22
Серьезное влияние на развитие рынка индустрии красоты во всем мире
оказывает деятельность международных компаний. Наиболее перспективным
направлением развития на данный момент представляется организация работы
салона по франшизе. «Франшиза – продажа готовой бизнес-модели,
устоявшейся на рынке. Покупателю – франчайзи — предоставляется
возможность вложить средства и запустить бизнес в короткий срок, под именем
известной компании
12
». Франчайзинг даёт предпринимателям ряд ощутимых
преимуществ: предлагает проверенный способ ведения бизнеса, обеспечивает
стандарт качества обслуживания, зачастую, помогает с помещением,
договорами, персоналом, сайтами, обучает персонал, делает дизайн интерьера и
т.д.
Первыми компаниями, пришедшими на российский рынок в 90-е годы,
были «Yves Rocher», «Alessandro», «AldoCoppola» и пр. Тогда же появились и
первые российские салоны. В последние 5 лет наблюдается стабильный рост
количества салонов красоты примерно на 15% в год, что является основой для
развития франчайзинга в данном сегменте рынка. На данный момент
российскому рынку предлагаются следующие «франшизы салонов красоты:
- франшиза салона красоты «Леди». Более 60 точек в Санкт-Петербурге,
месячный доход — от 50 тысяч в месяц и выше;
- франшиза «Familia». Данный салон начал свою деятельность в
Великобритании в 1996 году, постепенно развивая свое представительство во
многих странах. Окупаемость 5-7 мес.;
- франшиза «Персона». Для приобретения франшизы необходимо иметь
помещение площадью не менее 60 м
2
. Окупаемость примерно через 18 месяцев;
- франшиза «Точка красоты» на российском рынке более 15 лет, открыто свыше
80 предприятий, что говорит о популярности данного бренда
13
». Окупаемость
12-18 месяцев.
12
Сайт «Фабрика Бизнеса», статья «Обзор рынка салонных услуг» http://www.fabrikabiz.ru
(дата обращения 1.03.2017).
13
Сайт «Фабрика Бизнеса», статья «Обзор рынка салонных услуг» http://www.fabrikabiz.ru
(дата обращения 1.03.2017).
23
Стоимость франшизы варьируется от 100-200 тысяч долларов до 1
миллиона. Многое зависит от популярности бренда и услуг, которые он
предоставляет клиентам.
На американском и европейском рынке востребованы следующие
франшизы: Camille Albane, Dessange, Fantastic Sams. Под именами этих
торговых марок успешно действуют сотни салонов по всей Европе, а сейчас
они завоёвывают рынок Северной Америки. Их специализация - эксклюзивные
косметологические услуги (от традиционного ухода за кожей до
инновационных омолаживающих процедур).
На основе приведенных примеров, можно сделать вывод о том, что
франчайзинг в индустрии красоты имеет неплохие шансы для роста и развития
как в России, так и в мире в целом. Пока франшизные предприятия действуют в
основном в крупных городах. Франчайзинг включает в себя два обязательных
момента:
наличие крупного предприятия (обладателя франшизы), имеющего
известное имя, т.е. узнаваемый бренд, который обладает широкими знаниями и
возможностями в ведении бизнеса;
наличие заинтересованной стороны, т.е. небольшой фирмы или
частного лица (франчайзи), не обладающими теми инструментами и знаниями,
которые есть у крупных корпораций, но желающими заполучить данные
возможности для построения собственного бизнеса.
24
1.3. Основные тенденции развития салонного бизнеса в современном мире
Принимая решение об открытии собственного бизнеса в индустрии
красоты, многие видят свой салон, как организацию, обеспечивающую полный
комплекс косметологических услуг. Однако современные тенденции мирового
рынка начинают меняться. Безусловно, правильное формирование
ассортимента услуг и выбор специфики деятельности салона, являются основой
дальнейшего успеха. Поэтому, предприниматели во всем мире, сегодня
отказываются от традиционной концепции салона красоты, как заведения по
оказанию косметологических услуг широкого перечня, переориентируясь на
частные решения. К примеру, активно возрождаются барбершопы
(специальные салоны для мужчин, популярные в начале ХХ века). Они
предназначены для клиентов, которые ценят в мастерах не только
профессионализм, но и интересных собеседников. Мужчин, как правило, в
барбершопах обслуживают мужчины, которые знают о бритье и уходе за
бородой из собственного опыта.
В услугах для женщин наблюдается растущий спрос на мини-салоны по
коррекции бровей, где специалисты также работают с ресницами. Бесспорными
преимуществами такой формы студии красоты являются компактность (можно
разместить в аллеях торгового центра), рентабельность, небольшой штат
сотрудников, отсутствие необходимости дорогой аппаратуры.
Для работы используются, как традиционные техники, так и более современные
решения: микропигментация, нанесение временного или постоянного макияжа
(брови, контур губ, подводка для глаз, нанесение мушек или веснушек).
Процедуры для ресниц: наращивание, завивка и ламинирование.
Уход за кожей является во всем мире самой востребованной частью
косметологических услуг. Это нашло отражение в развитии
специализированных салонов – scin clinic. Это вариант салона,
специализирующегося на широком спектре процедур по уходу, (от ставших
привычными пилинга, электролиза и лечения акне до эксклюзивных, с
25
использованием специфической косметологической аппаратуры). В таких
салонах-клиниках предлагаются процедуры по нехирургической коррекции
лица и тела с помощью CASI (Computer Aided Cosmetology Instrument) –
компьютеризированный косметологический инструмент, сочетающий
воздействие лазером, микротоками, ультразвуком и вакуумом, а также
использующий силу электрических сигналов для возвращения тонуса мышц,
сглаживания морщин и мимических линий. Кроме ухода за лицом, этот аппарат
применяется для борьбы с целлюлитом, улучшения формы бюста и живота.
Новой технологией является фотоомоложение – Foto RF – применение лазеров,
радиоволн или даже химических растворов, способствующих устранению
разных состояний кожи: акне, рубцов, солнечных ожогов.
Появилась альтернатива лазерной эпиляции - IPL – это та же лазерная система,
основанная на действии импульсов высокоинтенсивного света. Отличительной
особенностью её является способность генерировать волны разной длины, что
значительно сокращает время процедуры и делает процесс наиболее
эффективным.
Ещё одной отличительной чертой современной индустрии красоты
является мобильность. В эпоху высоких скоростей мобильность необходима
потребителям во всех сферах обслуживания. Уже сегодня на популярных
интернет-платформах (Amazon, Groupon и др.) потребитель не только из
Америки, но, например, и из Индии имеет возможность заказать практически
любые салонные услуги профессионального косметолога, парикмахера, мастера
по маникюру и даже восковой эпиляции в удобное время и в удобном месте.
Поэтому, многие владельцы салонов начинают активно вкладывать деньги в
приобретение портативного косметологического оборудования, чтобы
предложить своим клиентам лучший сервис, наиболее полно удовлетворить
потребности. Вместе с «доставкой на дом» потребителю услуг салона красоты
отмечается сопутствующий тренд – онлайн продажи косметики, что даёт
возможность клиенту заказать услуги профессионала и соответствующие
препараты одновременно. Некоторые торговые марки выплачивают
26
косметологам комиссионные за продажу своей продукции, что делает работу на
выезд более выгодной, дополнительно мотивируя мобильность.
Не может современный салонный бизнес обойтись без интернет-
технологий, которые на сегодняшний день стали одним из факторов успешного
развития салонов красоты. Теперь уже недостаточно просто создать и
поддерживать веб-сайт. Гораздо актуальнее специальные приложения для
смартфонов, предоставляющие клиенту возможность записаться на приём или
вызвать на дом специалиста напрямую, заказать нужные косметические
средства, используя свой телефон. Быстро, мобильно, удобно – вот главные
показатели современного потребительского поведения на рынке салонных
услуг.
На сегодняшний день 68% компаний включают технологии мобильного
маркетинга в стратегические планы, к 2019 году, по прогнозам экспертов, на
мобильный маркетинг будет приходиться до 72% бюджета на рекламу.
Не стоит игнорировать и обновление веб-сайта салона. По данным опросов
мобильных пользователей - 57% потребителей услуг организации, даже при
условии качественного обслуживания, не порекомендуют её своим знакомым,
если веб-сайт им не понравился. Для поколения пользователей мобильными
гаджетами необходимо использовать визуальное сопровождение, для такой
категории клиентов – лучше один раз увидеть, чем утруждать себя чтением.
Эффективным и современным каналом общения с потребителем сегодня
является SMS и e-mail-рассылка. Персонализированные сообщения об
изменениях в работе, выгодных предложениях, новых направлениях могут
использоваться в работе с клиентами.
Стало популярным «продвигать услуги и повышать узнаваемость при
помощи скидочных купонов и интернет-магазинов по предоставлению услуг. С
учетом современных тенденций к повышению скорости взаимодействия
между потребителем и продавцом с использованием интернет-технологий
большой популярностью стали пользоваться купонные сайты: Groupon, Biglion,
27
Купикупон и т.д.
14
». Руководство сервиса утверждает, что клиенты, купившие
купоны в Groupon, в большинстве случаев оставляют гораздо больше денег в
компании, но, как показывает практика, лишь небольшой процент клиентов
действительно тратит несколько больше, чем это позволяет купон.
Результаты опроса о приобретении купонов на сайте Biglion, среди
женщин возрастной категории от 18 до 30 лет, показали, что 42% респондентов
пользуются услугами сайта Biglion, 54% респондентов остаются клиентами
данного салона после первого визита, 30% не посещают салон повторно, 16%
предпочитают «пробовать что-то новое». Таким образом, использование
купонных сайтов в системе продвижения салона красоты позволяет его
владельцу оценить, какие услуги наиболее востребованы, и дает возможность
оперативно отреагировать на изменения в потребительском поведении, что даст
возможность салону сохранить и улучшить свое положение на рынке.
Сектор салонных услуг занимает наибольший объем на рынке бытового
обслуживания населения и на данный момент представлен парикмахерскими,
салонами, косметическими кабинетами и другими негосударственными
предприятиями, составляющими 1/6 от общего числа предприятий сервиса.
Количество работающих в данной сфере также является максимальным
среди всех подотраслей бытового обслуживания населения. Кроме того, данные
услуги оказывают мастера - индивидуалы, практикующие в частном порядке
без соблюдения процедуры обязательной регистрации в государственных
органах. Это увеличивает фактический объем парикмахерских и косметических
услуг, реализованных населению, по мнению экспертов, на 25–35%.
Средние данные по статистике показывают, что салоны среднего класса
(с широким ассортиментом услуг) 5-10 на район (в зависимости от величины
14
Новикова К.В. Курило М.С. Нестандартные маркетинговые коммуникации как
эффективный способ продвижения торговых марок на российском рынке // Современная
наука: актуальные проблемы теории и практики. Серия: Экономика и право. № 5-6. - 2013. -
С. 27-29.
28
района), а салоны класса люкс (эксклюзивные услуги) размещаются точечно в
центре города. Численное соотношение выглядит как 3 / 1.
Ярославский рынок насчитывает более 650 салонов красоты и
парикмахерских (официально зарегистрированных), из которых около 15%
приходится на центральный район. Рынок парикмахерских и салонов красоты
приобретает фазу зрелости, а вход на рынок затрудняется сильной
конкуренцией со стороны других участников рынка.
В Ярославле основная доля салонов красоты, порядка 30% - это салоны
среднего уровня. Доля парикмахерских, относящихся к эконому - классу,
составляет 50%, парикмахерские и салоны красоты класса Люкс занимают 8 %.
Оставшиеся 2% занимают VIP-салоны. Так же в Ярославле существует
практика работы на дому, ее статистика составляет 10%.
Информация на рисунке 6.
Рисунок 6 - Структура ярославского рынка услуг салонов
красоты, 2016 г
Говоря о Ярославском рынке необходимо отметить, что в городе сегодня
явный переизбыток салонов класса люкс. Многие, из которых не в состоянии
предоставить эксклюзивный уровень услуг, к которому обязывают их цены. Да
и тех студий, что сегодня открыты, в городе слишком много, клиентов на всех
30%
50%
2%
8%
10%
среднии
эконом
VIP
люкс
"на дому"
29
не хватает. А, следовательно, они или вынуждены понижать планку или
создавать смешанный тип обслуживания (что не сопоставимо с классом люкс).
Ярославский рынок достаточно насыщен салонными услугами. Однако
неверное понимание бизнес-задач, стоящих перед салоном, и, одновременно,
кажущаяся легкость заработка, привели к очень высокой текучке: постоянно
салоны открываются и закрываются в разных частях города.
Рынок салонных услуг – это динамично развивающийся современный
рынок с достаточно высоким уровнем конкуренции, которая не позволяет
владельцам салонного бизнеса успокаиваться на достигнутом, заставляет
продумывать стратегии развития тщательнейшим образом с учетом многих
факторов влияния. Успешному ведению дел по управлению салоном красоты
способствуют не только инновации, но качественное обслуживание, реализация
продуманной маркетинговой стратегии, грамотного продвижения
традиционными методами и с использованием социальных сетей.
Проанализировав рынок салонных услуг, следует отметить такие
тенденции развития как усиление конкуренции, (постоянное появление новых
конкурентов и активность «старых» в борьбе за клиента) и снижение уровня
жизни населения (в настоящее время уже и состоятельные клиенты вынуждены
следить за своими расходами), что требует адаптации цен к возможностям
своих клиентов. С точки зрения эффективности бизнеса существенную роль
играет концепция салона, ориентированного на клиентов со средним достатком
и предлагающая весь комплекс услуг.
Рассматриваемый нами рынок, на данный момент, отличается высокой
диверсификацией, рентабельностью и сравнительно малым сроком
окупаемости (в среднем около 1,5-2 лет). Доля крупных игроков здесь не
превышает 20% рынка, при том, что темпы роста достаточно высокие и в
дальнейшем эта тенденция сохранится.
Услуги салонов красоты являются востребованными и самыми
массовыми в России, поэтому данный сегмент рынка один из самых выгодных
по выручке среди оборота всей сферы бытовых услуг.
30
В связи со снижением реальных доходов населения существенного
падения покупательского спроса не происходит, клиенты стали более
осмотрительно тратить деньги, но не отказались от салонных услуг.
31
Глава 2. Анализ предпринимательской деятельности салона
красоты ООО «ТРИУМФ»
2.1. Общая характеристика и основные направления деятельности салона
красоты ООО «ТРИУМФ»
Объектом исследования является салон красоты ООО «ТРИУМФ».
Данная организация действует на рынке услуг красоты города Ярославля более
10-ти лет и специализируется на предоставлении услуг в области
парикмахерского искусства и услуг косметологии.
Полное наименование предприятия: ООО «ТРИУМФ» Салон красоты.
Медицинский центр. Сокращенное наименование Салон красоты «ТРИУМФ».
Год основания - 2003. Местонахождение центрального офиса 150000,
Ярославская обл., г. Ярославль, ул. Суркова дом 18 (район Красная площадь).
Салон располагается в центральной части города Ярославля с хорошей
транспортной доступностью, режим работы: с понедельника по пятницу с 9:00
до 21:00, в субботу с 10:00 до 18:00, в воскресенье с 10:00 до 18:00. Основные
виды деятельности: предоставление услуг мастеров - парикмахеров,
визажистов, услуг косметологов и мастеров по маникюру. Информационно-
консультационные услуги.
Миссия: Стать высокорентабельным и эффективным предприятием,
предлагающим высококачественные услуги в области красоты.
Стратегия развития салона красоты ООО «ТРИУМФ» состоит из
следующих пунктов:
1) получение максимальной прибыли;
2) укрепление своих позиций на рынке;
3) своевременное обеспечение потребителей услугами;
4)обеспечение персонала салона красоты заработной платой и
нормальными условиями труда;
5) создание дополнительных рабочих мест;
6) закупка нового парикмахерского и косметологического оборудования;