51
лизинговых операций у лизингодателя следует определить правильность затрат,
связанных с приобретением лизингового имущества, на счете 08 «Вложения во
внеоборотные активы» (Дт 01 Кт 08), порядок включения амортизации по
переданному в лизинг имуществу в себестоимость, правильность учета
лизинговых платежей, списания лизингового имущества в случае выкупа и
переноса имущества внутри счета 01 «Основные средства» в случае его возврата.
Аудит операций по учету основных средств при совместной
деятельности.
Часто возникает ситуация, когда несколько предприятий объединяют свое
имущество для выпуска новой продукции, строительства зданий, сооружений.
Аудитор должен знать, что за учет этого объединенного имущества отвечает тот
участник, которому делегированы полномочия вести общие дела и осуществлять
это на отдельном балансе.
1.5. Проблема учета основных средств в современных условиях
Для осуществления своей деятельности каждое предприятие имеет на
балансе основные средства. На сегодняшний день нормативная база,
регулирующая вопросы учета основных средств достаточно обширна. Тем не
менее отдельные моменты, связанные с отражением основных средств, до сих
пор вызывают затруднения у бухгалтеров.
Приобретение основных средств.
Согласно пункту 2 статьи 7 Закона РФ от 6 декабря 1991 года № 1992-1 «О
налоге на добавленную стоимость» (в редакции последующих изменений и
дополнений), суммы налога на добавленную стоимость, уплаченные при
приобретении основных средств, в полном объеме вычитаются из сумм налога,
подлежащих к уплате в бюджет, в момент принятия основных средств на учет.
Поскольку ни закон РФ «О налоге на добавленную стоимость», ни
Инструкция Госналогслужбы России от 11 октября 1995 года № 39 «О порядке
исчислений и уплаты налога на добавленную стоимость» не содержат указаний
52
на источник списания уплаченного налога на добавленную стоимость, на
практике некоторые бухгалтеры относили суммы этого налога на счет учета
собственных средств.
С введение в действие нового ПБУ 6/01 и действующего Положения по
ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской
Федерации данный вопрос получил вполне устраивающее налогоплательщиков
разрешение.
Так согласно ПБУ 6/01,невозмещаемые налоги, связанные с приобретением
основных средств, включаются в первоначальную стоимость.
В аналогичном порядке решается вопрос с отражением в учете процентов по
кредитам, связанным с приобретением основных средств.
Отражение в учете операций купли-продажи объектов недвижимости.
Процесс приобретения объекта недвижимости, как правило, состоит из трех
этапов:
• перечисление средств продавцу;
• оформление акта приемки-передачи объекта недвижимости;
• государственная регистрация прав покупателя на объект недвижимости в
Едином Государственном Реестре.
Пункт 2 статьи 223 Гражданского Кодекса РФ предусматривает, что в
случаях, когда отчуждения имущества подлежит государственной регистрации,
право собственности на него возникает у приобретателя с момента такой
регистрации, если не установлено законом.
При этом в соответствии с пунктом 2 статьи 8 Федерального закона от 21
ноября 1996 года № 129- ФЗ «О бухгалтерском учете» (в редакции последующих
изменений и дополнений) имущество, являющееся собственностью организации,
учитывается обособленно от имущества других юридических лиц, находящегося
у этой организации. Так, имущество, находящееся в собственности, на праве
хозяйственного ведения или оперативного управления, отражается на балансе
организации, а остальное имущество – за балансом.
53
Таким образом, до момента перехода права собственности (момента
государственной регистрации прав на объект недвижимого имущества)
плательщиком налога на имущество по данному объекту продолжает оставаться
продавец, а покупатель не отражает на балансе данный объект и не начисляет по
нему амортизацию.
Амортизация.
Срок полезного использования объекта основных средств определяется
организацией при принятии объекта к бухгалтерскому учету.
Согласно п. 4 ПБУ 6/01 срок полезного использования является период, в
течение которого использование объекта основных средств приносит доход
организации. До принятия ПБУ 6/01 возможность самостоятельно устанавливать
срок полезного использования была у предприятий только при его отсутствии в
технических условиях или не установлении в централизованном порядке (п. 4.4
ПБУ 6/97). В ПБУ 6/01 указанная норма отсутствует.
Порядок применения ускоренной амортизации предусмотрен
постановлением Правительства РФ от 19 августа 1994 года № 967 «Об
использовании механизма ускоренной амортизации и переоценка основных
фондов». Согласно п. 7 постановления «при введении ускоренной амортизации
применяется равномерный (линейный) метод ее исчисления, при котором
утвержденная в установленном порядке норма годовых амортизационных
отчислений увеличивается на коэффициент ускорения в размере не выше 2».
Учитывая изложенное, коэффициент ускорения может применяться как при
линейном способе начисления амортизации, так и при способе уменьшаемого
остатка.
В соответствии с п. 19 ПБУ 6/01 при применении способа уменьшаемого
остатка годовая сумма амортизационных отчислений определяется исходя из
остаточной стоимости объекта основных средств на начало отчетного года и
нормы амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования
этого объекта и коэффициента ускорения, установленного в соответствии с
законодательством РФ.
54
Нормы ПБУ 6/01 предоставляют организациям право не руководствоваться
едиными нормами амортизационных отчислений при определении срока
полезного использования объектов основных средств.
Выбытие основных средств.
Согласно пункту 2 Методических указаний по бухгалтерскому учету
основных средств, при списании объектов основных средств, подвергавшихся
дооценке, списание суммы дооценки по ним производится за счет добавочного
капитала. Иначе говоря, по счету 87 «Добавочный капитал» (субсчет «Прирост
стоимости имущества по переоценке») должен быть обеспечен аналитический
учет в разрезе объектов основных средств. При списании конкретного объекта
основных средств сумма дооценки, числящаяся по кредиту счета 87 и
относящаяся к данному объекту, также подлежит списанию.
В настоящее время назрела настоятельная необходимость осуществления
работы по классификации российских стандартов по бухгалтерскому учету с
целью обеспечения системного характера законодательства, исключения
применения несогласованной терминологии, а также излишнего дублирования
содержания нормативных актов.
В существующей переходной экономике с жестко фискальной
направленностью такого рода неотрегулированность законодательства по
бухгалтерскому учету неизбежно обусловливает искажение показателей
финансовой отчетности, а также ведет к возникновению дополнительных
колоссальных налоговых рисков.
55
II. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ОАО «ШАХТИНСКИЙ ХЛЕБЗАВОД № 1»
2.1. Краткая историческая справка
Шахтинский хлебзавод № 1 введен в действие в 1978 году на базе ранее
действующей пекарни. До апреля 1995 г. хлебозавод являлся муниципальной
собственностью, с 29.04.95 г. был преобразован, в акционерное общество
открытого типа (АООТ «Шахтинский хлебзавод № 1»). С 23.03.2014 года
перерегистрирован на ОАО «Шахтинский хлебзавод № 1».
Основными видами деятельности хлебозавода являются:
1. производственная;
2. торгово-закупочная.
Для осуществления производственной деятельности хлебозавод имеет цех
по выработке хлебобулочных изделий и цех по выработке кондитерских изделий.
С 1981 г. в хлебобулочном цехе работают 4 технологические линии на базе печи
ФТЛ-2 по выработке хлеба формового. В течение года (1983-85г.г.) велась
реконструкция 4-ой линии - печь ФТЛ-2 была заменена на печь ХПА-40, которая
в соединении со шкафом для расслойки тестовых заготовок образовала
расстойно-печной агрегат. Эта технологическая линия стала основной по
выпуску хлеба формового мощностью до 40т/сутки.
Хлебобулочный цех специализируется на выработке хлеба. 10
наименований из пшеничной муки высшего и 1 сортов, а также ржано-
пшеничной муки, а также производит выработку сдобных булочных изделий до
30 наименований.
Наибольшим спросом пользуется следующая продукция хлебобулочного
цеха: хлеб белый из муки 1 сорта развесом 0,65 кг, хлеб пшеничный из муки
56
высшего сорта ручной разделки 0,7 кг, а также ржано-пшеничные хлеба: Дачный
развесом 0,5 кг, Дарницкий развесом 0,75 кг, рожки обсыпные 0,1 кг, плетенка
Русская 0,4 кг, калач Любительский с кунжутом 0,2 кг, батоны из муки высшего
и 1 сортов, плюшка Московская 0,1 кг, рулетик с маком 0,1кг, пирожки с
повидлом и творогом, булки сдобные и т.п
В кондитерском цехе хлебозавода имеется 2 отделения - 1-е отд. по
производству вафель весовых, вафельных тортов, и 2-е отделение - по
производству мягких кондитерских изделий (торты, пирожные, кексы, печенья,
пряники). Наибольшим спросом у покупателей пользуются вафли Десертные,
Сливочные; пирожные - Трубочки, Корзиночки, Муфточки, Лакомка; торты
заказные - Подарочный, Вероника, Паутинка, Маскарад, и др.
Торговая деятельность хлебозавода осуществляется посредством семи
фирменных магазинов, в которых можно купить не только продукцию
хлебозавода, но все прочие продовольственные товары (гастрономия-бакалея) по
доступным ценам. В декабре 1997 г. по ул. Ленина открыт фирменный магазин-
кафе, в котором имеются в продаже горячие блюда (пельмени, манты, бульоны,
чебуреки) напитки. Продаются полуфабрикаты, а также продукция
хлебобулочного и кондитерского цехов хлебозавода (хлеб, булки, торты,
пирожные) и другие продовольственные товары.
2.2. Характеристика выпускаемой продукции
В настоящее время ОАО « Шахтинский хлебзавод № 1» - одно из
передовых предприятий Миллеровского района. На заводе вырабатывается
широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий, которые
реализуются как в г. Миллерово и Миллеровском районе , так и в других городах
и районах Ростовской области.
Разнообразие выпускаемой продукции можно видеть в представленной
таблице 2.1
57
Таблица 2.1
Выпуск изделий в ассортименте, тонн
Изделия
2013
2014
2015
2014
в % к
2013
2015
в
% к
2013
2014
1. Кондитерские всего:
1.1. вафли
1.2. торты, пирожные
1.3. кексы, рулеты
1.4. восточные сладости
1.5. печенье
1.6. пряники
2. Хлебобулочные всего
2.1. хлеб – всего
2.1.1. хлеб ржано-пшеничн
2.1.2. хлеб из муки 1 сорта
2.1.3. хлеб из муки 2 сорта
2.1.4. хлеб из муки в/с
2.2. Булочные всего
2.2.1. Булочные из муки 1 с
2.2.2.Булочные из муки в/с в
т. ч. Диетические
2.2.3. сдобные булочки
до 0,5 в т. ч. До 0,2
2.3. Прочие х/бул. изделия
2.3.1. сухари
2.3.2. квас хлебный сухой
2.3.3. мука сухарная
2.3.4. тесто
2.3.5. макароны
1
198,1
131,9
60,2
0,2
0,8
-
5,0
6070,3
5792,8
322,7
5267,9
178,2
24,0
233,2
121,7
12,4
9,1
98,8
44,3
12,7
0,9
18,6
7,8
-
2
421,2
273,8
104,0
2,7
0,7
-
40,0
9214,3
8777,0
586,2
6465,0
474,5
1251,3
369,0
111,3
150,4
-
107,3
107,3
68,3
9,7
-
25,7
32,9
12,8
3
854,1
610,9
133,6
35,2
9,4
57,9
7,1
9468,0
8972,9
390,2
8099,5
-
483,2
414,4
129,8
153,0
9,7
131,6
131,6
80,7
6,0
0,2
26,9
47,6
-
4
212,6
207,6
172,8
1350,0
87,5
-
800,0
151,8
151,5
181,6
122,7
266,3
5213,8
158,2
91,4
1212,9
-
108,3
108,6
154,2
76,4
-
138,2
421,8
-
5
431,1
463,2
221,9
17600,0
1175,0
-
142,0
156,0
154,9
120,9
153,7
-
2013,3
177,7
106,7
1233,9
-
132,8
133,2
182,2
47,2
22,2
144,6
610,3
-
6
202,8
223,1
128,5
1003,7
1342,9
-
17,7
102,8
102,2
66,6
125,3
-
38,6
112,3
116,6
101,7
-
122,6
122,6
118,2
61,9
-
104,7
144,7
-
7
ВСЕГО
6276,2
9648,3
10322,1
153,7
164,5
107,0
Из таблицы видно, что выпуск всех изделий в 2015 году увеличился по
сравнению с 2014 годом на 64,5 %, с 2013 годом на 7,0 % .
58
Наиболее увеличился выпуск кондитерских изделий. В отчетном году их
выпуск возрос по сравнению с 2015 годом в 4 раза, с 2014 годом в 2 раза.
Увеличение выпуска кондитерских изделий связано с круглосуточным
производством вафель (вместо 2 бригад сейчас работает 4 бригады). Сделан
капитальный ремонт вафельной линии, что позволило увеличить мощность.
Выпуск различных тортов и пирожных также сделали круглосуточным
(работают 4 бригады), что увеличило выпуск в 2015 году по сравнению с 2014
годом более чем в 2 раза, а с 2013 годом на 28,5 %. В 2015 году на заводе
наладили массовый выпуск различных кексов и рулетов, пе6ченья и восточных
сладостей.
Выпуск хлеба возрос за счет хлеба , изготовленного из муки 1 сорта, так в
2015 году его выпечено больше чем в 2014 году на 53,7 %, в 2013 году на 25,3 %.
Намечен выпуск булочных изделий из муки высшего сорта. В 2015 году их
выпущено больше, чем в 2014 году в 12 раз, в 2013 году на 1,7 %.
Возрос спрос на сдобные булочки, которых в 2015 году сделано больше, чем
в 2014 году на 32,8 %, в 2013 году на 22,6 %.
Произошедший рост выпуска в натуральном выражении кондитерских и
хлебобулочных изделий, естественно, привел к увеличению в стоимостном
выражении . Это видно из приведенной таблицы 2.2.
Таблица 2.2
Выпуск товаров народного потребления в ассортименте, тыс. руб.
Изделия
2013
2014
2015
2014
в % к
2013
2015
в % к
2013
2014
1. Кондитерские всего:
1.1. вафли
1.2. торты, пирожные
1.3. кексы, рулеты
1.4. восточные сладости
и
3403,6
1847,9
1489,5
3,2
9,0
-
10689,4
6040,6
3871,1
65,7
15,5
-
23181,9
14327,5
6287,7
980,9
243,7
1230,5
314,1
326,9
259,9
2053,1
172,2
-
681,1
775,3
422,1
30653,1
2707,8
-
216,9
237,2
162,4
1493,0
1572,3
-
59
1.5. печенье
1.6. пряники
2. Хлебобулочные всего
2.1. хлеб – всего
2.1.1. хлеб ржано-
пшенич
2.1.2. хлеб из муки 1
сорт
2.1.3. хлеб из муки 2
сорт
2.1.4. хлеб из муки в/с
2.2. Булочные всего
2.2.1.Булочные из муки 1
2.2.2.Булочные из муки в
т.ч. диетические
2.2.3.сдобные булочки до
0,5
т.ч. до 0,2
2.3. Прочие х/бул
изделия
2.3.1. сухари
2.3.2. квас хлебный
сухой
2.3.3. мука сухарная
2.3.4. тесто
2.3.5. макароны
54,0
17849,6
15748,3
955,1
14215,4
494,9
82,9
1950,4
578,0
74,6
-
1297,8
1253,3
150,9
91,7
4,4
12,2
35,6
-
696,5
29947,2
25552,5
1948,0
17917,6
1270,1
4416,8
4063,3
666,1
1442,3
-
1954,9
1954,9
331,4
105,5
-
30,9
195,0
84,9
111,6
32215,6
26352,0
2058,1
22402,8
-
1891,1
5308,1
964,2
1671,4
65,3
2672,5
2675,2
555,5
107,7
1,3
60,7
385,8
-
1289,8
167,8
162,3
204,0
126,0
256,6
5327,9
208,3
115,2
1933,4
-
150,6
156,0
219,6
115,0
-
253,3
547,7
-
206,7
180,5
167,3
215,5
157,6
-
2281,2
272,2
166,8
2240,5
-
205,9
213,2
368,1
117,4
29,5
497,5
1083,7
-
16,0
107,6
103,1
105,7
125,0
-
42,8
130,6
144,8
115,9
-
136,7
136,7
167,6
102,1
-
196,4
197,8
-
ВСЕГО
21288,7
40721,5
55397,5
191,3
260,2
136,0
Выпуск товаров народного потребления в 2015 году возрос по сравнению с
2014 годом в 2,6 раза и 2013 годом на 36 %. Выпуск кондитерских изделий
увеличен в 6,8 раза (в 2,2 раза) и хлебобулочных изделий на 80,5 % (7,6 %).
Массовым и любимым видом продукции продолжает оставаться
«Бородинский», «Дарницкий», «Дачный» сорта хлеба, приготавливаемые по
традиционной русской технологии на густых заквасках с добавлением патоки и
60
специальной заварки. Это способствует сохранению необходимых для организма
аминокислот и создает неповторимый вкус настоящего хлеба.
Но не только ржаные сорта хлеба составляют гордость завода. Не менее
любимы пышные румяные батоны «Нарезной», «Зебра», «Карельский»,
«Черкизовский».
ОАО «Шахтинский хлебзавод № 1 ежесуточно производит 26 тонн хлеба и
хлебобулочных изделий, из них более 1 тонны ржано-пшеничного хлеба, до 27
тонн белого хлеба из муки первого и высшего сортов.
Удельный вес хлеба в общем объеме производства в 2015 году составил 86,
9 %, булочных изделий 4,0 %, кондитерских изделий 8,3 % и прочих
хлебобулочных изделий 0,8 %.
В 2014 году начат выпуск хлеба лечебных и диетических сортов:
йодированного хлеба и хлебцов Докторских.
Крымских хлебозавод имеет свою торговую сеть, которая включает в себя 7
магазинов с расширенным ассортиментом хлебобулочных и кондитерских
изделий, а также других продуктов (колбасы и сыры различных сортов, молока
и кисломолочных продуктов, чай, кофе, безалкогольные напитки). Продукцию
завода здесь продают с минимальной наценкой и доставляют собственным
автотранспортом. Ежедневно в фирменных магазинах «Горячий хлеб» и
«Любимое» принимают заказы на изготовление фигурных тортов к дням
рождения, свадьбам, юбилеям. По желанию заказчика это могут быть торты
многоярусные и различной формы; если для ребенка, то с детской тематикой и
поздравительными надписями.
Чтобы привлечь покупателя в условиях жесткой конкуренции , технологи
завода разрабатывают все новые виды изделий. На ОАО «Шахтинский
хлебзавод № 1» разработаны новые виды продукции – это хлеб «Владимирский»,
батон с кунжутом, сухари и гренки (облепиховые), сухари и гренки (со вкусо-
ароматическими добавками), хлеб «Крымский» ручной разделки по 0,6 кг и 2 кг.
Особое внимание уделяют разработке новых видов сладкой продукции.
Технологи завода разработали и внедрили в производство вафли «Ягодный