54
Из анализа следует, что больше всего сотрудников увольняется из
категории рабочие и обслуживающие. Кроме того, следует отметить, что на
данные должности принимают преимущественно молодых людей.
Для более подробного анализа представим в таблице приложения 4
данные о стаже работы сотрудников организации в динамике за три года.
Для того, чтобы нагляднее просмотреть динамику стажа персонала за
три года, представим данные таблицы графически на рисунке 10.
9,4
8
11
26,4
25
25
30,1
29,6
33,3
34
6
30,5
0,00%
2000,00%
4000,00%
6000,00%
8000,00%
10000,00%
12000,00%
2014
2015
2016
от 3 -6 лет
от 1года до 3 лет
до1 года
до 6 месяцев
Рисунок 10. Динамика стажа персонала ООО «УралИнгредиент»
за 2014-2016гг.
Анализ показал, что в компании существует позитивная тенденция в
плане удержания персонала, более 30% сотрудников работают в компании
более трех лет.
2.3. Оценка организации труда персонала в ООО «Урал Ингредиент»
Для того, чтобы получить наиболее ясную оценку существующего
положения ООО «Урал Ингредиент», необходимо провести ряд анализов
внешней и внутренней среды.
55
Анализ пяти сил Портера позволил построить следующую таблицу
(таблица 1)
29
.
Таблица 1
Выводы по приведенному анализу «Пять сил Портера»
Элемент
анализа
Описание
Значимость
влияния
(балл от 1
до 5)
Товары-
субституты
Говоря о товарах-заменителях или субститутах,
следует различать заменители прямые и
косвенные. Прямые – те же товары, с теми же
характеристиками только выпускаемые другими
организациями. В данном случае прямыми
заменителями являются маргарины для
предприятий хлебобулочной промышленности,
выпускаемые компанией «Марго» . Косвенные
заменители – это товары, выполняющие с точки
зрения потребителя ту же функцию (имеющие ту
же сущность), но отличающиеся по своим
фактическим свойствам. К данной категории мы
можем отнести консерванты и красители,
отличающееся по ценовым и технологическим
характеристикам.
4
Поставщики
Данная категория оказывает на компанию самое
сильное самое сильное влияние, так как
деятельность ООО «Урал Ингредиент»
основывается на работе с поставками сырья для
пищевой промышленности. Поставщики находятся
на входе процесса работы компании.При сбое
взаимодействия с поставщиками у компании
существует риск банкротства и последующей
ликвидации организации.
5
Конкуренты
Влияние конкурентов находится на высоком
уровне.
Рынок г. Челябинска насыщен компаниями
пищевой индустрии, занимающимися поставками,
внедрением сырья на предприятия. Кроме того,
компании проводят грамотную маркетинговую
политику и своевременно совершенствуют
качество работы с клиентами.
4
Потребители
Потребители оказывают высокое влияние на
организацию, являясь ключевым звеном успешной
деятельности ООО «Урал Ингредиент», так как
деятельность компании и ее персонала
основывается на рынок, а именно на предпочтения
клиента, удовлетворение его потребностей. В
связи работы организации и предпочтениях
потребителей существует множество элементов,
4
29
Григашкин М.В., Гончар Л.А. Оценка конкурентноспособности компании на основе модели пяти сил
конкуренции М.Портера // Инновации в технологиях и образовании Сборник статей участников VIII
Международной научно-практической конференции, 2015. - С. 139-141.
56
заключенных как в самом товаре (пищевые
добавки): цена, качество, сроки доставки т.д. Так
и в качестве взаимодействия сотрудников
предприятия с его клиентами: общение, качество
оказания услуг и т.д.
Входные
барьеры
Факторы и препятствия вхождения на рынок
оказывают незначительное влияние, так как рынок
пищевых добавок России и Челябинской области
является насыщенным.
1
Таким образом, можем отметить, что наибольшее влияние на
деятельность компании оказывают поставщики, конкуренты и потребители.
Следовательно, ООО «Урал Ингредиет» нужно разрабатывать стратегии
наиболее эффективного взаимодействия с поставщиками и максимального
удовлетворения спроса потребителей в условиях жесткой конкуренции.
Соответственно, следует учитывать то, что имидж предприятия
создает непосредственным образом процесс работы с клиентами и
определенным образом выстроенное взаимодействие с поставщиками.
Отсюда мы можем сделать вывод о том, чтобы быть более
конкурентоспособными необходимо, чтобы количество персонала их
расстановка была максимально эффективна в соответствии с
профессиональными компетенциями и целями организации.
Для того, чтобы наиболее полно представить, как компания
функционирует, какой стратегии и каким целям придерживается, какие
сотрудники в нем работают представим следующий анализ (рисунок 11)
30
.
30
Спичак Е.А. Анализ внутренней среды на основе модели Mckinsey «7S» // Неделя науки СПбПУ:
материалы научного форума с международным участием, 2015. - С. 310-314.
57
Рисунок 11. Схема 7s McKinsey
Таким образом, элементы тесно взаимосвязаны друг с другом и
исходят из главной составляющей организации, на основе которой
выстраивается функционирование и деятельность компании – ценностях. На
данной схеме мы можем заметить, что в компании существует ряд проблем.
Рассмотрим более подробно данные составляющие в соответствии с
функционированием ООО «УралИнгредиент», оценивая их уровень развития
в компании в таблице 2.
Таблица 2.
Характеристика факторов 7s McKinsey по ООО «УралИнгредиент»
Направлени
е
Характеристика компании
Уровень
развития
в
компани
и (баллы
от 1 до
5)
58
Общие
ценности.
Компания стремится и поставить дополнительное
сырье для предприятия, которое максимально будет
соответствовать требованием клиента и оптимизирует
производственный процесс на предприятии, а также
эффективно решит возникшие у Заказчиков
потребности и поможет быть в курсе появления
новинок .
В данном элементе частично учитывается принятие
сотрудниками формально прописанных в организации
ценностей. Кроме того, в сложившихся
обстоятельствах, учитывая снижение потока клиентов,
компании следует повышать качество работы своих
сотрудников для сохранения своей позиции на рынке.
4
Стратегия
Стратегия 2015 – войти в тройку лидеров среди
поставщиков пищевых добавок на рынке УРФО.
Основными ориентирами компании являются: клиент,
сплоченный и эффективно взаимодействующий
коллектив и, как в любой качественно
функционирующей рыночной организации, доход.
Данные направления обеспечивают фирме
выживаемость и конкурентоспособность на рынке.
Таким образом, ООО « УралИнгредиент» стремится
стать не только имиджевой организацией для
потребителей, но и обеспечить своим сотрудникам
достойное рабочее место, уверенность, комфорт в
работе, формируя вовлеченность и лояльность своего
персонала.
5
Сотрудники
В основном, сотрудники организации – молодой,
перспективный, квалифицированный персонал. Более
опытный сотрудник всегда готов придти на помощь
новичку. Однако в компании в настоящий момент из-за
существует нехватка узкоквалифицированных кадров
(технологов). После анализа рынка труда было
выявлено, что оптимальным вариантом решения
проблемы будет наем и профессиональное развитие
молодых специалистов.
Руководство компании видит своих сотрудников
следующим образом: сотрудник ООО «УралИнгредиет»
- тот, кто:
хочет развиваться;
хочет зарабатывать;
чувствует себя частью коллектива и механизма
функционирования предприятия;
В данном случае стоит отметить, что такое видение
становится реальным только при реализации
грамотной системы профессионального развития
персонала.
3
Системы
В компании, за счет взаимосвязей между
подразделениями, хорошо развита система
коммуникации, сотрудники могут свободно
обмениваться информацей.
Однако нет структурированной информационной
системы и базы, что позволило бы компании
4
59
оптимизировать работу персонала.
Структура
Компания имеет линейно-функциональную
организационную структуру, благодаря которой, связь
управления-подчинения прозрачна и точна. Кроме
того, распределение по функциям работы дает
организации возможность оптимизации процессов и
улучшения их качества.
Соответственно, функционирование компании
основывается на:
четкой системе взаимных связей функций и
подразделений;
ясно выраженной ответственности и правильном
делегировании полномочий.
5
Стиль
Во взаимосвязи структуры и систем организации
просматривается управление компанией по
соответствующим функциям ее отделов и
подразделений. В компании демократический стиль
руководства и преобладает клановая корпоративная
культура, что позволяет сотрудникам чувствовать себя
частью единого целого.
5
Навыки
В ООО «УралИнгрединт» работают люди с высшем
и средне – специальным образованием. Существует
проблема снижения количества клиентов, из –за
срывов поставленных сроков внедрения технологии на
производство. Отчасти это происходит из-за того, что
компания проводит недостаточно мероприятий
направленных на профессиональное развитие
специалистов.
4
Таким образом, рассмотрев ООО «УралИнгредиент» по 7 срезам,
указанным выше, мы можем сделать вывод о том, что необходимо
акцентировать внимание на соответствии основных ценностей ситуации.
А также наиболее эффективное функционирование организации
принесет грамотно выстроенная система профессионального развития
персонала, которая позволит повысить качество труда молодых специалистов
и оптимизировать деятельность сотрудников, которые давно работают в
компании.
Приведем SNW-анализ, который позволит нам просмотреть основные
элементы ООО «Урал Ингредиент » в сравнении с внутренними элементами
одного из основных конкурентов – компании ООО «Арома Люкс».
60
Данный анализ выстраивается на ранжировании основных элементов
как внешнего, так и внутреннего функционирования организации
31
.
Сравнивать данные предприятия мы будем по следующим
направлениям:
1) Общие данные, а именно:
1.1. Имидж
1.2 Клиентоориентированность
1.3 Широта спектра услуг
2) Внутриорганизационная система:
2.1. Система менеджмента
2.2. Межфункциональное взаимодействие
2.3. Маркетинг и реклама
2.4 Соблюдение сроков внедрения сырья на производство
3) Уровень системы управления персоналом в компании:
3.1. Кадровое планирование
3.2 Планирование профессионального развития персонала
3.3. Уровень заработной платы сотрудников.
4) Условия труда
4.1. Регламентация труда
Таким образом, распределив основные элементы функционирования
организации по наиболее интересующим нас категориям, мы получаем
следующие данные (таблица 3).
Таблица 3
Сравнительный анализ ООО «Урал Ингредиент» и компании
ООО«Алрома Люкс»
Направление
сравнения
ООО «Урал Игредиент »
ООО «Арома Люкс»
1.1.Имидж
Высокий уровень
Высокий уровень
31
Позубенкова Э.И., Позубенков П.С. SWOT- И SNW-анализ среды организации // Модели, системы, сети в
экономике, технике, природе и обществе. - 2015. - № 2 (14). - С. 35-41.
61
1.2.Клиентоориентиров
анность
Главное правило работы
компании – «Клиент на
первом месте». Организация
старается обеспечить своим
клиентам максимум
комфорта, надежности и
удобства.
Работа организации
основывается, в первую
очередь, на
удовлетворении
потребностей
потребителей.
1.3. Широта спектра
услуг ассортимента
Компания осуществляет
деятельность по трем
направлениям деятельности.
Ассортимент услуг состоит
из шести направлений
деятельности .
2.1. Система
менеджмента
Высокий уровень.
Высокий уровень.
2.2.Межфункционально
е взаимодействие
Средний уровень, уступает
конкуренту. Существуют
проблемы и сбои во
взаимодействии отделов.
Высокий уровень.
2.3.Маркетинг и
реклама
Высокий уровень. Компания
грамотно выстраивает
маркетинговую политику,
проводятся презентации
компании в соответствии с
ожиданиями потребителей.
Осуществляется
благотворительная
деятельность.
Высокий уровень.
Компания грамотно
выстраивает
маркетинговую политику,
проводятся презентации в
соответствии с
ожиданиями
потребителей.
2.4 Соблюдение сроков
внедрения сырья на
производство
Сроки часто не соблюдаются
из-за недостаточного
количества технологов в
компании .
Внедрение сырья
проходит в поставленные
сроки.
3.1Кадровое
планирование
Слабый уровень
планирования потребности в
персонале, а именно
узкопрофильных
специалистов (технологов).
Высокий уровень.
3.2 Планирование
профессионального
развития персонала
Слабо развита система
планирования
профессионального развития
персонала
Высокий уровень
3.3.Уровень заработной
платы сотрудников
Высокий уровень.
Высокий уровень.
4.1. Регламентация
труда
Высокий уровень.
Средний уровень,
уступает ООО «Арома
Люкс» по оснащенности
рабочих мест.
Проранжируем представленные данные согласно концепции SNW-
анализа при помощи рисунка 12.
62
Рисунок 12. SNW-анализ компании
На данном рисунке:
знаком « » представлено ООО « Урал Ингредиент»
знаком « » представлен его основной конкурент – компания
ООО «Арома Люкс»
знаком « » отмечены области, имеющие наибольшую разницу.
Таким образом, мы можем отметить, что проблемы компании
возникают из-за недостаточного уровня внутренних процессов, а именно не
достаточно отлаженной системы профессионального развития сотрудников,
не соблюдения сроков внедрения сырья на производство, а также процесса
планирования деловой карьеры сотрудников, что влечет за собой снижение
качества труда, результатов деятельности организации, а, значит, и снижение
количества клиентов и, соответственно, снижение прибыли.
63
Далее, проведя основные анализы внешней и внутренней среды ООО
«Урал Игредиент», представим видение дальнейшего развития компании в
SWOT-анализе (таблица 4)
32
.
Таблица 4
SWOT-анализ ООО «Урал Ингредиент»
Возможности
1. 1.Освоение компанией
новых сегментов рынка
2. 2.Ослабление позиций
основных конкурентов
Угрозы
1. 1.Снижение доходов
населения
2. 2.Ухудшение
экономической ситуации
(колебания курса валют);
3. 3.Низкое качество сырья
пищевых добавок.
Сильные стороны
1.Качественно
выстроенная система
маркетинга и
рекламы
2. Расширение рынка
пищевых добавок ,
освоение новых
типов услуг.
3.Наличие
постоянных клиентов
4.Хорошая
техническая
оснащенность.
Поле «Сила и
Возможности».
В сложившихся
обстоятельствах ООО «Урал
Ингредиент» способно
развиваться в следующих
направлениях:
Оптимизация
уровня взаимодействия с
клиентами (обеспечение
эффективного
технологического процесса
при внедрении сырья в
производство );
Грамотное
построение маркетинговой
и ценовой политики,
направленное на
привлечение новых и
сохранение существующих
постоянных клиентов.
Поле «Сила и Угрозы».
В сложившихся
обстоятельствах компания
должна проводить
мероприятия по освоению
новых типов услуг,
удержанию постоянных
клиентов, направленных
на поддержание
финансовой устойчивости
в компании в условиях
экономического кризиса.
Слабые стороны.
1.Нехватка
узкопрофильных
специалистов
2.Неэффективное
планирование
потребности в
персонале
3.Неэффективное
планирование
профессионального
развития технологов
4.Срыв сроков
Поле «Слабость и
Возможности».
Создание соответствующей
системы персонала с
целью, (, повышение
повышения качества
работы с клиентами),
посредством которых будут
совершенствоваться
внешние процессы
(взаимодействие с
существующими и
привлечение новых
Поле «Слабость и Угрозы».
Рассматривая взаимосвязь
данных полей, может
отметить, что непринятие
компанией
соответствующих мер
приведет к снижению
имиджа предприятия,
большой потери клиентов,
а, следовательно, и
прибыли организации.
Соответственно, компании
следует разработать
32
Воловиков Б.П. Методика построения матриц возможностей и угроз при проведении SWOT-анализа //
Международная торговля и торговая политика. - 2014. - № 2. - С. 169-173.