26
материалов. Чем больше партии закупаемого сырья, материалов, тем больше размер
издержек, связанных со складированием, хранением. Кроме этого происходит
отвлечение оборотных средств на большие суммы. Вместе с тем приобретение
материалов крупными партиями имеет свои преимущества. Снижаются расходы,
связанные с размещением заказа, можно также выиграть в цене. Отсюда можно
сделать вывод, что одним из самых важных условий для снижения затрат является
анализ и планирование.
Вывод по первой главе:
Затраты, издержки, себестоимость – это важнейшие экономические категории.
Их уровень в основном определяет величину прибыли и рентабельности, а также
лежит в основе системы показателей эффективности производства.
Объектами анализа себестоимости продукции являются следующие
показатели: полная себестоимость товарной продукции в целом и по элементам
затрат; затраты на рубль товарной продукции; себестоимость сравнимой товарной
продукции; себестоимость отдельных изделий; отдельные элементы и статьи затрат.
Снижение себестоимости прежде всего отражается на прибыльности
производства, т.е. на увеличении дохода.
Себестоимость может быть снижена если:
- будет уменьшаться величина затрат при неизменном выходе продукции;
- будет увеличиваться количество валовой продукции при неизменных
затратах;
- темпы роста валовой продукции будут опережать темпы увеличения затрат.
Проведем анализ себестоимости продукции в области животноводства на
примере АО «Пробуждение».
27
Раздел 2. Анализ себестоимости продукции АО «Пробуждение»
2.1.Краткая экономическая характеристика производственной
деятельности
В 1932-33 годах на основании коллективизации индивидуальных хозяйств
образован колхоз «Пробуждение». В 1960 году в результате слияния мелких
колхозов был организован один колхоз «Пробуждение» председателем, которого
была избрана Майорова Нина Яковлевна. 27 ноября 1970 года на основе двух
колхозов: колхоза «Пробуждение» и колхоза «Борец» был реорганизован совхоз
«Пробуждение». На основании распоряжения Совета Министров РСФСР от
17.07.1991 г. № 776-Р совхоз «Пробуждение» передан в ведение Министерства
Обороны. На основании приказа № 34 от 10.02.2004 г. Начальника тыла,
заместителя командующего войсками МВО по тылу ФГУСП «Пробуждение»
передано из ведения ВДВ в введение МВО. На основании приказа № 287 от
30.04.2009 г. Министра обороны Российской Федерации в соответствии с
Федеральным законом № 178-ФЗ от 21.12.2001 г. «О приватизации
государственного и муниципального имущества» ФГУСП «Пробуждение»
приватизировано путем преобразования в открытое акционерное общество
«Пробуждение». С 28.07.15 г. переименовано в акционерное общество
«Пробуждение», сокращенная форма АО «Пробуждение».
Организационная структура предприятия изображена на рисунке 2.1.
АО «Пробуждение» (далее – Общество) – это сельскохозяйственное
предприятие растениеводческого и животноводческого направления. По
численности работников и размеру выручки относится к малым предприятиям.
Основным видом деятельности АО «Пробуждение» является разведение
крупного рогатого скота (КРС), также Общество занимается растениеводством.
Основные показатели производства:
1. Продукция растениеводства:
- зерновые;
28
- картофель.
2. Продукция животноводства:
- молоко свежее;
- приплод животных;
- выращен скот в живой массе.
Высокое качество, разумная цена и привлекательное обслуживание – главные
помощники в реализации и сбыте сельскохозяйственной продукции. Политика
Общества направлена на повышение объемов реализации продукции. Постоянно
изучаются запроса рынка, проводится гибкая политика в области ценообразования с
учетом спроса и предложения, а также системой скидок.
Рис. 2.1 Организационная структура АО «Пробуждение»
Общество зарегистрировано в Рязанской области и расположено в северо-
восточной части Шиловского района Рязанской области. Центральным населенным
пунктом является с. Занино-Починки. Центральное отделение хозяйства
расположено на территории села Занино-Починки. В собственности Общества
находятся 32 земельных участка, все размещены в Шиловском районе.На его
территории расположены животноводческий комплекс на 400 голов КРС,
Председатель
Главный
бухгалтер
Главный
зоотехник
Бригадир
по части
животноводства
Заведующий
фермой
Главный
инженер
Заведующий
МТМ
Заведующий
гаражом
Заведующий
складом
Главный
экономист
Главный
агроном
Бригадир
по части
растениеводства
Заведующий
зерноскладом
29
оборудованный молокопроводом, телятник на 180 мест, два телятника по 160 мест,
база для хранения грубых кормов, зерновой склад, два ангара для хранения зерна
площадью 1450 кв.м. и 1962 кв.м., зерноток, склад ядохимикатов, склад ГСМ,
молокоприемный пункт охлаждения молока, мехмастерская, кормодробилка
фуражного зерна, оборудованное картофелехранилище, административное здание. В
отделении с. Илебники находится летний лагерь для КРС молочного направления с
молокопроводом.
Почвенный покров района представлен, преимущественно, серыми лесными и
дерново-подзолистыми почвами. Проведем анализ состава и структуры земельных
угодий предприятия таблица 2.1.
Таблица 2.1
Состав и структура земельного фонда
2012 г.
2013 г.
2014 г.
2015 г.
2016 г.
га
%
га
%
га
%
га
%
га
%
Общая
земельная
площадь,
1036
0
100
,0
1057
3
100,
0
1057
3
100,
0
10360
100,
0
1036
0
100,0
в т.ч. с.-х.
угодья,
5362
51,
8
5475
51,8
5475
51,8
5262
50,8
5262
50,8
из них:
пашня
2568
24,
8
2568
24,3
2681
25,4
2468
23,8
2468
23,8
сенокосы
979
9,5
979
9,3
979
9,3
979
9,5
979
9,5
пастбища
1815
17,
5
1815
17,2
1815
17,2
1815
17,5
1815
17,5
Лесные
массивы
4358
42,
1
4358
41,2
4358
41,2
4358
42,1
4358
42,1
Древесно-
кустарниковы
е растения
252
2,4
252
2,4
252
2,4
252
2,4
252
2,4
Пруды и
водоемы
21
0,2
21
0,2
21
0,2
21
0,2
21
0,2
Болото
12
0,1
12
0,1
12
0,1
12
0,1
12
0,1
Прочие земли
175
1,7
175
1,7
275
2,6
275
2,7
275
2,7
30
Анализ состава и структуры земельного фонда предприятия показал, что
большая часть земли занята лесными массивами, удельный вес которых составляет
на протяжении всего анализируемого периода 42,1%. Более 50% приходится на
сельскохозяйственные угодья, в том числе более 20% приходится на пашню.
Изменения в структуре земельного фонда за анализируемый период были
незначительными и связаны с ежегодным межеванием земель
сельскохозяйственного назначения.
Основными потребителями производимой продукции АО «Пробуждение»
являются предприятия Шиловского района. Предприятие осуществляет поставки
своей продукции на такие предприятия как:
–ОАО Ибредькрахмалпатока (д.Ибредь) - предприятие по глубокой
переработке зерна;
–ООО Концентрат (р.п.Шилово) – предприятие по переработке зерна
пшеницы, ржи и ячменя;
–ООО Мясокомбинат «Шиловский» (р.п.Шилово);
–ООО Тырновский молочный завод (с.Тырново).
Специализация предприятия определяется по составу и структуре товарной
продукции (таблица 2.2 (приложение 7)).
По данным таблицы 2.2 (приложение7), можно сделать вывод о том, что
производственное направление предприятия может быть определено как мясо -
молочное с выраженным картофелеводством.
Об уровне товарного сосредоточения в хозяйстве судят по коэффициенту
специализации, который рассчитывается по формуле:
)12(
100
iРi
Кс
, (2.1)
где Кс – коэффициент специализации;
Рi – удельный вес отрасли в ранжированном ряду;
i– порядковый номер отрасли в ранжированном ряду.
53,0
11*2,09*4,07*4,45*6,43*0,191*4,71
100
.2012
гКс
33,0
11*2,19*6,37*5,115*1,143*9,321*7,36
100
.2013
гКс
32,0
11*1,19*9,17*5,115*1,193*3,191*1,47
100
.2014
гКс
31,0
11*1,09*6,07*2,165*0,193*1,201*0,44
100
.2015
гКс
45,0
11*1,09*8,07*9,45*7,133*6,141*9,65
100
.2016
гКс
26,0
11*2,19*6,77*8,105*3,223*8,271*2,30
100
Кссреднее
Коэффициент специализации в хозяйстве за 2012-2016 гг. в среднем составил
0,26, что говорит о низком уровне товарного сосредоточения и специализации
предприятия на конкретном виде товарной продукции. Такая ситуация связана с
тем, что предприятие стремится перераспределять имеющиеся ресурсы на те виды
производства, которые являются приоритетными на районном рынке. Так, в 2012
году АО «Пробуждение» специализировалось на реализации продукции
животноводства, полученной в результате забоя скота. Удельный вес этого вида
продукции составлял 71,4%. Однако, начиная с 2013 года удельный вес
промышленной продукции мясного скотоводства начал снижаться, что было связано
с низкой рентабельностью данного вида производства. При этом, наблюдается
ежегодное повышение удельного веса молока в структуре реализованной
продукции, который составил 65,9% к 2016 году. В растениеводстве сложилась
тенденция снижения удельного веса картофеля с 36,7% в 2013 году до 14,6% в 2016
году. В целом, к 2016 году уровень товарного сосредоточения продукции был
повышен до среднего и коэффициент специализации в этом году составил 0,45.
Динамика коэффициента специализации представлена на рисунке 2.2.
32
Рис.2.2– Динамика коэффициента специализации
Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного
производства выражается в росте основных результативных показателей
деятельности предприятия (валовой продукции, товарной продукции, прибыли) на
единицу земельной площади, 1 среднегодового работника и т.д. Рассмотрим
динамику соответствующих показателей АО «Пробуждение» в таблице 2.3
(приложение 8).
Анализ показателей интенсивности производства в динамике за 5 лет показал,
что в АО «Пробуждение» наблюдается резкое сокращение обеспеченности
сельскохозяйственного производства техническими средствами. Так, стоимость
основных средств в расчете на единицу земельной площади была снижена на 33,8%,
энергетические мощности при этом сократились на 50,1%. Тенденции снижения
наблюдаются так же по сумме текущих производственных затрат – на 40,7% и дозам
внесения органических и минеральных удобрений. Таким образом, интенсивность
сельскохозяйственного производства АО «Пробуждение» за 2012-2016 гг.
характеризуется снижением удельных капитальных вложений на единицу площади
сельхозугодий, что может быть рассмотрено как негативная тенденция,
свидетельствующая о сворачивании производственной деятельности.
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
2012 г. 2013 г. 2014 г. 2015 г. 2016 г. в среднем за 5
лет
0,53
0,33
0,32
0,31
0,45
0,26
33
Анализ показателей таблицы 2.3 (приложение 8) свидетельствует о том, что за
последние 5 лет наметилась тенденция снижения основных показателей
продуктивности животных и сельскохозяйственных угодий. Так, урожайность
зерновых была снижена на 60,2%,картофеля на 22,4%, среднесуточный прирост КРС
уменьшился на 29,9%. Себестоимость единицы продукции в животноводстве была
увеличена на 10,2% по молоку и в 2,2 раза в мясном скотоводстве. В
растениеводстве, напротив, наблюдается снижение затрат в расчете на единицу
продукции. Другие показатели экономической эффективности интенсификации
были так же снижены. Объем производства и реализации продукции в стоимостном
выражении в расчете на единицу земельной площади был уменьшен: валовой
продукции- 47%, товарной продукции – на 55,4%. В целом, снижение уровня
интенсивности сопровождалось сокращением показателей эффективности
интенсификации.
Производительность труда является главным показателем, характеризующим
эффективность использования трудовых ресурсов. Показатели, характеризующие
производительность труда в АО «Пробуждение» в динамике за 2012-2016 гг.
представлены в таблице 2.4.
34
Таблица 2.4
Динамика производительности и оплаты труда в АО
«Пробуждение»
Показатели
2012
г.
2013
г.
2014
г.
2015
г.
2016
г.
2016 г. в
% к 2012
г.
Стоимость валовой
продукции
(в сопоставимых ценах 1994
г.), тыс. руб.
2158
2987
2744
1978
1123
52,0
Среднегодовая численность
работников, занятых в
сельском хозяйстве, чел
95
101
91
86
74
77,9
Отработано в сельском
хозяйстве:
- тыс. чел. – дней
26
25
23
21
16
61,5
- тыс. чел. – часов
227
221
185
171
132
58,1
Производительность труда:
а) годовая, тыс. руб.
22,72
29,57
30,15
23,00
15,18
66,8
б) дневная, руб.
83,00
119,48
119,30
94,19
70,19
84,6
в) часовая, руб.
9,51
13,52
16,15
11,57
8,51
89,5
Среднегодовая оплата труда
1 работника, занятого в
сельском хозяйстве, тыс. руб.
203,89
211,29
245,01
200,53
227,73
111,7
Среднемесячная оплата
труда
1 работника, занятого в
сельском хозяйстве, тыс. руб.
16,99
17,61
20,42
16,71
18,98
111,7
Коэффициент соотношения
темпов роста
производительности и
оплаты труда
-
0,79
0,89
0,94
0,58
-
За анализируемый период наблюдается снижение всех показателей
производительности труда. Так, годовая производительность труда уменьшилась в
35
2016 году на 33,2% по сравнению с 2012 годом, что было вызвано снижением
численности работников сельскохозяйственного производства на 22,1% при
значительном снижении объемов производственной деятельности на 48%.
Такое снижение годовой производительности труда было обусловлено резким
сокращением стоимости основных средств, что сдерживает рост показателей
эффективности использования трудовых ресурсов. Снижение наблюдается по
показателю часовой производительности труда, за анализируемый период
уменьшение составило 15,4%, что было обусловлено снижением интенсивности
использования трудовых ресурсов и выразилось в снижении средней
продолжительности рабочего дня.
Снижение показателей производительности труда сопровождалось
увеличением показателей оплаты труда, рост которой за анализируемый период
составил 11,7%. В результате соотношение между темпами роста
производительности и оплаты труда свидетельствует о том, что на протяжении всего
анализируемого периода, на предприятии отсутствовали материальные стимулы к
более производительному труду.
Показатели производительности труда неразрывно связано с уровнем
обеспеченности предприятия средствами труда и эффективности их использования.
Динамика показателей использования основных средств производства представлена
в таблице 2.5.
За период с 2012 – 2016г.г. наблюдается снижение показателей
обеспеченности основными средствами производствами на предприятии. Так,
фондооснащенность в организации снизилась на 33,8%, что соответствует
снижению темпов роста стоимости основных средств на 35,1% при одновременном
снижении площади сельхозугодий на 1,9%. Фондовооруженность труда снизилась
за тот же период на 16,6%, что обусловлено, в первую очередь, снижением
численности работников предприятия. Показатели эффективности использования
основных средств, так же, были снижены. Так, фондоотдача в 2016 году была ниже
на 50% уровня 2012 года и на каждый рубль стоимости основных средств было
получено валовой продукции на 1 коп. в сопоставимых ценах 1994 года. Снижение