Диплом: Анализ и совершенствование работы СПА-комплекса при гостинице на примере "Parklane ResortSPA"

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
44
состояние Parklane Resort & SPA на основе полученных значений ликвидности
активов и платежеспособности самой компании нельзя признать
удовлетворительным.
Таблица 2.2 – Анализ коэффициентов, характеризующих финансовое состояние
Parklane Resort & SPA за 2016 – 2018 гг.
Показатель
2016 г
2017 г
Динамика
(+,-)
2018 г
Динамика
(+,-)
Общий показатель
платежеспособности
-16
-60
-44
-69
-9
Коэффициент абсолютной
ликвидности
0,03
0,01
-0,03
0,01
0,00
Коэффициент критической
оценки
0,30
0,18
-0,12
0,21
0,03
Коэффициент текущей
ликвидности
0,94
0,94
0,00
0,93
-0,02
Коэффициент маневренности
функционирующего капитала
-11,35
-13,62
-2,27
-9,90
3,72
Доля оборотных средств в активах
0,88
0,93
0,05
0,91
-0,02
Коэффициент обеспеченности
собственными средствами
-19
-147
-128
-219
-72
Очевидно, что не все показатели платежеспособности гостиничного
предприятия отвечают нормируемым значениям, так например, у компании
очень низкие коэффициенты ликвидности, кроме этого предприятие не
обеспечено собственными источниками финансирования и таким образом
развивается только за счет заемных источников финансирования. Однако доля
оборотных средств в активах превышает нормируемое значение, следовательно,
ООО «Парклейн» может отвечать по своим обязательствам только за счет
оборотных активов. В этой связи необходимо так же отметить, что общий
коэффициент платежеспособности гостиницы остается постоянным на
протяжении всего периода анализа составляет значение 0,3, следовательно,
компания может отвечать только по трети своих обязательств, исходя из чего,
можно резюмировать, что исследуемая компания не обладает достаточной
платежеспособностью.
Анализ финансовой устойчивости, приведенный ниже в аналитической
таблице 2.3, показывает, что Parklane Resort & SPA не может быть признан
устойчивым на протяжении всего анализируемого периода.
45
Таблица 2.3 – Анализ финансовой устойчивости Parklane Resort & SPA за 2016
– 2018 гг.
Показатель
2016 г
2017 г
Динамика
(+,-)
2018 г
Динамика
(+,-)
Коэффициент капитализации
30,77
67,06
36,29
46,07
-20,98
К-т обеспеченности
собственными источниками
финансирования
-0,15
-0,07
0,07
-0,10
-0,03
Коэффициент финансовой
независимости
0,03
0,01
-0,02
0,02
0,01
Коэффициент финансирования
0,03
0,01
-0,02
0,02
0,01
Коэффициент финансовой
устойчивости
0,07
0,01
-0,05
0,02
0,01
Как видно из аналитических данных, представленных в таблице 2.2, все
показатели финансовой устойчивости гостиницы находятся ниже границы
рекомендуемых в теории и практике финансового менеджмента значений, это
связано с тем, что у компании значительный уровень заемных средств, что
выражается в постоянном снижении коэффициента финансирования.
Постоянный рост уровня заемных средств может негативным образом
сказаться на доходности собственников Parklane Resort & SPA. Так, например,
коэффициент финансирования, который показывает, сколько заемных средств
привлечено на 1 руб. собственных средств гостиницы превышен в несколько
раз. В 2016 году на 1 руб. собственных средств гостиница привлекала 30,77 руб.
заемных средств, в 2017 году этот показатель увеличился до 67,06 руб. заемных
средств на 1 руб. собственных, в 2018 году величина данного показателя
составила 46,07 руб. заемных средств на 1 руб. собственных средств.
Parklane Resort & SPA также не обеспечена собственными источниками
финансирования, т.к. на протяжении всего анализируемого периода данный
показатель имеет отрицательное значение. Нужно отметить, что у гостиницы
имеется небольшой положительный тренд отдельных показателей
(коэффициенты финансовой автономии, финансирования, финансовой
устойчивости), однако он не может, признан оптимальным – т.к. все показатели
остаются вне рекомендуемых границ, это явно отрицательная тенденция.
Это может быть одной из проблем того, что в гостинице отсутствует
46
стабильность и планомерность выполнения поставленных плановых заданий
оказания соответствующих услуг. Далее рассмотрим финансовые итоги
деятельности Parklane Resort & SPA за анализируемый период (табл. 2.4).
Таблица 2.4 – Анализ финансовых результатов ООО «Парклейн» за 2016 – 2018
гг., тыс. руб.
Название
показателя
2016 г.,
тыс.руб.
2017 г.,
тыс.руб.
Динамика (+,-)
и %
2018 г.,
тыс.руб.
Динамика (+,-)
и %
Выручка
73137
239105
165968
226.9
358773
119668
50.0
Себестоимость
-99394
-287311
-187917
189.1
-371195
-83884
29.2
Валовая прибыль
-26256
- 48207
-21951
83.6
-12422
35785
-74.2
Прибыль от
продаж
-26256
-48207
-21951
83.6
-12422
35785
-74.2
Проценты к
уплате
-1426
-2345
-919
64.4
-1020
1325
-56.5
Прочие доходы
71
808
737
1038.0
2479
1671
206.8
Прочие расходы
-375
-1667
-1292
344.5
-5585
-3918
235.0
Прибыль до
налогообложения
-27992
-51412
-23420
83.7
-16548
34864
-67.8
Чистая прибыль
(убыток)
-27987
-51410
-23423
83.7
-16575
34835
-67.8
Полученные результаты свидетельствуют о том, что за анализируемый
период Parklane Resort & SPA смогло увеличить свою доходность, уже на
следующий год после открытия темп увеличения выручки составил 226,9%.
В 2018 году очевиден существенный рост выручки на 50%. Это
положительная тенденция. Однако при этом очевидно также, что у гостиницы
высокие затраты на себестоимость, так в 2016 году затраты на себестоимость
превысили выручку компании, в 2017 году затраты на себестоимость
увеличились на 83,6%, кроме этого у компании появились управленческие
расходы, что привело к отрицательному результату (убытку) от продаж.
Здесь нужно отметить, что убыток от продаж по итогам 2017 года в
сравнении с 2016 годом увеличился на 83,6%. Очевидно, что чистую прибыль в
2016 и в 2017 годах компания получила за счет прочих доходов. При этом темп
роста прочих расходов (темп роста 344,5%) не превышает темп роста прочих
доходов (темп роста 1038%), из чего можно сделать вывод о том, что
47
неосновные виды деятельности гостиницы все же эффективны. Анализируя
данные за 2018 год можно отметить, что темп роста затрат на себестоимость
(темп роста 29.2%) не превышает темп роста выручки, в связи с чем валовая
прибыль гостиницы сократилась по сравнению с 2017 годом. Однако
уменьшение суммы процентов к уплате на 56,5% при увеличении суммы
прочих доходов на 206,8% и увеличении суммы прочих расходов на 235% не
позволило получить положительный результат до налогообложения – убыток
до налогообложения составляет 16 548 тыс. руб. (темп снижения по сравнению
с 2016 годом 67,8%). Чистую прибыль исследуемая гостиница никогда не
получала.
Динамика чистой прибыли за 2017 году показала снижение на 83,7%, за
2018 год динамика чистой прибыли показала темп роста -67,8 % (Рис.2.1).
Рис. 2.1 – Финансовые результаты
Однако принимая во внимание все вышесказанное, становится
очевидным, что признать такую структуру доходов и расходов Parklane Resort
& SPA оптимальной и эффективной не представляется возможным.
В данной части нужно отметить, что гостинице необходимо пересмотреть
структуру доходов и расходов, а также определить узкие места, за счет которых
образуются непроизводительные потери. Здесь возможно как влияние
48
человеческого фактора (и, следовательно, нужно совершенствовать управление
трудовыми ресурсами), так и влияние технико-технологического фактора.
Общим итогом анализа финансовых результатов служит расчет
относительных показателей рентабельности, которые свидетельствуют об
общей эффективности деятельности гостиницы. В таблице 2.5 представлены
данные по показателям рентабельности Parklane Resort & SPA за исследуемый
период.
Таблица 2.5. – Анализ показателей рентабельности Parklane Resort & SPA за
2016 – 2018 гг.
Показатель
2016 г
2017 г
Динамика
(+,-)
2018 г
Динамика
(+,-)
Рентабельность продаж
-26.4
-16.8
9,6
-3.3
13,5
Бухгалтерская
рентабельность
1,16
0,17
-0,99
-1,53
-1,70
Чистая рентабельность
0,34
0,56
0,23
2,78
2,22
Экономическая
рентабельность
0,11
0,05
-0,06
0,83
0,78
Рентабельность собственного
капитала
3,60
3,46
-0,13
39,94
36,48
Валовая рентабельность
-4,66
48,74
53,40
12,59
-36,14
Затратоотдача
4,46
3,39
-1,07
-4,77
-8,16
Анализируя показатели рентабельности компании за 2016 – 2018 гг.
необходимо отметить, что эффективность деятельности гостиницы достаточно
низкая, кроме этого c 2016 2018 гг. рентабельность продаж была
отрицательная в связи с тем, что себестоимость услуг превысила величину
валовой прибыли (Рис.2.2).
49
Рис. 2.2 – Рентабельность продаж
Все это не может быть признано эффективным управлением, поскольку
согласно управленческой парадигме принято считать, что основной доход и
основную прибыль гостиницы должна генерировать операционная
деятельность (основные экономические виды деятельности). Так же в Parklane
Resort & SPA очень низкие показатели экономической рентабельности, которые
свидетельствуют о том, что гостиница неэффективно использует имеющееся в
ее распоряжении имущество, в 2018 году так же имеются отрицательные
значения показателя затратоотдача (компания расходует больше средств на
ведение операционной деятельности, нежели получает доходов от реализации
продукции и услуг).
2.2 Анализ конкурентоспособности гостиницы Parklane Resort&SPA
Для того чтобы провести анализ конкурентной среды необходимо для
начала знать сильные и слабые стороны своего предприятия. Анализ
внутренней и внешней среды в настоящее время является одним из важнейших
направлений при оценке деятельности предприятия.
SWOT-анализ – это определение сильных и слабых сторон предприятия, а
50
также возможностей и угроз, исходящих из его ближайшего окружения
(внешней среды).
32
Сильные стороны (Strengths) – преимущества организации;
Слабости (Weaknesses) – недостатки организации;
Возможности (Opportunities) – факторы внешней среды, использование
которых создаст преимущества организации на рынке;
Угрозы (Threats) – факторы, которые могут потенциально ухудшить
положение организации на рынке.
Слабые стороны предприятия – то отсутствие чего-то важного для
функционирования предприятия или то, что пока не удается по сравнению с
другими компаниями и ставит в неблагоприятное положение. В качестве
примера слабых сторон можно привести слишком узкий ассортимент услуг,
плохую репутацию на рынке, недостаток финансирования, низкий уровень
сервиса и т.п.
Сильные стороны предприятия – то, в чем оно преуспело или какая-то
особенность, предоставляющая вам дополнительные возможности. Сила может
заключаться в имеющемся опыте, доступе к уникальным ресурсам, наличии
передовой технологии и современного оборудования, высокой квалификации
персонала, высоком качестве выпускаемой продукции, известности торговой
марки и т.п.
Рыночные возможности – те благоприятные обстоятельства, которые
ваше предприятие может использовать для получения преимущества. В
качестве примера рыночных возможностей можно привести ухудшение
позиций конкурентов, резкий рост спроса, появление новых технологий, рост
уровня доходов населения и т.п. Следует отметить, что возможностями с точки
зрения SWOT-анализа являются не все возможности, которые существуют на
32
Поташева, Г.А. Управление проектами.: Учебное пособие / Г.А. Поташева. - М.: Инфра-М,
2018. - 288 c.
51
рынке, а только те, которые может использовать предприятие.
33
Рыночные угрозы – события, наступление которых может оказать
неблагоприятное воздействие на предприятие.
1. Определение сильных и слабых сторон гостиницы Parklane Resort &
SPA.
Первый этап позволит определить сильные стороны и недостатки. Для
того чтобы определить сильные и слабые стороны предприятия необходимо:
составить перечень параметров, по которому будет оценено
предприятие;
по каждому параметру определить, что является сильной, а что -
слабой стороной.
Для оценки гостиницы Parklane Resort & SPA можно воспользоваться
следующим списком параметров:
Организация (здесь может оцениваться уровень квалификации
сотрудников, их заинтересованность в развитии компании наличие
взаимодействия между отделами предприятия и т.п.)
Финансы (могут оцениваться издержки производства, доступность
капитала, скорость оборота капитала, финансовая устойчивость компании,
прибыльность бизнеса и т.п.)
Маркетинг (здесь можно оценивать качество товаров/услуг (как это
качество оценивают потребители), известность марки, полнота ассортимента,
уровень цен, эффективность рекламы, репутация компании, эффективность
применяемой модели сбыта, ассортимент предлагаемых дополнительных услуг,
квалификация обслуживающего персонала).
34
Инновации (здесь может оцениваться частота внедрения новых продуктов
33
Поташева, Г.А. Управление проектами.: Учебное пособие / Г.А. Поташева. - М.: Инфра-М,
2018. - 288 c.
34
Балашов, А.И. Управление проектами: Учебник и практикум для СПО / А.И. Балашов,
Е.М. Рогова, М.В. Тихонова и др. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 383 c.
52
и услуг в компании, степень их новизны (незначительные либо кардинальные
изменения), сроки окупаемости средств, вложенных в разработку новинок и
т.п.)
Таблица 2.6. Определение сильных и слабых сторон гостиницы Parklane
Resort & SPA
Параметры оценки
Сильные стороны
Слабые стороны
1. Организация
Высокий уровень
квалификации и
предприимчивость
руководящего состава
-
2. Финансы
-
Непостоянный характер
поступления основного
потока денежных средств
3. Инновации
- Внедрение в
производственный процесс
компании современной
системы менеджмента
качества, соответствующей
требованиям
международного стандарта
ISO 9001:2001
-
4. Маркетинг
- Узнаваемость бренда на
рынке
-Отсутствие
автоматизированной
системы управления
гостиницей, слабая
рекламно-информационная
деятельность
Определение рыночных возможностей и угроз гостиницы Parklane Resort
& SPA.
Второй шаг SWOT-анализа – оценка рынка. Этот этап позволит оценить
ситуацию вне предприятия и понять, какие есть возможности и угрозы.
Методика определения рыночных возможностей и угроз практически
идентична методике определения сильных и слабых сторон нашего
предприятия:
53
По каждому параметру определяем, что является возможностью, а что -
угрозой для нашего предприятия;
За основу при оценке рыночных возможностей и угроз мы можем взять
следующий список параметров:
1. Факторы спроса (здесь целесообразно принять во внимание емкость
рынка, темпы его роста либо сокращения, структуру спроса на услуги
гостиницы Parklane Resort & SPA и т.п.)
2. Факторы конкуренции (следует учитывать количество основных
конкурентов, высоту барьеров входа на рынок и выхода с него, распределение
рыночных долей между основными участниками рынка и т.п.)
3. Экономические факторы (учитывается курс рубля (доллара, евро),
уровень инфляции, изменение уровня доходов населения, налоговая политика
государства и т.п.)
4. Политические и правовые факторы (оценивается уровень политической
стабильности в стране)
Таблица 2.7. Определение рыночных возможностей и угроз гостиницы
Parklane Resort & SPA
Параметры оценки
Возможности
Угрозы
1. Конкуренция
- Расширить ассортимент
услуг
- Более низкие цены на
услуги других гостиниц
2. Сбыт
- Создать цепочку отелей
Parklane Resort & SPA
- Присутствие на рынке более
узнаваемых брендов
3. Спрос
- Увеличение спроса за счет
повышения качества
обслуживания
- Недостаточная
квалификация
обслуживающего персонала
В SWOT-анализе необходимо не только вскрыть сильные и слабые
стороны, угрозы и возможности, но и оценить их важность для компании.
3. Сопоставление сильных и слабых сторон гостиницы Parklane Resort &

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
IPO - инструмент финансирования деятельности организации. На примере ПАО «Нефтяная компания «Лукойл»
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)