54
- была проведена индивидуальная доверительная беседа, в которой
руководитель объяснил молодому специалисту, что он находится на более
низкой должности и еще не так опытен, как его коллеги, следовательно, должен
прислушиваться к замечаниям руководства.
Чтобы избежать подобных ситуаций, была создана памятка поведения, с
клиентами и сотрудниками, для молодых специалистов в гостинице «Гостевой
Дом».
После правильно предпринятых руководителем мер, подчиненный осознал
свою ошибку и в последующих случаях воспринимал замечания адекватным
образом.
Управление конфликтами - это знание и умение применять на практике ряд
требований и правил, позволяющих избежать конфликтных ситуаций или
минимизировать их с момента продажи номера и до конца срока проживания
клиента в гостинице. При возникновении конфликта менеджер предприятия
должен уметь урегулировать его таким образом, чтобы и клиент остался доволен,
и гостинице «Гостевой Дом» не пострадала как в материальном плане, так и в
отношении своей репутации. Для этого сотрудник гостинице «Гостевой Дом»
должен обладать определенными моральными и волевыми качествами, уметь
общаться и убеждать, быть хорошим психологом. Знание нормативно - правовой
базы является важнейшим условием успешной трудовой деятельности.
Одним из тонких моментов гостиничного сервиса является общение с
трудным гостем и разрешение конфликтных ситуаций, которые могут возникать
в процессе такого общения. Независимо от степени кипения эмоций гостя,
сотрудник гостиницы «Гостевой дом» должен хорошо владеть ситуацией, умело
управлять собственными эмоциями, быстро принимать оптимальное в этом
случае решение. Подготовить персонал к подобным ситуациям помогает стресс-
менеджмент.
В среднем, за каждой озвученной жалобой, конфликтом, может стоять как
минимум еще 15 гостей, которые не сочли нужным потратить свое время, чтобы