62
Структура пассивов компании АО «Пансионат «Море» на 31.12.2018 г.: -
6,31% собственных средств, 70,32% долгосрочных обязательств и 35,99%
краткосрочных обязательств. Изменение совокупных пассивов 6,64 тыс. руб.
(балансовая сумма возросла).
Стоимость пассивов изменилась:
из-за увеличения балансовой стоимости: отложенных налоговых
обязательств на 159,09%, долгосрочных заемных средств на 154,23%,
краткосрочных оценочных обязательств на 12,66%.
из-за сокращения балансовой стоимости: краткосрочных заемных
средств на 80,67%.
Сумма собственных средств компании по сравнению с базовым периодом
(на 31.12.2017 г.) увеличилась (21,02%). На последнюю отчетную дату сумма
финансирования компании за счет собственных средств выросла по сравнению
со средним значением за период 31.12.2017 г. – 31.12.2018 г. (-73702,50 тыс.
руб.).
На текущую дату основные источники финансирования АО «Пансионат
«Море» (доля свыше 10% в пассиве баланса):
долгосрочные заемные средства – 70,30%
уставный капитал – 40,91%
кредиторская задолженность – 26,52%
непокрытый убыток – 47,22%
Стоит отметить, что у компании есть непокрытый убыток, который
искажает структуру источников финансирования.
Анализ стоимости чистых активов включает оценку имущества, которое
останется у компании после выплаты всех ее долгов.
Это важный индикатор финансовой устойчивости. Его отрицательное
значение на протяжении более чем трех месяцев свидетельствует о наличии
признаков банкротства компании.
63
В текущем периоде (на 31.12.2018 г.) сумма чистых активов -65048,00
тыс. руб. Отрицательное значение свидетельствует о критической финансовой
ситуации в компании.
Таким образом, следует, что деятельность гостиничного предприятия АО
«Пансионат «Море» убыточна. Необходимо оперативно разработать и
реализовать антикризисные меры. Иначе банкротства не миновать.
На Рисунке 2.1. отражена динамика чистых активов и уставного капитала
компании АО «Пансионат «Море» с 31.12.2017 г. по 31.12.2018 г.
Рисунок 2.1. Динамика чистых активов и уставного капитала компании АО
«Пансионат «Море».
Далее необходимо осуществить анализ финансовых результатов.
В отчетном периоде чистая прибыль компании составила 17310 тыс. руб.
По сравнению с базовым периодом (31.12.2017 г.) этот показатель сократился
на 125726,00 тыс. руб. или -87,90%. Это свидетельствует о том, что прибыль
предприятия значительно снизилась.
Прибыль от продаж гостиничного предприятия АО «Пансионат «Море» в
текущем периоде 13407 тыс. руб. В базовом периоде этот показатель был
больше и составлял 76667 тыс. руб.
Выручка компании на 31.12.2018 г. 279194 тыс. руб. – это ниже, чем ее
среднее значение в период с 31.12.2017 г. по 31.12.2018 г.
64
Значит, на отчетную дату объем продаж больше, чем в большинстве
предыдущих периодов. По сравнению с 31.12.2017 г. этот показатель
сократился на 61804,00 тыс. руб. или -18,12%. Он составил 340998 тыс. руб.
(выше среднего), что можно наблюдать на Рисунке 2.2.
Рисунок 2.2. Динамика финансовых результатов АО «Пансионат «Море».
В отчетном периоде себестоимость продаж была ниже ее среднего
значения с 31.12.2017 г. по 31.12.2018 г. (234028,5 тыс. руб.). И составила
233185 тыс. руб. – это больше, чем в базовом периоде (234872 тыс. руб.), что
представлено на Рисунке 2.3.
Рисунок 2.3. Динамика расходов компании АО «Пансионат «Море».
65
Для того чтобы в полной мере характеристику организационно-
экономической структуры предприятия АО «Пансионат «Море» необходимо
детально исследовать и проанализировать, что позволит дать осуществить
анализ эффективности деятельности гостиничного предприятия. Анализ
эффективности деятельности компании включает оценку девяти видов
рентабельности.
Таблица 2.3. Динамика показателей рентабельности, %
Показатель рентабельности
31.12.2017 г. (базовый
период)
31.12.2018 г. (отчетный
период)
Рентабельность продаж
29,08
5,04
Рентабельность собственного
капитала
-196,35
-31,73
Рентабельность
акционерного капитала
34,01
4,10
Рентабельность оборотных
активов
137,49
16,34
Рентабельность
производственных фондов
24,12
2,70
Рентабельность всех активов
22,33
2,41
Рентабельность финансовых
вложений
0,00
28,36
Рентабельность основной
деятельности
91,92
10,63
Рентабельность производства
45,31
19,73
Рентабельность продаж 5,04% (на 31.12.2018 г.) при средней по отрасли
0%. Прибыль от продаж, которую компания получила с каждого рубля затрат,
выше средней по отрасли. Рентабельность активов 2,41 (на 31.12.2018 г.).
Рентабельность имущества компании в отчетном периоде выше средней по
отрасли. Ее средняя величина по отрасли 0%.
По сравнению с 31.12.2017 г. рентабельность имущества сократилась (-
89,21%). На 31.12.2018 г. показатель составлял 22,33% (в пределах среднего по
отрасли).
Для АО «Пансионат «Море» предельно допустимое значение
рентабельности продаж в отрасли – 0,00%, а рентабельности активов – 0,00%.
66
На отчетную дату фактическое значение рентабельности продаж 5,04%, а
доходности активов – 2,41%. Оба показателя выше предельно допустимых
значений. Что свидетельствует о наличии определенных проблем в
гостиничном предприятии АО «Пансионат «Море».
Стоит отметить, что Республика Крым на данный момент и Алушта в
частности является весьма привлекательным регионом для многих туристов,
желающих отдохнуть возле берегов Черного моря. В том числе снять номер в
комфортабельной гостинице.
В 2019 году планируется увеличение прибыли АО «Пансионат «Море» за
счет привлечения новых клиентов. В частности это обусловлено налаживание
инфраструктуры и транспортной системы. Так в 2018 году в Симферополе
начал функционировать новый терминал аэропорта. Новый терминал аэропорта
«Симферополь» построен возле села Укромного Симферопольского района, в
нескольких километрах от действующего аэровокзала. Таким образом, у
потенциальных клиентов АО «Пансионат «Море» появилась возможность
комфортабельно долететь до Республики Крым, а затем и до гостиничного
предприятия в Алуште.
Положительным также является открытие Керченского моста в мае 2018
года. Что существенным образом улучшило транспортную связь Республики
Крым с материковой частью Российской Федерации, следовательно, ожидается
увеличение загруженности гостиничного предприятия АО «Пансионат «Море»
в 2019 году. Следует взять во внимание динамику загрузки гостиничного
предприятия за 2018 год (Рисунок 2.4.).
Рисунок. 2.4. График объем продаж гостиницы АО «Пансионат «Море» по месяцам
67
Как видно из графика основным пиком пребывания посетителей
гостиничного предприятия АО «Пансионат «Море» является месяцы с марта по
ноябрь, тем не менее в 2018 году показатели не столько высоки, а стало
понятно из анализа финансово-хозяйственной деятельности (Приложение 4). Из
которого следует, что Прибыль предприятия в 2017 году составляла 143036000
рублей, когда в 2018 году она составила всего лишь 17310000 рублей. Разница
составляет 125726000 рублей. Безусловно, прибыль предприятия значительно
уменьшилось. В связи с этим приобретает актуальность рассмотрения
формирования тарифов на услуги гостиницы АО «Пансионат «Море», а также
осуществление анализ политики ценообразования гостиничного предприятия,
которые напрямую влияют на прибыль предприятия и его
конкурентоспособность.
2.2. Порядок формирования тарифов на услуги гостиницы АО «Пансионат
«Море»
АО «Пансионат «Море» на данный момент занимает 10 место в категории
Услуги в области, являясь одним из лучших Спа-курортов на Южном берегу
Республики Крым. Первостепенным отличием АО «Пансионат «Море»
является то, что у клиентов гостиничного предприятия имеется возможность
отдыхать у моря и летом и осенью вместе с детьми. Одной из особенностей АО
«Пансионат «Море» является тот факт, что гостиничное предприятие является
Спа-курортом, предоставляющим разнообразные услуги оздоровительного
характера.
Клиенты АО «Пансионат «Море» имеют возможность воспользоваться
также различными видами развлечений, а также досуга, что в значительной
степени позволяет расширить целевую аудиторию гостиничного предприятия.
В АО «Пансионат «Море» можно также отдыхать с детьми, комфортабельные
условия, гарантия безопасности, квалифицированные персонал,
специализированные аниматоры, кафе с детским меню, огороженные детские
68
площадки, бассейны, специализированные горки – все это делает
привлекательным гостиничное предприятие на фоне других предприятий,
предоставляющих услуги в данной отрасли.
Благоприятным также является место расположения АО «Пансионата
«Море» непосредственно в центре Большой Алушты. Плюсом является близкое
расположение к парковой зоне, это благоприятно для лиц, склонных к
туберкулезным заболеванием. Издавна известны целебные свойства
Республики Крым и непосредственно Алушты, которую так полюбили еще в
XIX-XX вв. различные писатели, поэты и прозаики, прибывающие в город, для
того чтобы поправить свое здоровье. Безусловно, расположение АО
«Пансионата «Море» положительно сказывается на привлечении новых
клиентов гостиничного предприятия. В том числе, одним из плюсов также
является близкое расположение от берега Черного моря всего 150 метров.
Фактически, АО «Пансионат «Море» представляет из себя 9-этажное
здание современного образца, включая все новейшие технологии и новшества,
гарантирующие клиентам гостиничного предприятия не только
комфортабельные условия (наличие лифта), но и безопасность (современная
охранная система, соблюдение всех технологий при строительстве).
Положительным фактором является то, что к гостиничному предприятию
оборудован удобный заезд, в соответствии с нормами правил дорожного
движения. Территория гостиничного предприятия АО «Пансионат «Море»
имеет прилегающую территорию, которая благоустроена в соответствии с
международными стандартами обустройства, в частности это касается
освещения, и соответствия нормам освещения в ночное и дневное время суток.
На здании гостиницы, которая занимает отельную часть 9 этажного помещения,
расположена выписка с наименованием, а также отдельный вход для гостей АО
«Пансионат «Море».
Говоря о номерном фонде, обеспечивающем формирование основной
части прибыли гостиничного предприятия, то он составляет 48 номеров.
Своеобразным является расположение номерного фонда, начиная с 4 по 7 этаж
69
включительно. Что касается Спа-центра, то он располагается непосредственно
на первом этаже здания. В холле помимо рецепции также находится
специализированное кафе, реализующие экзотические блюда, а также дары
Черного моря.
Номерной фонд, подробное описание номеров, а также цены АО
«Пансионат «Море» представлены в таблице 2.4.
Таблица составлена исходя из официальных данных указанных на сайте
гостиничного предприятия (Приложение 5. Ценовая политика гостиничного
предприятия АО «Пансионат «Море»).
1
Таблица 2.4. Номерной фонд, описание номеров и цены АО «Пансионат «Море»
Категория номеров
Описание
Цена за сутки
min
(зима-весна)
Цена за сутки
мах
(лето-осень)
1-но комнатный
«Эконом»
Площадь: 27 кв.м. Балкон. ванная
комната, 2-спальная кровать (TWIN-
система). Доп место —
еврораскладушка.
5200
10080
1-но комнатный 2-
х местный
«Стандарт»
Площадь: 18-20 кв.м. Номер без
балкона. Ванная комната оснащена
душевой кабиной, 2-спальная кровать.
Доп место не устанавливается.
5720
11220
1-но комнатный 2-
х местный
«Стандарт А»
Площадь: 24 кв.м. Балкон. Ванная
комната оснащена душевой кабиной, 2-
спальная кровать
6320
11960
1-но и 2-х
комнатный 3-х
местный
«Семейный»
Площадь: 30 кв.м. Балкон. Ванная
комната оснащена ванной. В номере 2-
спальная кровать (TWIN-система). Доп
место — еврораскладушка.
7100
14260
1-но комнатный 3-
х местный
«Комфорт»
Площадь:28 кв.м. Две зоны: гостиная и
спальная зона. Ванная комната
оснащена ванной. Доп место -
еврораскладушка или диван.
8000
15910
1-но комнатный 3-
х местный
«Полулюкс»
Площадь: 44 кв.м. Две зоны: гостиная
(диван) и спальная зона (2-спальная
кровать). Большой балкон с видом на
море и восточное побережье Крыма.
Ванная комната оснащена ванной-
джакузи. Доп место - еврораскладушка
или диван.
8660
16660
1
«Пансионат «Море», Алушта – цены на отдых в 2019 году // Санатории Крыма. Режим
доступа: http://sanatoriy-crimea.ru/hotels/pansionat-more-alushta.html#price-lnk. (дата
обращения 14.07.2019).
70
2-х этажный 2-х
комнатный 3-х
местный
«Дуплекс»
Площадь: 50 кв.м. Гостиная (диван) на
нижнем этаже и спальни (2-спальная
кровать) на верхнем. Верхний и
нижний уровни номера соединены
лестницей. На первом этаже номера -
балкон с видом на море. В спальне
находится ванная комната, оснащенная
ванной-джакузи. На первом этаже
номера - туалетная комната. Доп место
- еврораскладушка или диван.
8660
16660
2-х комнатный 3-х
местный «Люкс»
Площадь: 45 кв.м. Гостиная (диван или
2 кресла) и спальня (2-спальная
кровать). Из гостиной (балкон)
открывается вид на море, из спальни
(без балкона) - на парковую зону. В
ванной комнате находится ванна-
джакузи. Доп место - еврораскладушка
или диван.
9400
20340
1-но комнатный 3-
4-х местный
«Люкс-студио»
Площадь: 49 кв.м. Две зоны: гостиная
(диван) и спальную зону (2-спальная
кровать). 2 балкона: один с выходом из
спальной зоны, другой - из гостиной
зоны. Ванная комната оснащена
ванной. Доп место — еврораскладушка
или диван.
9400
20340
Номер «Дуплекс
комфорт»
9400
20340
2-х комнатный 4-х
местный «Люкс
панорамный»
Площадь: 83 кв.м. Панорамный вид на
море. Большая гостиная (2-спальная
кровать) с камином, спальни (1-
спальная кровать) и кухни с
оборудованной барной стойкой. Номер
без балкона. Ванная комната оснащена
ванной-джакузи и душевой кабиной.
Доп место - диван.
13920
30020
3-х комнатный 5-
6-ти местный
«Люкс с двумя
спальнями»
Площадь: 113 кв.м. Вид на море.
Просторная терраса. Большая гостиная
с диваном и с камином и двух
спальных комнат (есть номера с 2-
спальными кроватями, есть с TWIN-
системой). Каждая спаа душльня имеет
свою отдельную ванную комнату, одна
из которых оборудованевой кабиной,
другая – ванной. Номер рассчитан на 4
основных места. Доп место —
еврораскладушка или диван.
13920
30020
71
2-х этажный 3-х
комнатный
«Дуплекс» с двумя
спальянми
Площадь: 100 кв.м. Просторная
гостиная, одна спальня на первом
этаже и вторая спальня на втором
этаже. В каждой спальне находится
ванная комната, оснащенная ванной.
На каждом этаже номера находится
балкон с видом на море.
13920
30020
2-х местный
«Сюит»
9400
21270
Таким образом, из таблицы видно, что цены на гостиничные номера
разнообразные, начиная с 5200 рублей за 1-но комнатный номер «Эконом» (В.
1, 2, 5, 6) и до 30020 рублей за 2-х этажный 3-х комнатный «Дуплекс» с двумя
спальнями (В.3,8,СПА).
Согласно официальным данным, указанным на сайте АО «Пансионат
«Море» на цену влияет не только количество комнат, класс номера, на также
включение дополнительных услуг и сезонность, в которую будет заселяться
клиент в АО «Пансионат «Море».
Минимальная площадь одного из номеров 18-20 кв. м., как правило, это
1-но комнатный 2-х местный «Стандарт», цена за который начинается от 5720
рублей в зимне-весенний период времени и до 11220 рублей в летний период.
Площадь самого большого гостиничного номера в АО «Пансионат
«Море» составляет 113 кв. м это 3-х комнатный 5-6-ти местный «Люкс с двумя
спальнями». В зимне-весенний период времени цена за номер начинается от
13920 рублей, в так называемый сезон (летне-осенний период) до 30020 рублей.
Подводя итог, стоит отметить, что формирование тарифов на услуги
гостиницы АО «Пансионат «Море», в частности, цена на гостиничный номер,
напрямую зависит от таких факторов, как сезонность, площадь сдаваемого
помещения, категория номера, вместительность, сопутствующие услуги,
расположение номера (с видом на море, без вида на море), а, следовательно,
целесообразно осуществить анализ политики ценообразования гостиничного
предприятия. Это также поможет выявить существующие проблемы и
недостатки, а также разработать предложения по совершенствованию политики
ценообразования гостиничного предприятия АО «Пансионат «Море».