46
Таблица 3.
Количественный SWOT-анализ Ливенского хлебокомбината-
Филиала ОАО «Орелоблхлеб»
Факторы внешней и внутренней
сред предприятия
Удельный
вес фактора
А
Оценка
В
Итоговая
оценка
С = А*В
Сильные стороны
1. Наличие финансовых ресурсов.
2. Хорошая репутация у потребителей.
3. Преимущества в конкурентной
борьбе.
4. Введение в эксплуатацию новой
техники
5. Высокое качество продукции.
0,2
0,15
0,3
0,15
0,2
5
5
4
3
5
1
0,75
1,2
0,45
1
Итого
1
4,4
Слабые стороны
1. Небольшие маркетинговые
способности.
2. Зависимость от поставщиков.
3. Быстрое изнашивание оборудования.
4. Недостаток рекламы и продвижения
товаров на рынок.
5. Кредиторская задолженность.
0,2
0,15
0,15
0,3
0,2
4
4
3
5
4
0,8
0,6
0,45
1,5
0,8
Итого
1
4,15
Возможности
1. Появление новых технологий и
оборудования для кондитерской
отрасли.
2. Постоянные поставщики и
возможность получения скидок при
покупке сырья.
3. Активность потребителей.
4. Наличие постоянных потребителей-
предприятий.
5. Выгодное географическое
расположение предприятий по
отношению к основным рынкам сбыта
0,1
0,2
0,2
0,3
0,2
3
4
5
5
4
0,3
0,8
1
1,5
0,8
Итого
1
4,4
Угрозы
1. Наличие сильного конкурента в
отношении производства печенья и
крекера.
2. Возможность появления новых
конкурентов.
3. Ожидание роста инфляции.
4. Постоянный рост цен на
энегроресурсы и транспортные услуги.
5. Неблагоприятные демографические
изменения.
0,3
0,2
0,15
0,2
0,15
5
4
3
4
3
1,5
0,8
0,45
0,8
0,45
Итого
1
4
47
В ходе анализа выявлено, что сильными сторонами Ливенского
хлебокомбината - Филиала ОАО «Орелоблхлеб» являются преимущества в
конкурентной борьбе, благодаря внедрению новой техники, высокому качеству
продукции и широкому ассортименту.
Наибольшей возможностью для Ливенского хлебокомбината - Филиала
ОАО «Орелоблхлеб» является наличие постоянных потребителей предприятий,
что гарантирует постоянный спрос на продукцию. Данная возможность
позволит предприятию получать стабильную прибыль и исправлять слабые
стороны организации. Возможность завоевания новых рынков сбыта,
расширение ассортимента продукции в соответствии с потребностями
потребителей.
Слабые стороны Ливенского хлебокомбината - Филиала ОАО
«Орелоблхлеб». Наличие устаревшего оборудование на некоторых этапах
производства. Постоянная зависимость от кредиторов, которая мешает
вкладывать деньги в оборот или в усовершенствование технической базы.
Длительный срок поставки материалов. Маленький стаж работы завода.
Угрозы для Ливенского хлебокомбината - Филиала ОАО «Орелоблхлеб»
со стороны внешней среды. Жесткая конкуренция. Зависимость от налоговой
системы. Так как именно она определяет цену на продукцию.
Составленная для Ливенского хлебокомбината матрица SWOT
представлена в таблице 4.
Методика SWOT-анализа позволит провести совместное изучение
факторов внешней и внутренней среды изучаемого рынка. Исследование
потенциальных угроз и возможностей данного рынка проводится с целью
формирования стратегических альтернатив по их взаимному использованию и
является одной из первоочередных задач в оценке конкурентных позиций
предприятия. Таким образом, в ходе проведенного SWOT-анализа были
выявлены сильные и слабые стороны предприятия, оценены возможности и
угрозы внешней среды предпрития. Отметим удобность SWOT-анализа,
прежде всего тем, что в рамках одной матрицы можно рассмотреть как
48
внутренний потенциал предприятия, его ресурсы и резервы, так и влияние
внешней среды на работу предприятия и его успешность на рынке и в отрасли.
Таблица 4.
SWOT-анализ Ливенского хлебокомбината –
Филиала ОАО «Орелоблхлеб»
Окружающая среда
Возможности
- быстрое освоение новых
технологий
- проникновение на рынок
отрасли
- устойчивые связи с
оптовыми покупателями
- расширение видов
продукции
Угрозы
- большая конкуренция
- зависимость от налоговой
системы
- недостаток квалифици-
рованных кадров
- чувствительность к
нестабильности внешних
условий
- финансовый кризис
- увеличение стоимости
сырья
Сильные стороны
- наличие старинных
фирменных рецептов
хлеба и булочек
- натуральные
продукты
- хорошо сработанный
коллектив
- развитие новых
технологий позволит
сделать продукцию
качественней и здоровей, а
производство эффективней
- новые виды
деятельности, в том числе
и услуг
- получение долгосрочного
кредита в банке на
расширение производства
- предоставление новых
товаров для роста
конкурентоспособности
предприятия
- своевременная оплата
налогов
- заключение
долгосрочных договоров с
поставщиками сырья на
выгодных условиях
Слабые стороны
- зависимость от
кредиторов
- длительность в
поставке сырья и
материалов
- устаревшее оборудо-
вание на некоторых
этапах производства
- отсутствие анализа
информации о рынке
- отсутствие системы
контроля качества
- полная автоматизация
производства за счет
развития технологий
- необходимость в
привлечение капитала
- жесткая конкуренция
может привести к кризису
предприятия
- слаженная деятельность
персонала может вывести
предприятие из кризисного
положения
- получение и анализ
информации о
потребителях, их желаний
и предпочтений
На основе проведенного анализа можно сделать выводы о том, что у
Ливенского Хлебокомбината есть сильные стороны, за счет которых оно может
противостоять угрозам со стороны внешней среды и возможности, за счет
которых можно исправить слабые стороны.
.
49
2.2. Анализ показателей хозяйственной деятельности предприятия
Для того чтобы иметь общее представление о финансово-хозяйственном
положении Ливенского хлебокомбината - филиала ОАО «Орелоблхлеб» и
динамике его развития за исследуемый период необходимо провести анализ
основных технико-экономических показателей результативности его
деятельности. Руководствуясь бухгалтерским балансом и отчетом о прибылях и
убытках, проанализируем основные показатели финансово-хозяйственной
деятельности Ливенского хлебокомбината - Филиала ОАО «Орелоблхлеб» за
2017 – 2019 гг.
Задачами анализа оценки эффективности использования основных
фондовявляется определение обеспеченности предприятия и его структурных
подразделений, основными средствами и уровень их использования по
обобщающим и частным показателям; рассчитать влияние использования
основных средств на объем производства продукции и другие показатели
Первым этапом проведения анализа хозяйственной деятельности
предприятия является оценка состояния и эффективности использования
производственных ресурсов. В этой связи проведем анализ основных средств
предприятия, который необходим для исследования структуры и динамики
основных средств, эффективности их использования, а также для изучения
обеспеченности предприятия основными средствами (таблица 5).
Как мы можем увидеть из вышеприведенных данных, в течение
рассматриваемого временного периода имеет место поступательный рост
среднегодовой стоимости основных средств предприятия. Так в 2018 г. по
сравнению с 2017 г. среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на
24,09%, при этом в 2019 г. по сравнению с 2018 г. значение данного показателя
выросло всего лишь на 6,6%.
Динамика балансовой прибыли предприятия в целом является
положительной: с 2017 по 2019 год ее значение увеличилось с 9609 тыс. руб. до
20972 тыс. руб. – при значительном ее увеличении (на 102,19%) к 2018 г., в
2019 г. по сравнению с 2018 г. рост составил 1,94%.
50
Таблица 5.
Анализ эффективности использования основных средств
Ливенского хлебокомбината - филиала ОАО «Орелоблхлеб»
Показатель
2017
годг
2018
годг
Отклоне-
ние
2019
год
Отклоне-
ние
абс.
%
абс.
%
1 Выручка от реализации
продукции, тыс.руб.
252373
270462
18089
7,16
31208
5
41623
15,39
2 Среднегодовая стоимость
основных средств, тыс. руб.
20737
25733
4996
24,09
27432
1699
6,6
3 Среднесписочная численность
ППП, чел.
115
122
7
6,08
120
-2
-1,6
4 Фондовооружённость,
тыс.руб./чел.
180,3
210,9
30,6
16,97
228,6
17,7
8,37
5 Фондоотдача, руб/руб
12,17
10,51
-1,66
-13,63
11,37
0,86
8,24
6 Фондоемкость, руб/руб
0,082
0,095
0,013
15,79
0,088
-0,007
-1,6
7 Балансовая прибыль, тыс.руб.
9609
19429
9820
102,19
20972
1543
7,94
8 Фондоотдача по финансовому
результату, руб/руб
0,46
0,75
0,29
62,94
0,76
0,01
1,25
Подобная динамика отражается в изменении показателя фондоотдачи по
финансовому результату - при значительном увеличении значения показателя в
2018 г. по сравнению с 2017 г. – на 62,94%, в 2019 г. по сравнению с 2018 г.
значение данного показателя выросло всего лишь 1,25%.
Аналогичная картина наблюдается в отношении выручки от реализации
продукции – в 2018 г. прирост объема выпуска к 2017 г. (на 7,16%) и
последующее увеличение данного показателя в 2019 г. (на 15,39%), в целом за
рассматриваемый период объем выпуска продукции увеличился – с 252373 тыс.
руб. до 312085 тыс. руб.
Анализируя уровень фондоотдачи и фондоемкости, отметим, что в 2018
году величина фондоотдачи снизилась по сравнению с 2017 г. на 13,63%, при
этом уровень фондоемкости увеличился на 15,79%, в 2019 г. по сравнению с
2018 г. показатель фондоотдачи имеет тенденцию к увеличению на 8,24%, а
фондоемкости к снижению на 1,6%. Снижение фондоотдачи обеспечивает
дополнительный выпуск продукции с соответствующим наращиванием
производственного потенциала.
Положительной тенденцией мы можем считать выявленное в ходе
анализа увеличение фондовооруженности на предприятии. Так с 2017 по 2019
51
год фондовооруженность увеличилась на 48,27 тыс. руб./чел. Данный эффект
был вызван поступательным приростом как численности производственного
персонала (на 5 человек), так и стоимости основных средств к 2019 году.
В целом можно сделать вывод, что в период с 2017 по 2019 гг., основные
фонды Ливенского хлебокомбината - филиала ОАО «Орелоблхлеб»
использовались эффективно, увеличивая как стоимость основных средств по
годам, так и показатели эффективности.
Анализ эффективности использования оборотных средств предприятия
позволит в определенной степени охарактеризовать финансовое положение
предприятия. Представим расчеты по данному виду анализа в таблице 6.
Таблица 6.
Анализ эффективности использования оборотных средств
Ливенского хлебокомбината - филиала ОАО «Орелоблхлеб»
Показатель
2017г
2018г
Отклонение
2019г
Отклонение
абс.
%
абс.
%
1 Выручка от реализации
продукции, тыс.руб.
252373
270462
18089
7,16
312085
41623
15,39
2 Среднегодовая стоимость
оборотных средств, тыс. руб.
48358
46073
-2285
-4,72
49925
3852
8,36
3 Коэффициент
оборачиваемости, раз
5,21
5,87
0,66
12,48
6,25
0,38
6,48
4 Коэффициент закрепления,
раз
0,19
0,17
-0,02
-11,1
0,16
-0,01
-6,09
5 Длительность оборота, дни
68,98
61,32
-7,66
-11,1
57,6
-3,72
-6,09
С 2017 по 2019 год среднегодовая стоимость оборотных средств
предприятия возросла – с 48358 тыс. руб. в 2017 г. до 49925 тыс. руб. к 2019 г.
соответственно. Однако в 2018 г. имело место снижение оборотных средств
предприятия на 2285 тыс. руб. или на 4,72% по сравнению с 2017 г. В целом
тенденция к росту оборотных активов является позитивной, так как
характеризует рассматриваемое предприятие как способное своевременно
расплачиваться по своим текущим обязательствам.
За счет увеличения объемов производства с 2017 по 2019 год значение
коэффициента оборачиваемости не только не снизилось, но и значительно
увеличилось (почти на 20%). Коэффициент закрепления, в свою очередь, к 2018
г. снизился на 0,002 по сравнению с уровнем 2017 г., в 2019 г. по сравнению с
52
2018 г. – на 0,01. В целом это свидетельствует о стабильном уровне деловой
активности предприятия. Увеличение уровня оборачиваемости отразилось на
длительности одного оборота активов – так с 2017 по 2019 год длительность
одного оборота снизилась почти на 14 дней, что говорит об ускорении
оборачиваемости и повышении эффективности использования оборотных
средств предприятия. В целом все это положительно характеризует
использование оборотных средств предприятием за период 2017 – 2019 гг.
Анализ использования трудовых ресурсов призван отразить
обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами и эффективность их
использования. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов
предприятия представлен в таблице 7.
Таблица 7.
Анализ эффективности использования трудовых ресурсов
Ливенского хлебокомбината - филиала ОАО «Орелоблхлеб»
Показатель
2017г
2018г
Отклонение
2019г
Отклонение
абс.
%
абс.
%
1 Выручка от реализации
продукции, тыс.руб.
252373
270462
18089
7,16
312085
41623
15,39
2 Среднесписочная численность
ППП, чел.
115
122
7
6,086
120
-2
-1,64
3 Производительность труда ППП,
тыс. руб./чел
2194,5
2216,9
22,4
1,018
2600,7
383,8
17,31
4 Среднемесячная заработная
плата, тыс. руб.
23,5
25,1
1,6
6,8
27,5
2,4
9,6
Анализируя таблицу, можно сказать, что среднесписочная численность
персонала в 2018 г. увеличилась на 7 человек (6,086 %) по сравнению с 2017 г.,
при этом в 2019 г. среднесписочная численность снизилась на 2 человека или на
1,64% по сравнению с 2018 г. Производительность труда, как и ряд
рассмотренных выше показателей, в рассматриваемом периоде характеризуется
непоследовательностью роста – при общем увеличении производительности
труда с 2017 по 2019 год более чем на 400 тыс. руб./чел., в середине данного
периода наблюдается небольшой прирост на 22,4 тыс. руб./чел. или на 1,018%.
Подобная динамика производительности труда связана с резким «скачком»
объема выпуска продукции, произошедшем в 2019 г. и сокращением
53
численности персонала на 1,64%. Среднемесячная заработная плата в
рассматриваемом периоде также демонстрирует рост на 9,6 % в 2019 год. За
анализируемы период ее размер увеличился с 23,5 до 27,5 тыс. руб.
соответственно. Данные показатели говорят об эффективном использовании
трудовых ресурсов на предприятии.
Еще одним направлением анализа финансово-хозяйственной
деятельности предприятия является анализ использования материальных
ресурсов, цель которого состоит в повышении эффективности производства за
счёт рационального использования ресурсов предприятия. Анализ показателей
эффективности использования материальных ресурсов Ливенского
хлебокомбината - филиала ОАО «Орелоблхлеб» представлен в таблице 8.
Таблица 8.
Анализ показателей эффективности использования
материальных ресурсов Ливенского хлебокомбината
Показатель
2017г
2018г
Отклонение
2019г
Отклонение
абс.
%
абс.
%
1 Выручка от реализации
продукции, тыс.руб.
252373
270462
18089
7,16
312085
41623
15,39
2 Себестоимость производимой
продукции, тыс.руб.
206918
210548
3630
1,75
246375
35827
17,01
3 Материальные затраты в
себестоимости товарной
продукции, тыс. руб.
139211
137216
-1995
-1,43
156421
19205
14,0
4 Материалоотдача, руб/руб
1,81
1,97
0,16
8,72
1,99
0,02
1,22
5 Материалоемкость, руб/руб
0,551
0,507
-
0,044
-8,02
0,501
-
0,006
-1,2
6 Доля материальных затрат в
себестоимости товарной
продукции, %
67,27
65,17
-2,1
-3,13
63,48
-1,69
-2,58
Производство на рассматриваемом предприятии в значительной мере
является материалоемким (материальные затраты в рассматриваемом периоде
составляют около 70% от общей себестоимости продукции, выпускаемой
Ливенского хлебокомбината - филиала ОАО «Орелоблхлеб»).
Уровень материальных затрат значительно увеличился (на 17210 тыс.
руб.) в 2019 г. по сравнению с 2017 г. или на 12,57%. Показатель себестоимости
за анализируемый период также заметно увеличился. В 2018 г. по сравнению с
54
2017 г. данное увеличение составило 3630 тыс. руб., а в 2019 году по сравнению
с 2018 годом – 35827 тыс. руб. (или 17%). Это связано с тем, что предприятие
имело незапланированные затраты на производство основной и
дополнительной продукции. Значение показателя материалоотдачи за
последние три года увеличивалось, что говорит об об эффективном
использовании материальных ресурсов на предприятии. В 2017 году на 1 руб.
материальных затрат предприятие получало 1,81 руб. готовой продукции, в
2018 – 1,97 руб., в 2019 году – 1,99 руб. Доля материальных затрат в
себестоимости за 2017 – 2019 гг. снижается на 2,1% и 2,58% соответственно и
говорит об экономном использовании материальных ресурсов на предприятии.
Для оценки эффективности использования материальных ресурсов
рассчитаем материалоёмкость, материалоотдачу, удельный вес материальных
затрат в издержках на производство продукции.
Общий анализ себестоимости продукции также имеет большое значение,
так как позволяет определить тенденции изменения затрат производства и
выполнение плана по уровню себестоимости. Анализ затрат на производство и
себестоимости продукции представлен в таблице 9.
Таблица 9.
Анализ затрат на производство и себестоимости продукции
Ливенского хлебокомбината - филиала ОАО «Орелоблхлеб»
Показатель
2017г
2018г
Отклонение
2019г
Отклонение
абс.
%
абс.
%
1 Выручка от реализации
продукции, тыс.руб.
252373
270462
18089
7,16
312085
41623
15,39
2 Себестоимость производимой
продукции, тыс.руб.
206918
210548
3630
1,75
246375
35827
17,01
3 Себестоимость на 1 руб.
выпущенной продукции, руб.
0,819
0,778
-0,041
-5,32
0,789
0,01
1,4
Рассматривая полученные данные, мы можем наблюдать рост
себестоимости в промежутке с 2017 по 2018 год (увеличилась на 1,75%) и
впоследствии - ее дальнейшее увеличение в 2019 г. (на 17,01% от уровня 2018
г.). Значение себестоимости на 1 рубль выпускаемой продукции в течение трех
лет незначительно колеблется и в целом сохраняет постоянство. Так в 2018 г.
55
по сравнению с 2017 г. себестоимость на рубль продукции снизилась на 4 коп.,
при этом в 2019 г. по сравнению с 2018 г. рост составил 1 коп.
Себестоимость продукции тесно связана с затратами на производство –
той частью расходов организации, которая связана с производством продукции,
выполнением работ и оказанием услуг. Рассмотрение динамики структуры
затрат позволит узнать более полную информацию об изменениях,
происходящих в составе полной себестоимости деятельности, осуществляемой
рассматриваемым предприятием. Динамика структуры затрат на Ливенского
хлебокомбината - филиала ОАО «Орелоблхлеб» представлена в таблице 10.
Таблица 10.
Динамика структуры затрат Ливенского хлебокомбината
филиала ОАО «Орелоблхлеб»
Показатель
2017г
2018г
2019г
тыс. руб.
%
тыс. руб.
%
тыс. руб.
%
Материальные затраты
139211
58,36
137216
55,51
156421
54,3
Затраты на оплату труда
62761
26,31
68372
27,66
77287
26,83
Отчисления
18896
7,92
20461
8,27
23233
8,06
Амортизация
2861
1,19
3055
1,23
3337
1,16
Прочие
14792
6,22
18085
7,33
27773
9,65
ИТОГО полная себестоимость
238521
100
247189
100
288051
100
На основе полученных данных отметим, что доля материальных затрат к
2019 г. снизилась и составила 54,3%, что говорит об экономии материалов и
рациональном использовании материальных ресурсов на предприятии. При
этом доля затрат на оплату труда имела незначительные колебания – в 2018 г.
рост составил 1,35%, в 2019 г. по сравнению с 2018 г. – снижение на 0,83%.
Аналогичная тенденция наблюдается по элементам затрат таких как отчисления
и амортизация, однако прочие затраты имеют стабильный рост за период 2017 –
2019 гг. – с 6,22 % в 2017 г. до 9,65% в 2019 г., что связано, скорее всего с
увеличением доли процентов за кредиты банка, арендной платы, налогов,
включаемых в себестоимость.
В целом по проведенному анализу технико-экономических показателей
деятельности Ливенского хлебокомбината - филиала ОАО «Орелоблхлеб»
ситуацию на предприятии можно оценить как относительно стабильную.