дело
данные
факт
должности
база
принимают преимущественно
чтоб
молодых людей.
53
0%
11%
19%
Руководители
Специалисты
Рабочие и
обслуживающий
персонал
Рисунок 4. Распределение уволившихся сотрудников ООО
«УралИнгредиент» по категориям за 2017г.
Для
этап
более
план
подробного
куда
анализа представим в таблице приложения
итог
4
данные
факт
о стаже
счет
работы сотрудников организации
семь
в динамике за три
суть
года.
Подводя итог данного
куда
раздела можно
чтоб
сказать, что
ясно
в компании
семь
существует функциональная
сеть
организационная
сеть
структура, в которой
темп
каждый
отдел имеет свою четко
лишь
определенную, конкретную задачу и обязанности.
Каждое
цена
подразделение
опыт
возглавляет функциональный руководитель,
который хорошо знает конкретные
факт
аспекты деятельности
база
компании. Также
счет
функциональный руководитель несет ответственность за результаты работы
своего
куда
отдела. Работники
курс
каждого
куда
подразделения
итог
одновременно
чтоб
подчинены своему непосредственному руководителю, от которого
куда
получают
непосредственные
факт
задания, и генеральному директору, который
координирует всю деятельность компании. Также
счет
в компании
семь
отлажены
горизонтальные
факт
связи, все подразделения
итог
взаимодействуют между собой
темп
для
этап
достижения
итог
общей
учет
цели.
Таким образом, мы можем отметить, что
ясно
компания
итог
состоит из
хорошо организованных, функционирующих и взаимодействующих
подразделений, имеющих четко
лишь
поставленные
факт
задачи и функции,
54
образующих в связи друг с другом грамотно
чтоб
организованное
цена
предприятие,
нацеленное
цена
на
дело
успешное
цена
развитие
опыт
и обеспечение
опыт
высокой
темп
конкурентоспособности
база
на
дело
рынке.
2.3 Оценка организации труда персонала в ООО «УралИнгредиент»
Для
этап
того, чтобы получить наиболее
план
ясную оценку существующего
куда
положения
итог
ООО «УралИнгредиент», необходимо
язык
провести
база
ряд анализов
внешней
учет
и внутренней
учет
среды.
Анализ пяти
база
сил Портера
есть
позволил построить следующую таблицу
(таблица 1)
31
.
Таблица 1
Выводы по приведенному анализу «Пять сил Портера»
Элемент
анализа
Описание
Значимость
влияния
(балл от 1
до 5)
Товары-
субституты
Говоря о товарах-заменителях или субститутах,
следует различать заменители прямые и
косвенные. Прямые – те же товары, с теми же
характеристиками только выпускаемые другими
организациями. В данном случае прямыми
заменителями являются маргарины для
предприятий хлебобулочной промышленности,
выпускаемые компанией «Марго» . Косвенные
заменители – это товары, выполняющие с точки
зрения потребителя ту же функцию (имеющие ту
же сущность), но отличающиеся по своим
фактическим свойствам. К данной категории мы
можем отнести консерванты и красители,
отличающееся по ценовым и технологическим
характеристикам.
4
Поставщики
Данная категория оказывает на компанию самое
сильное самое сильное влияние, так как
деятельность ООО «Урал Ингредиент»
основывается на работе с поставками сырья для
пищевой промышленности. Поставщики находятся
на входе процесса работы компании.При сбое
взаимодействия с поставщиками у компании
существует риск банкротства и последующей
ликвидации организации.
5
Конкуренты
Влияние конкурентов находится на высоком
уровне.
Рынок г. Челябинска насыщен компаниями
пищевой индустрии, занимающимися поставками,
4
31
Григашкин М.В., Гончар Л.А. Оценка конкурентноспособности компании на основе модели пяти сил
конкуренции М.Портера // Инновации в технологиях и образовании Сборник статей участников VIII
Международной научно-практической конференции, 2015. - С. 139-141.
55
внедрением сырья на предприятия. Кроме того,
компании проводят грамотную маркетинговую
политику и своевременно совершенствуют
качество работы с клиентами.
Потребители
Потребители оказывают высокое влияние на
организацию, являясь ключевым звеном успешной
деятельности ООО «Урал Ингредиент», так как
деятельность компании и ее персонала
основывается на рынок, а именно на предпочтения
клиента, удовлетворение его потребностей. В
связи работы организации и предпочтениях
потребителей существует множество элементов,
заключенных как в самом товаре (пищевые
добавки): цена, качество, сроки доставки т.д. Так
и в качестве взаимодействия сотрудников
предприятия с его клиентами: общение, качество
оказания услуг и т.д.
4
Входные
барьеры
Факторы и препятствия вхождения на рынок
оказывают незначительное влияние, так как рынок
пищевых добавок России и Челябинской области
является насыщенным.
1
Таким образом, можем отметить, что
ясно
наибольшее
план
влияние
опыт
на
дело
деятельность компании
семь
оказывают поставщики, конкуренты и потребители.
Следовательно, ООО «Урал Ингредиет» нужно
чтоб
разрабатывать стратегии
семь
наиболее
план
эффективного
куда
взаимодействия
итог
с поставщиками
тема
и максимального
куда
удовлетворения
итог
спроса потребителей
учет
в условиях жесткой
темп
конкуренции.
Соответственно, следует учитывать то, что
ясно
имидж предприятия
итог
создает непосредственным образом процесс работы с клиентами
тема
и
определенным образом выстроенное
цена
взаимодействие
опыт
с поставщиками.
Отсюда
этот
мы можем сделать вывод о том, чтобы быть более
план
конкурентоспособными
тема
необходимо, чтобы количество
хотя
персонала их
расстановка
быть
была максимально
чтоб
эффективна
дело
в соответствии
семь
с
профессиональными
тема
компетенциями
тема
и целями
тема
организации.
Для
этап
того, чтобы наиболее
план
полно
чтоб
представить, как компания
итог
функционирует, какой
темп
стратегии
семь
и каким целям придерживается, какие
опыт
сотрудники
курс
в нем работают представим следующий
указ
анализ (рисунок 5)
32
.
32
Спичак Е.А. Анализ внутренней среды на основе модели Mckinsey «7S» // Неделя науки СПбПУ:
материалы научного форума с международным участием, 2015. - С. 310-314.