46
1. «Procter&Gamble». Она обеспечивает продукцией высокого
качества, обновляя ассортимент на основе базовых моделей.
2. «McDonald’s». Он знаменит услугами в обслуживании.
3. «Fiat» . обязуется доставить запчасти к своим автомобилям в
любую точку мира в течении суток
Знание своего конкурента имеет важнейшее значение для
конкурентоспособности предприятия. Для его анализа используют
следующие компоненты:
1. Цели деятельности конкурента. Настоящие и предстоящие.
2. Что представляет собой конкурент.
3. Формы владения собственностью
4. Производственные и финансовые возможности конкурента.
В процессе анализа возможностей компании надо выявить слабые и
сильные стороны во многих сферах. Трудовые ресурсы, технологии,
финансы, материальная база, положение на рынке, управление.
47
ВЫВОДЫ К ГЛАВЕ 1
Изучив теоретические основы развития потенциала
конкурентоспособности собственного бизнеса можно сделать вывод, что в
рыночной экономике решающим фактором стабильности, выживаемости,
инновационного, коммерческого успеха является конкурентоспособность.
В современных условиях рыночной экономики основной целью для
любой фирмы является сохранение или расширение своей позиции на
рынке.стабильное получение прибыли и ее рост. Для достижения этой цели
надо ориентировать фирму на максимизацию прибыли, что, в свою очередь,
может быть достигнуто путем обеспечения высокой конкурентоспособности.
Усиление конкуренции на внешнем и внутреннем рынке вызвано усилением
глобализации мировой экономики, увеличением темпов и масштабов
изменений в технологической среде производства
Конкуренция вынуждает предприятия постоянно искать пути
повышения качества обслуживания. Особенно остро этот вопрос встал в
последнее время, поскольку речь идет не только о завоевании покупателей, но и
прямой экономии их ресурсов. В связи с этим целенаправленно повышается
качество обслуживания при реализации товаров и услуг, а также по
осуществлению послепродажного обслуживания.
Оценка конкурентоспособности предприятия один из важнейших
показателей, показывающих существенное влияние на развитие не только
отдельных компаний, но и национальной экономики в целом.
Для корректной оценки дальнейшего повышения
конкурентоспособности предприятия разработано множество методов, которые
могут применяться как по отдельности, так и в комплексе в зависимости от
задач, поставленных перед началом проведения оценки. А многообразие
методов оценки дает возможность подобрать наиболее эффективный и простой
метод оценивания для каждого конкретного предприятия.
Конкурентоспособность предприятия и его оценка – очень важный
процесс в условиях рынка, которым необходимо грамотно управлять.
48
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ «ВАША ЛАГУНА».
2.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ
Организационно – правовая форма фирмы Общество с ограниченной
ответственностью «Лагуна». Предприятие основано 20 октября 2007 года.
Первоначальное название магазина ООО «Лагуна». С 2009 магазин получил
свое нынешнее название ООО «Ваша Лагуна»
Общество является юридическим лицом и строит свою деятельность на
основании устава и действующего законодательства Государства Израиль.
Адрес магазина: Израиль. Город Иерусалим. Улица Яфо 137.
График работы: вс.- чт. 8:00 – 20:00. Пт. 8:00 – 16:00 сб. – выходной.
В целом можно отметить, что предприятие создано с целью
комплексного обеспечения населения товарами.
Деятельность предприятия осуществляется на основе самостоятельно
разработанных планов. Перспективные планы, а также годовые и текущие
утверждаются руководством «Ваша Лагуна».
Предприятие осуществляет самостоятельную финансовую
деятельность в пределах, установленных действующим законодательством.
Организация строит свои отношения с юридическими лицами, частными
предпринимателями во всех сферах своей деятельности исключительно на
основе договоров. В своей деятельности предприятие учитывает также и
интересы потребителей, соблюдая требования к качеству товаров и услуг.
Предприятие свободно в выборе формы и предмета хозяйственных
договоров и обязательств, любых других условий хозяйственных
взаимоотношений, не противоречащих законодательству Государства
Израиль. Магазин реализует товары, работы и услуги по ценам и тарифам,
установленным самостоятельно или на договорной основе, если иное не
предусматривает законодательством Государства Израиль. Контроль и
ревизия производственной и хозяйственной деятельности предприятия
осуществляется налоговыми, природоохранными и другими органами,
имеющими право контроля.
49
В настоящее время деятельность предприятия осуществляется только
по розничной продаже продовольственных товаров. Источником
формирования финансовых ресурсов предприятия являются собственные
источники и привилегированные средства (займы, кредиты).
В сложившейся на сегодня структуре предприятия работают:
1) Директор;
2) Бухгалтер;
3) Менеджер;
4) Кассир;
5) Продавец - 4 человека.
Для более ясного представления о структуре магазина, можно
создать органиграмму (рис.1) ООО «Ваша Лагуна» - то можно увидеть саму
структуру организации.
Органиграмма ООО «Ваша Лагуна» рис. 1
менеджер
бухгалтер
продавцы
директор
кассир
50
Директор ООО «Ваша Лагуна» решает большой спектр вопросов и
задач. Он принимает решения по поводу ориентированности на сегмент рынка,
которые направлены на удовлетворение желаний потребителей. Определяет
лимит расходов, которые тратятся на персонал, хозяйственные и
административные нужды. И именно он решает, какая система оплаты
наиболее выгодна для расчета с клиентами. Вместе с менеджером решает
ориентированность на поставщиков.
Менеджер является руководителем среднего звена. Он решает вопросы
связанные с закупкой. Регулирует возникающие конфликты с клиентами.
Именно он несет ответственность за выполнение приказов данных директором
организации. Он также контролирует культуру и своевременность
обслуживания покупателей. Несет ответственность за состояние учета и
контроля материальных ценностей. Подбор и расстановку кадров. И также он
несет ответственность за соблюдение норм санитарии, техники безопасности и
соблюдение трудового законодательства.
Необходимо также отметить, что большим плюсом магазина является
его месторасположение. ООО «Ваша Лагуна» находится вблизи транспортной
развязки. Рядом находятся автобусные и трамвайные остановки. Недалеко
работает овощной рынок. Имеются жилые массивы и гостиница. Исходя из
вышеперечисленного, можно смело утверждать, что по месторасположению
магазин превосходит своих конкурентов. Хотя и как следствие аренда
помещения обходится так же дороже.
Магазин предлагает своим посетителям широкий ассортимент товаров,
обслуживает широкий контингент потребителей.
ООО «Ваша Лагуна» предоставляет широкий ассортимент продукции:
Хлеб и хлебобулочные изделия (хлеб, батон, сдоба, выпечка).
Молоко и молочная продукция (молоко, кефир, сметана, ряженка,
сливки, йогурт, творог, масло, сыр, мороженное).
Мясо и колбасные изделия. Наиболее подходящие для данного
места и данного сегмента покупателей. (колбасы - вареные, корченые, полу
51
копченые. Сосиски, сардельки. Большая разновидность копченостей ( свинина,
говядина, курица, индюшка, гусь).
Имеется свежее мясо свинины. (данный вид мяса имеется в продаже только в
русских магазинах. Но не каждый русский магазин может похвастаться такой
возможностью.
Рыба и рыбная гастрономия (мороженая рыба, копченная и соленая, икра,
морепродукты)
Кондитерские изделия (шоколад, печенье, конфеты, пирожные).
Бакалейные товары (сахар, крупы, макароны, соль, подсолнечное масло)
Консервы (рыбные, мясные, овощные, грибные, фруктовые).
Имеются готовые блюда, нуждающиеся только в разогреве.
Яйца
Кофе, чай, какао.
Безалкогольные напитки (соки, напитки, содовая, минеральная воды).
Небольшой выбор продукции для диабетиков.
Водка и ликероводочные изделия.
Пресса (журналы, газеты).
Для того, чтобы лучшее понять какой продукции в магазине больше
либо меньше, можно составить структурный ассортимент магазина.
Большую часть продукции составляет:
- свежее мясо, рыба, колбасы и сосиски, копчености это 57% от всей
продукции магазина.
- Безалкогольная продукция это 10%.
- Алкоголь 11%.
- Бакалея и кондитерские изделия составляют 10%.
- Консервы, чай, кофе, какао также выходят на 10%.
- Оставшиеся 10% это вся остальная продукция магазина.
В соответствии с товарной специализацией и размерами торговой
площади ООО «Ваша Лагуна» осуществляется формирование ассортимента
52
разных групп товаров, и их видов и разновидностей.Ассортимент товара
магазинформирует сам в соответствии со своим профилем.
Рассматривая ООО «Ваша Лагуна» нельзя не отметить ее
организационную культуру и имидж самой организации. Репутация
розничного предприятия – это результат долгой и кропотливой работы по
созданию развивающейся, крепко стоящей на ногах розничной торговли. Но не
менее важным является и поддержание имиджа компании. Хорошая репутация
считается половиной успеха для организации, работающей в сфере продажи
продуктов питания.
В компании культура имеет высокие стандарты, а так как ООО «Ваша
Лагуна» является продуктовым магазином, то предприятие обязано соблюдать
определенные правовые нормы. Соблюдение санитарных условий, для ООО
«Ваша Лагуна» является приоритетным. Каждый сотрудник приходя на работу,
переодевается в свою рабочую форму. Заказанную и купленную руководством
компании, с логотипом своего магазина, для сотрудников. Полная уборка
магазина проводится каждое утро и по мере необходимости днем.
Обслуживание покупателей происходит только в перчатках. А даты продукции
проверяются каждую неделю. В магазине все обязаны быть приветливыми и
вежливыми. Все сотрудники проходят медкомиссию. Учтивые и приветливые
сотрудники, оказывают благоприятное воздействие на покупателей и на сам
магазин.
Также имеются постоянные расходы, которые магазин несет каждый
месяц.
1. Аренда помещения. Так как своего помещения магазин не имеет,
ему приходится снимать у частного лица.
2. электричество, вода.
3. Обслуживание холодильников. Их в магазине 12 штук.
4. Налоги. Магазин будет уплачивать налоги в размере 17%.
5. Заработная плата сотрудникам. Все буде зависеть, сколько часов в
месяце каждый из них отработал. (Оплата почасовая).
53
6. Отчисления за работников. Согласно закону.
7. Непредвиденные расходы.
54
2.2 АНАЛИЗ ВНЕШНЕЙ И ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ КОМПАНИИ
ООО «Ваша Лагуна» создано на базе общества с ограниченной
ответственностью в 2007 году. Основной центральный комплекс находится в
городе Иерусалим, по адресу Яфо 137, Израиль.
ООО «Ваша Лагуна» создано в целях получения прибыли и
удовлетворения общественных потребностей. Для выполнения своих целей
компания осуществляет предпринимательскую деятельность, связанную с
удовлетворением нужд потребителей.
Компания может создавать самостоятельно и совместно с другими
предприятиями на территории Израиля и за ее пределами филиала,
представительства, которые будут действовать в соответствии с положениями о
них.
Прежде, чем начать свою работу, предприятие должно было получить
разрешение от государства и Министерства здравоохранения, в соответствии с
действующими законами страны.
ООО «Ваша Лагуна» самостоятельно планирует свою деятельность, а
также социальное развитие коллектива. Основу плана составляют договоры,
заключенные с поставщиками и потребителями.
Магазин не пытается ориентироваться на «всех и сразу». ООО «Ваша
Лагуна» посещают покупатели с разным уровнем достатка.Постоянными
клиентами магазина являются семейные пары, люди старше 30 лет, и одинокие
пожилые люди. Если конечно не считать молодежи и подростков, покупающих
воду и мороженное, (из-за расположения магазина) в после школьное
время.Чаще всего постоянными клиентами магазина становятся приезжие, а не
коренные жители. Для местных это скорее магазин, чтобы приобрести какую-то
диковинку, отсутствующую в свободном доступе на Израильском рынке. Не
постоянные же покупатели совершают покупки по мере нахождения рядом с
магазином, или когда имеется необходимость в чем то определенном.
Постоянные клиенты возвращаются в магазин стабильно каждую неделю.
55
Оставляя сумму, варьирующуюся от 20 долларов до 100 – 150. Покупая как что
то постоянное, так приобретая и пробуя, какую то новую продукцию. Чаще
всего по совету продавцов или менеджера, знающих постоянных клиентов и их
нужды.
К услугам по оказанию помощи в совершенствовании покупки можно
отнести упаковку купленного товара, нарезку; комплектовании улучшенную
упаковку подарочных наборов их имеющихся в наличии товаров, в том числе
по заказам, заказ торта на торжество, заказы товара по телефону. Для
покупателей магазина имеется бесплатная парковка для автомобилей.
Предоставление услуг осуществляется по ценам и тарифам,
устанавливаемым обществом самостоятельно, или на договорной основе, кроме
случаев,предусмотренных законом.
Предприятие может приобретать продукцию предприятий, в том числе и
иностранных фирм, как в Израиле, так и за ее пределами.
Посредниками между магазином и компаниями занимающимися
поставками продукции в Израиль, либо же производством ее в стране, является
поставщик. Для решения вопросов о необходимости поставки той или иной
продукции, в магазин приезжает поставщик и оформляет заказы вместе с
менеджером. Либо каждую неделю, либо через неделю. Поставщики мясной
продукции приезжают в магазин каждую неделю. Так как рабочая неделя
начинается с воскресенья, а поставки обычно магазин получает во вторник, то
воскресенье, понедельник делается основной набор заказов. Фирмы, с
которыми работает магазин, уже стабильны несколько лет. Каждая из сторон
знает потребности другой стороны и старается идти на уступки. Что касается
сумм заказов. То они варьируются. Обычно в жаркие летние дни мясной
продукции заказывается меньше, так как спрос на нее падает. А вот
прохладительные напитки, молочная продукция, бакалея, мороженное -
увеличиваются в спросе, а значит и объем заказов этой продукции тоже растет.
С наступлением праздников и холодов, объем заказов увеличивается, а значит,
и суммы заказов растут. Бывает, что магазин не нуждается в заказе, а бывает