31
Twitter, Instagram, email. Информация может распространяться через лидеров
мнений - известных блоггеров, представителей шоу-бизнеса, актеров и т.п. [38].
На самом деле вирусный маркетинг – это такая разновидность
маркетинговой стратегии, при которой намеренно планируется продукт и
контент таким образом, чтобы людям хотелось поделиться им с друзьями. К тому
же, это полная противоположность брендингу, при котором развитие происходит
за счет регулярных приращений. Вместо того, чтобы расти «шаг за шагом»,
вирусный маркетинг дает продукту возможность за короткий промежуток
времени распространиться с высокой скоростью.
Стратегия вирусного маркетинга возникла в результате появления теории
о том, что идеи могут распространяться подобно вирусам. Технология
представляет собой набор эффективных рекламных инструментов для
увеличения популярности бренда и объемов продаж. Характерная особенность
вирусного маркетинга – интересный контент, который, попав в благоприятную
среду, начинает распространяться «зараженными» его содержанием
пользователями по сети Интернет [48].
Вирусная кампания строится по формуле: позитивное сообщение +
сильный эмоциональный посыл + практическая польза контента [38].
Привлечение прямого клиента в гостиницу может осуществляться путем
маркетингового продвижения гостиничных услуг: создание пакета с различным
типом пансиона, разработка рекламной компании, повышение интереса к
официальному сайту гостиницы.
В эти пакеты могут входить услуги по размещению, питанию, услуги
СПА, дегустационные напитки или кондитерские изделия, посещение
развлекательных комплексов, если таковые имеются в гостинице [7].
Большой популярностью среди потребителей гостиничных услуг
пользуются праздничные предложения: Новогодние, Свадебные и
Романтические пакеты, куда могут входить банкеты, услуги проживания и
возможность позднего выезда без доплаты (в свадебные пакеты так же часто и
входят услуги украшения номера, а также романтический ужин на двоих).
32
Спа-пакеты в отелях могут быть сформированы в качестве предложения
для всех посетителей спа-комплекса в качестве специальных предложений, в
зависимости от категории номера, либо могут быть составлены индивидуально
под каждого гостя [7].
В настоящее время актуальным является использование современных
маркетинговых методов с целью продвижения гостиничных услуг.
Исследования показывают, что существуют специализированные
компании, которые оказывают гостиницам специально подобранные услуги
музыкального оформления в зависимости от целевой группы, помещения или
времени суток. Следует отметить, что создание музыкальной картины
направляется на узнаваемость и ассоциируемость с гостиничным брендом.
Так, например, известная компания «Prescriptive Music» оказывает
предприятиям гостиничной индустрии услуги музыкального сопровождения.
«Prescriptive Music» специализируется на использовании эмоционального
влияния музыки для привлечения и удержания клиентов. Эта компания
сотрудничает с spa-салонами, торговыми отделами, крупнейшими
предприятиями гостиничной индустрии, в том числе «Four Seasons», «Ritz»,
«Marriott», создавая индивидуально подобранные плейлисты брендовой музыки
[49].
Из-за большого числа клиентов разной национальности международная
сеть отелей «Intercontinental» проводит специальные исследования,
позволяющие подобрать определенную музыкальную программу. Они
сотрудничают с «Maureen Crowe» – организацией, которая занималась ранее
музыкой к различным фильмам (например, «Идеальный шторм»), и лондонской
компанией «Sound Strategy», помогающей в выборе подходящих композиций.
Среди инновационных маркетинговых подходов выделяется
аромамаркетинг. Один из способов привлечения клиентов и повышения их
заинтересованности в предоставляемой услуге.
Аромамаркетинг проявляется в распространении в предприятиях
гостиничной индустрии специальных ароматов. Существует также понятие
33
«аромабрендинг» – создание определенной связи уникального аромата с
торговой маркой для распознавания предоставляемой продукции и для отличия
продукции этой компании от компании конкурентов. Одна из первых
гостиничных сетей, которая стала применять аромамаркетннг на практике –
«Holiday Inn». [47]
Благодаря проведенным маркетинговым исследованиям данной
гостиничной сети, было выявлено, что проживающие в первую очередь
жалуются на неприятный запах в номерах. Для исправления этого, управляющие
«Holiday Inn» решили распылять через систему кондиционирования воздуха
водные растворы ароматизированных спиртов болгарской розы.
Как известно, этот запах вызывает у людей чувство комфорта и
умиротворение. Такой метод обработки помещения был специально разработан
для «Holiday Inn» и запатентован французским ученым-химиком, парфюмером
Ивом Прива. На сегодняшний день аромат болгарской розы является фирменным
запахом гостиничной сети «Holiday Inn» [44].
Можно констатировать, что создание собственного аромата – это
замечательный маркетинговый ход для гостиниц. Приятные запахи в холле,
ароматизированная сувенирная продукция и буклеты, клининговые средства для
уборки номеров создают приятные воспоминания о гостинице и надолго
закрепляются в памяти гостя.
Технологию «Holiday Inn» стали использовать многие предприятия
гостиничной индустрии по всему миру: гостиничная сеть «Westin Hotels and
Resorts» (освежитель воздуха с запахом белого чая - позволяет успокоиться и
восстановить силы), крупная сеть отелей «Omni Hotels» (аромат лимонного сорго
и зеленого чая – улучшение настроения и повышение оптимизма). «FonGrad
Resort SPA Hotel» (свободный и легкий запах хвойного леса – создание
атмосферы загородного отдыха) и т.д.
Следовательно, применение определенного музыкального оформления и
особого аромата может входить в такую маркетинговую инновацию, как
34
брендинг – система запланированных мероприятий, нацеленных на создание
целостного имиджа гостиничной услуги.
Таким образом, главной задачей большинства мер, осуществляемых
гостиницей, является удержание и поиск новых клиентов. На эффективность и
доходность гостиницы влияет множество факторов. Большую роль в этом играет
человеческий фактор, поэтому в первую очередь стоит обращать внимание не на
количество оказываемых услуг, а на их качество. Важное место в гостиничной
индустрии занимает маркетинг, обеспечивающий эффективное удовлетворение
потребностей клиента, а также успех деятельности гостиницы среди
конкурентов.
Необходимо уметь грамотно выбирать способы и инструменты
продвижения гостиничных услуг на рынке. Каждый отель обладает своей
спецификой, поэтому нужно учесть как можно большее количество факторов,
таких как: предполагаемые масштабы дистрибуции ваших услуг; целевая
аудитория; потенциальные возможности, перспективы и популярность канала
продаж на данный момент; технологические особенности платформы; наличие
эффективных инструментов маркетинга; цена.
Следует сделать вывод, что проекты по продвижению гостиницы
являются эффективными и значимыми, в дальнейшем они помогут значительно
повысить имидж гостиницы, сделать гостиницу узнаваемой на рынке
гостиничной индустрии и увеличить поток гостей.
35
2. Анализ продвижения услуг гостиницы «Skyline Hotel Tomsk Airport»
2.1 Общая характеристика организации
Гостиница «Skyline Hotel Tomsk Airport» расположена в аэропорту
Богашево по адресу: п. Аэропорт 1, строение 96, 4 этаж. Расстояние гостиницы
до центра города Томска - 31 км.
Сферой деятельности гостиницы «Skyline Hotel Tomsk Airport» является
предоставление гостиничных услуг для временного проживания граждан.
Миссия гостиницы «Skyline Hotel Tomsk Airport» заключается в
постоянной готовности и желании радушно принимать гостей, предоставляя им
уютные и комфортные номера, безопасные условия для отдыха и временного
проживания, удовлетворяя при этом их бытовые потребности таким образом,
чтобы они чувствовали и долго сохраняли в своей памяти теплоту
гостеприимства.
Целями гостиницы «Skyline Hotel Tomsk Airport» являются:
1. Получение прибыли;
2. Привлечение большего числа клиентов;
3. Постоянное внедрение новых технологий и развитие предприятия.
Задачами деятельности отеля «Skyline Hotel Tomsk Airport» являются
следующие:
- Увеличение объемов сбыта;
- Совершенствование качества предоставляемых гостиничных услуг;
- Повышение квалификации сотрудников отеля;
- Улучшение условий труда персонала отеля и др.
К основным видам деятельности отеля «Skyline Hotel Tomsk Airport»
относятся следующие:
– Предоставление комплексных гостиничных, бытовых и
развлекательных услуг;
– Предоставление услуг по аренде недвижимости;
– Консультационная деятельность;
36
– Предоставление услуг связи;
– Иные виды деятельности, не запрещенные законодательством
Российской Федерации.
Таблица 3
Анализ деятельности гостиницы «Skyline Hotel Tomsk Airport»
№
Наименование
показателя
2017 г.
2018 г.
2019 г.
Изменения +\-
Изменения %
13/14
14/15
13/14
14/15
1
Выручка тыс.
руб.
82 680
119 784
134 040
+37104
+14256
44,87
+
11,90
2
Себестоимость
тыс. руб.
72 650
97 055
102 426
24 405
5 371
33,59
5,5
3
Стоимость ОФ
тыс. руб.
6 500
6 645
6 711
+145
+66
2,23
+0,99
4
Численность
работников
18
18
18
-
-
-
-
5
ФОТ, тыс. руб.
3 510
4 551
4 756
+1041
+205
29,65
+44
6
Балансовая
прибыль (с. 1-
с.2) тыс. руб.
10 030
22 729
31 614
+12
699
+8 888
126,6
+39
7
Рентабельность
производства
(с.6/с.2) х100
13,8
23,4
30,8
9,6
7,4
-
-
8
Рентабельность
продаж (с. 6
/с/11 -100%
12.1
19
23,5
6,9
4,5
-
-
9
Производительн
ость труда,
тыс.руб.
1560
2260,0
8
2529,0
6
+700,0
8
+268,9
8
44,87
+ 11,9
0
1
0
Фондоотдача (с.
1 / с. З)
тыс.руб.
12.72
18,03
20
+5,31
+ 1,97
41,74
+10
1
1
Средняя
заработная
плата (с. 5 / с.
4), тыс. руб.
66,2
85,9
89,7
19,7
3,8
29,75
+4,4
В целом финансовое состояние предприятия «Skyline Hotel Tomsk
Airport» можно охарактеризовать стабильным, так по сравнению с 2018 г.
выручка в 2019 году увеличилась на 11,9 %, не значительно повысилась
себестоимость на 5,5 % (увечилась доля материальных затрат и затраты на
37
рекламу), средняя заработная плата увеличилась на 4,4 %, производительность
труда на 11,9%.
Несмотря на положительные экономические показатели, в ближайшем
будущем успешная деятельность гостиницы «Skyline Hotel Tomsk Airport»
может дать сбой.
Связано это с постоянно растущей конкуренцией. Нельзя забывать о том,
что гостиница «Skyline Hotel Tomsk Airport» ориентирована, прежде всего, на
слой людей, чьи доходы выше среднего. Поэтому, чтобы окончательно не
разочаровать клиентов и совсем их не потерять, встает необходимость
повышения качества и расширения ассортимента предоставляемых услуг.
Организационная структура предприятия индустрии гостиничного
сервиса характеризуется совокупностью рабочих мест, должностей, органов
управления и производственных подразделений, форм их взаимосвязей,
обеспечивающих достижение стратегических целей гостиницы «Skyline Hotel
Tomsk Airport».
Организационная структура гостиницы «Skyline Hotel Tomsk Airport»
формируется исходя из обеспечения её конкурентоспособности, экономической
эффективности, целесообразности и рациональной кооперации.
В структуре гостиницы выделяют две основные составляющие: структура
управления и производственная структура.
В гостинице «Skyline Hotel Tomsk Airport» линейная организационная
структура (рис.1).
38
Рисунок 1 – Схема организационной структуры гостиницы «Skyline
Hotel Tomsk Airport»
Структура управления для гостиницы «Skyline Hotel Tomsk Airport» – это
упорядоченная совокупность взаимосвязанных закономерностей, находящихся
между собой в определенных отношениях, обеспечивающих функционирование
хозяйствующего субъекта как единого целого.
В основе линейной организационной структуры предприятия лежит
принцип единоначалия, в соответствии с которым каждый сотрудник
организации имеет только одного непосредственного руководителя.
Традиционно линейная организационная структура понимается как
иерархия должностей, в которой высший руководитель организации связан с
каждым из нижестоящих сотрудников единственной цепочкой подчинения,
проходящей через соответствующие промежуточные уровни управления.
Таким образом проанализировав организационную структуру, сделали
вывод, что в гостинице «Skyline Hotel Tomsk Airport» грамотно организованный
менеджмент, правильное распределение обязанностей персонала в рамках
занимаемой ими должности.
Управляющий гостиницей «Skyline Hotel Tomsk Airport»
Генеральный директор гостиницы
Главный бухгалтер
Бухгалтер
Кассир
Директор по
размещению
(администратор)
Менеджеры
службы
бронирования
Горничные
Директор по
общественному
питанию
Зав.
производством
Шеф-повар
Официанты
Обслуживающий персонал
39
2.2 Анализ предлагаемых услуг гостиницы
Главная функция гостиничного предприятия в соответствии с
«Правилами предоставления гостиничных услуг в РФ», утверждёнными
постановлением правительства РФ № 490 от 25.04.97 года, предоставление
временного проживания граждан на срок не свыше трех месяцев независимо от
места регистрации.
Основные направления деятельности организации.
Согласно уставу, основные виды деятельности гостиницы:
деятельность гостиниц без ресторанов;
рекламная деятельность;
управление недвижимым имуществом;
чистка и уборка производственных и жилых помещений,
оборудования.
Также в уставе закреплено положение, которое гласит о том, что
организация закрепляет за собой право заниматься другими видами
деятельности, которые не запрещены законодательством Российской
Федерации. Расположена гостиница в шаговой доступности от всех
необходимых транспортных развязок, остановки общественного транспорта, а
также недалеко от Международного аэропорта г. Томска (Богашёво).
Гостями отеля, в основном, являются туристы города и артисты
находящиеся в турне. Мини-отель включает в себя яркие и уютные номера
оснащенных комфортабельной мебелью и бесплатным интернетом,
представляющие собой различные категории.
В течение шести лет отель «Skyline Hotel Tomsk Airport» принимает
гостей из разных стран мира. Здесь созданы хорошие условия для туристов и
бизнесменов, для молодежи и семейных пар. К услугам клиентов предлагаются
номера различных категорий по демократичным ценам: от недорогих номеров со
всеми удобствами до номеров класса «люкс».
40
Номерной фонд отеля «Skyline Hotel Tomsk Airport» включает в себя 50
современных комфортабельных номеров. Номера различных категорий
расположены с 5 по 8 этаж отеля (табл.4)
Таблица 4
Номерной фонд «Skyline Hotel Tomsk Airport»
Обозначение в
программе
Тип номера
Кол-во номеров
Цена за 1 сутки,
руб.
TW
Стандарт Twin
20
3 500
DB
Стандарт Double
23
3 800
LX
Люкс
7
5 300
Санузлы в номерах оборудованы умывальником, унитазом и ванной (в
некоторых номерах – душевая кабина). Все номера некурящие. Место для
курения предусмотрено руководством.
Двери в номерах оборудованы электронным замком с внутренним
предохранителем. Все номера оснащены потолочными, прикроватными
светильниками, настольными лампами. Санузлы в номерах оборудованы
светильниками над умывальниками. Санузлы оснащаются туалетными
принадлежностями на каждого гостя (туалетное мыло, шампунь, бальзам
ополаскиватель, тапки). Их замена происходит по мере потребления или по
желанию гостя. Электророзетки с указанием напряжения.
Все номера оснащены гарнитурной мебелью, комплектом постельных
принадлежностей, плотными шторами, зеркалами и другим твердым и мягким
инвентарем. В шкафах вешалки для верхней одежды и головных уборов. Во всех
номерах ковровое покрытие пола.
Гостиница «Skyline Hotel Tomsk Airport» предоставляет своим клиентам
следующие услуги:
– Услуги проживания;
– Все светлые номера оснащены кондиционером и телевизором. Ванная
комната укомплектована тапочками, бесплатными туалетно-косметическими
принадлежностями и феном;