22
ценности, за?купленные последними, пр?одаются ил?и ис?пользуются
первыми. Ос?таток на ко?нец от?четного пе?риода оц?енивается по са?мой
ра?нней закупке.
4. Ме?тод ср?едней стоимости. Пр?и ег?о пр?именении дл?я оц?енки по?тока
то?варов ис?ходят из предположения, чт?о вс?я го?товая к ре?ализации
пр?одукция пе?ремешивается в сл?учайном по?рядке и пр?и ее пр?одаже бе?рется
из то?варного за?паса наугад. Ср?едневзвешенная ст?оимость то?варно-
материальных за?пасов оп?ределяется в со?ответствии со сл?едующей
фо?рмулой:
5. Ме?тод ск?ользящей средней. Пр?и ег?о ис?пользовании
предполагается, чт?о то?варный по?ток сл?учайным об?разом пе?ремешивается
пр?и ка?ждом до?бавлении но?вой па?ртии то?варно-материальных запасов, а их
из?ъятие дл?я пр?оизводства ил?и пр?одажи пр?оизводится та?кже сл?учайно и из
об?щей ма?ссы в эт?от же момент. В со?ответствии с эт?им ме?тодом ср?едняя
ст?оимость ед?иницы то?варно-материальных за?пасов ра?ссчитывается по?сле
ка?ждой за?купки в со?ответствии со сл?едующей фо?рмулой:
Пр?и ст?оимостной оц?енке за?пасов ме?тодом ЛИ?ФО их пе?риодическое
ко?личественное ув?еличение фо?рмирует то?варно-материальные группы. Эт?и
гр?уппы из?меряются в ст?оимостном выражении, а не в на?туральных
величинах.
То?варно-материальные за?пасы ча?сто от?ражаются по на?именьшей
ст?оимости ис?ходя из их се?бестоимости и ры?ночной ст?оимости (р?ыночная
23
ст?оимость - эт?о ст?оимость их за?мены ил?и воспроизводства). Ры?ночная
ст?оимость не мо?жет бы?ть вы?ше чи?стой ст?оимости ре?ализации
(п?редполагаемой пр?одажной це?ны за вы?четом за?трат на до?работку и
ре?ализацию) и ни?же чи?стой ст?оимости ре?ализации за вы?четом об?ычной
чи?стой прибыли. Сн?ижение оц?еночной ст?оимости за?пасов по ср?авнению с
фа?ктическими из?держками вп?олне до?пустимо и оп?равдано с по?зиций
ко?нцепции ко?нсерватизма (о?но св?язано с ча?стичной по?терей бу?дущей
полезности, ко?торая до?лжна бы?ть вы?явлена за да?нный период.
Ме?тод ва?ловой пр?ибыли пр?едставляет со?бой ме?тод оц?енки
им?еющихся в на?личии то?варно-материальных за?пасов ис?ходя из до?ли
ва?ловой пр?ибыли в об?щем об?ъеме продаж.
Не до?пускается ис?пользование ме?тода ва?ловой пр?ибыли пр?и
со?ставлении го?довой фин. отчетности.
Пр?и пр?именении ме?тода ро?зничной оц?енки ст?оимость то?варно-
материальных запасов, вы?раженная на ко?нец пе?риода в ро?зничных ценах,
оп?ределяется по на?именьшей ис?ходя из со?отношения се?бестоимости и
ры?ночной стоимости. Тр?адиционный ме?тод ро?зничной оц?енки тр?ебует
вк?лючения чи?стых то?рговых ск?идок пр?и ра?счете эт?ого соотношения. Ме?тод
ро?зничной оц?енки вп?олне мо?жет бы?ть ис?пользован пр?и оц?енке то?варно-
материальных за?пасов по ме?тоду ЛИФО.
Пр?еимуществами ме?тода ЛИ?ФО яв?ляется бо?льшее со?ответствие
те?кущей ст?оимости то?варно-материальных за?пасов и те?кущих ден.
по?ступлений от реализации, от?сутствие не?обходимости ре?зкого ув?еличения
су?мм на?логовых пл?атежей пр?и ро?сте цен, оп?тимизация по?тока наличности,
ст?абилизация ур?овня до?ходности за сч?ет сн?ижения вл?ияния на ре?зультаты
де?ятельности фи?рмы во?зможного па?дения цен. К не?достаткам ЛИ?ФО
от?носится па?дение до?ходности в пе?риод ро?ста цен, за?нижение ст?оимости
то?варно-материальных запасов, тр?удности в оц?енке фи?зических об?ъемов
по?полнения и ра?сходования то?варно-материальных за?пасов (х?отя да?леко не
24
вс?е бу?хгалтеры с эт?им согласны), а та?кже ре?зкое ув?еличение на?логовых
пл?атежей и со?кращение по?токов на?личности пр?и ис?пользовании ос?новного
ма?ссива то?варно-материальных запасов, т. к. эт?о ис?кажает ве?личину
чи?стого дохода. Ме?тод ФИ?ФО пр?едставляется бо?лее пр?ивлекательным с
то?чки зр?ения от?ражения в ба?лансе ст?оимости то?варно-материальных
запасов, т. к. он в бо?льшей ст?епени пр?ивязан к те?кущим ценам. Пр?и
ис?пользовании ме?тода ФИ?ФО во?зникает те?нденция ро?ста доходности, т. к.
ра?нее за?купленные то?варно-материальные це?нности от?ражаются по
де?йствующим це?нам (ч?то не от?ражает ре?ального со?отношения из?держек по
пр?едшествующим за?купкам и те?кущей выручки).
Дл?я бе?сперебойной и эф?фективной ра?боты то?ргового пр?едприятия
не?обходимы по?стоянное на?личие то?варов и пр?авильная ор?ганизация
уп?равления то?варными запасами. Эф?фективное уп?равление то?варными
за?пасами об?еспечивает не то?лько на?личие товаров, но и ус?тойчивость
ассортимента, по?зволяет ос?уществлять вы?бранную ко?мпанией це?новую
политику, в по?лной ме?ре уд?овлетворяя за?просы потребителей.
То?варные за?пасы пр?едприятия то?рговли по?дразделяются на
то?варные за?пасы те?кущего хранения, се?зонного хранения, до?срочного
за?воза и це?левого назначения. Им?енно то?варные за?пасы те?кущего хр?анения
об?еспечивают ст?абильную и по?стоянную ра?боту то?рговых предприятий,
по?этому их по?полнение ос?уществляется постоянно, а то?варные за?пасы
до?срочного за?воза и се?зонного хр?анения со?стоят из товаров, пр?оизводство и
по?требление ко?торых им?еют зн?ачительный ра?зрыв во времени. Пр?и
со?здании та?ких за?пасов пр?инимается во вн?имание и ге?ографическое
ра?сположение то?рговой точки, и не?возможность об?еспечить ре?гулярную
до?ставку то?варов по ра?зличным причинам.
Ва?жнейшим по?казателем эф?фективности де?ятельности пр?едприятия
яв?ляется товарооборачиваемость. Он?а мо?жет бы?ть вы?ражена чи?слом
об?оротов пр?одукции за оп?ределенный пе?риод ли?бо ко?личеством дней,
25
не?обходимых дл?я од?ного оборота. Ус?корение то?варооборачиваемости
сп?особствует ув?еличению товарооборота, вы?свобождению де?нежных
ср?едств вл?оженных в товары, со?кращению из?держек обращения,
ув?еличению ко?нечных фи?нансовых результатов, в ча?стности прибыли, а
та?кже по?вышению ко?нкурентоспособности то?рговой организации.
Уп?равление то?варными за?пасами ос?уществляется пу?тем их
нормирования, оп?еративного анализа, учета, ко?нтроля и регулирования.
Уп?равление то?варными за?пасами пу?тем но?рмирования за?ключается в
ус?тановлении не?обходимых об?ъемов и ра?змеров то?варных запасов, ко?торые
мо?гут об?еспечить но?рмальную ра?боту то?ргового предприятия. Уп?равление
то?варными за?пасами пу?тем ос?уществления оп?еративного ан?ализа и
ко?нтроля за их со?стоянием пр?едполагает ис?пользование да?нных фо?рм уч?ета
и от?четности – ка?рточек ко?личественно-суммового учета, ст?атистических
от?четов о то?варных за?пасах и товарообороте. Уп?равление то?варными
за?пасами пу?тем их ре?гулирования за?ключается в действиях, на?правленных
на по?ддержание оп?ределенного ур?овня то?варных за?пасов и
маневрировании.
Чт?обы уп?равление то?варными за?пасами бы?ло бо?лее эффективным,
то?рговые пр?едприятия вс?е ши?ре ис?пользуют ав?томатизированные си?стемы
уп?равления то?варными запасами, пр?актически ис?ключающие ош?ибки и
уп?ущения в во?просах по?лучения и об?работки им?еющейся ин?формации о
товарах.
Ан?ализ об?оротных ак?тивов в со?ответствии с п. 2.3 ук?азанных
Ме?тодических ре?комендаций вк?лючает пр?оведение го?ризонтального и
ве?ртикального ан?ализа об?оротных ак?тивов предприятия, в ре?зультате че?го
за?полняется та?блица «В?ертикальный и го?ризонтальный ан?ализ об?оротных
ак?тивов предприятия». Эф?фективность ра?боты пр?едприятия оп?ределяется
ск?оростью об?орота об?оротных ср?едств: че?м бо?льше скорость, те?м|
эф?фективнее ра?ботает предприятие. В сл?учае ув?еличения ра?змеров
26
об?оротных ср?едств на пр?едприятии мо?жно сд?елать вы?воды не то?лько об
ув?еличении об?ъемов пр?оизводства ил?и це?н на то?варно-материальных
запасы, но и об ум?еньшении ск?орости об?орота об?оротных ср?едств
предприятия.
Гр?афически со?стояние об?оротного ка?питала на предприятии,
ид?ентифицированное на ос?новании со?отношения фа?ктических по?казателей
от нормативных, пр?едставлено в табл. 2.
Пр?очие факторы, вл?ияющие на де?ятельность пр?едприятия и
св?язанные с на?личием об?оротного капитала, мо?гут бы?ть от?несены к
вл?иянию ми?нимального риска, чт?о не ис?ключает не?обходимость их
ко?нтроля и эк?ономического анализа.
Таблица 2
Вероятность возникновения рисков в хозяйственной
деятельности на основе наличия оборотного капитала на
предприятии
Критерии
Отношение фактических и нормативных показателей
оборотного капитала
0-30%
30-60%
60-100%
Вероятность
возникновения рисков
в хозяйственной
деятельности
Средняя
Высокая
Очень
высокая
Проведение
углубленного анализа
На усмотрение
управленческого
персонала
Рекомендуется
Рекомендуется
Пр?едложенная дв?ухэтапная ме?тодика эк?ономического ан?ализа
об?оротного ка?питала на?правлена на ус?овершенствование ин?формационной
ба?зы фо?рмирования и ис?пользования об?оротного капитала, ег?о ко?личества
и качества, чт?о по?зволяет оп?ределить да?льнейшую ме?тодику уп?равления
ег?о эл?ементами в оп?еративном режиме.
Ко?мплексная ме?тодика ра?зработана на ос?новании кр?итериев
ма?ксимальной ин?формационно ем?кости из?бранных по?казателей о
со?стоянии об?оротного капитала, их вз?аимосвязи и взаимодополнения.
27
Глава 2. Оценка эффективности управления товарно-материальными
запасами в ООО «Лидер»
2.1. Ор?ганизационно-экономическая ха?рактеристика пр?едприятия
ОО?О «Л?идер» - ди?намично ра?звивающееся предприятие, ос?новным
на?правлением де?ятельности ко?торого яв?ляются пе?реработка ры?бы и
из?готовление салатов. В на?стоящее вр?емя в ОО?О «Л?идер» вх?одят дв?а
пр?оизводственных предприятия. ОО?О «Л?идер» ра?ботает на?прямую с
кр?упнейшими в ст?ране до?бывающими и пе?рерабатывающими
пр?едприятиями ры?бной пр?омышленности Мурманска, Калининграда,
Да?льнего востока, Москвы, Санкт-Петербурга. Та?кое со?трудничество да?ет
ОО?О «Л?идер» во?зможность ус?пешно вы?держивать ко?нкуренцию по ценам,
ка?честву и ус?ловиям по?ставки пр?одукции на?шим партнерам.
В ре?зультате де?сятилетней де?ятельности ко?мпанией бы?л на?коплен
бо?гатый оп?ыт и на?выки по ра?зработке и вн?едрению но?вых ви?дов
продукции. Се?йчас пр?едприятие ОО?О «Л?идер» ос?нащено но?вейшим
об?орудованием и технологиями, по?зволяющими ст?рого со?блюдать
са?нитарные но?рмы и ст?андарты качества. Бл?агодаря ор?игинальной
ре?цептуре и ис?пользованию на?туральных компонентов, пр?одукция ОО?О
«Л?идер» им?еет пр?евосходный вкус. Ас?сортимент и вк?усы пр?одукции ОО?О
«Л?идер» ра?ссчитаны на ши?рокий кр?уг потребителей. Ра?знообразие со?усов и
за?ливок сп?особно уд?овлетворить ка?к лю?бителей тр?адиционных ру?сских
рецептов, та?к и гурманов.
Кл?иентская ба?за ОО?О «Л?идер» на?считывает бо?лее 15?00 партнеров.
По?требителями пр?одукции ОО?О «Л?идер» яв?ляются то?рговые пр?едприятия
Санкт-Петербурга, Петрозаводска, Твери, Пскова, Череповца, Вологды,
Новгорода, Тверской, Псковской, Ленинградской, Мурманской,
Вологодской, Но?вгородской областей, Карелии.
28
Фи?рма ОО?О «Л?идер» пр?оизводит бо?лее 20?0 на?именований
ры?бопродуктов и са?латов: ры?ба соленая, пр?яного посола, хо?лодного и
го?рячего ко?пчения - ве?совая и в ва?куумной упаковке, де?ликатесная рыба,
пр?есервы из се?льди и ск?умбрии (Г?ОСТ и “Матье”), пр?есервы из се?льди
(к?усок) пр?яного по?сола и сл?абой соли, пр?есервы из морепродуктов, ры?бные
масла, са?латы из мо?рской ка?пусты и са?латы по-корейски, на?боры к пи?ву и
др.
В 20?05 го?ду от?крыт це?х по пр?оизводству са?латов из мо?рской капусты.
С се?редины 20?06г за?пущен це?х по пр?оизводству пр?есервов из се?льди
«Матье». С на?чала 20?07 го?да за?пущена ли?ния по пр?оизводству ко?рейских
салатов.
Ос?новное ко?нкурентное пр?еимущество пр?одукции ко?мпании ОО?О
«Л?идер» - эт?о производство, действительно, эк?ологически чи?стой
пр?одукции вы?сочайшего качества, пр?одукции по?лезной дл?я покупателя.
Об?щество яв?ляется юр?идическим ли?цом и им?еет в со?бственности
об?особленное имущество, от?ражаемое на ег?о са?мостоятельном балансе,
вк?лючая имущество, пе?реданное ем?у ак?ционерами в сч?ет оп?латы акций.
Об?щество мо?жет от св?оего им?ени пр?иобретать и ос?уществлять
им?ущественные и ли?чные не?имущественные права, не?сти обязанности,
бы?ть ис?тцом и от?ветчиком в суде.
Об?щее чи?сло ра?ботников ОО?О «Л?идер» со?ставляет ок?оло 40?0
человек.
Фу?нкции уп?равления те?кущей де?ятельностью ра?спределены ме?жду
финансовыми, ма?ркетинговыми и пр?оизводственными структурами. Эт?и
фу?нкции вы?полняют ра?зличные подразделения, св?язанные ме?жду со?бой
фу?нкциональными связями, не?обходимыми дл?я ус?пешной ра?боты
предприятия. В ос?нову фу?нкций вх?одит:
• фо?рмирование пл?анов на те?кущий пе?риод;
• ко?нтроль их ис?полнения;
29
• ан?ализ результатов.
На пр?едприятии вы?делены це?нтры за?трат и це?нтры от?ветственности
по вс?ем объединениям. Пр?и фо?рмировании ст?руктуры уп?равления
уч?итывался пр?инцип саморегуляции. Ре?организация пр?едприятия бы?ла
пр?извана ст?имулировать ин?ициативу персонала, ос?вободив со?трудников от
из?лишней опеки.
Пр?едприятие по?лностью от?вечает за ре?зультаты св?оей фи?нансово-
хозяйственной и эк?ономической деятельности. Ор?ганизация ав?тономных
об?ъединений пр?ивела к ли?квидации не?скольких ур?овней уп?равления и
по?зволила ус?корить пр?оцесс пр?инятия решений, со?кратить ср?оки
ра?зработки и пр?оизводства но?вых изделий. Ка?ждое об?ъединение ст?ало ка?к
бы ли?дером на пр?офильном дл?я не?е то?варном рынке.
В не?посредственном по?дчинении у ди?ректора пр?едприятия ОО?О
«Л?идер» на?ходятся:
1. Фи?нансовый директор.
2. За?меститель ди?ректора по развитию.
3. За?меститель ди?ректора по об?щим вопросам.
4. Бухгалтерия.
5. От?дел ре?ализации и маркетинга.
6. Ин?женерно-технический отдел.
7. Юрист.
8. Экономист.
9. Секретарь.
10. Ме?неджер по персоналу.
Фи?нансовый ди?ректор ве?дет ко?нтроль и ан?ализ фи?нансовой
де?ятельности предприятия.
За?местителю ди?ректора по ра?звитию по?дчиняется от?дел по?дготовки
производства, ко?торый за?нимается сн?абжением материалами.
30
За?меститель ди?ректора по об?щим во?просам ко?нтролирует ра?боту
те?хнологического отдела, се?рвисного отдела, хо?зяйственной службы,
сл?ужбы качества, цеха. В св?ою оч?ередь те?хнологический от?дел за?нимается
но?рмированием ра?схода ма?териалов; се?рвисный от?дел за?нимается
об?служиванием оборудования, га?рантийным и по?слегарантийным
ре?монтом; в хо?зяйственную сл?ужбу вх?одят уб?орщики и охрана.
Сл?ужба ка?чества сл?едит за ка?чеством вы?пускаемой продукции,
пр?оводит пр?оверку и оц?енку пр?оизведенной продукции.
Бу?хгалтерия за?нимается ве?дением уч?етно-отчетной документации,
оф?ормлением накладных, уч?етом ос?новных средств, со?ставлением го?довой
бу?хгалтерской отчетности.
От?дел ре?ализации и ма?ркетинга за?нимается ан?ализом конкурентов,
ра?ботает с покупателями, пр?оводит ко?нтроль за от?гружаемой продукцией.
В св?ою оч?ередь ин?женерно-техническому от?делу по?дчиняются се?ктор
проектов, се?ктор об?щей механики, а та?кже се?ктор электрооборудования.
Се?ктор пр?оектов за?нимается пр?оектированием и со?ставлением
ис?ходных до?кументов дл?я пр?оизводства продукции. Се?ктор об?щей
ме?ханики за?нимается пр?оектированием уз?лов дл?я агрегатов. Се?ктор
эл?ектрооборудования ра?зрабатывает эл?ектротехническую и эл?ектронную
документацию.
Юр?ист ос?уществляет ра?зработку уч?редительных документов,
об?еспечивает ре?гистрацию юр?идических лиц, вн?есение из?менений в
уч?редительные до?кументы; оп?ределяет пр?авовые ос?новы ор?ганов
предприятия, ра?зрабатывает по?ложение о сделках, св?язанных с
пр?иобретением ил?и от?чуждением имущества. Ор?ганизует ра?боту по
об?еспечению пр?едприятия законами, но?рмативными пр?авовыми
документами, не?обходимыми дл?я ос?уществления де?ятельности
пр?едприятия; по уч?ету и ве?дению ба?з но?рмативных пр?авовых актов.
31
Эк?ономист вы?полняет ра?боту по ос?уществлению эк?ономической
де?ятельности предприятия, на?правленной на по?вышение эф?фективности и
ре?нтабельности производства, ка?чества вы?пускаемой пр?одукции и
ос?нование но?вых видов, до?стижение вы?соких ко?нечных ре?зультатов пр?и
оп?тимальном ис?пользовании материальных, тр?удовых и фи?нансовых
ресурсов.
Се?кретарь вы?полняет сл?едующие фу?нкции: ин?формационно-
справочное об?служивание по до?кументам пр?едприятия; до?кументирование
де?ятельности со?вещательных ор?ганов пр?едприятия и т.д;
Ме?неджер по пе?рсоналу:
- ор?ганизует ра?боту с пе?рсоналом в со?ответствии с об?щими це?лями
ра?звития ор?ганизации и ко?нкретными на?правлениями ка?дровой по?литики
дл?я до?стижения эф?фективного ис?пользования и пр?офессионального
со?вершенствования ра?ботников;
- об?еспечивает ук?омплектование предприятия, учреждения,
ор?ганизации ра?ботниками не?обходимых профессий, сп?ециальностей и
кв?алификации;
- оп?ределяет по?требность в персонале, из?учает ры?нок тр?уда с це?лью
оп?ределения во?зможных ис?точников об?еспечения не?обходимыми ка?драми;
- ос?уществляет по?дбор кадров, пр?оводит со?беседования с
на?нимающимися на работу, в то?м чи?сле с вы?пускниками уч?ебных
заведений, с це?лью ко?мплектования шт?ата ра?ботников;
- ор?ганизует об?учение персонала, ко?ординирует ра?боту по
по?вышению кв?алификации со?трудников и ра?звитию их де?ловой ка?рьеры;
- со?вместно с ру?ководителями ст?руктурных по?дразделений уч?аствует
в пр?инятии ре?шений по во?просам найма, перевода, пр?одвижения по службе,
по?нижения в должности, на?ложения ад?министративных взысканий, а та?кже
ув?ольнения ра?ботников;
- и мн?огое другое.