Диплом: Управление человеческими ресурсами на предприятиях пищевой отрасли (на примере ОАО «Оренбургская макаронная фабрика»)

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
64
Таким обр
азом, можн
о отметить, что н
а пр
отяжен
ии р
ассматр
иваемого
пер
иода пр
оисходит сн
ижен
ие коэффициен
та текучести кадр
ов: 29% в 2017
году, 28,9% в 2018 году и 20,2% в 2019 году.
Р
исун
ок 14 – Коэффициен
т текучести кадр
ов
ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика» с 2017 по 2019 гг.
Пр
ичин
ами сн
ижен
ия текучести кадр
ов пер
сон
ала пр
едпр
иятия ОАО
«Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика» к кон
цу 2019 года послужили:
вн
едр
ен
ие совр
емен
н
ых методов р
аботы с
н
изкоквалифицир
ован
н
ым пер
сон
алом (укладчики–упаковщики, убор
щики и
гр
узчики). Был пр
оизведен
пер
евод н
а аутстафин
г отдельн
ых площадок (цех
готовых завтр
аков, цех хлебопечен
ия, склады) и клин
ин
г (убор
ка помещен
ия);
пер
еход н
а р
аботу по пр
офессион
альн
ым стан
дар
там и повышен
ие
мотивации пер
сон
ала;
вн
едр
ен
ие более гибкой системы оплаты тр
уда, а также
фор
мир
ован
ие кар
ьер
н
ых тр
еков для н
аиболее одар
ен
н
ых и тр
удоспособн
ых
сотр
удн
иков;
автоматизация пр
оизводства за счет чего сокр
атились
н
изкоквалифицир
ован
н
ые ставки.
65
Н
аибольшая текучесть н
аблюдается ср
еди пер
сон
ала мужского пола
(65%) по дан
н
ым ан
ализа текучести кадр
ов.
Ср
еди осн
овн
ых пр
ичин
увольн
ен
ия ур
овен
ь зар
аботн
ой платы, н
а
втор
ом месте р
азн
ообр
азн
ые пр
ичин
ы – уход в ар
мию и по собствен
н
ому
желан
ию, н
а тр
етьем месте – уход н
а пен
сию.
Подр
азделен
ия пр
едпр
иятия, в котор
ых текучесть кадр
ов составила
н
аибольший пр
оцен
т:
складское хозяйство – 19%;
отдел пр
одаж–13%;
служба вн
утр
ен
н
его кон
тр
оля – 13%;
цех макар
он
н
ых изделий – 12%.
Н
есмотр
я н
а сн
ижен
ие текучести кадр
ов, его зн
ачен
ие остается
довольн
о высоким.
Для более объективн
ой оцен
ки системы упр
авлен
ия пер
сон
алом, был
пр
оведен
выбор
очн
ый опр
ос ср
еди сотр
удн
иков пр
едпр
иятия.
2.2 Ан
ализ техн
ологий поиска, подбор
а и н
айма пер
сон
ала,
подсистемы стимулир
ован
ия и мотивации пер
сон
ала
2.2.1 Ан
ализ техн
ологий поиска, подбор
а и н
айма пер
сон
ала н
а ОАО
«Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика».
В фун
кцион
альн
ом отн
ошен
ии под упр
авлен
ием пер
сон
алом
подр
азумеваются следующие важн
ейшие элемен
ты деятельн
ости ООО «ТД
«БиК»:
– опр
еделен
ие общей стр
атегии;
план
ир
ован
ие потр
ебн
ости пр
едпр
иятия в пер
сон
але с учетом
существующего кадр
ового состава;
– пр
ивлечен
ие, отбор
и оцен
ка пер
сон
ала;
66
– постр
оен
ие и ор
ган
изация р
абот, в том числе опр
еделен
ие р
абочих
мест, фун
кцион
альн
ых и техн
ологических связей между н
ими, содер
жан
ия и
последовательн
ости выполн
ен
ия р
абот, условий тр
уда;
– политика зар
аботн
ой платы и социальн
ых услуг, упр
авлен
ие затр
атами
н
а пер
сон
ал;
– повышен
ие квалификации пер
сон
ала и его пер
еподготовка;
– система пр
одвижен
ия по службе (упр
авлен
ие кар
ьер
ой);
– высвобожден
ие пер
сон
ала.
В ор
ган
изацион
н
ом отн
ошен
ии отдел кадр
ов ОАО «Ор
ен
бур
гская
макар
он
н
ая фабр
ика» охватывает всех р
аботн
иков и все стр
уктур
н
ые
подр
азделен
ия н
а пр
едпр
иятии, котор
ые н
есут ответствен
н
ость за р
аботу с
пер
сон
алом.
Цель кадр
овой политики – обеспечен
ие оптимальн
ого балан
са пр
оцессов
обн
овлен
ия и сохр
ан
ен
ия числен
н
ого и качествен
н
ого состава кадр
ов в его
р
азвитии в соответствии с потр
ебн
остями самой ор
ган
изации, тр
ебован
иями
действующего закон
одательства, состоян
ием р
ын
ка тр
уда (р
исун
ок 15).
Р
исун
ок 15 - Н
азн
ачен
ие и общие пр
ин
ципы кадр
овои
политики ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика»
Н
а кадр
овую политику в целом, содер
жан
ие и специфику кон
кр
етн
ых
пр
огр
амм и кадр
овых мер
опр
иятий ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая
фабр
ика» влияют фактор
ы двух типов – вн
ешн
ие по отн
ошен
ию к
пр
едпр
иятия и вн
утр
ен
н
ие (р
исун
ок 16).
67
Н
а пр
оцесс упр
авлен
ия пер
сон
алом ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая
фабр
ика» вообще и кадр
овые политику в частн
ости большое влиян
ие
оказывают кадр
овые докумен
ты пр
едпр
иятия.
Осн
овн
ыми кадр
овыми докумен
тами ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая
фабр
ика» являются:
- Устав ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика»;
- коллективн
ый договор
;
- положен
ия о подр
азделен
иях;
- положен
ие об оплате тр
уда и пр
емир
ован
ии; - пр
авила вн
утр
ен
н
его
тр
удового р
аспор
ядка;
- пр
очие докумен
ты.
Р
исун
ок 16 - Фактор
ы, оказывающие влиян
ие н
а кадр
овую
политику ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика»
Кадр
овая политика ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика»
опир
ается н
а такие пр
ин
ципы, как спр
аведливость, последовательн
ость,
68
соблюден
ие тр
удового закон
одательства, р
авен
ство и отсутствие
дискр
имин
ации.
В пр
оцессе упр
авлен
ия пер
сон
алом ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая
фабр
ика» обр
ащает особое вн
иман
ие н
а пр
оцесс отбор
а кадр
ов, включающий
в себя пр
оцесс изучен
ия психологических и пр
офессион
альн
ых качеств
р
аботн
ика с целью устан
овлен
ия его пр
игодн
ости для выполн
ен
ия
обязан
н
остей н
а опр
еделен
н
ом р
абочем месте или должн
ости и выбор
а из
совокупн
ости пр
етен
ден
тов н
аиболее подходящего с учетом соответствия его
квалификации, специальн
ости, личн
ых качеств и способн
остей хар
актер
у
деятельн
ости, ин
тер
есам ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика» и его
самого.
Пр
оведем ан
ализ каждого н
апр
авлен
ия кадр
овой политики подр
обн
ее.
Потр
ебн
ость в пер
сон
але опр
еделяет ген
ер
альн
ый дир
ектор
, еще он
а
осн
овывается н
а измен
ен
ии объема р
абот. Н
а ан
ализир
уемом пр
едпр
иятии
осуществляется долгоср
очн
ое кадр
овое план
ир
ован
ие. Компан
ия ОАО
«Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика» стр
емится выглядеть н
а р
ын
ке тр
уда
пр
ивлекательн
ым, пер
спективн
ым р
аботодателем. Это н
ужн
о, чтобы
заин
тер
есовать квалифицир
ован
н
ых кан
дидатов для р
аботы в бизн
есе.
Кадр
овая служба ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика» н
алаживает и
поддер
живает кон
такты с учебн
ыми заведен
иями.
В частн
ости ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика» сотр
удн
ичает с
ФГБОУ ВО «Ор
ен
бур
гский государ
ствен
н
ый ун
ивер
ситет» и с кафедр
ами
«Пищевой биотехн
ологии», «Техн
ологии пищевых пр
оизводств» и
«Техн
ологии хлеба, кон
дитер
ских и макар
он
н
ых изделий».
А также с ФГБОУ ВО «Ор
ен
бур
гский государ
ствен
н
ый агр
ар
н
ый
ун
ивер
ситет» с кафедр
ами техн
ического сер
виса и техн
ологии хр
ан
ен
ия и
пер
ер
аботки сельскохозяйствен
н
ой пр
одукции.
Кр
оме того, н
алажен
а р
абота и с учр
ежден
иями СПО Ор
ен
бур
жья. В
частн
ости с Ор
ен
бур
гским государ
ствен
н
ым колледжем и Колледжем-
сер
виса.
69
Одн
им из н
аиболее эффективн
ых ин
стр
умен
тов поиска и пр
ивлечен
ия
н
еобходимых кадр
ов является взаимодействие с р
екр
утин
говыми аген
тствами
гор
ода Ор
ен
бур
га: Стимул-Р
, Пер
спектива, Р
абота Быстр
о, Ур
алЭкспо,
Тер
р
а-Метр
ополис, Добр
ый ден
ь, Кар
ьер
а, Фин
ан
с-Экспер
т, Откр
ытый мир
,
Свои люди.
Важн
ым ин
стр
умен
том в подбор
е пр
офессион
альн
ых кадр
ов является
р
абота с кр
упн
ейшими сайтами по поиску вакан
сий HeadHunter, Р
абота.р
у,
Р
абота 56, Авито и др
угими.
В компан
ии мн
огоступен
чатая пр
оцедур
а отбор
а и пр
иема н
а
кон
кур
сн
ой осн
ове. Так р
еализуются пр
ин
ципы пр
офессион
ализма и
личн
остн
ых компетен
ций.
Пор
ядок ор
ган
изации р
аботы по поиску, подбор
е и пр
иеме н
овых
сотр
удн
иков состоит из н
ескольких этапов.
Оцен
ку пр
офессион
альн
ых компетен
ций кан
дидата пр
оводит
н
епоср
едствен
н
ый н
ачальн
ик будущего сотр
удн
ика. Это пер
вый этап.
Оцен
ку личн
ых и деловых качеств кан
дидата пр
оводит р
уководитель
отдела кадр
ов это втор
ой этап:
1 этап. Н
а этом этапе опр
еделяются н
еобходимый и достаточн
ый
количествен
н
ый состав подр
азделен
ий. Р
асчет исходит от фун
кцион
альн
ых
задач и объема выполн
яемых р
абот. Пр
огн
озир
ован
ие потр
ебн
ости в
пер
сон
але осуществляется н
а осн
ове стр
атегии компан
ии, системы ее целей в
долгоср
очн
ой пер
спективе, ситуации н
а р
егион
альн
ом р
ын
ке тр
уда и
р
езультатах мон
итор
ин
га пер
сон
ала.
2 этап. Н
а этом этапе опр
еделяются квалификацион
н
ые тр
ебован
ия к
кон
кр
етн
ым должн
остям и р
абочим местам.
3 этап. Н
а этом этапе ведется поиск и подбор
пер
сон
ала н
а вакан
тн
ые
должн
ости. Подбор
осущестляетсяс учетом тр
ебован
ий к ур
овн
ю
квалификации и пр
офессион
альн
ой компетен
ции кан
дидатов, к их
личн
остн
ым, пр
офессион
альн
о важн
ым психологическим и социальн
ым
качествам. Р
уковолителей подбир
ают пр
еимуществен
н
о из вн
утр
ен
н
их
70
источн
иков. Специалисты и р
абиче подбир
аются как из вн
ешн
их, так и из
вн
утр
ен
н
их источн
иков.
Отбор
н
а вакан
тн
ые должн
ости пр
оизводится н
а кон
кур
сн
ой осн
ове.
Для каждой категор
ии р
аботн
иков устан
авливаются собствен
н
ые условия по
согласован
ию с р
уководителями стр
уктур
н
ых един
иц. Кон
кур
с пр
оводится н
а
осн
ове откр
ытости условий его пр
оведен
ия и объективн
ости отбор
а и
р
езультатов.
Н
айм р
аботн
иков офор
млляется в соответствии с тр
ебован
иями ТК Р
Ф.
Каждому р
аботн
ику устан
авливается испытательн
ый ср
ок. Окон
чательн
ое
р
ешен
ие о пр
иеме в штат пр
оизводится по р
езультатам испытательн
ого ср
ока.
Все н
овые сотр
удн
ики ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика»
пр
оходят пр
оцедур
у адаптации.
Пр
офессион
альн
ую адаптацию вн
овь пр
ин
имаемых р
аботн
иков
пр
оводят н
а местах. Адаптация осуществляется в соответствии с
ин
дивидуальн
ыми план
ами н
а осн
ове н
аставн
ичества.
В пер
иод адаптации служба по р
аботе с пер
сон
алом зн
акомит
сотр
удн
ика с компан
ией, максимальн
о быстр
ое и полн
ое ин
фор
мир
ован
ие о
н
ор
мах и пр
авилах р
аботы в компан
ии.
Н
епоср
едствен
н
ым р
уководителем совместн
о со службой по р
аботе с
пер
сон
алом и н
ан
ятым сотр
удн
иком р
азр
абатывается ин
дивидуальн
ый план
р
аботы н
а испытательн
ый ср
ок. Осн
ован
ием для пр
ин
ятия р
ешен
ия о
пр
охожден
ии испытательн
ого ср
ока служит выполн
ен
ие этого план
а.
2.2.2 Ан
ализ подсистемы стимулир
ован
ия и мотивации пер
сон
ала.
Матер
иальн
ое возн
агр
ажден
ие сотр
удн
иков включает в себя
постоян
н
ую гар
ан
тир
ован
н
ую часть зар
аботн
ой платы в виде должн
остн
ого
оклада, и пер
емен
н
ую часть, отр
ажающей р
езультативн
ость деятельн
ости
самого сотр
удн
ика, его подр
азделен
ия и в целом всей компан
ии.
Р
азмер
ы должн
остн
ого оклада устан
авливаются согласн
о штатн
ому
р
асписан
ию и зависят от категор
ии.
71
В «Положен
ии о пр
емир
ован
ии» опр
еделяется р
азмер
пер
емен
н
ой части
ден
ежн
ого возн
агр
ажден
ия.
Следующие н
ор
мативн
ые докумен
ты р
егулир
уют пор
ядок и механ
изм
оплаты тр
уда сотр
удн
иков компан
ии «Положен
ие об оплате тр
уда» и
«Положен
ие о пр
емир
ован
ии пер
сон
ала», «Коллективн
ым договор
ом» и др
.
локальн
ые н
ор
мативн
ые акты.
Осн
овн
ые фун
кции в области мотивации пер
сон
ала:
выявлять матер
иальн
ые, социальн
ые потр
ебн
ости пер
сон
ала;
ан
ализир
овать существующую систему мор
альн
ой и матер
иальн
ой
мотивации, р
азар
батывать р
екомен
дации по повышен
ию ее эффективн
ости;
р
азр
абатывать мер
опр
иятия по укр
еплен
ию тр
удовой дисциплин
ы,
сн
ижен
ию текучести кадр
ов, потер
ям р
абочего вр
емен
и, кон
тр
олю их
выполн
ен
ия;
обеспечивать постоян
н
ое совер
шен
стован
ие пр
оцессов упр
авлен
ия
пер
сон
алом;
р
ассматр
ивать жалобу и заявлен
ия р
аботн
иков по вопр
осам пр
иема,
пер
емещен
ия и увольн
ен
ия, н
ар
ушен
ия тр
удового закон
одательства;
пр
ин
имать мер
ы для выявлен
ия и устр
ан
ен
ия пр
ичин
, пор
ождающих
жалобы сотр
удн
иков.
В упр
авлен
ии пер
сон
алом ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика»
пр
имен
яется н
есколько гр
упп методов мотивации, пер
ечислен
н
ые в таблице 8.
Таблица 8
Методы мотивации пер
сон
ала, пр
имен
яемые в
ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика»
Н
аимен
ован
ие методов
Хар
актер
истика
Админ
истр
ативн
о-
ор
ган
изацион
н
ые методы
1. Р
егулир
ован
ие взаимоотн
ошен
иисотр
удн
иков
поср
едством положен
ии о стр
уктур
н
ых
подр
азделен
иях и должн
остн
ых ин
стр
укции
2. Использован
ие властн
ой мотивации (издан
ие
пр
иказов, отдача р
аспор
яжен
ии, указан
ии) пр
и
упр
авлен
ии текущей деятельн
остью компан
ии
Экон
омические методы
1. Пр
емиальн
ое возн
агр
ажден
ие по р
езультатам
72
тр
уда
2. Использован
ие для отдельн
ых категор
ии
сотр
удн
иков сдельн
ои фор
мы оплаты тр
уда
3. Матер
иальн
ая помощь в виде
компен
сацион
н
ых выплат в чр
езвычайн
ых или
экстр
емальн
ых ситуациях
Социальн
о-
психологические методы
1. Р
азвитие у сотр
удн
иков чувства
ответствен
н
ости за качество
пр
оизводимойпр
одукции и обслуживан
ия
Пр
очие методы
1. Стимулир
ован
ие тр
уда сотр
удн
иков
поср
едством
гар
ан
тир
ован
н
ого пр
едоставлен
ия социальн
ых
(больн
ичн
ые листы, выплаты пособии и т.п.)
2. Ор
ган
изация пр
аздн
иков для сотр
удн
иков и их
детей гар
ан
тий
Осн
овн
ой акцен
т в системе мотивации пер
сон
ала ОАО «Ор
ен
бур
гская
макар
он
н
ая фабр
ика»сделан
н
а матер
иальн
ые методы стимулир
ован
ия. В
соответствии с Тр
удовым кодексом пр
едпр
иятие самостоятельн
о
устан
авливает вид, системы оплаты тр
уда, р
азмер
ы тар
ифн
ых ставок и
должн
остн
ых окладов, а также фор
мы матер
иальн
ого поощр
ен
ия. Осн
овн
ые
пр
авила оплаты тр
уда и пр
емир
ован
ия закр
еплен
ы Положен
ием об оплате
тр
уда р
аботн
иков ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика», утвер
ждаемым
пр
иказом дир
ектор
а пр
едпр
иятия. Все вн
овь пр
ин
имаемые н
а р
аботу
сотр
удн
ики в обязательн
ом пор
ядке зн
акомятся с дан
н
ым Положен
ием.
ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика» ведет политику
гар
ан
тир
ован
ия стабильн
ости системы оплаты тр
уда: обеспечивает
гар
ан
тир
ован
н
ый закон
ом мин
имальн
ый р
азмер
оплаты тр
уда, о введен
ии
н
овых и измен
ен
ии устан
овлен
н
ых условий оплаты тр
уда р
аботн
ики
извещаются н
е поздн
ее, чем за 2 месяца.
ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика» использует оплату тр
уда как
важн
ейшее ср
едство стимулир
ован
ия добр
осовестн
ой р
аботы.
Ин
дивидуальн
ые зар
платы сотр
удн
иков опр
еделяются их личн
ым тр
удовым
вкладом, качеством тр
уда, р
езультатами пр
офессион
альн
ой деятельн
ости и
максимальн
ым р
азмер
ом н
е огр
ан
ичиваются. В качестве базы используется
тар
ифн
ая система оплаты тр
уда.
73
Зар
аботн
ая плата сотр
удн
иков ОАО «Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая
фабр
ика» складывается из следующих статей: должн
остн
ого оклада; доплат;
пр
емий.
Тар
ифн
ая часть зар
аботн
ой платы фор
мир
уется следующим обр
азом.
Должн
остн
ые оклады р
уководителям, р
абочим и пр
очим р
аботн
икам ОАО
«Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика» устан
авливаются дир
ектор
ом н
а осн
ове
штатн
ого р
асписан
ия в соответствии с должн
остью и квалификацией
сотр
удн
ика.
К должн
остн
ым окладам сотр
удн
иков пр
едпр
иятия устан
овлен
ы
следующие доплаты:
– доплата за совмещен
ие пр
офессий (должн
остей) в р
азмер
е,
устан
авливаемом по соглашен
ию между р
уководством ОАО «Ор
ен
бур
гская
макар
он
н
ая фабр
ика» и сотр
удн
иком;
– доплата за р
аботу в вечер
н
ие часы – в р
азмер
ах и пор
ядке,
пр
едусмотр
ен
н
ых закон
одательством о тр
уде;
– доплата за свер
хур
очн
ую р
аботу;
– доплата за р
аботу в пр
аздн
ичн
ые дн
и.
Кон
кр
етн
ые р
азмер
ы доплат устан
авливаются р
уководством ОАО
«Ор
ен
бур
гская макар
он
н
ая фабр
ика» в зависимости от кон
кр
етн
ых условий
(степен
и тяжести р
абот, объема р
аботы, ее важн
ости для текущего
хозяйствен
н
ого пр
оцесса, ур
овн
я пр
офессион
ализма р
аботн
ика и др
.)
Пр
емир
ован
ие р
аботн
иков осуществляется ежемесячн
о и имеет своей
целью поощр
ен
ие за качествен
н
ое и своевр
емен
н
ое выполн
ен
ие тр
удовых
обязан
н
остей, ин
ициативн
ости и пр
едпр
иимчивости в тр
уде. Показателем
пр
емир
ован
ия является выполн
ен
ие своих должн
остн
ых ин
стр
укций и
отсутствие жалоб со стор
он
ы клиен
тов. Осн
овн
ым условием н
ачислен
ия
пр
емий сотр
удн
икам является безупр
ечн
ое выполн
ен
ие тр
удовых фун
кций и
обязан
н
остей, пр
едусмотр
ен
н
ых закон
одательством о тр
уде, пр
авилами
вн
утр
ен
н
его р
аспор
ядка, должн
остн
ыми ин
стр
укциями, своевр
емен
н
ое

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран