33
фактические текущие товарные запасы на 1–е число каждого месяца в сумме по
розничной цене и в днях. Эти показатели сравнивают с нормативами. В случае
превышения запаса над оптимумом необходимо сократить запас и, наоборот,
необходимо осуществить срочный заказ на пополнение запаса в случае, если он
ниже оптимального размера. Выявив наличие избытка или недостатка запасов
товаров, приступают к определению причин, их обусловивших.
В процессе оценки соответствия имеющихся запасов нормативам
следует выделить группу показателей, способных с различных сторон
охарактеризовать отклонение запасов от рассчитанного оптимума.
В) Экономика–математические методы базируются на описании
случайных колебаний хода поставок и потребления запасов методом
математической статистики, без проникновения во внутреннюю технико–
экономическую сущность этих процессов. Одним из самых распространенных и
в то же время простых методов такого рода являются методы
экстраполирования, которые заключаются в распространении на будущее
параметров и норм, фактически применявшихся на данном предприятии до
настоящего времени.
3) Система минимизации запасов на предприятии «точно в срок»
В процессе принятия решений в области снабжения товарными запасами
используется интегрированная методика «точно в срок».
Система поставки «точно в срок» (just–in time, JIT) – система поставки
товаров к месту потребления или к моменту продажи в торговом предприятии в
требуемом количестве и в нужное время.
При поставках в системе JIT контроль качества у потребителя не
предусмотрен. Следовательно, эту функцию должен взять на себя поставщик. В
этих условиях наличие некачественных изделий в поставляемой партии
недопустимо. Отношения между поставщиком и покупателем, позволяющие
применить систему поставок JIT, должны носить характер длительной
хозяйственной связи и строиться на долгосрочных контрактах. Система JIT
предусматривает работу потребителей с гораздо более низким запасом, чем в
34
условиях традиционного снабжения. Следовательно, повышаются требования к
надежности всех участников логистического процесса, в том числе и к фирмам–
перевозчикам. Поэтому если в условиях традиционного снабжения при выборе
перевозчика в первую очередь обращают внимание на перевозочные тарифы, то
в системах JIT предпочтение отдается перевозчику, способному гарантировать
надежность соблюдения сроков доставки 23, с. 144.
Применение системы JIT позволяют резко сократить запасы – товарные,
сокращает потребность в складских мощностях, персонале.
Система JIT требует для своего внедрения значительных усилий и
соответствующей инфраструктурой обеспеченности по материальному,
правовому и финансовому аспектам. Кроме того, ее разработке должна
предшествовать дифференциация ассортимента (номенклатуры) поставляемых
товаров с целью выделения наиболее значимых позиций (с точки зрения затрат
на приобретение или динами продаж), работа с которыми по методу JIT может
дать наибольший эффект. В качестве инструмента дифференциации могут
применяться анализ АВС и XYZ и их сочетание.
4) АВС– метод контроля запасов
На предприятиях группируются и используются в производственной и
коммерческой деятельности разнообразные запасы. Одни из них – малоценные
или быстро расходуемые, другие – используются, ликвидируются в длительном
периоде или обладают большей закупочной ценностью.
Для реализации политики наиболее эффективного управления запасами
и получения прибыли фирме необходимо структурировать приобретенные
запасы, и применять дифференцированный подход по отношению к
выделенным группам. В большинстве случаев номенклатура товаров настолько
широка, что моделирование и анализ каждой позиции невозможны. Для
упрощения решения задачи проводят АВС – анализ, на основании которого все
ресурсы делят на следующие группы:
А – высокий стоимостной объем;
В – умеренный стоимостной объем;
35
С – низкий стоимостной объем.
Для классификации запасов по значимости (АВС – анализ) определяют
долю стоимости каждого наименования в общей стоимости запасов, а затем
располагают их в порядке убывания.
Формулы для расчета оптимальных показателей системы управления
товарными запасами в торговом предприятии для товаров, спрос на которые
задается постоянной величиной, и для товаров, спрос на которые формируется
вероятностным распределением, показаны в таблице 1 (см. Приложение 1).
Таким образом, определение метода АВС гласит: метод АВС – способ
нормирования и контроля за состоянием запасов, заключающихся в разбиении
номенклатуры N реализуемых товарно–материальных ценностей на три
неравномощных подмножества А, В и С на основании некоторого алгоритма.
Товары класса А – это немногочисленные, но важнейшие товары, на
которые приходится большая часть денежных средств, вложенных в запасы.
Размеры запасов по позициям группы А постоянно контролируют; точно
определяют издержки, связанные с закупкой, доставкой и хранением, а также
размер и момент заказа.
Товары класса В занимают срединное положение в формировании
запасов предприятия и по сравнению с группой А требуют к себе меньшего
внимания. Здесь осуществляется обычный контроль и сбор информации о
запасах, который должен позволить своевременно обнаружить основные
изменения в использовании запасов.
Товары класса С, составляющие, как правило большую часть
ассортимента, относятся к второстепенным. На долю этих товаров приходится
наименьшая часть всех финансовых средств, вложенных в запасы. Точные
оптимизационные расчеты размера и периода заказа с товарами данной группы
не выполняются. Пополнение запасов регистрируется, но текущий учет уровня
запаса не ведется. Проверка наличия запасов проводится лишь периодически
(один раз в квартал, полугодие).
36
Опытным путем установлено, что в большинстве торговых фирм
примерно 75% стоимости запасов охватывает около 10% ассортиментных
позиций (подмножество А), 2% стоимости – соответственно 25% позиций
ассортимента (подмножество В) и 5% стоимости – 65% ассортимента
(подмножество С).
Важная роль принадлежит контролю над уровнем запасов. По
объективным причинам при управлении запасами образуются излишние
запасы, которые не нужны предприятию для текущей деятельности. На
практике для анализа таких запасов применяют методы анализа запасов по
сроку пролеживания, по периоду оборачиваемости, по превышению норм
запасов, как в физическом, так и стоимостном выражении. Иногда на практике
используют сравнение планов потребления и наличного запаса. Чаще всего в
существующих моделях критерием эффективности служат функции
минимизации затрат, которые в дальнейшем обеспечивают максимальную
прибыль. Реже применяют критерий стабильности обеспечения спроса. При
ближайшем рассмотрении критерий обеспечения стабильного спроса можно
свести к затратам путем ввода в затраты еще одной составляющей – штрафов за
неудовлетворенный спрос. Конечно, формализовать полностью реальную
систему невозможно, приходится считаться с неполнотой соответствия между
моделью и реальностью.
Таким образом, система управления товарными запасами нужна для
контроля размера запасов и определения, какие величины необходимо
поддерживать, какой запас следует восполнять и каким должен быть уровень
заказа. Запасами являются денежные средства, которыми нельзя пользоваться
(«замороженные»), поэтому целью управления запасами выступает нахождение
такого их уровня, который, с одной стороны, уменьшает общие затраты по их
поддержанию, а, с другой стороны, была бы достаточной для успешной работы
предприятия. Особому контролю и ревизии надо подвергать залежалые и
неходовые запасы. Целью ликвидации запасов выступает устранение
нежелательных запасов по возможно максимальной стоимости или с возможно
37
наиболее минимальными издержками. Управление товарными запасами всегда
руководствуется целью их оптимизации, то есть обеспечение торгового
предприятия товарами в таком ассортименте и количестве, которые наиболее
соответствуют предвидимому спросу. Управление товарными запасами
выступает как планирование определенного объема и структуры запасов в
рамках, установленных перед предприятием целями и контроль за
поставленными критериями. Оборот запасов находится в прямой зависимости
от объема продажи, нужно применять все возможные способы стимулирования
реализации и ускорения. В современных нестабильных экономических
условиях необходимо обеспечить максимально возможную скорость
оборачиваемости товарных запасов, чтобы не нести инфляционных убытков.
38
ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
КОМПАНИИ ООО «РИЧ ГРУПП» Г. ЕКАТЕРИНБУРГ
2.1 Общие сведения ООО «Рич Групп» г. Екатеринбург
Коммерческая деятельность торговых предприятий охватывает многие
вопросы, а именно: увеличение спроса населения и рынка реализации товаров;
определение и исследование источников поступления и поставщиков товаров,
организации рациональных хозяйственных связей с поставщиками, включая
формирование и предоставление им заявок и заказов на товары, заключения
договоров на поставку товаров; формирование учета и контроля за
исполнением поставщиками договорных обязательств.
Главной целью организации ООО «Рич Групп» выступает
удовлетворение потребностей клиентов при помощи насыщения товарами,
услугами и получение прибыли по итогу самостоятельной хозяйственной
работы.
Общество с ограниченной ответственностью «Рич Групп» является
коммерческим предприятием. Предприятие производит свою работу в рамках
Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью»,
Гражданского кодекса РФ, других нормативных актов Российской Федерации и
уставом.
Проблема добропорядочности каждой из сторон договора в мире
современного бизнеса – одна из наиболее актуальных на сегодняшний день.
Надежный способ обезопасить себя как предпринимателя от множества рисков
– проверить контрагента по ОГРН (ОГРНИП) или ИНН на сайте налоговой
инспекции (https://egrul.nalog.ru/). Сведения размещаются в соответствии с
положениями пункта 8 статьи 6 Федерального закона от 8 августа 2001 г. №
129-ФЗ и приказом Минфина России от 5 декабря 2013 г. № 115н. На сайте
налоговой инспекции есть сведения о государственной регистрации ООО «Рич
Групп».
39
В соответствии с поставленными перед собой целями предприятие
осуществляет следующие виды деятельности:
- оптово-розничная торговля (в том числе товарами народного
потребления);
- оптовая торговля через агентов (за вознаграждение или на договорной
основе);
- розничная торговля в неспециализированных магазинах;
- консультационные услуги;
- рекламная деятельность;
- организация перевозок грузов;
- хранение и складирование;
- деятельность автомобильного грузового транспорта;
- сдача внаем собственного недвижимого имущества;
- иные виды деятельности, не запрещенные законом РФ.
Ключевым направлением деятельности общества выступает, торгово-
закупочная деятельность продовольственных товаров, и сопутствующих
товаров (товары бытовой химии, предметы гигиены, корма для животных и
прочее).
Предприятие выступает как юридическое лицо согласно
законодательству Российской Федерации, пользуется правами и исполняет
обязанности, которые связаны с его работой, имеет самостоятельный баланс,
счета в учреждениях банков, круглую печать, штамп и бланки со своим
наименованием, расчетный и иные счета в банке.
ООО «Рич Групп» осуществляет самостоятельную финансовую работу в
рамках, которые установлены действующим законодательством. Предприятие
выстраивает свои рыночные отношения с юридическими лицами,
предпринимателями (контрагентами) во всех сферах своей работы
исключительно на основании договоров и контрактов. В своей работе торговое
предприятие учитывает интересы потребителей (покупателей), соблюдая
требования к качеству товаров и услуг. Предприятие свободно в выборе формы
40
и предмета хозяйственных договоров и обязательств, любых других условий
хозяйственных взаимоотношений, которые не должны противоречить
законодательству Российской Федерации.
Предприятие продает товары, услуги по стоимости и тарифам, которые
устанавливает самостоятельно, если иное не предусматривается
законодательством Российской Федерации. Контроль и ревизия
производственной и хозяйственной работы торгового предприятия
производится налоговыми и другими органами, которые имеют право контроля.
Руководство осуществляется в соответствии с законодательством
Российской Федерации и уставом. ООО «Рич Групп» самостоятельно
определяет структуру управления и затраты на их содержание.
Организационная структура управления на предприятии сама по себе
является одним из основных компонентов деятельности. Структура тесно
связана с целями, функциями, процессом управления, деятельностью
менеджеров и разделением между ними полномочий. В рамках структуры
проходит весь управленческий процесс, а именно движение потоков
информации и принятие управленческих решений, в котором принимают
участие менеджеры всех уровней, категорий и профессиональной
специализации.
Главные цели подбора и подготовки кадров – это осуществление поиска
и обучения людей, которые способны результативно перестроить производство,
изучить новые технологии, устроить маркетинг, сбыт, монтаж и сервисное
обслуживание клиентов. Специализация труда в аппарате управления
закрепляет за работниками, подразделениями, определенных видов
деятельности, работ, функций или объектов управления.
Закрепление функций осуществляется с помощью соответствующих
документов и положений, например: должностные инструкции, штатное
расписание. Создание кадровой политики в ООО «Рич Групп» происходит с
определения потенциала в сфере управления людьми и с поиска необходимых
направлений работы с персоналом, которые должны быть усилены для
41
благополучной реализации организационной стратегии. На создание и
формирование кадровой политики оказывают влияние как внешние, так и
внутренние факторы. Можно выделить ведущие направления кадровой
политики в ООО «Рич Групп»:
- создание оптимальной численности рабочего персонала;
- систематическое повышение квалификации специалистов;
- обновление и омоложение сотрудников.
В обществе с ограниченной ответственностью «Рич Групп»
иерархическая структура организации с вертикальной формой управления
(контроля) элементами, входящими в нее. Фактически это пирамида, каждым
уровнем которой управляет более высокий уровень (см. Приложение 2).
Высшим органом управления ООО «Рич Групп» выступает общее
собрание участников (учредителей). Собрание участников решает ряд
вопросов, а именно: определяет ключевые направления деятельности
предприятия; создает органы управления предприятием; избирает и отзывает
членов исполнительного органа и ревизионной комиссии, назначает директора,
утверждает годовые отчеты и бухгалтерские балансы, определяет
организационную структуру предприятия.
Единоличным исполнительным органом общества выступает директор,
избираемый общим собранием учредителей.
Директор решает ряд задач, а именно:
- принимает ориентированные на выбранный сегмент рынка решения,
направленные на удовлетворение потребностей клиентов;
- устанавливает общие направления политики предприятия в рамках
намеченных целей и задач, в том числе проведение финансовой политики, к
которой может быть отнесено определение лимитов издержек на содержание
персонала, максимальные затраты на административные и хозяйственные
нужды;
42
- решает какая система расчетов с покупателями более предпочтительна, какие
кредитные, дисконтные и бонусные карточки будут приниматься на
предприятии и прочее.
Порядок деятельности директора общества и принятие им решений
устанавливается внутренними документами общества, а также договором,
который заключается между обществом и директором. Полномочия директора
могут быть досрочно прекращены по решению общего собрания учредителей.
Директору непосредственно подчиняются: IT-менеджер, старший
кассир, заместитель директора, главный бухгалтер, коммерческий отдел,
начальник безопасности.
Задачей IT-менеджера является выбор нужных предприятию средств
автоматизации, с минимизацией затрат времени и ресурсов на их освоение,
настройку и внедрение. В частности, IT-менеджер отвечает за- автоматизацию
управления сетевым оборудованием, серверами и корпоративными
приложениями;
- хранение и безопасность данных;
- управление парком персональных компьютеров и службой поддержки.
Данная должность имеет две основные составляющие –
технологическую и социально-руководящую.
Старший кассир обязан руководить производственной деятельностью
кассиров с целью увеличения качества и культуры обслуживания покупателей
при оказании услуг торговли. Замещать на рабочем месте кассира в случае
производственной необходимости. Старший кассир – сотрудник предприятия
(магазина), который осуществляет контроль за денежными потоками по
кассовым аппаратам. Ключевыми задачами выступают: контроль кассовых
операций по приему, выдаче и хранению денежных средств, введение и
предоставление кассовой отчетности, передача денежной наличности на
инкассацию.
В подчинении заместителя директора находятся: менеджер по
маркетингу, менеджер торгового зала, менеджер по персоналу, менеджер по