35
него воздействуют и стремятся уменьшить конкурентоспособность предприятия.
Можно выделить две большие группы факторов: внутренние – влияющие на
внутреннюю структуру организации; внешние – оказывают воздействие из вне
организации и могут повлиять на деятельность целиком;
3) В настоящее время как в отечественной, так и в мировой практике не
выработан единый общепринятый подход к оценке конкурентоспособности
хозяйствующих субъектов. В условиях отсутствия универсальных и в то же
время обоснованных критериев оценки конкурентоспособности предприятий
для определения уровня их конкурентоспособности экономистами применяется
множество различных по своей природе методов, все многообразие
классифицируется по следующим группам: матричные (матрица БКГ, SWOT-
анализ, матрица конкурентных стратегии М. Портера, матрица МакКинзи),
графические (многоугольник конкурентоспособности), индексные,
аналитические и комплексные методы.
36
ГЛАВА 2. УПРАВЛЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ
ЗАО ТВКЗ «KVINT»
2.1 Характеристика деятельности предприятия ЗАО ТВКЗ «KVINT»
Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT» (далее ТВКЗ «KVINT»)
является закрытым акционерным обществом и старейшим винодельческим
предприятием.
Аббревиатура «KVINT» расшифровывается просто: «Коньяки, вина и
напитки Тирасполя» [36].
Свою историю Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT» начал с
1897 года, когда был построен и начал работу очистной склад на Вокзальной
улице, где из виноматериала, который сдавали жители окрестных селений,
готовили сорокаградусную виноградную водку.
За свою богатую историю завод прошел довольно нелегкий путь. В 1918
году он был сожжен, а лишь в 1925 году началось его восстановление, которое
продлилось до 1934 года, именно этот год объявлен годом «рождения» крепких
и десертных вин.
Но на этом реконструкция не закончилась, строились новые цеха до 1941
года. В июле этого же года завод был разрушен до основания, но удалось спасти
основное оборудование и вывести его на Северный Кавказ [36].
После освобождения города Тирасполь, в соответствии с Постановлением
Совета Министров СССР 1948 года началась реконструкция завода,
одновременно с выпуском продукции, так же, в этот год был намечен план на
производство коньяка.
Основное развитие завод получил с 1950 по 1980 годы. Так, в 1950 году
был построен коньячный цех с возможностью одновременного хранения спиртов
в количестве 560 тыс.дал. В 1957 году введен в действие цех розлива вин с 4-мя
механизированными линиями. В 1959 году построено винохранилище на 600
тыс.дал. [36].
37
В 1957 году получил путевку в жизнь первый коньяк Молдавии марки
«КВВК» под звучным названием «Дойна», в 1959 году – «Нистру», а в 1961 году
коллектив выпустил новую марку высококачественного коньяка «Сюрпризный».
В 1967 году освоен выпуск новой марки коньяка «Солнечный», в 1977 году –
«Виктории», а в 1983 году выпущена новая марка коньяка «КС»,
приготовленного из спиртов 30-ти летней выдержки – «Юбилейный» [37].
С 1996 года ГУП ТВКЗ «KVINT» начал активную работу по созданию
собственной сырьевой базы.
Завод обладает собственной сырьевой базой, площадь плодоносящих
виноградников предприятия достигает 2000 га, на этих землях возделывается
более 30 сортов виноградной лозы.
Основная территория ГУП ТВКЗ «KVINT» расположена в центральной
части г. Тирасполь. Территориально отдалены от основной территории посудо-
тарный цех, тарно – транспортный участок, 2-е и 3-е производство, Дойбанский
цех [37].
Общая площадь, занимаемая предприятием, составляет 538,6 га.
К предприятию подведена железнодорожная ветка и подъездные пути с
твердым покрытием. Имеются погрузочно-разгрузочные рампы и прирельсовый
склад.
Расстояние до железнодорожного узла г. Тирасполь составляет 1 км.; до
аэропорта г. Кишинев - 78 км.; до морского порта г. Одесса - 100 км.
Имеются все виды междугородней и международной связи [38].
Учредителем предприятия является Приднестровская Молдавская
Республика, функции которой осуществляет Государственная администрация г.
Тирасполя на основании Указа Президента Приднестровской Молдавской
Республики № 166 от 15.04.2003 г.
Предприятие является самостоятельным юридическим лицом, имеет
самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, гербовую печать,
круглую печать со своим наименованием, штампы, фирменные и иные бланки,
торговую марку [37].
38
Миссия Тираспольского винно-коньячного завода «KVINT» – сохранять
многовековой опыт мастеров, приумножая знания и осваивая новые технологии.
И всё для того, чтобы Вы могли насладиться изысканными, гармоничными
напитками; почувствовать красоту и гостеприимство нашего цветущего края, его
виноградников, залитых мягкими лучами солнца, а также заботу и любовь
мастеров завода, неспешно и сосредоточенно работавших над созданием
шедевров [36].
Предприятие создано в целях удовлетворения общественных
потребностей в результатах его деятельности и получения прибыли.
Для достижения поставленных целей, предприятие осуществляет в
установленном законодательством ПМР порядке следующие основные виды
деятельности:
- производство алкогольной продукции;
- производство безалкогольной продукции;
- переработка винограда и других фруктов;
- внешнеэкономическая деятельность;
- коммерческое посредничество;
- торгово-закупочная деятельность;
- создание собственной сырьевой базы;
- научно-исследовательская деятельность в области исследования сортов
промышленного винограда, производства алкогольной продукции;
- разработка новых технологий, видов алкогольной и безалкогольной
продукции;
- автотранспортная деятельность;
- рекламная деятельность;
- экскурсионная деятельность;
- ведение подсобного хозяйства и другие [37].
Предприятие не имеет филиалы, представительства, дочерние
предприятия.
Производственная мощность предприятия составляет 1 320 тыс.
39
декалитров алкогольной продукции в год [36].
Сегодня предприятие со 120-летней историей является лидером в
производстве алкогольной продукции в молдавском регионе. Уникальный
климат, богатство почвы, сложность рельефа и близость реки Днестр создают
благоприятные условия для получения экологически чистого натурального
сырья; современное оборудование, передовые технологии, неповторимость
рецептур, верность вековым традициям и вдохновенная работа мастеров
«KVINT» позволяют приготовить превосходные напитки, успешно
конкурирующие с продукцией престижных мировых производителей [37].
Качество продукции «KVINT» подтверждено многочисленными
наградами, завоёванными на международных и межрегиональных дегустациях и
конкурсах: Москва, Тбилиси, Ялта, Рига, Ереван, Минск, Петербург, Брюссель,
София, Прага, Любляны, Вена, Лейпциг, Будапешт, Бухарест, Монреаль – вот
города, в которых побывала на выставках продукция ТВКЗ «KVINT», завоевав
более 180 медалей, из них – 114 золотых медалей, 15 Гран-При, 4 Супер-Гран-
При (приложение 1).
В 1998 году Совет Директоров национального института маркетинговых
исследований США присудил заводу «Гран-При» за качество и услуги [37].
Ассоциация содействия промышленности Франции признала завод
лауреатом Европейской награды «Золотая медаль», что является свидетельством
принадлежности завода «KVINT» к числу безусловных лидеров Европейского
сообщества. Кипрский центр информационных исследований отметил ТВКЗ
«KVINT» почетной наградой «Серебряный Папирус» [36].
Последующие годы также отмечены вехами международного признания
творческой работы виноделов ТВКЗ «KVINT»: Мадрид-2015 «Золотая
международная звезда за качество» категории «GOLD», Франкфурт – 2017 г.
приз «Арка Европы за качество» (приложение 2).
Организационная структура ЗАО ТВКЗ «KVINT» (приложение 3)
определяется руководством предприятия в соответствии с уставом Общества и
документируется заместителем генерального директора по экономике в виде
40
схемы управления, утверждаемой Генеральным директором ЗАО [36].
Схема управления структурным подразделением разрабатывается
руководителем подразделения совместно с отделом планирования и
экономического анализа и приводится в Положении о подразделении.
Ответственность и полномочия руководителей определены их
должностными инструкциями (приложение 4, 5). Каждый руководитель имеет
право делегировать часть своей ответственности и полномочий линейно
подчиненному компетентному персоналу, но конечная ответственность при этом
сохраняется за руководителем [36].
Предприятие имеет линейно-функциональную структуру управления.
Органы управления и контроля заводом:
а) акционер;
б) генеральный директор;
в) ревизионная комиссия [37].
Руководителем предприятия является Генеральный директор.
Ему непосредственно подчиняются:
- главный инженер;
- первый заместитель генерального директора;
- заместитель генерального директора по качеству – начальник
исследовательской лаборатории;
- заместитель генерального директора по производству;
- заместитель генерального директора по экономике и финансам;
- главный агроном;
-главный бухгалтер.
Также напрямую Генеральному директору подчиняются: канцелярия;
помощник генерального директора; служба безопасности; административно-
хозяйственный отдел; отдел комплектации и подготовки кадров; юридическое
бюро; служба охраны и пропускного режима; лечебно-профилактический центр;
отдел охраны и безопасности труда; отдел информационных технологий и
автоматизированных систем управления технологическими процессами [36].
41
Главному инженеру подчиняются: отдел главного механика и энергетика
(в их подчинении ремонтно-механический цех, энергоучасток и лаборатория
метрологии и КИПиА).
Первому заместителю генерального директора подчиняются: склад
готовой продукции № 1; отдел материально-технического снабжения; отдел
внешнеэкономических связей; управление маркетингом и продажами; товарно-
транспортный участок.
Заместителю генерального директора по качеству (начальник
исследовательской лаборатории) подчиняются: отдел системы качества;
исследовательская лаборатория [37].
Заместителю генерального директора по производству подчиняются: цех
розлива алкогольной продукции; цех производства коньяка; цех производства
водок и обработки вин; посудо-товарный цех; производственный отдел;
Рыбницкое производство (технико-технологическая часть); Дойбансое
производство (технико-технологическая часть).
Главному агроному подчиняются: агрокомплекс Дойбанского
производства; агрокомплекс Рыбницкого производства.
Заместителю генерального директора по экономике и финансам
подчиняются: отдел экономического анализа; цех питания; финансовый отдел.
Главному бухгалтеру подчиняется - центральная бухгалтерия [37].
Для обеспечения комплексности управления на ЗАО «KVINT»
реализовано рациональное сочетание целевого, функционального и линейного
руководства.
Политика в области качества, определяющая одну из главных целей
деятельности организации, дифференцируется в виде иерархически
взаимоувязанной системы целей по всем структурным подразделениям ЗАО
«KVINT», вплоть до конкретных исполнителей [37].
Для более полной характеристики завода, необходимо рассмотреть его
финансового-хозяйственную и управленческую деятельность, которую мы
проанализируем далее.
42
2.2 Анализ финансово-хозяйственной и управленческой
деятельности ЗАО ТВКЗ «KVINT»
Анализ финансового состояния - это процесс, при помощи которого
оцениваются прошлое и текущее финансовое положение, и результаты
деятельности организации [14, c.176]. При этом главной целью является оценка
финансово - хозяйственной деятельности организации относительно будущих
условий существования. Информационной базой для анализа финансовой
устойчивости ЗАО «KVINT» будет выступать баланс предприятия и отчет о
прибылях и убытках (приложение 8 - 18).
Анализ деятельности ЗАО ТВКЗ «KVINT» является основой принятия
управленческих решений, выработки стратегии дальнейшего развития
предприятия и может содержать в себе следующие показатели (табл.2 и табл. 3).
Таблица 2
Показатели выполнения производственной программы за
2015-2017 гг. (по материалам предприятия)
Наименование
продукции
Ед.изм.
Произв.
прог-ма
2015 г.
Произв.
программа
2016 г.
Произв.
программа
2017 г.
Коньяк
тыс.дал.
260,93
303,4
304,7
Крепкие напитки
тыс.дал.
86,8
88,7
96,1
Водка
тыс.дал.
165,1
235,3
327,9
Вино
тыс.дал.
52,4
57,9
57,4
Итого
565,23
685,3
786,1
Объем производства в
действ. ценах
млн. руб
210,8
263,0
314,3
млн. долл.
23,5
27,8
30,4
Численность ППП для
расчета средней з/п и
ПТ
чел.
515
527
535
Производительность
труда
тыс.
долл./чел
45,7
54,2
49,6
Из таблицы 2 видно, что производственная программа за 2015-2017 года
увеличилась на 39,1% (коньяк на 16,8%, крепкие напитки на 10,7%, водка на
98,6%, вино на 9,5%).
43
Таблица 3
Показатели себестоимости произведенной продукции за
2015-2017 года, сумма затрат, руб. ПМР (по материалам
предприятия)
Статьи затрат
2015 год
2016 год
2017 год
Сырье
49 565 448
52 434 784
59 870 122
Комплектующие
материалы
50 235 789
50 651 610
50 626 133
Заработная плата
3 003 128
3 299 627
3 649 664
ЕСН
678 123
710 314
785 576
Итого прямые затраты
103 875 678
107 094 335
114 931 495
Общепроизводственные
расходы
9 678 456
10 734 112
12 399 446
Общезаводские расходы
20 679 087
25 959 945
36 657 504
Итого себестоимость
133 840 031
143 788 392
163 988 445
В целом по себестоимости продукции по основному производству
отмечается увеличение затрат с каждым годом, так в 2017 году произошло
увеличение суммы себестоимости на 14,7% по сравнению с 2016 годом и на 22,4
% по сравнению с 2015 годом [36].
По данным 3 таблицы видно, что существенные изменения произошли в
затратах на сырье. За 2015-2017 гг. было увеличена цена на электроэнергию для
предприятий ПМР, что существенно сказалось на затратах по статье «Сырье».
Затраты на оплату труда включающие расходы на оплату труда штатного
и нештатного промышленно-производственного персонала предприятия,
включая премии, стимулирующие и компенсационные выплаты изменилась в
2017 году по сравнению с 2015 на 646 536 рублей ПМР или на 21,3%.
Затраты на управление предприятием, по организации и обслуживанию
производственного процесса в целом, то есть общезаводские затраты в 2017 году
по сравнению с 2015 были увеличены на 15 978 418 рублей ПМР или на 77,3%,
это произошло за счет увеличения затрат на содержание и текущий ремонт
зданий ЗАО ТВКЗ «KVINT», сооружений и инвентаря заводского назначения
[36].
Далее подробнее представлены финансовые показатели доходов и всех
затрат завода, для выявления конечной прибыли предприятия (табл.4).
44
Таблица 4
Показатели финансово-хозяйственной деятельности за 2015-
2017гг. (по материалам предприятия)
Показатели
2015 год,
долл.
2016 год,
долл.
2017 год,
долл.
Доход (выручка от
реализации) с
акцизом
28 265 187
31 891 730
31 813 952
Другие
операционные
доходы
146 182
278 290
-
Акциз
3 144 584
3 520 904
-
Затраты на
производство и
реализацию
продукции
17 103 764
17 893 737
15 812 386
Результат по
операционной
деятельности
6 666 779
7 974 650
10 627 481
Доходы и расходы
от инвестиционной
деятельности
476 469
2 338
- 30 100
Доходы и расходы
от финансовой
деятельности
-311 998
82 240
66 497
Прибыль до
налогообложения
6 831 250
8 059 228
10 663 878
Налоги из прибыли
2 598 556
2 806 884
3 164 209
Прибыль,
остающаяся в
распоряжении
предприятия
4 232 694
5 252 344
7 499 669
Убыток от инвестиционной деятельности в 2017 году и сокращение
прибыли от инвестиционной деятельности в 2016 году образован в результате
расходов по демонтажу основных средств.
Рост суммы операционных расходов связан с покупкой валюты по
коммерческому курсу, с образованием курсовой разницы (в результате
изменения курсовой разницы) по переоценке займов и кредитов.
Выручка от реализации продукции за 2015 год составила 28 265 187
долларов, а за 2017 год 31 813 952 долларов, то есть произошел рост по
сравнению с 2015 годом на 3 548 765 долларов или на 12,8%.
Валовая прибыль предприятия за 2015-2017 года выросла на 3 832 628