Трудовые отношения с торговыми и торгово-оперативными работниками
ООО «Ермакович» строятся на основе нормативно-правовых актов: Трудовой
кодекс Республики Беларусь, Коллективный трудовой договор, договор о
материальной ответственности торговых работников, Положение о материальном
и моральном стимулировании торговых работников, штатное расписание и
контрактов.
При выборе оптимального варианта товароснабжения торговой сети ООО
«Ермакович» учитываются следующие требования:
- завоз товаров в магазины осуществляется в соответствии с требованиями
рынка и с учетом стабильного поддержания обязательного ассортиментного
перечня;
- партии завозимых товаров определяются спросом населения и
возможностями магазина с тем, чтобы удовлетворить потребность в товарах для
зоны деятельности магазина и обеспечить рентабельную его работу;
- источники и формы снабжения определяются с учетом объемов, струк-
туры производства и территориального размещения поставщиков товаров и
магазинов торговой сети ООО.
Децентрализованный завоз товаров предусматривает выполнение
транспортно-экспедиционных операций собственным транспортом, которым
развозят по магазинам торговой сети ООО кондитерские изделия и выпечку. Когда
продовольственные товары доставляются по железной дороге, то машинами ООО
забирают их и развозят по магазинам.
Одним из факторов успешного развития розничного товарооборота ООО
«Ермакович» являются обеспеченность трудовыми ресурсами, правильность
установления режима труда, эффективность использования рабочего времени,
рост производительности труда. Анализ влияния трудовых ресурсов на торговую
деятельность ООО «Ермакович» можно начинать с изучения обеспеченности
33
персоналом, укомплектованности штатов продавцов, кассиров, контролеров,
других работников и эффективности использования рабочего времени (таблица 5).
Таблица 5.
Показатели наличия и движения персонала ООО «Ермакович»
Показатель
Год Изменение
2019 к 2017,
%
2017 2018 2019
Среднесписочная численность
работников, чел
606 671 818 134,98
- из них – продавцы, чел. 434 500 650 149,8
Число принятых на работу, чел 63 93 189 300,0
Число уволенных работников,
чел.
12 22 42 350,0
Коэффициент оборота по приему 0,104 0,139 0,231 222,1
Коэффициент оборота по
выбытию
0,020 0,033 0,051 255,0
По рассчитанным выше показателям, можно сделать вывод о том, что
темпы роста количества принятых на работу составляет 222,1 % , а темп роста
количества уволившихся – 255,0%.
В ООО «Ермакович» используется, в основном, повременно-премиальная
форма оплаты труда работников. Работникам выплачивается премия за
выполнение и перевыполнение установленных количественных и качественных
показателей, предусмотренных Положением о премировании ООО. Премирование
работников осуществляется из фонда оплаты труда на основе следующих
показателей:
- повышение производительности труда и увеличение объема продаж, в
частности выполнение и перевыполнение заданий и личных планов, технически
обоснованных норм выработки, снижение нормируемой трудоемкости;
- улучшение качественных показателей работы, т.е., увеличение реализации
продукции, повышение качества обслуживания и т.д.
34
Система премирования и размер премии определяются для каждого
работника отдельно с учетом его вклада в повышение экономической
эффективности деятельности ООО.
Как видно из данных таблицы 6 в торговой сети магазинов ООО
«Ермакович» темпы роста производительности труда на 138,8% выше темпов
роста среднемесячной заработной платы, что является позитивной тенденцией,
хотя среднемесячная заработная плата одного работника увеличилась в 2019 году
по сравнению с 2017 годом на 159,2%.
Таблица 6.
« »Анали покаателе по т руд у и аработно плате ООО Ермакови
Показатели Ед.
измер
2017го
д
2018го
д
2019го
д
Изменение
2019 к 2017,
%
Валовый доход Тыс.
руб
2140 3505 8607,4 402
Численность Чел. 606 671 818 135,0
Производительность
труда
Тыс.
руб.
3,53 5,22 10,5 298
Фонд оплаты труда Тыс.
Руб.
1963,4 3059,7 4220,8 215
Среднемесячная
заработная плата
одного работника
Тыс.
руб
0,27 0,38 0,43 159,2
Система управления охраной труда работников ООО «Ермакович» как
подсистема системы управления персоналом - система обеспечения безопасности
жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая
правовые, социально-экономические, организационные, технические, психо-
физиологические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические,
реабилитационные и иные мероприятия.
Охрана труда в ООО осуществляется в соответствии с Конституцией
Республики Беларусь, Трудовым кодексом и другой нормативной и правовой
документацией. При заключении трудового договора работник и ООО как
наниматель берут на себя обязательства по охране труда (работник - подчиняться
35
правилам внутреннего трудового распорядка, наниматель - обеспечивать условия
труда в соответствии с законодательством, его оплату и т.д.). Важнейшими
документами, регулирующими охрану труда в ООО являются: коллективный
договор, Правила внутреннего трудового распорядка, инструкции и положения по
охране труда.
Коллективный договор ООО – это внутренний нормативный акт,
соглашение между администрацией и профсоюзом по вопросам социально-
трудовых отношений. В нем содержатся конкретные обязательства администрации
по улучшению условий труда и техники безопасности.
Правила внутреннего трудового распорядка ООО - документ, содержащий
порядок приема и увольнения, права и обязанности работников, ответственность
за нарушения дисциплины труда, меры поощрения. Трудовая дисциплина
предполагает четкое выполнение работником ООО установленных правил
внутреннего трудового распорядка (своевременное начало и окончание работ,
перерывы, нормы поведения и т.п.).
Производственная дисциплина ООО подразумевает своевременное
выполнение заданий, бережное отношение к товарно-материальным ценностям,
соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, санитарии и пожарной
охраны. Работники ООО, имея право на безопасные условия труда, обязаны строго
соблюдать правила внутреннего трудового распорядка и дисциплину труда.
Инструкции по охране труда ООО разрабатываются дирекцией ООО с
участием профсоюза и содержат требования по охране труда и технике
безопасности. Работники ООО, не соблюдающие требований инструкции по
охране труда, являются нарушителями трудовой дисциплины и могут быть
привлечены к административной (замечание, выговор, увольнение), материальной
и уголовной ответственности.
К мероприятиям по охране труда, проводимым в ООО «Ермакович»,
относятся:
36
- обучение техминимуму (продавцы, кассиры-контролеры, работники
складов, фасовщики);
- санитарно-гигиеническое обучение - санминимум;
- семинары по охране труда для руководителей и специалистов;
- периодическая аттестация рабочих мест - каждые 5 лет;
- пропаганда безопасных условий труда, информация о передовом опыте,
общественные смотры и конкурсы по мере необходимости.
Нормативные документы по охране труда, применяемые ООО
«Ермакович» на практике:
- Об утверждении типовых инструкций по охране труда при выполнении
работ по химической чистке изделий, крашению изделий и стирке белья в
организациях бытового обслуживания (Постановление Министерства торговли
Республики Беларусь от 2.12.2009 № 51)
- Положение о комиссиях организации для проверки знаний работающих
по вопросам охране труда (постановление Министерства труда и социальной
защиты Республики Беларусь от 30.12.2008 № 210).
- Инструкция о порядке подготовки (обучения), переподготовки,
стажировки, инструктажа, повышения квалификации и проверки знаний
работающих по вопросам охраны труда. (Постановление Министерства труда и
социальной защиты от 28.11.2008 № 175)
- Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи средств индивидуальной
защиты работникам бытового обслуживания (Постановление Министерства труда
и социальной защиты Республики Беларусь от 30.12.2003 № 162).
- Инструкция о порядке обеспечения работников средствами
индивидуальной защиты (Постановление Министерства труда и социальной
защиты Республики Беларусь от 30.12.2008 № 209).
37
- Примерный перечень документов, входящих в сферу деятельности
службы охраны труда организации. (Постановление Минтруда и соцзащиты от
28.11.2008 № 174).
- Инструкция по проведению паспортизации санитарно-технического
состояния условий и охраны труда. (Постановление Минтруда и соцзашиты
Республики Беларусь от 19.11.2007 № 150).
- Об утверждении Инструкции по оценке условий труда при аттестации
рабочих мест по условиям труда и предоставлению компенсаций по ее
результатам и признании утратившими силу некоторых постановлений
Министерства труда Республики Беларусь, Министерства труда и социальной
защиты Республики Беларусь. (Постановление Министерства труда и социальной
защиты Республики Беларусь от 22 февраля 2008 г . N 35).
- Правила расследования и учет несчастных случаев на производстве и
профзаболеваний. (Постановление Минтруда и соцзащиты РБ от 15.01.2004 № 30).
- Об утверждении инструкции о порядке принятия локальных нормативных
правовых актов по охране труда для профессий и отдельных видов работ (услуг).
(Постановление Минтруда и соцзащиты РБ от 28.11.2008 № 176).
- Об утверждении форм документов, необходимых для расследования и
учета несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваниях
(Постановление Минтруда и соцзащиты РБ и Министерства Здравоохранения от
27.01.2004 № 5/3)
Все правила охраны труда в ООО «Ермакович» выполняются согласно
Постановлению Министерства торговли Республики Беларусь от 9 декабря 2003 г.
№ 63 "Об утверждении Правил охраны труда в организациях торговли".
2.2 Анализ маркетинговой деятельности ООО «Ермакович»
38
Структура ассортимента продовольственных и непродовольственных
товаров торговой сети ООО «Ермакович» в разрезе основных товарных групп в
динамике за 2017-2019 годы приведена в таблице 7.
Таблица 7.
Анализ структуры ассортимента торговой сети ООО «Ермакович»
Перечень товарных групп
Структура ассортимента в %
2017г. 2018г. 2019г.
Продовольственные товары, в т.ч.: 96,8 94,5 92,9
Мясо и мясные товары 29 31 31,5
Рыба и морепродукты 13 15,5 16
Молочные товары 7 8 8,5
Хлеб и хлебобулочные товары 9 7,6 7
Кондитерские товары 11 12 13
Крупяные товары 5,5 5 4,8
Консервные товары 3 2,1 2
Пищевые концентраты 1,1 1,5 1,8
Фрукты и овощи 8,5 4,7 3,2
Вино-водочные и б/а товары 9,7 7,1 5,1
Непродовольственные товары 3,2 5,5 7,1
Итого 100 100 100
Как показали результаты анализа продовольственные и
непродовольственные товары, реализуемые в торговой сети ООО «Ермакович»
предназначены для всех возрастных групп населения от детей до людей пожилого
возраста. По мере роста покупательского спроса на определенные виды товаров
расширяется их ассортимент.
Оценка структуры ассортимента торговой сети ООО по данным таблицы 3.
показывает позитивную динамику роста практически по всем 12-и товарным
группам продовольственных товаров, а также по товарной группе
непродовольственных товаров повседневного спроса в 2019 году по сравнению с
2017 годом. Исключение составляют только товарные группы: хлеб и
хлебобулочные товары, крупяные товары, консервные товары, фрукты и овощи, а
39
также вино-водочные и безалкогольные товары, удельный вес которых в структуре
продовольственных товаров имеет тенденцию незначительного снижения.
При регулировании структуры ассортимента торговой сети ООО в рамках
товарной политики в составе комплекса маркетинга следует учитывать
платежеспособность выбранного сегмента потребителей с выделением населения с
низкими реальными доходами.
При анализе товарной политики ООО «Ермакович» необходимо дать
оценку основных характеристик ассортимента в виде показателей: его широты
(общая численность ассортиментных групп), глубины (варианты видов,
разновидностей и модификаций отдельного товара в рамках каждой из
ассортиментных групп), полноты или насыщенности (общее число составляющих
номенклатурную группу отдельных товаров по сравнению с базовым периодом),
ассортиментного минимума, устойчивости, новизны или обновляемости (степень
новизны товаров), гармоничности (степень близости между товарами различных
ассортиментных групп) и других, рассчитанных и сгруппированных в таблице 8.
По каждой товарной группе (продовольственные товары внесезонного
спроса, продовольственные товары сезонного спроса, непродовольственные
товары) рассчитан коэффициент устойчивости товарного ассортимента ООО в
динамике. Так, устойчивым спросом пользуются, в среднем, около 70% товаров,
т.е. коэффициент устойчивости равен 0,7 или 70%. Тогда как для
продовольственных товаров оптимальным является значение коэффициента,
равное 0,85-0,95 (в зависимости от размеров и специализации каждого из 5
магазинов торговой сети ООО).
При этом показатель устойчивости ассортимента непродовольственных
товаров в 2019 году снизился на 0,02 за счет увеличения номенклатуры
непродовольственных товаров и роста их удельного веса в структуре
ассортимента на 3,9%.
Таблица 8.
Основные показатели ассортимента ООО «Ермакович»
40
Наименование
свойства
Абсолютные и
относительные показатели
Значения показателей
Структура (С) Относительный показатель
структуры (С
i
) отдельных
товаров (i)
С
i
KА
i
/S
i
; С
1
K69,9%
С
2
K23% С
3
K7,1%
Широта
действительная
Широта базовая
Показатели широты (Ш):
действительный (Ш
д
)
базовый (Ш
б
)
Коэффициент широты( К
ш
)
Ш
д
KдK350
Ш
б
KбK1000
К
ш
KШ
д
/Ш
б
*100%K
350/1000*100% K 35%
Глубина (Г)
действительная
базовая
Показатель глубины (Г)
действительный (Г
д
)
базовый (Г
б
)
Коэффициент глубины(К
п
)
Г
д
KдK55 однородной
группы товаров
Г
б
KбK90 однородной
группы товаров
К
п
KГ
д
/
Г
б
*100%K55/90*100%K61%
Устойчивость (У) Показатель устойчивости У
Коэффициент устойчивости
(К
у
)
УKу К
у
KУ/Ш
б
*100%K
245/350*100%K70%
Новизна (Н) Показатель новизны
Степень (коэффициент)
обновления (К
н
)
НKн
К
н
KН/Ш
д
*100%K
15/350*100%K4,3%
Ассортиментный
минимум(перечень
) (А
м
)
Показатель
ассортиментного
минимума (А
м
)
А
м
KмK35
Рациональность
(Р)
Коэффициент
рациональности К
р
К
р
KК
ш
*вш+К
г
*вп+К
у
*ву+К
н
*
вн/4K
0,35*0,25+0,61*0,35+0,7*0,
3+0,043*0,1 /4 K 0,52
Гармоничность (Г) Показатель гармоничности Эмпирический характер
В настоящее время налицо тенденция расширения ассортимента по основным
видам товаров в магазинах торговой сети ООО «Ермакович», что видно из данных
таблицы 9.
Таблица 9.
Динамика коэффициента устойчивости ассортимента торговой сети
ООО «Ермакович»
Наименование
видов товаров
2017г. 2018г. 2019г.
Отклонение
2019г. к 2017г.
Продовольственные 0,66 0,71 0,73 + 0,07
41
товары внесезонного
спроса
Продовольственные
товары сезонного спроса
0,6 0,68 0,7 + 0,1
Непродовольственные
товары
0,7 0,71 0,68 - 0,02
Основным недостатком осуществляемой товарной политики в составе
комплекса маркетинга ООО «Ермакович» является неэффективное использование
торговых площадей и как следствие - низкий коэффициент загрузки
(использования) торговых площадей. Так, загрузка торговых площадей 5-и
магазинов торговой сети ООО в 2019 году составила лишь 85%.
Особое место в реализации комплекса маркетинга отводится ценовой
политике ООО, которая проводится в соответствии с «Инструкцией о порядке
формирования и применения цен и тарифов», утвержденной Постановлением
Министерства экономики РБ от 10.09.2008г. № 183. Политика ценообразования
ООО направлена на оптимизацию уровня цен по сравнению с основными
конкурентами за счёт снижения уровня торговых надбавок, и максимизации
чистого дохода за счёт снижения издержек обращения по основным статьям
расходов.
Основой сокращения уровня оптовых и розничных надбавок торговой сети
ООО «Ермакович» является рост количества дилерских договоров к 2020 году до
50% в структуре договоров поставки, что позволит создать важное конкурентное
преимущество и увеличить объём РТО.
Целесообразна пролонгация договора ООО с производителем АО
«Карахасань-вин» по марочным виноградным винам, что позволит сократить в
составе РТО удельный вес плодово-ягодных вин и на 58% увеличить объем
продаж марочных вин, соответственно увеличив их долю в структуре розничного
товарооборота ООО на 0,4%. В связи с вводом лицензирования ввозимых в
Республику Беларусь круп для защиты собственных производителей необходимо
42