38
быть качественными и не дорогими, а также постоянно имелись в наличии в
магазине. Отсутствие очередей.
Еще самым важным фактором финансового кризиса стала ситуация по
убыткам фирмы. Расход больше чем доход.
В список затрат входят расходы на материалы для поддержания
магазина в презентабельном виде, открытие новых магазинов. Если в этот
список расходов внести список потерь, то сумма станет значительно больше.
Утили, списания, кражи, деформация во время транспортировки и
реализации товара, все это идет с каждого магазина.
Для понимания, в каких группах идет больше потерь, провели анализ.
В основном динамика видна в группах молочной продукции, мясной
гастрономии и все то, что касается товарной группы с небольшим сроком
годности. При работе по написанным правилам и соблюдению всех
стандартов, товар выставляется по первой линии, по заданной планограмме и
по приближающемуся сроку годности. При большом количестве товара
руководитель должен подать запрос на уценку данной позиции. После
одобрения высшего руководства данный товар выставляется в зоне акций.
Контроль со стороны руководителя, к тому же если магазин
убыточный, должен быть на высшем уровне. В такой обстановке нужно
переключать стиль управления полностью на авторитарный, создать
внутреннюю систему контроля срока годности продукции в каждый
убыточный магазин и путем анализа определить дальнейшие действия.
Для мотивации была осуществлена выдача премии, либо устное
благодарственное письмо всему магазину, выполнившему поставленный
план.
Работа со складом и постоянный пересчет скоропорта. Это помогает
выявить рост потерь. Путем запроса, согласованного с супервайзером,
постепенно уменьшается количество поставляемой продукции, чаще