24
проектной команды, а также порядок взаимодействия между ними. С учетом
потребности организации в ресурсах, а также необходимости в привлечении
дополнительных ресурсов, определяются затраты организации на реализацию
проекта и разрабатывается его бюджет. Для разработки проекта бюджета может
быть использован один из трех методов:
- метод «сверху - вниз»;
- метод «снизу - вверх»;
- итеративный метод.
При использовании подхода "снизу вверх" бюджет составляется исходя
из планов деятельности подразделений и проектов, которые передаются наверх
для определения по ним агрегированных результирующих показателей для всей
компании. При подходе "сверху вниз" - бюджет составляется исходя из целевых
показателей, поставленных руководством компании. Целевые показатели
определяются на основе экономических прогнозов, а также стратегии
компании. При итеративном подходе процедура бюджетирования включает ряд
условных этапов. Информация сначала распространяется от высшего
руководства к нижестоящим звеньям управления, а затем обобщается снизу
вверх по иерархической структуре управления несколько раз в зависимости от
ситуации.
Последующие этапы управления проектом непосредственно связаны с его
реализацией. На данном этапе осуществляется выполнение запланированных
мероприятий, необходимых для достижения целей проекта, проводится его
постоянный мониторинг, который позволяет выявить отклонения от
запланированных параметров проекта и своевременно их устранить. После того
как цели проекта будут достигнуты, проектной группой принимается решение о
необходимости наращивании потенциала проекта. Применительно к проекту
развития бренда это может означать реализацию новых мероприятий,
связанных с повышением ценности бренда и ростом его стоимости. В том
25
случае, если на данном этапе решение данных задач не целесообразно, проект
завершается
1
.
Успешный брендинг обеспечивает целый ряд конкурентных
преимуществ:
- сокращение затрат на продвижение за счет узнаваемости бренда;
- увеличение доходов за счет установления более высоких цен на товары
или услуги;
- укрепление корпоративного имиджа;
- упрощение продвижения на рынке новых товаров.
Именно наличие успешного бренда обеспечивает положительную
реакцию потребителя на товары или услуги компании. Брендинг обеспечивает
стабильность бизнеса, его большую защищенность. Бренд включает в себя
практически все аспекты ведения бизнеса, деловой активности, имидж
компании, корпоративную культуру.
Выводы по главе 1
Управление проектом - это область деятельности, в ходе которой
определяются и достигаются четкие цели проекта при балансировании между
объемом работ, ресурсами (такими как деньги, труд, материалы, энергия,
пространство и др.), временем, качеством и рисками.
Управление брендом осуществляться на всех этапах реализации процесса
бренд технологий. По своему содержанию процесс управления созданием и
развитием бренда предполагает выполнение основных функций управления, а
именно функций планирования, организации, мотивации и контроля.
Выполнение данных функций связно с принятием и реализацией различных
управленческих решений, таких как выбор модели формирования бренда,
стратегии его позиционирования, выбор товарной, ценовой, распределительной
и коммуникационной политики, выбор наиболее эффективной формы
сотрудничества организации владельца бренда и аутсорсинговых компаний,
1
Полковников А.В., Дубовик М.Ф. Управление проектами: Учебник. – М.: Олимп – Бизнес, 2018 . С. 40
26
выбор наиболее оптимального варианта сочетания результатов и затрат на
формирование и развитие бренда.
Одним из ключевых инструментов в системе управления брендом
является проектирование. Управление проектом – это методология и искусство
планирования, организации, руководства, координации трудовых, финансовых,
материально – технических ресурсов на протяжении всего периода разработки
и реализации проекта. Основными этапами процесса управления проектами
являются: анализ ситуации, определение целей проекта, мобилизация ресурсов;
реализация, мониторинг и завершение проекта.
27
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОЕКТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ АО
«БРЯНКОНФИ»
2.1. Организационно-экономическая характеристика компании
Компания АО «Брянконфи» ведёт свою историю с 1954 года. Тогда это
была маленькая бисквитная фабрика, построенная за два года в
индустриальном районе города Брянска. Поначалу все технологические
операции производили здесь вручную.
Первая продукция фабрики - печенье сахарных сортов, названное в духе
времени: «Комбайнер», «Целинное», «Шахматное» и, конечно же, «Сахарное».
Фабрика быстро развивалась: появилась элементарная механизация труда,
ручные работы сократили за счет установки цепного транспортера, расширился
ассортимент сахарного печенья, налажено производство сдобного печенья. В
1975 году Бежицкая бисквитная фабрика была преобразована в Брянскую
кондитерскую фабрику и перешла в подчинение московскому
«Роскондитерпрому».
Начало 1980-х ознаменовано основательной, интенсивной и
целенаправленной реконструкцией фабрики.
1984 год. Запущены линии для производства конфет пралиновых сортов,
конфет с жировой начинкой, неглазированных батончиков.
С 1985 года фабрику возглавляет Светлана Петровна Шишонкова -
нынешний генеральный директор компании «Брянконфи». По инициативе
нового руководителя уже во второй половине 1980-х на предприятии
проводятся значительные изменения с целью вывести производство на
современный уровень, обеспечить социальную защиту коллектива,
разнообразить ассортимент выпускаемых изделий.
В 1993 году фабрика получила статус акционерного общества и
современное название - «Брянконфи».
К 2020 году «Брянконфи» - одна из крупных компаний на российском
кондитерском рынке, представляющая широкий ассортимент печенья сахарных
28
и затяжных сортов, вафель и элитных конфет.
Сегодня АО «Брянконфи» входит в число кондитерских компаний,
которые составляют основу кондитерской отрасли по производству мучных
кондитерских изделий.
АО «Брянконфи», производя более 25 тыс. тонн мучных кондитерских
изделий в год, является одним из ключевых игроков в данном сегменте
кондитерского рынка (около 2% производства всех мучных кондитерских
изделий длительного хранения в Центральном ФО или 0,7% российского
производства)
1
.
Широкая география поставок - от Санкт-Петербурга и Москвы до Якутии
и Прибалтики - сделала общекорпоративный бренд «Брянконфи» народной
маркой, популярной и любимой во многих регионах России и за рубежом.
Рисунок 1 - Внешний вид АО «Брянконфи»
Юридический адрес АО «Брянконфи» - 241014, Россия, г.Брянск,
1
Исследование компании Step by Step. Российский рынок мучных кондитерских изделий. 2020. №1.
с.5-9.
29
ул.Вокзальная, д.116.
Основным направлением деятельности акционерного общества является
производство и реализация высококачественной, конкурентоспособной мучной
кондитерской продукции.
В ходе многолетней работы предприятия и с учетом современных
перспектив развития родилась политика компании в области качества, основой
которой является удовлетворение запросов потребителя, как источника
непрерывного развития фирмы. В отношении качества предприятие неуклонно
стремится к эталонному уровню. Отличные показатели по выпуску
качественной продукции - результат разумной стратегии, которая стала
эффективной практикой.
Таким образом, можно сделать вывод, что АО «Брянконфи» является
крупным предприятием пищевой промышленности.
В марочном портфеле на АО «Брянконфи» выделено четыре бренда и на
протяжении всего года проводилась дальнейшая работа по оптимизации веса и
вида упаковки торговых марок «Белая мельница», «Брянконфи», «Гулливер»
представленных фасованными печеньем, вафлями, а в серии «Гулливер» и
вафельными тортиками, а также торговой маркой «Брянконфи Gold Collection»
представленной фасованными конфетами из шоколада.
В 2013 году разработаны три новые логотипа: «Брянконфи Classic»,
«Брянконфи Bio Select», «Брянконфи Premium».
Организационная структура - один из основных элементов управления
организацией. Она характеризуется распределением целей и задач управления
между подразделениями и работниками организации. Рассмотрим
организационную структуру управления предприятия.
1
Проанализируем
организационную структуру управления АО «Брянконфи» (Приложение 1).
Основными видами деятельности в соответствии с Уставом фирмы
являются:
производство кондитерских изделий;
1
Голубков Е.П. Основы маркетинга: учеб.2-е изд., - М.: Финпресс, 2012., с. 158-161.
30
оптовая торговля;
розничная торговля;
транспортные услуги;
любая другая деятельность, не противоречащая законодательству РФ.
Масштабы и эффективность деятельности АО «Брянконфи» можно
оценить на основе показателей, приведенных в таблице 1.
Данные таблицы 1 свидетельствуют об увеличении масштабов
деятельности предприятия в 2017 году и существенном снижении в 2018 году.
Так, выручка от продаж в 2018 году превысила уровень 2017 года на 7%, а в
2018 году сократилась на 12%. При этом темп роста себестоимости продаж в
2017 году соответствовал темпу роста выручки, а в 2018 году ее снижение было
менее значимым, чем сокращение выручки, вследствие чего прибыль от продаж
резко снизилась, составив всего 3,76% от уровня 2017 года.
Таблица 1
Основные экономические показатели деятельности АО
«Брянконфи» в 2017-2019 годах
Показатели
2017 г.
2018 г.
2019 г.
Темп роста, %
2018 г. к
2017 г.
2019 г.
к 2018г.
Выручка, тыс. руб.
600404
642457
505181
107,00
78,63
Себестоимость продаж, тыс. руб
489153
523529
498832
107,03
95,28
Прибыль от продаж, тыс. руб.
106438
115667
4353
108,67
3,76
Чистая прибыль, тыс. руб.
84595
101517
12794
120,00
12,60
Среднегодовая стоимость имущества
всего, тыс. руб.
603870
643348
657531
106,54
102,20
в том числе: основные средства
147426
224274
263736
152,13
117,60
оборотные средства
359385
344327
374667
95,81
108,81
Производительность труда,
тыс. руб.
4962,0
5139,7
4281,2
103,58
83,30
Фондоотдача, руб./руб.
4,07
2,86
1,92
70,34
66,87
Коэффициент оборачиваемости
оборотных средств, раз.
1,67
1,87
1,35
111,68
72,27
Рентабельность продаж, %
17,73
18,00
0,86
0,28
-17,14
Рентабельность совокупного капитала,
%
14,01
15,78
1,95
1,77
-13,83
Несмотря на сокращение производства, и продаж в 2018 году АО
«Брянконфи» продолжило наращивать свой ресурсный потенциал - рост
31
стоимости имущества в 2017 году составил 6,54%, а в 2018 году - 2,2%.
Увеличилась стоимость как основных, так и оборотных средств, но основные
фонды предприятия увеличили свою стоимость в большей степени.
Показатели эффективности функционирования АО «Брянконфи»
изменялись аналогичным образом: увеличились в 2017 году и резко снизились
в 2018 году. Так, чистая прибыль предприятия возросла в 2017 году на 20% от
уровня 2014 года и составила 101517 тысяч рублей. В 2018 году чистая
прибыль сократилась на 87,4% от уровня 2017 года и составила всего 12794
тысячи рублей. Соответствующую динамику имеют показатели
производительности труда, оборачиваемости оборотных средств.
В 2017 рост производительности труда году составил 6,55%,
оборачиваемости оборотных средств – 1,87%. К 2018 году производительность
труда снизилась на 21,17%, оборачиваемость оборотных средств – увеличилась
на 1,35%. В виду интенсивного увеличения среднегодовой стоимости основных
средств уровень фондоотдачи в динамике снижается: в 2017 году на 2,86%, а в
2018 году - еще на 1,92%.
О резком снижении эффективности деятельности АО «Брянконфи»
свидетельствуют изменения показателей рентабельности: если в 2014 - 2017
годах рентабельность продаж варьировала в диапазоне 17,73-18,0%, то в 2018
году она составила всего 0,86%. Рентабельность совокупных активов
составляла соответственно в 2014 году 14%, в 2017 году - 15,78%, а в 2018 году
- всего 1,93%.
Имущество, которым располагает предприятие, находит отражение в его
балансе и рассматривается потенциальными кредиторами как форма
обеспечения обязательств по займам.
Изучим состав и структуру имущества АО «Брянконфи» за 2018-2019гг
(таблица 2).
32
Таблица 2
Состав, структура и динамика имущества АО «Брянконфи» за 2017
- 2019 г.г.
Показатели актива
баланса
2017 год
2018 год
2019 год
Отклонение
2019 г. от
2017г.+,-
Нематериальные
активы
56
0,01
58
0,01
63
0,01
7
Результаты
исследований и
разработок
3134
0,5
0
0
13
0
-3121
Основные средства
173945
27,4
274603
42,2
252869
38,1
78924
Финансовые
вложения
8
0,0
8
0,0
8
0,0
0
Отложенные
налоговые активы
442
0,1
0
0,0
3
0,0
-439
Прочие
внеоборотные
активы
119943
18,9
25844
4,0
12258
1,8
-107685
Итого по
разделу I
297528
46,8
485123
74,49
265214
40,0
-32314
2. Оборотные активы
Запасы
150726
23,7
98898
15,2
132434
20
-18292
НДС
4942
0,8
2424
0,4
2401
0,4
-2541
Дебиторская
задолженность
53068
8,4
78423
12
126689
19,1
73621
Финансовые
вложения
80000
12,6
160000
24,6
94000
14,2
14000
Денежные средства
49130
7,7
11043
1,7
43022
6,5
-6108
Итого по
разделу II
337866
53,2
350788
53,9
398546
60
60680
Итого актив
баланса
635394
100
651301
100
663760
100
28366
Имущество АО «Брянконфи» представлено внеоборотными и
оборотными активами, пропорция распределения: 40% на 60% соответственно
(2019 год). Ранее доля внеоборотных активов была более значима (46%)
(рисунок 2).
33
Рисунок 2 - Структура активов баланса АО «Брянконфи» в 2017-
2019 годах, %
В динамике стоимость имущества предприятия увеличивается, обеспечен
он ростом стоимости оборотных активов и внеоборотных (до 2018 года). В 2019
году величина внеоборотных активов предприятия снизилась за счет
сокращения прочих внеоборотных активов. Наиболее значимой группой
внеоборотных активов являются основные средства. Их удельный вес в
динамике варьирует от 27,4% (2017 год) до 38,1% (2019 год), а стоимость в
динамике увеличивается.
АО «Брянконфи» располагает нематериальными активами, их величина в
динамике растет, но удельный вес в структуре имущества крайне невелик -
0,01%. Располагает предприятие и долгосрочными финансовыми вложениями,
размер которых устойчив во времени и составляет 8 тысяч рублей.
Оборотные активы предприятия представлены преимущественно
запасами (20% стоимости имущества в 2019 году), дебиторской
задолженностью (19%) и финансовыми вложениями (14,2%). В динамике
сократилась величина запасов, а дебиторской задолженности и финансовых
46,80%
46,10%
40,00%
53,20%
53,90%
60,00%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
2017г 2018г 2019г
Внеоборотные активы Оборотный активы