44
Далее проанализируем численность управленческого персонала в АО
«Брянконфи», обеспечивающего разработку и внедрение проектов за 2017-
2019гг.
Таблица 9
Численность управленческого персонала в АО «Брянконфи»,
обеспечивающего разработку и внедрение проектов по
возрастному, половому признаку и образованию за 2017–2019гг.
Показатели
2017г.
2018г.
2019г.
2019/2017,
+/–
2019/2017,
%
Численность
персонала, всего
8
6
6
-2
75,0
В том числе: мужчин
6
5
5
-1
83,3
женщин
2
1
1
-1
50,0
20–35 лет
1
1
1
0
100,0
36–45 лет
6
5
4
-2
66,7
46–55 лет
1
0
1
0
100,0
Образование управленческого персонала
В том числе: с высшим
образованием
7
6
5
-2
71,4
среднее специальное
образование
1
0
1
0
100,0
среднее образование
0
0
0
0
100,0
Анализируя данные таблицы 9, можно сделать вывод, что всего
численность управленческого персонала сократилось на 2 человека или на 25%
в 2019 году против 2017 году, из них в организации больше всего в 2019 году
работало на управленческой должности мужчин, а именно 5 человек, что на 1
человека меньше чем в 2017 году. Количество женщин в организации
сократилось на 1 человека или на 50% в 2019 году против 2017 года.
Что касается возраста управленческого персонала, то можно сделать
вывод, что больше всего работает управленцев в возрасте 36-45 лет, их
численность в 2019 году сократилась на 2 человека или на 33,3% против 2017
года. Что касается образования, что в 2019 году больше всего управленцев
имеют высшее образования.
45
2.3. Анализ среды функционирования предприятия
Главная цель работы АО «Брянконфи» - обеспечение непрерывного
развития компании посредством оптимального сочетания интересов
потребителей, учредителей, сотрудников компании, ее поставщиков и
дистрибьюторов. Лозунг компании: «Легендарный бренд. Безупречное
качество»
АО «Брянконфи» разрабатывает долгосрочные и краткосрочные цели
своей деятельности, достижение которых является для нее желаемым
результатом.
Таблица 10
Долгосрочные и краткосрочные цели АО «Брянконфи»
Долгосрочные цели
Краткосрочные цели
Прибыль
- ежегодное увеличение чистой прибыли
до 2023 года на 10%;
- увеличение объема продаж на 10% в
течение 2020-2023 гг.
- увеличение чистой прибыли к
началу 2021г. до 1 млн.руб.;
- достижение увеличения
рентабельности продаж на 12% в
2020 г. по отношению к 2019 г.
Производство
- снижение себестоимости продукции на
10% в течение 2020-2023 гг. по
сравнению с уровнем 2019 г.
- снижение себестоимости продукции
на 3% в течение 2020 г.;
- снижение постоянных издержек на
10% в 2020г.;
- оптимизация переменных издержек
в 2020 г.
Поставщики
- разработка и внедрение системы
стимулирования поставщиков,
позволяющей увеличить поставку сырья
на 10% (2020-2023 гг.)
- увеличить объем поставки сырья на
7% к концу 2020 г. по сравнению с
уровнем 2019 г.
Маркетинг
- увеличение доли рынка в течение
2020-2023 гг. на 5%;
- разработка и внедрение современной
рекламной компании, позволяющей
привлечение новых сегментов
поставщиков в 2020 г.
- увеличение доли рынка в течение
2020-2021 гг. на 5%;
- разработка и внедрение
современной рекламной компании,
позволяющей привлечение новых
сегментов поставщиков в 2020 г.
Финансы
- увеличение рентабельности
предприятия на 5% в 2020 г. по
сравнению с уровнем 2019 г. и
поддержание ее такой в течение 3 лет.
- увеличение рентабельности
предприятия на 5% в 2020 г. по
сравнению с уровнем 2019 г. и
поддержание ее такой в течение 3
лет.
46
Исходя из сведений, представленных в таблице 10, краткосрочные и
долгосрочные цели являются основой для разработки стратегического плана
АО «Брянконфи».
Своей основной задачей компания видит удовлетворение существующих
и потенциальных нужд потребителей.
Философия компании - удовлетворение потребностей и вкусов
потребителей, то есть расширение ассортимента продукции, новые источники
удовлетворения нужд потребителей.
Миссия АО «Брянконфи»: «Приносить радость и удовольствие людям,
сохраняя в своей продукции традиции качества и изысканный вкус».
Миссия любого предприятия дает возможность для более действенного
управления им, так как она служит основанием для разработки целей.
При реализации стратегии под влиянием факторов внешней и внутренней
среды происходит корректировка целей, что влияет на производственную
программу, работу с поставщиками, сбыт и т.д.
С целью осуществления успешного планирования маркетинга
необходимо проанализировать маркетинговую среду организации. Исходя из
анализа макро и микросреды АО «Брянконфи», можно выявить его сильные и
слабые стороны и составить SWOT – матрицу (таблица 11).
По результатам SWOT-матрицы можно отметить, что предприятие имеет
сильную позицию. Значительный потенциал возможностей создает условия для
планирования дальнейшего успешного функционирования и развития
предприятия. Вероятность влияния угроз также выпеченья и вафель. Общий
экономический спад, явившийся результатом недавнего кризиса, может крайне
негативно сказаться на функционировании Брянконфиа.
На основе SWOT-анализа можно сделать следующие выводы:
1. Главной целью АО «Брянконфи» на данный момент времени
является сохранение стабильности предприятия, удержание существующей доли
рынка и поддержание устойчивости темпов его развития.
2. АО «Брянконфи» имеет стабильное положение и реальную
47
возможность плавного развития в случае улучшения положения в экономике.
3. АО «Брянконфи» имеет возможность расширения круга своих
потребителей за счет выхода на новые сегменты и рынки.
Таблица 11
Матрица SWOT-анализа АО «Брянконфи»
Внешняя
среда
Внутренняя среда
Возможности
1. Реализация целевых
государственных и
областных программ по
поддержке
предпринимательства
способствует развитию
предприятия.
2. Появление технических
новинок кондитерской
отрасли открывает
новые перспективы для
развития предприятия.
Угрозы
1. Изменения политики
поставщиков
2. Снижение
численности занятых
ведет к уменьшению
числа потенциальных
клиентов
предприятия.
Сильные стороны
1. Высокое качество
продукции.
2. Широкий
ассортимент выпускаемой
продукции
1. За счет
совершенствования
технологического
процесса и высокого
качества предприятие
сможет увеличить
конкурен- тоспособность
своей продукции.
2. Внедрение детской
продукции, возможно
разработка бренда
детских кондитерских
товаров значительно
повысить доходы
предприятия и позволит
диверсифицировать свою
продукцию.
1. Заключение
долгосрочных
контрактов с
поставщиками с
расчетом в рублях
позволит обезопасить
предприятия в
сегодняшних
нестабильных условиях.
2. Распространение
мнения о качестве
продукции посредством
сотрудников
предприятия приведет к
формированию
положительного образа
предприятия в глазах
потребителей.
Слабые стороны
1.Недостаточный контроль
над изменениями во
внешней среде.
2. Выпеченья и вафелья
степень изнашиваемости
оборудования.
1. Усиление контроля со
стороны руководства над
изменениями во внешней
среде
2Усиление спроса
благодаря использованию
промоакций, рекламных
кампаний
1. Развивать
менеджмент качества
2. Загружать
производственные
мощности согласно
спроса со стороны
населения.
По итогам SWOT анализа можно сделать вывод, что с целью усиления
позиции на рынке АО «Брянконфи» может:
48
1. Расширить географию сбыта продукции за счет господдержки. Это
позволит АО «Брянконфи» за счет средств, выделяемых из бюджета, обновить
часть основных фондов, увеличить производительность уже действующего
оборудования, тем самым организация будет производить большее количество
продукции. Также усилив коммерческий отдел следует начать более активное
проникновение на новые рынки сбыта.
2. Разработка новых сортов кондитерских изделий. За счет разработки
новых сортов продукции организация увеличит свой ассортимент, привлекет
новых покупателей, акцентирует внимание покупателей на потребительских
свойствах новой продукции, тем самым увеличивая продажи и увеличивая
прибыль.
3. Внедрение детской продукции, возможно разработка бренда детских
кондитерских товаров. Данное нововведение позволит АО «Брянконфи»
расширить географию сбыта, за счет завоевания нового сегмента рынка -
детский возраст до 18 лет.
Основными контрагентами АО «Брянконфи» являются розничные сети
«Свенская ярмарка», «Калита», «Магнит», «Пятерочка», «Лента».
АО «Брянконфи» выпускает широкий ассортимент продукции,
представленный на рисунке 10.
Рисунок 10 - Ассортимент продукции АО «Брянконфи»
Продукция
Печенье
Вафли и
вафельные
торты
Конфеты
49
В ассортименте фирмы сдобное, овсяное, сахарное и затяжное печенье, а
также печенье с начинками. Также фирма производит вафли различных
размеров, форм и вкусов с классическим вафельным листом и листом с крупной
насечкой. В ассортименте компании есть эксклюзивные конфеты ручной
работы из орехов и сухофруктов, глазированные натуральным шоколадом -
серии «Мягкий грильяж», «Фрукты в шоколаде» и «Суфле в шоколаде». Вся
продукция выпускается в весовом и фасованном формате.
Компания «Брянконфи» прошла сертификацию по международным (ISO
22000) и российским стандартам (ГОСТ ISO 9001). Вся продукция компании не
содержит ГМО, искусственных красителей и подсластителей.
В таблице 12 представлены результаты работы предприятия по
основному виду деятельности.
Таблица 12
Основные производственные показатели АО «Брянконфи» за 2018
- 2019 гг.
Показатели
2018 г.
2019 г.
Отклонение
Темп прироста
%
Производство продукции в
натуральном выражении в том
числе:
29 828
26 753
-3075
-10,31
Печенье, тн
25 542
22 372
-3170
-12,41
Вафли, тн
4 130
4 196
66
1,6
Конфеты, тн
114
134
20
17,54
Вафельный торт, тн
42
50
8
19,05
Фасовка, тн
7 557
8 312
755
9,99
В целом по физическому выпуску кондитерских изделий по сравнению с
прошлым годом снижение составило 10,3% (-3075 тн.).
Прежде всего, это объясняется снижением потребительского спроса (см.
рисунок 11).
50
Рисунок 11 - Объем реализации продукции ОА «Брянконфи» за
2016 - 2017 годы
Уже несколько лет ведется работа по развитию фасованной продукции.
Об этом свидетельствует рост производства фасованной продукции в 2017 году
на 10 процентов (+755 тонн).
В марочном портфеле на АО «Брянконфи» выделено три бренда и на
протяжении всего года проводилась дальнейшая работа по оптимизации веса и
вида упаковки торговых марок «Белая мельница», «Брянконфи» и «Гулливер».
Далее проведем анализ финансового состояния организации АО
«Брянконфи» и оценим прибыльности деятельности компании.
Для анализа макросреды организации предлагается использовать
методику PEST-анализа, но так как наше предприятие производит продукцию,
на которую практически не оказывает влияния экологическая обстановка и
которая также не оказывает влияние на экологическую обстановку, то мы
проведем PEST-анализ. На самом деле, на предприятие могут оказывать
влияние гораздо большее число факторов. Рассмотрим влияние каждой группы
факторов в отдельности. Но начнем не с политических, а с социальных
факторов, которые являются более важными, то есть проведем STEP – анализ.
Вафельный торт
Конфеты
Вафли
Печенье
50
134
4196
22372
42
114
4130
25542
2018 г. (тн) 2019 г. (тн)
51
Макросреда предприятия анализируется с использованием
статистических данных по России и по Брянской области. Для этого
используется метод PESTE-анализа, поскольку в странах с развивающейся
экономикой ситуацию определяет политика и экономика.
Р – политические факторы, руководство следит за политической
деятельностью, т.к. постоянно издаются нормативные документы касающиеся
торговли, тарифов. Руководству необходимо быть информированным о
состоянии кредитных, ссудных ставок. Анализ политического окружения и
правовых аспектов позволяет фирме установить для себя допустимые границы
действий во взаимоотношениях с другими аспектами правовой системы.
Изучение социальной компоненты макроокружения позволяет выяснить
уровень жизни населения, его отношение к качеству жизни, разделяемые ими
ценности, тенденции и направленности в моде. Одним из наиболее важных
политических факторов является постоянное изменение законодательства в
сфере регулирования трудовых отношений.
Е – экономические факторы, состояние экономики оказывает влияние на
деятельность фирмы, поэтому факторы экономической среды постоянно
диагностируются и оцениваются (инфляция, дефляция, налоговые ставки).
Изучим основные экономические показатели России и Брянской области
в динамике с 2017 г. по 2019 г. (табл. 13).
Анализируя данные таблицы 13, можно сделать вывод, что в Брянской
области валовой региональный продукт в 2019 году против 2017 года
увеличился до 349,7 млрд. руб. Индекс промышленного производства в 2019
году увеличился на 7,9% против 2017 года. Темп инфляции в 2019 году против
2017 года увеличился на 0,5%.
Ставка рефинансирования в Брянской области в 2019 году против 2017
года сократилась на 2,0%.
52
Таблица 13
Основные экономические показатели России и Брянской области в
динамике
Показатели
2017г.
2018г.
2019г.
Российская Федерация
Валовой внутренний продукт, млрд. руб.
91843,2
104629,6
110046,1
Объем промышленной продукции, млрд. руб.
41371,5
45116,2
49865,3
Индекс промышленного производства, %
101,8
102,5
103,5
Инвестиции в основной капитал, млрд. руб.
12565,3
13460,5
14546,1
Темп инфляции, %
2,5
4,3
3,0
Ставка рефинансирования, %
8,25
7,75
6,25
Брянская область
Валовой внутренний продукт, млрд. руб.
305,3
328,8
349,7
Объем промышленной продукции, млрд. руб.
214,7
245,4
272,2
Индекс промышленного производства, %
107,3
102,7
115,2
Инвестиции в основной капитал, млрд. руб.
55,1
58,9
63,9
S–социальные факторы, отношение к предпринимательству, изменения
социальных установок менеджеров, движение в защиту интересов
потребителей. Идеи и отношения данных обществ привлекают внимание
фирмы. Общий уровень покупательной способности зависит от уровня
текущих доходов, цен, сбережений и доступности кредита. На покупательной
способности сказываются экономические спады, высокий уровень
безработицы, растущая стоимость получения кредитов.
Однако, с другой стороны, постоянно растущее предложение на рынке
натяжных потолков делает потребителей более привередливыми, поэтому
главным принципом работы с покупателями является удовлетворение любых
их потребностей на данном рынке.
Рассмотрим основные социальные показатели в динамике по России и
Брянской области (табл. 14).
Анализируя данные таблицы 14, можно сделать вывод, что общая
численность населения в 2019 году сократилась на 0,017 млн.чел. против
2017года. Номинальная заработная плата одного работника увеличилась на
5935 руб. в 2019 году против 2017 года. Средний размер пенсии в 2019 году в
Брянской области увеличился на 2 тыс.руб. Общая численность безработных в
Брянской области составила в 2019 году на 0,5 тыс.чел. больше чем в 2017 году.
53
Таблица 14
Основные социальные показатели Российской Федерации в
динамике
Показатели
2017г.
2018г.
2019г.
Российская Федерация
Общая численность населения, млн. чел
146,8
146,9
146,8
Реальные располагаемые денежные доходы, %
103,6
96,5
95,6
Начисленная среднемесячная заработная плата
одного работника
30256
32565
33925
Средний размер пенсии, тыс. руб.
(среднемесячный)
10,4
11,5
12,4
Общая численность безработных, млн чел.
4,1
3,9
4,3
Численность официально зарегистрированных
безработных, млн. чел.
0,8
0,8
0,9
Брянская область
Общая численность населения, млн. чел
1,242
1,232
1,225
Реальные располагаемые денежные доходы,
млн. руб.
362565,5
365856,2
370019,1
Начисленная среднемесячная заработная плата
одного работника
16530
18865
22465
Средний размер пенсии, тыс.руб.
(среднемесячный)
10,4
11,5
12,4
Общая численность безработных, тыс. чел.
32,7
32
33,2
Численность официально зарегистрированных
безработных, тыс.чел.
7,2
7,9
8,2
Т – технологические факторы, изменение в технологической внешней
среде могут как благоприятно так и отрицательно повлиять на фирму
(применение ЭВМ). Все имеет позитивную оценку при наличии средств.
Одной из главных проблем стоящей перед руководством фирмы является
определение того обладает ли организация внутренними силами, чтобы
воспользоваться внешними возможностями. При этом необходимо выявить
слабые внутренние стороны, которые могут усложнить решение проблемы.
Э- Экологические факторы. Для этой среды характерны: рост загрязнения
окружающей среды и усиление вмешательства в процесс рационального
использования и воспроизводства природных ресурсов, ужесточение
государственного контроля за доброкачественностью и безопасностью товаров.
Таким образом, проведя анализ макроокружения организации, перейдем к
анализу факторов внешней среды, которые оказывают на нее прямое
воздействие.