60
В конце каждого месяца на складах предприятия проводятся
инвентаризации. После сверки полученных остатков с количеством товаров,
необходимых для выполнения плана продаж на следующий месяц, учета
товаров, которые находятся в пути, выясняют потребности в ресурсах. Исходя
из существующих нормативов складских запасов, принимают предварительные
заказы от поставщиков и формируют график поставок.
К 8–10 числам текущего месяца утверждается окончательный план
продаж на месяц. На поставщиков выдаются лимиты, и, при необходимости,
заказы и графики поставок корректируются. Далее отдел материально-
технического снабжения контролирует весь поток товаров, вплоть до приемки
на складах.
Затем товары через складскую систему предприятия определенными
партиями доводятся до подразделений. Так выглядит схема работы службы
снабжения, если не возникают непредвиденные обстоятельства.
К этим обстоятельствам следует отнести существенную разницу в
количестве или расхождение в ассортименте по сравнению с заказом, большое
количество брака в приходе, внутрискладские пересортицы. Одним словом, все
те условия, которые создают дефицит. В таких случаях приходится применять
экстренные меры, которые, как правило, обходятся дороже обычного.
Кроме того, в отделе снабжения работают контролеры, которые
проверяют качество товаров и комплектующих. Например, они проводят
лабораторные анализы, контролируют внешний вид всех комплектующих и др.
Визуальный контроль обязательно применяется при внутреннем перемещении.
Эффективный процесс доставки товаров в магазины возможен благодаря
мощной логистической системе. Для более качественного хранения продуктов
и оптимизации поставки их в магазины, в компании создана дистрибьюторская
сеть, включающая 10 распределительных центров.
Своевременную доставку товаров во все магазины розничной сети
позволяет осуществить собственный автопарк, который насчитывает около 40
автомобилей - грузовиков марки MAN, Mercedes-Benz и Renault.