43
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
ДЕЛОВОЙ КАРЬЕРОЙ РАБОТНИКОВ ООО «ОРЕЛТУРИСТ»
И РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ РАЗВИТИЯ
КАРЬЕРЫ ПЕРСОНАЛА ОРГАНИЗАЦИИ
2.1. Организационно-экономическая характеристика организации
Общество с ограниченной ответственностью «Орелтурист» является
одним из старейших и крупнейших туристических агентств города Орла. Оно
имеет в своем составе собственный туристический комплекс, состоящий из
гостиницы и ресторана.
ООО «Орелтурист» было образовано и зарегистрировано12 сентября
1996 года. На основании свидетельства о государственной регистрации №259
«Серии С» его учредителем выступает Совет Федерации профсоюзов
Орловской области, Федерация Независимых профсоюзов России и
Открытое акционерное общество «ЦСТЭ-ИНТУР Центральный совет по
туризму».
ООО «Орелтурист» обладает всеми правами юридического лица. Оно
имеет в своей собственности обособленное имущество, учитываемое на
самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и
осуществлять личные имущественные и неимущественные права, исполнять
обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество несет
ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему
имуществом, но не несет ответственности по обязательствам своих
участников.
ООО «Орелтурист» является самостоятельной хозяйственной
единицей, действующей на основе полного хозяйственного расчета,
самофинансирования и самоокупаемости. Уставный капитал Общества
составляется из номинальной стоимости его участников и составляет
9451806рублей. Общество вправе в установленном порядке открывать
банковские и расчетные счета, иметь штампы и бланки со своим фирменным
44
наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный
товарный знак.
В своей деятельности ООО «Орелтурист» руководствуются
Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом «Об
обществах с ограниченной ответственностью» и, непосредственно, уставом
самого Общества.
Основной целью деятельности ООО «Орелтурист», заявленной в
уставе, является осуществление коммерческой деятельности для извлечения
прибыли. Предметом его деятельности выступают:
- организация и оказание туристско-экскурсионных и сопутствующих
им видов услуг, деятельность турагентств;
- деятельность гостиниц с ресторанами и без, кемпингов, кафе, баров,
столовых при предприятиях и учреждениях;
- сдача внаем собственного недвижимого имущества, автотранспорта;
- розничная торговля в палатках и на рынках;
- прочая розничная торговля вне магазинов;
- поставка продукции общественного питания;
- деятельность автомобильного грузового транспорта;
- деятельность танцплощадок, дискотек, а также прочая деятельность
по организации отдыха и развлечений;
- физкультурно-оздоровительная деятельность;
- развитие индустрии отдыха и развлечений, внутреннего и
международного туризма, включая комплектование туристических групп за
рубеж, оформление загранпаспортов и выездных виз, обслуживание
иностранных туристов и граждан;
- страхование отдыхающих;
- рекламно-издательская деятельность;
- производство товаров народного потребления;
- торгово-посредническая коммерческая и внешнеэкономическая
деятельность;
45
- предоставление прочих услуг.
Основными направлениями деятельности ООО «Орелтурист»
являются:
- прием и обслуживание организованных групп и индивидуальных
туристов;
- организация отдыха в России и СНГ;
- организация зарубежных туров;
- организация автобусных туров и круизов.
В структуру ООО «Орелтурист» в соответствии с основными
направлениями его деятельности входят туристическое агентство,
туристический комплекс «Салют», а также в качестве филиала общества
гостиница «Мценск».
Организационная структура ООО «Орелтурист» представлена на
рисунке 4.
Рисунок 4. Организационная структура ООО «Орелтурист»
Генеральный директор осуществляет руководство ООО «Орелтурист».
Он действует от имени предприятия, представляет его в государственных и
хозяйственных учреждениях. Директор подписывает договоры, организует
оперативный учет их исполнения, распространяется имуществом, открывает
Генеральный директор
Заместитель генерального
директора
Отдел туристско
-
экскурсионного
обслуживания
Служба размещения
и бронирования
Служба
общественного
питания и торговли
Служба контроля
Служба
жизнеобеспечения
46
в банке расчетный счет и распоряжается денежными средствами на счетах.
Директор в соответствии с трудовым законодательством осуществляет прием
и увольнение работников, принимает меры поощрения.
Заместитель генерального директора организует управление
формированием, использованием и развитием персонала предприятия.
Возглавляет работу по формированию кадровой политики, участвует в
разработке бизнес-плана. Консультирует вышестоящее руководство, а также
руководителей подразделений по всем вопросам, связанным с персоналом.
Организует проведение необходимого учета и составления отчетности.
Отдел туристско-экскурсионного обслуживания разрабатывает
экскурсионные маршруты и программы экскурсионного обслуживания,
занимается набором и подготовкой экскурсоводов, проводит
подготовительную работу и заключает договоры на экскурсионное
обслуживание, осуществляет связь с туристскими организациями по
вопросам формирования потока организованных посетителей, организует
прием и экскурсионное обслуживание клиентов.
Служба размещения и бронирования занимается:
- распределением номеров;
- учетом свободных мест в гостинице;
- приемом и оформлением клиентов при заезде и выезде;
- проведением расчета с гостями.
Задачи службы общественного питания заключаются в обслуживании
гостей в ресторанах, барах, кафе, а также в организации и проведении
банкетов, презентаций и других мероприятий. Руководитель службы
общественного питания составляет меню, отвечает за обеспечение поставки
необходимых исходных продуктов, распределяет по участкам
обслуживающий персонал, контролирует качество готовой продукции и
сервиса.
Обязанности службы контроля заключаются в:
- организации и регламентировании процессов планирования и
47
контроля в рамках предприятия;
- координации деятельности всех служб и подразделений в процессе
подготовки планов и отчетов по их выполнению;
- мониторинге эффективности процессов планирования и контроля,
выработке и проведении мероприятий по их постоянному улучшению и т.д.
Служба жизнеобеспечения организует:
- электро-, тепло-, газо-, водоснабжение и водоотведение помещений
ООО «Орелтурист»;
- координацию деятельности по благоустройству, капитальному
ремонту и строительству на территории предприятия;
- мероприятия по обеспечению требуемых мер пожарной безопасности
на предприятии и т.д.
Структура аппарата управления представлена на рисунке 5.
Рисунок 5. Структура аппарата управления ООО «Орелтурист»
Таким образом, можно сделать вывод, что для ООО «Орелтурист»
характерна линейно-функциональная система управления, что хорошо видно
на рисунках 4 и 5. Данная структура имеет свои как положительные, так и
отрицательные моменты:
48
К преимуществам линейно-функциональной системы управления
можно отнести:
- более лубокую подготовку решений и планов, связанных по
специализации работников;
- улучшение координации деятельности предприятия;
- уменьшение дублирования в функциональных областях. В качестве ее
недостатков можно отметить:
- отсутствие тесных взаимосвязей и взаимодействия на горизонтальном
уровне между подразделениями;
- недостаточно четкое распределение ответственности.
Структура активной и пассивной части баланса представлена в
таблице 4.
Таблица 4.
Структура активной и пассивной части баланса ООО«Орелтурист»
Актив
Годы
Пассив
Годы
2017
2018
2019
2017
2018
2019
1.Внеоборотные
активы
16322
15132
14062
3.Капитал и
резервы
12241
12792
13242
2.Оборотные
активы
3220
6386
4407
4.Долгосрочные
обязательства
94
109
95
5.Кракосрочные
обязательства
7213
8617
5132
Баланс
19548
21518
18469
Баланс
19548
21518
18469
В данном случае сумма актива баланса равна арифметической сумме
пассива того же баланса. Такое положение предприятия показывает, что в
данной организации имеется разного рода имущества (актив) столько,
сколько необходимо для того, чтобы погасить все лежащие на организации
обязательства (пассив).
Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности
ООО «Орелтурист» представлен в таблице 5.
Данные, представленные в таблице 5, свидетельствуют о том, что на
протяжении последних лет выручка от реализации продукции и услуг ООО
«Орелтурист» последовательно увеличивалась: на 17,3% в 2018 году по
49
сравнению с 2017 годом и на 3,3% в 2019 году по сравнению с 2018 годом.
Себестоимость продукции, работ и услуг ООО «Орелтурист» также
имела тенденцию к росту. В 2018 году она возросла на 6,9% по сравнению с
2017 годом, а в 2019 на 3,1% по сравнению с 2018 годом.
Таблица 5.
Основные показатели финансово-экономической деятельности ООО
«Орелтурист»
Показатели
Годы
Отклонение.
Темп роста,
%
2017
2018
2019
2018-
2017
2019-
2018
2018
к 2017
2019
к 2018
Выручка, тыс. руб.
54120
63509
65620
9389
2111
117,3
103,3
Себестоимостьпродаж,
тыс. руб.
44447
47492
48983
3045
1491
106,9
103,1
Валовая прибыль, тыс.
руб.
16437
16017
16637
-420
620
97,4
103,9
Управленческие
расходы, тыс. руб.
14273
14273
13243
-
-1030
100
92,8
Прибыль (убыток) от
продаж, тыс. руб.
2164
1744
3394
-420
1650
80,6
194,6
Прочие доходы, тыс.
руб.
3725
3704
131
-21
-3573
99,4
3,5
Прочие расходы, тыс.
руб.
2771
2771
2104
-
-667
100
75,9
Прибыль до
налогообложения, тыс.
руб.
3118
2677
1421
-441
-1256
85,5
53,1
Налог на прибыль,
тыс. руб.
877
867
459
-10
-408
98,9
52,9
Чистая прибыль
(убыток), тыс. руб.
2226
1795
977
-431
-818
80,6
54,4
Среднемесячная
заработная плата, руб.
13898,63
14701,25
15161,32
802,62
460,07
105,8
103,1
Численность
персонала, чел.
137
121
114
-16
-7
88,3
94,2
Таким образом, можно говорить о том, что в 2018 году имела место
положительная тенденция увеличения выручки за счет активной работы по
продвижению услуг туристического комплекса. В то время как в 2019 году ее
увеличение связано, в первую очередь, с ростом себестоимости, и как,
следствие, с ростом цен на гостиничные и туристические услуги. При этом
необходимо отметить, что в 2019 году в связи с ухудшающимся
50
экономическим положением и запретом на выезд в ряд зарубежных стран,
наблюдалось сокращение потребительского спроса на туристические услуги
по организации зарубежного отдыха.
Все это, наряду с сокращением управленческих расходов в 2019 году
на 7,2%, оказало непосредственное влияние на формирование
экономического результата деятельности ООО «Орелтурист». В 2019 году
прибыль от продаж увеличилась на 94,6% по сравнению с 2018 годом.
Однако сокращение прочих доходов в 2019 году практически на 96,5%, даже
при сокращении прочих расходов на 24,1% не позволило получить
финансовый результат выше, чем в предыдущие годы. Так, чистая прибыль в
2019 году сократилась на 818 тысяч рублей по сравнению с 2018 годом или
практически вполовину от 2017 года (на 56%). При этом наблюдалось
сокращение численности персонала общества на 11,7% в 2018 году и на 5,8 в
2019 году. Среднемесячная заработная плата за исследуемый период в общей
сложности возросла на 9%.
Коэффициент текущей ликвидности ниже нормы (2017г.-0,45;,2018г.-
0,64; 2019г.- 0,86) это говорит о том, что существуют трудности в покрытие
текущих обязательств, необходимо сокращать кредиторскую задолженность
и снижать оборотные активы. Однако у компании ООО «Орелтурист»
наблюдается устойчивая положительная тенденция к росту этого
коэффициента.
Коэффициент обеспеченности собственными средствами ООО
«Орелтурист» по данным расчета за 2017-2019 годы являлся величиной
отрицательной (2017г.-1,26; 2018г.-0,36; 2019г.-0,19), что свидетельствует о
том, что все оборотные средства организации и, возможно, часть
внеоборотных активов сформированы за счет заемных источников.
Улучшение финансового положения невозможно без эффективного
управления оборотным капиталом, основанного на выявлении наиболее
существенных факторов и реализации мер по повышению обеспеченности
предприятия собственными оборотными средствами. Вместе с тем за
51
указанный период прослеживается явная тенденция в сторону нормализации
данного коэффициента.
Подводя итог, можно констатировать, что ООО «Орелтурист» занимает
прочное положение на рынке туристических и гостиничных услуг Орловской
области. Вместе с тем, в рассматриваемом периоде, экономические
показатели деятельности общества имеют тенденцию к сокращению, что
связано с ухудшением ситуации в целом по отрасли. Проведенные в работе
расчеты показали, что в настоящее время финансовое состояние ООО
«Орелтурист» также не является устойчивым, что говорит о необходимости
принятия мер по повышению эффективности его хозяйственной
деятельности.
2.2. Анализ структуры персонала ООО «Орелтурист» и
методов управления деловой карьерой работников организации
Всесторонний и глубокий анализ использования трудовых ресурсов
является важным средством повышения эффективности и качества работы
коллектива предприятия. Проведем анализ численности, структуры и
динамики персонала ООО «Орелтурист».
По данным годовой отчетности списочная численность персонала
предприятия по состоянию на 31 декабря 2019 года составляет 114 чел. За
отчетный, 2019 год, по сравнению с 2018 годом, общая численность
персонала сократилась на 5,8%. Данные о структуре персонала по
подразделениям представлены в таблице 6.
Данные таблицы 6 свидетельствуют, что наибольшая доля персонала
работает в службе общественного питания и контроля и составляет 30,7%.
Немногим меньшим работает сотрудников в службе размещения и
бронирования (26,3%). В службе жизнеобеспечения и в службе контроля
соответственно занято 16,7% и 7,9%. К административно-управленческому
персоналу в обществе отнесено 8,8% сотрудников. Самым малочисленным
отделом ООО «Орелтурист» выступает отдел туристско-экскурсионной
52
работы и рекламы: там работает всего 4 человека, что составляет 3,5%.
Таблица 6.
Структура персонала ООО «Орелтурист» по подразделениям и
категориям в 2019 году
Подразделения
Всего
работающих
списочного
состава, чел
в том числе
рабочих
служащих
специалистов
руководителей
АУП
10
-
2
4
4
Отдел туристско-экскурсионной работы и рекламы
4
-
-
3
1
Службы жизнеобеспечения
19
14
-
4
1
Служба контроля
9
9
Служба общественного питания и торговли
35
20
3
11
1
Служба размещения и бронирования
30
29
1
Служба экономико- финансового и бухгалтерского
учета
7
-
1
5
1
Итого
114
63
6
36
9
Наглядно распределение персонала категориям продемонстрировано на
рисунке 6.
Рисунок 6. Структура персонала ООО «Орлтурист» в 2019
году по категориям
Персонал организации можно охарактеризовать количественно и
качественно. Качественный состав персонала характеризует его структуру и
состав. В структуре организации персонал рассматривается по таким