45
Кадровая политика, реализуемая в Hilton Garden Inn Novorossiysk,
опирается на HR-стратегию Hilton Worldwide. Как отметила в своем
интервью Полина Кабанова, менеджер Hilton Worldwide по привлечению
персонала в Центральной и Восточной Европе, России и странах СНГ: «… В
сфере HR в России наша основная цель - это адаптация корпоративной
политики и практик, а также использование лучших международных кейсов
нашей компании. В качестве основных направлений работы с кадрами можно
выделить: подбор персонала для новых отелей, организация подготовки
персонала на базе корпоративного университета, адаптация имеющихся в
распоряжении компании HR-инструментов под особенности российского
рынка и культурная интеграция Hilton Worldwide в новом регионе» [28].
Одним из важнейших направлений, которое во всех отелях Hilton
является приоритетом кадровой политики, стала работа с молодежью.
Ежегодно в отелях сети проводятся разнообразные мероприятия для молодых
людей под эгидой кампании Careers@Hilton Live: Youth in Hospitality Month.
Сотрудники отелей знакомят молодежь с индустрией гостеприимства,
проводят для них мастер-классы и различные интерактивы. Цель такого
проекта - улучшение жизни не менее одного миллиона молодых людей со
всего мира и помощь им в реализации своего потенциала. Эту цель в
компании Hilton Worldwide хотят достигнуть к 2019 году. Последние годы в
мероприятиях этого проекта ежегодно принимают участие более ста тысяч
молодых людей по всему миру. В России эта акция не столь масштабна и в
основном в ней задействованы студенты профильных вузов [29].
По данным корпоративной статистики более 70% работников
российского сегмента Hilton не имели опыта работы в гостиничной
индустрии до прихода в компанию [28]. Поэтому существенным моментом
кадровой политики является обучение новых сотрудников и привитие им
корпоративной культуры Hilton. В этих целях используют целый арсенал
методов. Среди них тренинги и мастер-классы по развитию
профессиональных навыков. Новые сотрудники могут совершенствовать
46
свой профессионализм в онлайн-университете, а также рассчитывать на
помощь наставника, который закреплен за каждым новичком в гостинице.
Все сказанное выше позволяет считать перспективным направлением
работу с молодежью в Hilton Garden Inn Novorossiysk. Возможным
направлением может стать организация практик и стажировок для студентов
новороссийских вузов. Приоритет должен отдаваться студентам свободно
владеющим английским языком. Например, студентам Новороссийского
филиала Пятигорского лингвистического института.
Обучение персонала Hilton Garden Inn Novorossiysk началось еще до
открытия отеля. Персонал гостиничного предприятия проходил тренинги и
семинары, изучали особенности функционирования единой системы
бронирования и размещения гостей, знакомился с корпоративной культурой.
Важным требованием к сотрудникам, непосредственно общающимися
с клиентами, является знание английского языка. Обязаны владеть на
высоком уровне английским сотрудники, осуществляющие регистрацию
гостей, персонал службы уборки, обслуживающий персонал ресторана и т.д.
Приветствуется и знание других языков.
При этом в гостиничной сети Hilton предоставляется возможность
повышения уровня знания английского языка. Чаще всего обучение проходит
в режиме онлайн в сети Интернет. Это дает возможность управляющей
компании быть в курсе кто из сотрудников прошел обучение, что именно
они изучили, как обучение отразилось на их работе. Для этого используется
программа корпоративного обучения GlobalEnglish [28].
К сожалению, данные о половозрастной структуре и образовательном
уровне сотрудников исследуемого гостиничного предприятия нам не
предоставили. Поэтому проанализировать их детально не представляется
возможным. Однако, анализ объявлений о замещении вакантных
должностей, размещенных в сети Интернет, позволяет сделать ряд косвенных
выводов. При условии, конечно, что нынешний кадровый состав
соответствует требованиям, которые были заявлены в объявлениях.
47
Во-первых, на всех ключевых постах (должности руководителей линейных и
функциональных подразделений) работают люди с профильным высшим
образованием, свободным владением английского языка и опытом работы в
индустрии гостеприимства не менее 3 лет. Во-вторых, на всех контактных
должностях (предусматривают непосредственное общение с клиентом)
работают сотрудники со средним специальным и высшим образованием, со
знанием английского языка в возрасте 25-45 лет.
Основным локальным нормативным актом, регламентирующим
порядок приема и увольнения работников, основные права, обязанности и
ответственность сторон трудового договора, режим работы, время отдыха,
применяемые к работникам меры поощрения и взыскания, а также иные
вопросы в Hilton Garden Inn Novorossiysk является правила внутреннего
трудового распорядка [30].
В соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка [30],
прием персонала начинается с изучения резюме/анкеты кандидата
руководителем структурного подразделения и директора по персоналу. За
тем проводится собеседование, по результатам которого подходящим
кандидатам делается предложение о работе.
При заключении трудового договора будущий сотрудник
предоставляет определенный перечень документов (паспорт, трудовую
книжку, страховое свидетельство государственного пенсионного
страхования, документы воинского учета, документ об образовании, личная
медицинская книжка, свидетельство о присвоении ИНН и др.). Без них
трудоустройство в Hilton Garden Inn Novorossiysk не возможно.
Перед заключением трудового договора согласовываются следующие
моменты: дата начала трудовой деятельности, должность и выполняемые
функции (в соответствии с должностной инструкцией), права и обязанности
сторон трудового соглашения, режим труда и отдыха, а также особенности
работы в гостинице сети Hilton Garden Inn.
48
Заключение трудового договора осуществляется в письменной форме.
Оформляется два экземпляра (для работника и работодателя) трудового
договора, которые подписываются сторонами.
При заключении трудового договора устанавливается испытательный
срок. Испытательный срок для директора, замдиректоров и главного
бухгалтера составляет полгода. Для остальных сотрудников испытательный
срок равен трем месяцам. В этот период проверяется профессиональное
соответствие принятого сотрудника непосредственно на рабочем месте.
Испытательный срок является необходимым механизмом отбора персонала в
Hilton Garden Inn Novorossiysk. Это связано со строгими требования к
персоналу, которые обусловлены использованием бренда всемирно
известной гостиничной сети и ее высокими стандартами обслуживания.
При плохом результате выполнения должностных обязанностей в
испытательный срок гостиничное предприятие имеет право расторгнуть
трудовой договор. Такая практика активно используется в Hilton Garden Inn
Novorossiysk.
Далее прием на работу оформляется приказом, который подписывает
директор. С этим приказом знакомят работника под роспись.
Перед непосредственным исполнением обязанностей работник
должен пройти вводный инструктаж и познакомится с локальными
нормативными актами, условиями и режимом труда, а также пройти
инструктаж по технике безопасности, пожарной безопасности и охраны
труда. Инструктаж проводится специалистом по охране труда, который
входит в дирекцию организации. Важным моментом является знакомство
сотрудников с корпоративными стандартами и ценностями сетевого бренда
Hilton. Этим занимаются линейные руководители и сотрудники отдела по
управлению персоналом.
В соответствии с трудовым кодексом, отдел по управлению
персоналом гостиничного предприятия ведет на всех своих сотрудников
трудовые книжки.
49
Обязательно ведется учет военнообязанных сотрудников. Они
ежегодно должны представлять необходимые документы воинского учета и
паспорта для сверки.
Данные о военнообязанных сотрудниках менеджер по персоналу
должен предоставлять в военный комиссариат.
В рамках управления персоналом в Hilton Garden Inn Novorossiysk
используется процедура перевода на другую работу. Это возможно в трех
случаях: во-первых, по инициативе работника; во-вторых, по инициативе
работодателя; в-третьих, по рекомендации учреждения здравоохранения.
Основанием перевода должно стать соглашение между работником и
работодателем.
Правилами внутреннего трудового распорядка [30] предусмотрена
процедура перемещения сотрудника другое рабочее место. Это перемещение
в другое структурное подразделение или другое рабочее место без изменения
трудовой функции и условий труда. Перемещение может быть временным
или постоянным.
Особое внимание в любой организации отводится процедуре
увольнения и расторжения трудового договора. И Hilton Garden Inn
Novorossiysk не является исключением.
Прекращение трудового договора строго регламентировано
законодательством нашей страны и четко соблюдается гостиничным
предприятием.
Расторжение трудового договора происходит по инициативе
работника (с уведомлением руководства не менее чем за две недели) или по
инициативе руководства Hilton Garden Inn Novorossiysk. Кроме того,
трудовой договор может расторгаться по согласованию сторон.
В случае прекращения трудового договора оформляется
соответствующий приказ по организации за подписью директора. С этим
приказом сотрудник должен быть ознакомлен под роспись.
50
В случае увольнения сотрудник гостиницы Hilton Garden Inn
Novorossiysk обязан погасить все виды задолженностей перед организацией и
сдать обходной лист в отдел по управлению персоналом.
В день увольнения бывшему сотруднику всегда выдается трудовая
книжка и окончательный расчет.
Правилами внутреннего трудового распорядка Hilton Garden Inn
Novorossiysk определены права сотрудников. К ним относятся следующие
положения [30]:
во-первых, все сотрудники гостиничного предприятия имеют
право на обеспечение условий труда, которые соответствуют
государственным стандартам и безопасности труда;
во-вторых, сотрудники гостиницы имеют право на
своевременную выплату заработной платы в полном объеме (зарплата
выплачивается каждые полмесяца за прошедший отработанный период 10 и
25 числа);
в-третьих, все сотрудники Hilton Garden Inn Novorossiysk имеют
право на отдых в соответствии с нормативами продолжительности рабочего
времени;
в-четвертых, работники имеют право на профессиональную
подготовку, переподготовку и повышение квалификации;
в-пятых, в соответствии с российским законодательством
работники гостиничного предприятия могут рассчитывать на защиту своих
прав, свобод, законных интересов персональных данных;
в-шестых, любой сотрудник отеля имеет право на возмещение
вреда и морального ущерба, причиненного ему в связи с исполнением
трудовых обязанностей;
в-седьмых естественным правом работников Hilton Garden Inn
Novorossiysk является обязательное социальное страхование;
51
в-восьмых, работники имеют право на иные действия и блага,
предусмотренные трудовым законодательством РФ.
У сотрудников Hilton Garden Inn Novorossiysk имеется широкий круг
обязанностей. Так, работник обязан [30]:
во-первых, приступить к исполнению своих трудовых
обязанностей в сроки, которые определены трудовым договором;
во-вторых, трудовую деятельность осуществлять по
должностной инструкции и правилам внутреннего распорядка;
в-третьих, добросовестно исполнять свои обязанности и
совершенствовать свои профессиональные знания и методы работы;
в-четвертых, вовремя знакомиться с информацией,
предназначенной для всех сотрудников (она вывешивается на
«Информационном стенде» или пересылается по электронной почте;
в-пятых, исполнять приказы, распоряжения и поручения
руководства, а также установленный трудовой распорядок,
производственную дисциплину и дисциплину труда;
в-шестых, обеспечивать должную культуру трудовой
деятельности, которая должна соответствовать стандартам гостиничной сети
Hilton Garden Inn;
в-седьмых, содержать рабочее место и оборудование в чистоте
и исправном состоянии;
в-восьмых соблюдать все требования охраны труда, пожарной
безопасности и другие нормы;
в-девятых, проходить обязательные предварительные (при
поступлении на работу) и периодические (в течение трудовой деятельности)
медицинские обследования;
в-десятых, предоставлять документы о пройденном
медицинском обследовании на работу;
52
в-одиннадцатых, не разглашать конфиденциальную
информацию отеля, клиентов, поставщиков и т.д. При увольнении сотрудник
обязан передать все источники с конфиденциальной информацией
должностным лицам гостиничного предприятия;
в-двенадцатых, в случае использования служебного
мобильного телефона, обеспечивать возможность связи руководства с ним в
течение всего рабочего дня, а также исключить использование служебные
телефоны, доступ в Интернет и оргтехники в личных целях;
в-тринадцатых, вовремя сообщать непосредственному
руководителю, ответственному за охрану труда и специалисту по охране
труда о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью
людей и сохранности имущества;
в-четырнадцатых, избегать действий, негативно
сказывающихся на репутации и имидже отеля Hilton Garden Inn Novorossiysk,
либо наносящих материальный и прочий ущерб;
в-пятнадцатых, быть вежливым и приветливым в отношениях с
клиентами и коллегами (Всегда сохранять улыбку!);
в-шестнадцатых, соблюдать правила гигиены, безопасности,
пропускного режима гостиничного предприятия;
в-семнадцатых, в случае заболевания, несущего угрозу
распространения инфекционных заболеваний, массовых отравлений и
поражений, предоставлять руководству отеля информацию о состоянии
здоровья и диагнозе;
в-восемнадцатых, при обнаружении посторонних или
подозрительных предметов на территории отеля Hilton Garden Inn
Novorossiysk, немедленно сообщить об этом руководству;
в-девятнадцатых, для перемещения, входа и выхода из
помещений гостиницы использовать только служебные входы/выходы,
лифты, используя пропуск, магнитный ключ, а также по запросу сотрудника
53
отдела режима и информационного обеспечения показывать содержимое
сумок, карманов, личного гардероба и систем его хранения;
в-двадцатых, правильно и по назначению использовать
оборудование, приборы и иные материальные средства, вверенные ему
руководством для исполнения должностных обязанностей;
в-двадцать первых, рабочий инвентарь (оборудование) и
униформу использовать только в рабочее время в производственных целях и
только на территории отеля Hilton Garden Inn Novorossiysk;
в-двадцать вторых, хранить документы, содержащие
конфиденциальные сведения, в сейфах, а при работе с электронными
конфиденциальными документами соблюдать все предусмотренные
инструкцией правила.
В правилах внутреннего трудового распорядка [30] подробно
расписаны основные права и обязанности отеля Hilton Garden Inn
Novorossiysk как работодателя. В принципе, представленный перечень
стандартный и соответствует требованиям законодательства. Поэтому
подробно мы его рассматривать не будем в этой работе.
Важным, на наш взгляд, моментом организации кадровой работы
является определение режима рабочего времени. Ведь отель, да еще и
носитель мирового бренда, должен работать круглосуточно и предоставлять
качественные услуги в любое время.
Ввиду непрерывности процесса оказания услуг в отеле Hilton Garden
Inn Novorossiysk, его менеджмент установил следующие режимы рабочего
времени [30]:
5-дневная 40 часовая рабочая неделя (начало работы в 9.00,
окончание работы в 18.00, перерыв для отдыха и питания один час: один
обеденный перерыв продолжительностью 30 минут и два перерыва (кофе-
брейка) по 15 минут);
54
сменная работа при 40 часовой рабочей неделе с
предоставлением выходных дней по графику сменности (работы) и с
сокращением ночной смены на час;
ненормированный рабочий день.
Все сотрудники отеля Hilton Garden Inn Novorossiysk к началу
рабочего дня должны находиться на своих рабочих местах. Опоздание к
началу рабочего дня, либо после перерыва для отдыха и питания, а также
отсутствие сотрудников на рабочем месте в рабочее время без согласования с
непосредственным руководителем расцениваются как нарушение трудовой
дисциплины. По каждому подобному случаю сотрудник должен в
обязательном порядке представить в отдел по управлению персоналом
объяснительную записку с визой непосредственного руководителя.
При непрерывном графике сменности сотрудникам отеля Hilton
Garden Inn Novorossiysk запрещается оставлять работу до прихода
сменяющего работника. В случае неявки сменяющего сотрудника отеля
сообщает об этом своему непосредственному руководителю.
Отсутствие на рабочем месте сотрудника гостиничного предприятия
без уважительной причины в течение всего рабочего дня (или более четырех
часов подряд) считается прогулом и влечет за собой наложение
дисциплинарного взыскания.
Ответственными за контроль времени фактического пребывания
сотрудников отеля Hilton Garden Inn Novorossiysk на работе и ведение
табельного учета являются руководители структурных подразделений. Они
занимаются табелированием и предоставлением составленных документов в
отдел по управлению персоналом.
Всем сотрудникам гостиницы предоставляются ежегодные
оплачиваемые отпуска с сохранением места работы (должности) и среднего
заработка. Продолжительность отпуска - двадцать восемь календарных дней.
Отпуск может быть разделен на части, при этом хотя бы одна из частей
должна быть не менее четырнадцати календарных дней.