44
В анализированном периоде организацией получена прибыль от
обычных видов деятельности в размере 57206 тыс. руб., в том числе продукция
собственного производства составляет 53054 тыс. руб. Величина балансовой
прибыли больше прибыли от обычных видов деятельности на величину
прибыли от операционных и внереализационных доходов. Мерой доходности
организаций является показатели рентабельности.
Рентабельность хозяйственной деятельности за отчётный
период
увеличивалась с 7 до 12% .
За отчетный период анализ показателей финансовой устойчивости ЗАО
«Бендерский мясокомбинат» показывает достаточную степень его финансовой
независимости. Это подтверждается значением коэффициентов автономии и
соотношения собственных и заемных средств.
За анализируемый период значительно увеличилось соотношение
заемных и собственных средств организации. На конец отчетного периода на 1
рубль собственных средств
приходится 0,15 рубля заемных, что является
положительным фактором для обеспечения финансовой независимости
предприятия. Все привлеченные заемные средства являются краткосрочными
[51].
Положительно рассматривается тот факт, что в анализируемом периоде,
хотя и незначительно снижен коэффициент обеспеченности собственными
средствами, но его значение значительно выше нормативного уровня, что
свидетельствует о нормальном обеспечении собственными средствами для
осуществления
производственного процесса в отчетном периоде. Значение
коэффициента обеспеченности собственными средствами 0,86 и 0,89 на начало
и конец отчетного периода против нормативного > 0.1.
Коэффициент обеспеченности запасов и затрат, являющийся
производным коэффициента обеспеченности собственными средствами, возрос
и составил 1,254 против 1,01 на начало отчетного периода. Значение данного
коэффициента значительно выше нормативного (>,=0,60,8), что также
свидетельствует об обеспеченности собственными
оборотными средствами
45
производства [51].
Коэффициент мобильности оборотных средств, отражающий долю
абсолютно готовых средств к платежу в общей стоимости оборотных средств
комбината увеличился и составил 0,06 против 0,03 на начало года.
Коэффициент прогноза банкротства возрос на 0,23 пункта (0,56 против
0,33), что показывает увеличение доли чистого оборотного капитала в общей
сумме активов предприятия и свидетельствует об улучшении его финансового
положения [51].
Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какую часть своих
обязательств можно погасить немедленно денежными средствами.
Согласно значению этого показателя предприятие способно немедленно
погасить на 57% свои обязательства, что свидетельствует о достаточности
денежных ресурсов на покрытие текущих обязательств.
Коэффициент критической, (промежуточной) ликвидности показывает
какую часть своих обязательств можно погасить при условии поступлении
средств и
от дебиторов. Значение этого коэффициента на отчётную дату
отражает возможность предприятия погасить свои обязательства в 2,4.
Анализ коэффициентов ликвидности ЗАО «Бендерский мясокомбинат»
за отчётный период 2014-2017 года показал увеличение стабильности
финансового положения организаций, что объясняется снижением
краткосрочной кредиторской задолженности, увеличением остатков денежных
средств и дебиторской задолженности [51].
Коэффициент текущей ликвидности (коэффициент покрытия)
показывает,
сможет ли организация рассчитаться по своим краткосрочным
обязательствам всеми оборотными активами, включая производственные
запасы и незавершённое производство. Значение данного коэффициента на
конец отчётного периода возросло и находится в пределах нормы, отражает
обеспечение каждого рубля инвестиций (краткосрочных долгов) в предприятие
8,7 рублями оборотного капитала указывает на высокую платежеспособность
предприятия [51].
46
2.3 Исследование предпринимательской среды ЗАО «Бендерский
мясокомбинат»
Менеджмент предприятия, исходя из характеристики производимого
товара, структуры компании, собственных подходов и позиций на рынке, в
основу коммерческой деятельности положил – сбытовой подход.
При определении стратегии рыночного поведения, менеджмент
учитывает оценки предпринимательской среды, по следующим направлениям
[51]:
1. Спрос на продукцию, на основе экстраполяции и текущих
заказов.
2. Позиции компании на рынке.
3. Конкурентоспособность продукции и компании.
4. Характеристика выпускаемой продукции.
5. Сегментация потребителей.
Анализ и оценка данных показателей позволяет иметь определенную
информационную базу для определения стратегии и тактики действий
предприятия на рынке.
Ценовая политика предприятия направлена на решение двух важных
задач [51]:
– использование эффективных методов ценообразования, позволяющих
результативно управлять сбытом;
– создание барьеров для проникновения конкурентов на рынок
Приднестровья.
Главная цель предприятия состоит в закреплении на рынке мясных
продуктов, обеспечение устойчивого финансового положения предприятия и
стремление к положительной динамике основных экономических показателей.
Основные функциональные цели [51]:
– удовлетворение общественных потребностей в труде, как источнике
материальных благ;
– удовлетворение общественных потребностей в продуктах питания;
– получение дохода, достаточного для самофинансирования предприятия;
47
– повышение и поддержание научно-технического уровня производства.
Сбытовой подход, используемый менеджментом предприятия,
предопределен рядом обстоятельств [51]:
Предприятие ЗАО «Бендерский мясокомбинат», занимает достаточно
большую долю рынка по производству мясной в городе Бендеры и
Приднестровье.
Характеристика товара: продукция ЗАО «Бендерский мясокомбинат»
относится к категории товаров мясной индустрии, которые реализуются как в
фирменных магазинах «Гарант
» так и через дилеров, как правило потребитель
располагает достаточно полной информацией о характеристике данного товара,
имеет высокую степень предпочтения и низкую степень приверженности, в
связи с его значимостью с одной стороны и аналогичным качеством различных
изделий других производителей. Его усилия по поиску данной продукции
минимальны, товар имеется в фирменных магазинах «
Гарант», требует
минимальных усилий при продаже. Реклама требуется информативного и
напоминающего характера;
В условиях ограниченности финансовых ресурсов достаточного числа
предприятий – ценовой фактор является основополагающим при условии
аналогичности остальных [51].
Следовательно, сбытовой подход обоснован.
Компания имеет следующие коммерческие цели [51]:
– получение прибыли.
– увеличение объемов продаж.
– увеличение доли рынка.
Для достижения поставленных целей менеджмент использует стратегию
«доступной цены», суть которой заключается в использовании цены, как
барьера для конкурентов, повышении спроса, и, тем самым, увеличения
объемов продаж.
Сопоставление целей коммерческой деятельности и выбранной
стратегии коммерческого поведения обнаруживает определенное логическое
48
расхождение целей коммерческой деятельности – увеличение объема продаж и
доли рынка предполагает рассматривать вопросы, связанные с эластичностью
цены, осознанием цены потребителем, системой маркетинговых комуникаций,
позицией и реакцией конкурентов [51].
Стратегия «доступных цен» предполагает достижение целей,
возмещение затрат и получение прибыли. Следовательно, избранная стратегия
позволит реализовать намеченные цели. Несмотря на негативные последствия
зависимости мясоперерабатывающих
предприятий от импорта сырья и
непредсказуемость цен, отсутствие плановости в поставках, все это сказывается
на объемах производства, но предприятие старается удерживать свои позиции
на рынке (табл. 3) и (рис. 11).
Таблица 3
Позиции ЗАО «Бендерский мясокомбинат» на рынке
Приднестровья [51]
Название предприятия
Доля рынка,
%
Украина, Молдова 30
Тираспольский мясокомбинат 8
Бендерский мясокомбинат 40
ООО «Карди» 15
Прочие 7
Рисунок 11 - Доля рынка «Бендерского мясокомбината» [51]
49
Основными методами исследования предпринимательской среды ЗАО
«Бендерский мясокомбинат» являются:
– «Кабинетное исследование»;
– опрос экспертов;
– опрос потребителей продукции предприятия (см. приложение 6).
Как правило, используются два первых метода.
Исследование проводит начальник отдела маркетинга с привлечением
агентов по сбыту.
Данные свидетельствуют о стабильном спросе на продукцию и всплеск
спроса на продукцию приходятся в период праздников.
Отчеты по проведенным исследованиям представляют собой
совокупность данных [51]:
– о динамике сбыта;
– о сегментировании рынка;
– сопоставлении позиций конкурентов.
Данная информация не систематизируется и не позволяет менеджменту
принимать решения, адекватные рыночной ситуации.
Одним из методов исследования конкурентоспособности продукции
данного предприятия были использованы экспертные оценки: десяти экспертам
предлагалось оценить продукцию ЗАО «Бендерский мясокомбинат» и его
основных конкурентов по пятибалльной шкале по основным показателям.
Данные для анализа приведены в
таблице 4 [51].
Таблица 4
Оценка позиций мясоперерабатывающих предприятий по
пятибалльной системе [51]
Название предприятия Цена Ассортимент Качество Всего
Килийский мясокомбинат,
Украина
5 2 3 10
Тираспольский мясокомбинат 4 2 3 9
Бендерский мясокомбинат 4 5 5 14
ООО «Карди» 5 3 3 11
Прочие 3 2 4 9
(1,2,3,4,5 баллы)
50
Как видно из таблицы ЗАО «Бендерский мясокомбинат» по оценке
экспертов занимает первое место по сравнению с конкурентами.
На втором месте ООО «Карди», г. Бендеры, на третьем месте Килийский
мясокомбинат. Бендерский мясокомбинат лидирует по таким показателям как
ассортимент и качество продукции. Визуально результат исследования можно
увидеть на рисунке 12.
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Килийский
мясокомбинат,
Украина
Тираспольский
мясокомбинат
Бендерский
мясокомбинат
ООО «Карди»
Прочие
Цена
Ассортимент
Качество
Всег
о
Рисунок 12 - Оценка позиций мясоперерабатывающих предприятий
[51]
Предприятие ЗАО «Бендерский мясокомбинат» работает на внутренний
рынок, характеристики товаров не уступают конкурентам, то есть товар
конкурентно способен.
Представлен большой ассортимент товара и ведется работа по контролю
качества продукции, а по цене товар ЗАО «Бендерского мясокомбината» более
приемлемый, чем продукция завозимая из ближнего зарубежья.
В таблице 5 отражены данные сегментирования рынка
потребителей
продукции предприятия в зависимости от методов распределения [51].
51
Таблица 5
Объем реализации в зависимости от способов сбыта [51]
№
п/п
Наименование потребителей Объем
реализации за
год, тыс. руб
Удельный вес в
общем объеме,
%
1 Фирменная торговля 10775 31
2 Оптовые покупатели 10068 29
3 Мелкооптовая торговля 3232 9
4 Дилерская сеть реализации 9824 28
5 Бюджетные организации г.Бендеры 475 1
6 Бюджетные организации ПМР 422 1
Итого: 34796 100
Графически объем реализации в зависимости от способов сбыта можно
представить на рисунке 13.
%
0
5
10
15
20
25
30
35
Фирменная
торговля
Оптовые
покупатели
Мелкооптовая
торговля
Диллерская сеть
реализации
Бюджетные
организации
г.Бендеры
Бюджетные
организации
республиканского
назначения
Рисунок 13 - Объем реализации в зависимости от способов сбыта
[51]
Результаты показывают, что сокращение прямого обмена на рынке
предприятий и переориентация на посредников не обеспечила менеджменту
предприятия достижения целей, так как именно предприятия относились к
категории «крупного» и «среднего» опта, в то время, как посредники
преимущественно были в группе «среднего» и «малого» опта.
На ЗАО «Бендерский мясокомбинат» контроль за качеством
продукции
осуществляет аккредитованная лаборатория находящаяся на территории
предприятия и выполняет постоянный контроль каждой партии продукции.
52
Применяемая в лаборатории техническая база испытаний обеспечивает
получение достоверной измерительной информации о значениях показателей
качества и безопасности продукции.
Данный контроль качества продукции обеспечивает высокое качество
выпускаемой продукции ЗАО «Бендерский мясокомбинат» [51].
Преимущества ЗАО «Бендерский мясокомбинат» перед конкурентами
заключается в более эффективном подходе в управлении предприятием,
большой ассортимент и качество продукции позволяет лидировать
на рынке
мясной индустрии.
Конкурирующие фирмы лидируют за счет низкой цены и более низким
качеством продукции.
Мясоперерабатывающая отрасль Приднестровской Молдавской
Республики представлена пятью мясокомбинатами и тремя частными цехами
по производству колбасных изделий: суммарная производственная мощность
по выработке колбас составляет ориентировочно 15556 тон, по убою и
переработке скота 21355 тон мяса (табл. 6)
Таблица 6
Управление сбытом ЗАО «Бендерский мясокомбинат» [51]
Производственна
я мощность, в год
Ориентировочное
фактическое пр-во,
в год
№
п/п
Наименование
предприятий
по
выработке
колбас
по
вырабо
тке
мяса
по
выработке
колбас
по
выработ
ке мяса
1. Бендерский мясокомбинат 7576 11205 2088 1067
2.
Тираспольский
мясокомбинат
6250 6750 282 45
3. Дубоссарский мясокомбинат
4. Рыбницкий мясокомбинат 390 2600 13 2
5. Парканский мясокомбинат 540 800
6. OOO «Карди» г.Бендеры 600 530
7.
Частное предприятие
г.Слободзея
100 40
8.
Частное предприятие
г.Тирасполь
100 40
ВСЕГО: 15556 21355 2993 1114
53
На внутреннем рынке готовых изделий из мяса кроме собственных
производителей присутствуют мясоперерабатывающие предприятия Украины
Черновицкое предприятие «Колос», Килийский мясокомбинат, Ананьевский
мясокомбинат и другие; предприятия Республики Молдова «Кармез»,
«Бассарабия-Норд», «Сунсэт», «Сора-Метеор»; а также осуществляется импорт
из стран дальнего зарубежья.
По ориентировочным данным доля местного рынка, занятая выше
названными предприятиями
по импорту по ближнему и дальнему зарубежью,
составляет около 1200 тонн в год или 30% [51].
Однако, при условии проведения активного маркетинга и эффективного
менеджмента данные предприятия, имея достаточные производственные
мощности в удовлетворительном состоянии могут в кратчайшие сроки
возобновить выпуск продукции и занять свою нишу на рынке мясных изделий,
в том числе и за
счёт перераспределения доли ЗАО «Бендерский
мясокомбинат».
Издержки производства на ЗАО «Бендерского мясокомбината»
достаточно высокие по сравнению с малыми частными предприятиями,
которые активизируют свою работу, в том числе и за счет недобросовестной
конкуренции.
Таким образом, объективно присутствует значительный риск в бизнесе
ЗАО «Бендерского мясокомбината» как за счет жесткой конкуренции, так и
за
счет не стабильности в смежных отраслях.
Одной из главных задач предприятия должна стать просветительская
деятельность, направленная на формирование общественного мнения о
торговой марке ЗАО «Бендерский мясокомбинат». В этом направлении
планируются следующие мероприятия [51]:
– информационные репортажи на телевидении республиканском, местном
один раз в квартал;
– тематические статьи в газете «Новое время», «Приднестровье»;
– участие в выставках-ярмарках по мере открытия выставок;